商場管理制度【精華】
在現(xiàn)在的社會生活中，制度使用的頻率越來越高，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編幫大家整理的商場管理制度，歡迎大家分享。
商場管理制度1
為落實商場的食品安全責任和義務，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全》等法律法規(guī)。結合我商場實際，制定本制度。
自覺遵守從業(yè)人員健康管理制度、重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度、食品進貨檢查記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承當社會責任。
第一條 患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
第二條 商場應當組織食品從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證后方可從事食品工作。
第三條 重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度
經(jīng)營糧食、食用油、蔬菜、肉類、禽類、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品的商場，應當與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷掛鉤關系，簽訂協(xié)議明確食品質(zhì)量安全責任和準入、退出等有關規(guī)定，做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品安全。
第四條 食品進貨檢查記錄制度
應當配備2名以上食品安全監(jiān)督員，負責食品進貨檢查記錄等工作，確保營業(yè)時間內(nèi)堅守崗位。
商場采購食品，應當查檢或索取供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，進口食品要如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者進口批號、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
采購按規(guī)定必須檢疫的家禽、畜生及其產(chǎn)品，應向供貨者安批次索要《物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《禽畜產(chǎn)品檢驗合格證明》記錄備查。
食品進貨查驗記錄應當真實，并由商場的食品安全監(jiān)督員專門建檔管理，保存期限不得少于2年。食用農(nóng)產(chǎn)品的進貨查驗記錄保存期限不得少于90天。
實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的`商場，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。
實行計算機收費管理的商場（超市）應當建立電子帳臺。
第五條 食品質(zhì)量自檢制度
商場應當定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。貯存、銷售散裝食品，應當在貯存位置和散稱食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售進口的預包裝食品，應當有中文標簽、中文說明書，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。 經(jīng)營蔬菜肉類等食用農(nóng)產(chǎn)品的商場，應當設立食品安全檢測室（實行統(tǒng)一配送方式的連鎖企業(yè)可由企業(yè)總統(tǒng)統(tǒng)一設立），購置及經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營食品品種相適應的檢查設備，配備2名以上的檢查人員（可由食品安全檢測員兼任），定期對經(jīng)營食品經(jīng)營食品進行抽檢。沒有檢測設備的商場應當定期抽樣送權威機構檢驗。
第六條 食品信息公示制度
商場（超市）應當在經(jīng)營場所的顯著位置設立食品信息公示欄，向消費者公示相關食品安全法律規(guī)定、商場（超市）的食品安全管理制度，以及每天食品檢測信息、退市食品清單和處理情況等。
第七條 不合格食品退市制度
對自行檢查、檢驗發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門公布的不合格食品，應當立即采取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費者退貨，協(xié)助工商部門處理不合格食品，并記錄好停止經(jīng)營等相關情況。
