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貼身管家和禮賓實習工作總結
總結是把一定階段內的有關情況分析研究,做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料,它是增長才干的一種好辦法,因此十分有必須要寫一份總結哦。那么總結有什么格式呢?下面是小編為大家收集的貼身管家和禮賓實習工作總結,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
貼身管家和禮賓部都屬于前廳這個部門,在星級酒店中占據很重要的位置。它們同在大堂,都是屬于一線接待部門,因為它們的存在才能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質量的、標準化的服務,是星級酒店最直接最突出的體現之一。
它們的工作流程有差異,但大多是相通的。禮賓部主要是負責客人的行李保存、路線咨詢以及出車等工作。而貼身管家主要是負責派送VIP客人水果,溫泉池和服務別墅的客人。兩者各司其職,共同維護大堂的正常運作。
在這兩個部門工作,首要要學會的就是開電瓶車。因為在這個酒店,開車接送客人是前廳部的職能之一,而且也是每天工作量最大的一件事。因為一般客人都會把車停在停車場,這時候我們就需要開著電瓶車將客人接到大堂辦理入住。而且每天9:00到11:00是酒店的觀光時間,也是需要開電瓶車帶客人參觀酒店。雖然學車的時候很曬也有點累,但是至少我覺得自己學會了開車,對自己考駕照應該也是有幫助的吧。
其實吧,帶別墅是個精細活。記得剛開始到酒店的時候,我們主管重點每天跟我們培訓的就是有關別墅方面的事情。小到每一個設施的檢查。紅酒杯上的指紋、桌上的灰塵。都要在客人來之前仔細的檢查好。會專門請工程部的同事教我們怎樣使用那些器具,會請客房部的阿姨教我們怎樣做夜床。會專門抽出一天把我們都帶去別墅人物扮演。一個扮演客人,一個扮演服務員。怎樣引導他們進屋、怎樣為他們點餐。都會一點一點的耐心的教我們。于是十一的時候,在大家普遍都忙的熱火朝天的時,我們帶別墅也帶的熱火朝天。因為人手不夠,所以可能一個人被分配帶三個別墅,在那么忙的情況下,確實是有點應接不暇。但同時也很考驗你的能力和反映力。有些別墅的客人會有很多奇特的要求,這都需要看你怎么和他去溝通和怎樣應對這些事。讓客人在酒店也有在家的感覺。從中我學到了其實酒店是一個很需要熱情的行業,只有你報以最真誠的微笑和服務,才能讓客人有親切感。我們要主動的在客人需要什么之前為他們做好,而不是他們需要什么之后我們再去做。
我們主管是一個很認真負責,什么事都會做的很周全的一個人。很慶幸她是我們的主管,她會在培訓我們的時候親力親為,會注意每一個小細節都告訴我們,會每一個場景都讓我們表演一遍,她是我去那個酒店后很佩服的一個女人。
每一次的學習和經歷都是成長,我以前甚至不清楚升降旗是怎樣的。但在惠州我知道了。我會對每一個從我身邊經過的人微笑,這也是一種好的態度。有時候溫泉池的井蓋太重,我也會拉不動,可是我必須得完成它。你會發現,沒有什么事情是不可能的。只要你下定決心。其實是很感謝這次實習的,它教會我做事情要細心。回去后的每一個人都會說我懂事了。對啊。畢竟你比別人提早經歷了那半年。
不論未來是否會從事酒店這個行業,但那半年。那個教會我成長的地方,那些我遇見的人和一起努力的大家,會一直留在我的記憶最深處。
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