商場管理制度2
1、建立健全的衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生檔案管理制度。
1、1施工單位負責人為工地食堂的衛(wèi)生責任人,全面負責工地食堂的食品衛(wèi)生工作。每個工地食堂還要設立專職或兼職的衛(wèi)生管理人，負責工地食堂的日常食品衛(wèi)生管理工作和衛(wèi)生檔案的管理工作。
1、2檔案應每年進行一次整理。檔案內(nèi)容包括申請衛(wèi)生許可的基礎資料、衛(wèi)生管理組織機構、各項制度、各種衛(wèi)生檢查記錄、個人健康證明、衛(wèi)生知識培訓證明、食品原料和有關用品索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。
2、嚴格做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作。
2、1從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢,取得健康證明才能上崗。發(fā)現(xiàn)痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者應及時調(diào)離。從業(yè)人員每年體檢1次。
2、2切實做好從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓工作。上崗前必須取得衛(wèi)生知識培訓合格證明才能上崗。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓每2年復訓1次。
2、3應嚴格執(zhí)行《食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》,建立本食堂的從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度,加強人員管理。
3、落實衛(wèi)生檢查制度,勤檢查,保衛(wèi)生。
3、1衛(wèi)生管理人員每天進行衛(wèi)生檢查;各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查;單位負責人每月組織一次衛(wèi)生檢查。各類檢查應有檢查記錄,發(fā)現(xiàn)嚴重問題應有改進及獎懲記錄。
3、2檢查內(nèi)容包括食品加工、儲存、銷售的各種防護設施、設備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍和食具用具洗消設施，損壞應維修并有記錄，確保正常運轉和使用。
4、建立健全的食品采購、驗收衛(wèi)生制度,把好食品采購關。
4、1采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品。
4、2采購肉類食品必須索取衛(wèi)生檢驗合格證明;采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容;采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單;采購進口食品必須有中文標識。
5、建立健全的食品貯存衛(wèi)生制度,保證食品質(zhì)量。
5、1食品倉庫實行專用,并設置能正常使用的防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風設施。食品分類、分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
5、2食品進出庫應有專人登記,設立臺帳制度。做到食品勤進勤出，先進先出;要定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
5、3食品成品、半成品及食品原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。
5、4冰箱、冰柜和冷藏設備及控溫設施必須正常運轉。冷藏設備、設施不能有滴水，結霜厚度不能超過1cm。冷凍溫度必須低于-18℃，冷藏溫度必須保持在0-10℃。
6、做好粗加工衛(wèi)生管理，把好食品篩選第一關。
6、1工地食堂應設有專用初(粗)加工場地，清洗池做到葷、素分開，有明顯標志。加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設施。加工場所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。
6、2初(粗)加工的擇洗、解凍、切配、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。
6、3加工后肉類必須無血、無毛、無污物、無異味;水產(chǎn)品無鱗、無內(nèi)臟;蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時必須浸泡半小時。
7、做好加工制作過程衛(wèi)生管理,確保出品衛(wèi)生安全。
7、1不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品。
7、2塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生;食物中心溫度必須高于70℃。
7、3隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應。炒、燒食品要勤翻動。
7、4刀、砧板、盆、抹布用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放。
7、5工作結束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
8、強化售飯間衛(wèi)生管理,把好出品關。
8、1售飯間必須做到房間專用、售飯專人、工具容器專用、冷藏設施專用、洗手設施專用。
8、2售飯間內(nèi)配置裝有非手接觸式水龍頭、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、通風排氣空調(diào)系統(tǒng)等設施，室內(nèi)做到無蠅，保持室內(nèi)溫度25℃以下。
8、3售飯間內(nèi)班前紫外線燈照射30分鐘，進行空氣消毒;工具、貼板、容器、抹布、衡器每次使用前進行清潔消毒;貼板做到面、底、邊三面保持光潔。
8、4工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。
8、5過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品，當餐(天)未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加熱保存。
8、6非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在售飯間存放。
9、餐具用具必須清洗消毒，防止交叉污染。
9、1洗碗消毒必須有專間、專人負責，食(飲)具有足夠數(shù)量周轉。
9、2食(飲)具清洗必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。一刮：將剩余在食(飲)具上的`殘留食品倒入垃圾桶內(nèi)并刮干凈;二洗：是將刮干凈的食(飲)具用加洗滌劑的水或2%的熱堿水洗干凈。三沖：是將經(jīng)清洗的食(飲)具用流動水沖去殘留在食(飲)具上的洗滌劑或堿液。四消毒：洗凈的食(飲)具按要求進行消毒。五保潔：將消毒后的食(飲)具放入清潔、有門的食(飲)具保潔柜存放。
9、3、加工用工具、容器、設備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。
9、4餐具常用的消毒方式：
⑴煮沸、蒸氣消毒，保持100℃作用10分鐘。
�、七h紅外線消毒一般控制溫度120℃，作用15-20分鐘。
�、窍赐霗C消毒一般水溫控制85℃，沖洗消毒40秒以上。
⑷消毒劑如含氯制劑，一般使用含有效氯250mg/L的濃度，食具全部浸泡入液體中，作用5分鐘以上。洗消劑必須符合衛(wèi)生要求，有批準文號、保質(zhì)期。
9、5消毒后餐具感官指標必須符合衛(wèi)生要求：物理消毒(包括蒸氣等熱消毒)食具必須表面光潔、無油漬、無水漬、無異味;化學(藥物)消毒：食具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道，無不溶性附著物。
9、6保潔柜必須專用、清潔、密閉、有明顯標記、每天使用前清洗消毒。保潔柜內(nèi)無雜物，無蟑螂、老鼠活動的痕跡。已消毒與未消毒的餐具不能混放。
10、注意保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔,建立環(huán)境衛(wèi)生管理制度。
10、1廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，上、下水通暢。廢棄物盛放容器必須密閉，外觀清潔;設置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器，并做到班產(chǎn)班清。
10、2廢棄油脂應由專業(yè)的公司回收，并應與該公司簽訂寫有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同。
10、3加強除四害衛(wèi)生工作,發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應即時殺滅。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進行封堵。
10、4操作間及庫房門應設立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴密的防鼠板。
商場管理制度3
家具商場管理制度的`重要性體現(xiàn)在：
1.提升效率：明確的職責分工和流程規(guī)范，能提高工作效率，減少溝通成本。
2.保障質(zhì)量：通過商品管理和客戶服務標準，保證產(chǎn)品質(zhì)量和服務水平，提升客戶滿意度。
3.保護權益：合理的員工行為準則和人力資源政策，保障員工權益，增強員工歸屬感。
4.規(guī)避風險：完善的財務管理與安全措施，防范潛在風險，維護商場穩(wěn)定運營。
5.塑造品牌：一致的服務體驗和營銷策略，有助于塑造商場品牌形象，增加市場競爭力。
商場管理制度4
一、管理組織
1、超市消防工作以貫徹“預防為主，消防結合”的方針，根據(jù)商場的特殊性，實行由店總經(jīng)理到各班崗位的逐級防火責任制原則：即“誰主管、誰負責，誰在崗，誰負責”。
2、商場成立以店總經(jīng)理為消防安全第一責任人的消防安全領導小組，各部門負責人為安全領導小組成員，負責商場的消防安全管理工作。
3、商場防損部設立消防督查組，協(xié)助消防第一責任人開展消防管理工作，主管商場消防安全，落實消防安全管理防火規(guī)章制度，并與各部門負責人簽訂《消防安全責任書》。
4、各部門負責人負責本部門范圍內(nèi)的消防安全管理工作，貫徹落實《消防管理制度》及各種防火規(guī)章制度。督促本部門員工加強消防知識的學習，發(fā)現(xiàn)隱患問題及時整改，配合、協(xié)助防火督察組開展管理工作。
5、商場內(nèi)所有員工必須遵照執(zhí)行《消防管理制度》，自覺維護商場消防安全，保護商場消防設施，報告火警，無條件參加滅火工作的義務。
二、防火監(jiān)督制度
1、商場在營業(yè)時間，必須確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴禁將安全出口門上鎖，通道堵塞。嚴禁任何人任何時間在商場內(nèi)吸煙。
2、安全出口通道、樓梯口應設置符合消防法規(guī)要求的應急燈光照和應急疏散指示燈。
3、按消防法規(guī)配置足夠滅火器材、設施、設備及報警電話，不得擅自損壞、挪用消防設施；不得圈占、埋壓、堵塞消火栓；不得在消防器材上放置、裝貼、懸掛任何與消防無關的物品；不得亂用消防專用電源、消防水，噴淋頭下50厘米內(nèi)不準堆放物品。防火卷簾門下面嚴禁堆放任何物品。
4、消防控制中心必須保持24小時有人值班，值班人員必須由專人操作監(jiān)控設施、設備，嚴禁無關人員進入值班室。當報警時，當值人員立即派人前往查看原因，確認火情后，立即通過廣播和警鈴疏散人員，通知單位領導和義務消防隊員，并啟動相應滅火設備。
5、配送中心倉庫管理人員，負責倉庫的防火安全，遵守《倉庫防火管理規(guī)定》，生鮮處加強液化氣灶、氣房的管理，嚴格遵守《液化氣灶管理規(guī)定》，操作人員嚴格遵守操作規(guī)程，不準違規(guī)操作。
6、消防安全領導小組，每月不得少于次對商場的消防安全進行大檢查，防火督察組每周不得少于一次組織本部門和相關部門的消防安全檢查，檢查時必須有部門負責人親自帶隊，參加檢查時按照《消防安全檢查規(guī)定》進行。
7、各部門必須遵照安全用電管理規(guī)定，嚴禁超負荷使用電器，需要更改或增設線路時，需由工程部正式電工操作，不得私自亂接、亂拉電線。使用大功率電器時，工作人員不得擅自離開，營業(yè)時間結束后工作人員關閉所有必須關閉的電源。
8、專柜裝修必須按照《專柜裝修管理規(guī)定》執(zhí)行，嚴禁在商場營業(yè)時動火作業(yè)，如必須動火時，須通知防火督察組，填寫臨時動火申請單，按照臨時動火申請單，按照《臨時動火管理規(guī)定》，落實安全防范措施方可動火。
9、商場出售氣體打火機、摩絲、甲烷等商品時，只準少量存放，最多進貨量不得超出兩天的售量，并且集中專人保管。禁止出售煙花、爆竹、香蕉水等易燃、易爆物品及各類有毒物品。
10、防火督察組負責商場防火宣傳，收集有關的消防信息，制定宣傳計劃，布置宣傳內(nèi)容。
11、商場內(nèi)所有員工必須接受消防知識的培訓、教育，參加滅火技能訓練，遵守《消防安全培訓管理規(guī)定》。
12、商場必須成立義務消防隊，防損部所有的防損員為義務消防隊員，其余各部門的消防骨干為義務消防隊員，義務消防隊必須參加消防知識的學習，接受防火技能訓練，防火督察組負責義務消防的培訓、教育工作。
13、消防安全領導小組，每年不得少于一次組織所有員工參加消防學習，防火督察組負責制定消防演習方案，即《火災應急方案》、《人員疏散計劃》等，要求全員動員，責任到人。
三、處罰
1、防火督察組負責消防管理制度的貫徹執(zhí)行，對違反公司消防管理制度和規(guī)定進行調(diào)查，提出處理意見。
2、各部門負責人不履行本部門防火責任，不簽訂防火責任協(xié)議書者，公司根據(jù)情節(jié)輕重，可給予書面警告，罰款100—200元或降職處理。
3、防火督察組履行防火責任，違背職責時，公司根據(jù)情節(jié)，可給予書面警告、罰款50—100元、降職、辭退處理。
4、營業(yè)時間后，不關閉電源者、埋壓、圈占消防器材者、故意損壞消防器材者、堵塞消防通道、營業(yè)時間將安全門上鎖者、拒不執(zhí)行消防隱患整改者，給予書面警告一次，100—300元罰款。情節(jié)嚴重造成后果者，可作辭退、扣除當月工資處理。
5、在商場內(nèi)吸煙、攜帶易燃、易爆、有毒物品者、違反安全操作規(guī)程者，可給予書面警告一次、100—500元罰款。造成后果者可作除名、或送交公安機關處理。
6、發(fā)現(xiàn)火警不報告，不及時撲救、逃跑者給予除名，扣除當月工資處理，情節(jié)嚴重造成后果者，送交公安機關處理。
7、不遵守《消防安全培訓管理規(guī)定》、《防火安全檢查制度》、《倉庫防火管理規(guī)定》、《臨時動火管理規(guī)定》、《專柜裝修管理規(guī)定》者，給予罰款100—500元并除名。造成后果者，送交公安機關處理。
8、不遵守商場用電管理規(guī)定，私自亂拉亂接電源者，使用大功率電器時擅自離開者，給予100—500元罰款，并書面警告。
9、消防監(jiān)控值班員玩忽職守，違背職責，違反操作規(guī)程者，給予50—100元罰款，書面警告或除名。
10、違反液化氣灶操作規(guī)程，可給予100—500元罰款，書面警告或除名。
11、積極參加消防工作，發(fā)現(xiàn)隱患問題及時整改，認真遵守《消防管理制度》者，可給予50—100元獎勵，并通報表揚。 12、積極認真學習消防知識，表現(xiàn)突出、成績優(yōu)秀者，可給予50—100元獎勵，并通報表揚。
13、對消防工作作出重大貢獻，提出好的建議和措施被采納者，可給予50—100元獎勵并通報表揚。
14、及時發(fā)現(xiàn)火災，及時撲救，給商場挽回重大損失者，給予200—500元獎勵，并通報表揚或升職、加薪。
15、年終進行消防工作評比，對表現(xiàn)突出的部門或個人，給予100—200元獎勵。
16、以上制度沒有規(guī)定到的，按《中華人民共和國消防法》和《深圳市消防管理條例》執(zhí)行。
17、本制度自發(fā)布之日起實施生效，望公司各部門員工遵守執(zhí)行。
四、消防培訓、教育管理規(guī)定
1、防火督察組，負責商場員工義務消防隊的消防安全知識，滅火技能的培訓、教育工作，制定培訓計劃，培訓內(nèi)容。
2、商場各部門處長必須積極配合、協(xié)助組織本部門的員工，參加消防安全知識的培訓、教育工作。
3、商場員工必須經(jīng)消防安全知識培訓考核合格后方能上崗，對考核成績不合格者，可進行補考，補考成績不合格者給予相應的處罰。對無故不培訓、教育及考核作弊者，可根據(jù)公司的消防管理體制進行處罰。
4、防火督察組負責員工消防培訓，考核資料存檔，并將考核成績送交公司人事部備。作為員工升、降、留、退的參考依據(jù)。
5、防火督察組，每月不得少于一次對各部門新入職員工進行消防知識的培訓、教育，各部門新入職員工必須經(jīng)消防知識培訓、考核合格方能上崗。
6、防火督察組，每月不得少于一次對各部門員工進行消防知識的抽查，測試，對測試不合格者，必須重新培訓、考核。不合格者，根據(jù)消防管理制度進行處罰。
7、對重點部門、部位工作崗位的員工（如液化氣灶、電工、電焊、倉庫管理員），每年內(nèi)部門培訓不少于兩次，且須送消防局培訓，持證上崗。
8、商場所有義務消防隊員，必須積極參加消防知識的培訓，參加滅火技能的訓練，每月不得少于兩三次，防火督察組將培訓、訓練資料存檔。
五、商場臨時動火管理規(guī)定
為保證商場正常營業(yè)時間的消防安全，確保商場的正常營業(yè)跌序，根據(jù)公司（消防管理制度）和有關消防法規(guī)制定以下規(guī)定。
1、嚴禁商場正常營業(yè)時，在沒有取得防火督察組同意，無任何安全措施的情況下，進行電焊、氧焊、切割等動火作業(yè)。
2、如非必要在商場內(nèi)營業(yè)時間進行動火作業(yè)，必須通知防火督察組人員，填寫臨時動火申請單，嚴格遵守動火前“七不”“四要”的操作規(guī)程。
3、動火前“七不”即：
防火設施不落實不動火。
周圍易燃雜物未清除不動火。
凡盛裝過油類等易燃物品的窗口未經(jīng)洗刷干凈，排除殘余的油質(zhì)不動火。
凡儲存有易燃、易爆物品的場所，未經(jīng)排除不動火。
在高空進行焊接、切割、動火作業(yè)時，下面有可燃物品未清理或未采取安全防護的不動火。
附近難以移動的易燃物品，未采取安全防范措施不動火。未配置相應的滅火器材不動火。
4、動火前“四要”
動火前要指定現(xiàn)場安全負責人。
發(fā)生意外事故時，要及時撲救。
動火人員要嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
現(xiàn)場安全負責人和動火人必須經(jīng)常注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗頭時，要立即停止動火。
5、動火后，動火人員和現(xiàn)場安全負責人徹底清理現(xiàn)場火種，才能離開現(xiàn)場。
以上規(guī)定希施工操作人員嚴格遵守，如違反其中任何一條，根據(jù)情節(jié)輕重，按公司《消防管理制度》進行處理。以上規(guī)定自發(fā)布之日實施生效。
六、熟食部防火須知
1、熟食部用得原料是煤氣等，煤氣是可燃液體，具有一定的火災危險。
2、因鋼瓶、油路管道腐蝕或連接導管老化破裂，以及爐灶鋼瓶的附屬件不合格或損壞失靈，造成液化氣泄漏引發(fā)火災，鋼瓶與熱源太近或充氣過量，可導致瓶體破裂引發(fā)爆炸，隨意傾倒液化氣殘液，搬運移動氣瓶過猛，撞擊產(chǎn)生火花導致爆炸。
3、在爐灶上燉煮各種食品時，浮在上面的油質(zhì)溢出鍋外，遇火燃燒，油炸食品進油過及油鍋擱置不穩(wěn)時溢出遇火燃燒或油鍋加熱時間過長，油溫超過油的自然點起火。
4、燉煮各種食品，湯類時，應有專人看管，湯不易過滿，預防外溢，油炸食品時，油不能放得過滿，在沸騰時應降低爐溫，油炸食品時，油不能放得過滿，預防外溢。油溫達到適當高度應放入菜肴，食品，與油炸起火時特別注意不可向鍋內(nèi)澆水，應使用就近的滅火器材滅火。
5、液化燃氣爐點火時，有自動裝置的可先開氣閥門，然后，采用爐具上的.點火開關，使用完畢，應先關氣閥，再關爐具開關。
6、發(fā)現(xiàn)漏氣，應立即關閉開關，采取通風措施，熄滅火源禁止開關電氣設備，通知維修部、防損部。任何情況下都不能使用明火試漏。應用肥皂水做試漏試驗，發(fā)現(xiàn)問題要及時排除。
7、熟食部員工應嚴格按廚房設備操作規(guī)程，正確操作程序作業(yè)，并做到人離火滅。有問題及時提出改正。下班時，關閉所有氣體開關，電源，要專人負責，并做好記錄。
七、義務消防隊
1、義務消防隊的性質(zhì)
義務消防隊是一支群眾性的不脫離生產(chǎn)同火災事故作斗爭的消防隊伍，是在本單位黨政領導下，在公安保衛(wèi)部門和專職消防隊伍的指導下，聯(lián)系群眾、宣傳群眾，開展防火工作，對火災進行撲救的一支有組織的戰(zhàn)斗隊伍。
2、義務消防隊的工作任務
貫徹執(zhí)行消防工作任務、法令遵守消防工作的規(guī)則制度、辦法，協(xié)助本單位發(fā)致力建立防火制度或制訂防火約帶頭執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問題耐心教育和幫助群眾及時糾正。經(jīng)常開展防火宣傳，提高職工群眾防火觀念和防火自覺性，結合本單位實際情況、普及防火與滅火常識宣傳教育。經(jīng)常進行防火安全檢查，嚴格控制火源，妥善處理易燃易爆物品協(xié)助本單位整改火險隱患，堵塞火險漏泄和防止火災發(fā)生。撲救火災。發(fā)生火災時，要積極投稿滅火戰(zhàn)斗并組織群眾共同撲救。有公安、企業(yè)專職消防隊的地區(qū)、單位，應在公安、企業(yè)專職消防隊的統(tǒng)一指揮下，進行戰(zhàn)斗。對消防器材負責維修、保養(yǎng)、并教育職工群眾不能挪作他用、以保證器材的完整好用。
在公安保衛(wèi)部門領導下，積極追查火災發(fā)生的原因，研究發(fā)生火災的規(guī)律和特點，總結實踐經(jīng)驗，改進措施、克服缺點、加強工作。要完成這些工作，必須有一定的工作制度作保證，一般是在每月或每季召開一次工作會議，分析形式、總結工作、表揚好人好事，布置下一步工作。加強領導落實制度，使消防工作持久開展。不斷鞏固發(fā)展，為保衛(wèi)國家和人民生命財產(chǎn)安全作出更大的貢獻。
3、義務消防隊的組織分工
義務消防隊應設正副隊長指導員，在防火工作上應跟進不同情況，共同負責，適當分工。在滅火工作上，一般應劃分為以下幾個小組：
火災報警組：當發(fā)現(xiàn)起火時，應迅速而沉著的起火單位、部門和名稱、起點、燃燒物質(zhì)、火勢情況等立即報告隊長外，還應發(fā)出火警訊號并迅速向當?shù)叵狸牷蚬残l(wèi)部門報告，把消防車和消防人員引進火場。
滅火戰(zhàn)斗組：當聽到火災報警時，消防隊員要立即攜帶消防工具，迅速到達火場，組織群眾進行供水或搬其他滅火劑，保證滅火需要。
火場供水組：接到報警后，立即帶上供水工具，迅速到達火場，組織群眾進行供水或搬其他滅火劑，保證滅火需要。
搶救組：發(fā)生火災時，本著先救人后救物的原則，迅速向起火單位的知情人問清火場內(nèi)是否有人，是否有化學危險物品或貴重物資受到火災威脅，如有威脅，應問明其所在地點，立即組織人員進行搶救。
4、義務消防隊的政治學習與業(yè)務訓練
義務消防隊必須圍繞黨中心工作，努力學習黨的路線、方針、政策、結合本單位的實際，加強整頓紀律作風和反對資產(chǎn)階級自由化的政治思想教育，同時還要學習安全與生產(chǎn)的關系，懂得安全檢查是為了生產(chǎn)，生產(chǎn)必須安全，樹立全心全意為人民服務的思想，提高做好消防工作的自覺性。進行消防義務訓練是搞好消防工作所必須的，要按照嚴格訓練，嚴格要求的原則，積極開展業(yè)務訓練，要努力學習消防工作的方針、任務和各種消防法規(guī)、法令、邊學、邊議、邊練的方法，認真學習嚴格訓練各種滅火戰(zhàn)斗方法與滅火器材的使用，不斷提高業(yè)務水平和滅火戰(zhàn)斗能力。建立健全學習制度。應當根據(jù)實際情況，制定切實可行的學習制度。跟隨各地實踐，一般是每星期或每十天、半月、一個月內(nèi)進行一次政治學習或業(yè)務訓練，要切實可行，持之以恒。
商場管理制度5
商場物業(yè)管理制度旨在確保商場的日常運營順暢，提升顧客體驗，保障商家權益，以及維護商場的資產(chǎn)安全。它涵蓋了多個方面，包括但不限于：
1. 設施管理：涉及商場內(nèi)部設施的維護、保養(yǎng)和更新。
2. 清潔衛(wèi)生：保證商場環(huán)境整潔，定期進行清潔和消毒工作。
3. 安全管理：涵蓋消防、安防、應急處理等方面，確保商場的安全運營。
4. 商家管理：規(guī)定商家入駐、經(jīng)營行為、合同條款等。
5. 顧客服務：提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務，處理顧客投訴和建議。
6. 能源管理：合理利用和節(jié)約水電等資源。
7. 法規(guī)遵守：確保商場運營符合相關法律法規(guī)。
內(nèi)容概述：
1. 管理架構：明確物業(yè)管理團隊的'組織結構、職責分工。
2. 操作規(guī)程：制定各類日常操作流程，如設施報修、清潔標準、安全巡查等。
3. 服務質(zhì)量：設定服務指標，如響應時間、問題解決率等。
4. 合同管理：規(guī)范商戶合同簽訂、續(xù)簽和解除的程序。
5. 應急預案：針對可能發(fā)生的緊急情況，如火災、停電等，制定應對措施。
6. 費用收�。阂�(guī)定租金、公共事業(yè)費等的收取方式和時間。
7. 培訓與考核：為員工提供必要的培訓，并設定績效考核標準。
商場管理制度6
為了保障商品質(zhì)量，維護企業(yè)形象，本著為廠家著想，為顧客負責的原則，特此規(guī)范貨品檢查程序：
一、所有進場貨品必須先經(jīng)過商檢口岸接受貨品檢查，方可上貨，在無商檢書面?zhèn)浒傅那闆r下，嚴禁貨品上柜后再補檢。
二、新進場品牌初次上貨；貨品數(shù)量大（整箱、不易打開包裝、開包后難以搬運）；或廠家委托外地貨運公司送貨（廠家不在場）不便開包情況下，可由廠家委托人、樓層業(yè)務人員或現(xiàn)場管理人員到商檢口岸書面?zhèn)浒福?jīng)商檢許可后先上柜，在兩小時內(nèi)按抽檢要求提取相應數(shù)量貨品到商檢口岸補檢。未經(jīng)商檢口岸或未經(jīng)商檢口岸備案上貨的，每次罰款50元。
三、商檢檢驗方式為抽檢，抽樣比例為：
a）30件或低于30件的貨品實行全檢，
b）超過30件低于100件的貨品，按貨品數(shù)量的50%且不少于30件實行抽檢；
c）100件或100件以上的貨品，按貨品數(shù)量的30%且不少于50件實行抽檢；
四、商檢時，供貨商必須主動打開包裝箱，主動出示貨品接受檢查。嚴禁供貨商在無樓層業(yè)務人員、現(xiàn)場管理人員或商檢部門批準的情況下，私自將貨品經(jīng)其它通道任意調(diào)換。
五、《非自營商品進店登記表》由供貨商上貨前填寫，需將貨品的'品牌、貨號、數(shù)量、單價、產(chǎn)地等填寫清楚，并在主管一欄中簽字，在商檢時隨貨出示。
六、商檢員在驗證貨品價物相符、數(shù)量相符、標識相符，貨品質(zhì)量合格的情況下在審核一欄簽字生效。柜組人員驗收貨品無誤后，在收貨人一欄中簽字生效。補貨、退貨均要求交錄入兩聯(lián)《非自營進店登記表》，分別由錄入留存一聯(lián)，轉會計部一聯(lián)；新品初次上貨要求交錄入三聯(lián)，其中一聯(lián)在記錄新品編碼后返還柜組。
七、貨品退貨必須貨隨單走。先由樓層經(jīng)理在紅退《非自營進店登記表》'主管'一欄中簽字，再經(jīng)商檢員核實數(shù)量、編碼后，方可退貨。退貨數(shù)量大于80件者，樓層業(yè)務經(jīng)理、綜合業(yè)務部部長簽字，方可辦理。嚴禁先退貨后補單，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元。除品牌撤場外，嚴禁供貨商將已商檢退貨的商品滯留在柜組內(nèi)。
商場管理制度7
商場品牌管理制度的重要性在于：
1.保證消費者權益：通過規(guī)范品牌行為，保護消費者免受不良商業(yè)行為的侵害，提升購物體驗。
2.提升商場形象：統(tǒng)一的.管理標準使商場呈現(xiàn)專業(yè)、有序的形象，增強消費者信任度。
3.促進商戶公平競爭：防止惡性競爭，確保所有品牌在公平的環(huán)境中發(fā)展。
4.優(yōu)化資源配置：通過定期評估，及時調(diào)整品牌布局，優(yōu)化商場內(nèi)部資源分配，提高整體運營效率。
商場管理制度8
商場停車場管理制度旨在確保商場停車區(qū)域的安全、有序和高效運營，為顧客提供便利，同時也保障商場的整體運營效率。
內(nèi)容概述：
1. 停車場準入規(guī)則：規(guī)定車輛類型、大小、停放時間等限制條件。
2. 車位分配：設定優(yōu)先級，如顧客、員工、貴賓等的`車位分配。
3. 收費管理：明確收費標準、繳費方式和時間限制。
4. 安全管理：設立監(jiān)控系統(tǒng)，規(guī)定緊急情況下的處理流程。
5. 維護保養(yǎng)：定期檢查設施，保持清潔和良好運行狀態(tài)。
6. 行為規(guī)范：駕駛員和乘客的行為準則，如禁止吸煙、亂丟垃圾等。
7. 糾紛處理：設立投訴機制，解決停車糾紛。
8. 法律責任：明確違反規(guī)定的處罰措施。
商場管理制度9
一、人員管理規(guī)定：
1、廠商施工隊員要保持良好形象，要穿統(tǒng)一工服，佩帶裝修出入證工牌，便于商場人員管理。
2、商場的工作人員有權隨時進入正在裝修的房屋進行現(xiàn)場檢查，以確�，F(xiàn)場裝修符合裝修的各項規(guī)定。
3、進出商場的施工人員應主動向保安人員出示《施工出入證》，在裝修期間，施工人員應佩戴和愛護《施工出入證》�！妒┕こ鋈胱C》系本人專用，不得轉借、涂改。如發(fā)現(xiàn)有任何疑問，保安有權沒收其《施工出入證》，并有權阻止其進入商場。
4、施工人員穿戴必須符合要求，衣褲、鞋齊全，穿拖鞋、背心，赤膊，衣冠不整潔者，禁止進入。
5、施工人員進出商場一律走員工通道。
6、施工人員活動范圍應在本施工區(qū)域內(nèi)，不準游蕩到其他樓層（包括其他施工區(qū)域現(xiàn)場）。如發(fā)現(xiàn)任何可疑之處，保安有權將可疑人員帶至保安部，依照不安全因素進行處理，情況嚴重者移交公安機關。
7、禁止隨地吐痰，不弄污走廊、廁所、貨梯、出入口等公共區(qū)域。
8、施工人員必須至指定衛(wèi)生間入廁，禁止隨地大小便。
9、禁止在衛(wèi)生間或茶水間內(nèi)清洗施工用具、洗澡、洗頭、洗衣服等。
10、施工人員在施工區(qū)域內(nèi)須文明施工，不得有打架、喝酒、謾罵或爭吵等影響其他展位裝修、經(jīng)營的行為。
11、禁止在施工區(qū)域睡覺、隨地大小便等行為。
12、在商場內(nèi)施工時，非商場原因引發(fā)的一切安全事故由施工方或當事人負全部責任。
13、商場各電梯在非運營時間處于停運狀態(tài)下，任何人不得攀爬扶梯，翻越各通道護欄，運行時間禁止借助搬運物品。
14、所有人員不得留宿商場，裝修人員禁止酒后施工，絕對禁止打架滋事。裝修人員禁止到其他展位走動，違反規(guī)定者清逐出場，引起嚴重后果的追究法律和民事責任，移送公安部門處理。
二、證件的辦理規(guī)定：
1、裝修公司必須提前確認安全負責人和所有施工人員名單，交安全部辦理《施工出入證》。辦理《施工出入證》須持有效證件原件及復印件各一份。
2、如屬特殊工種如電工、焊工等還須持有有效的電工操作證及焊工操作證。所有電氣/電焊人員（含小工）必須隨身攜帶有效“特種人員操作證”，以備檢查，違章按xx元/人次扣押金。
3、如實填寫《施工出入登記表》，辦證時需申報工種、人數(shù)、裝修時間、貴重工具，并交一寸照片一張，辦證時需繳納押金，xx元/張。施工結束，等各部門統(tǒng)一驗收完畢后，憑《施工出入證》和付款收據(jù)至財務部辦理退回押金手續(xù)（如施工出入證遺失、損壞或涂改，此費用將不予退回）。
三、消防安全管理規(guī)范：
1、所有廠家進入商場裝修的施工隊必須持有“有效的裝修資質(zhì)”，提供該單位有效期內(nèi)的施
2、工意外保險證明，對廠家和施工單位進入商場的一切意外行為均必須承當相應的安全責任。
3、如沒有相應的保險證明，可自行或委托承包商購買相關裝修工程的保險，包括公共責任險。
4、如不能提供上述資質(zhì)和保險證明，裝修施工期間的所有安全責任均有廠家和施工單位全部負責。
5、裝修必須使用防火阻燃系列環(huán)保材料，如必須使用其他材料，須報商場審批同意后方可使用，但必須做好防火處理。
6、廠商進廠裝修按消防規(guī)定展位內(nèi)每50平米必須配備一個5公斤abc干粉滅火器。（滅火器廠家自帶或到商場購買）。在裝修工程現(xiàn)場根據(jù)消防規(guī)范放置。
7、商場為無煙商場，所有進出人員必須嚴格遵守相關安全規(guī)定，禁止在商場內(nèi)吸煙、使用蠟燭、蚊香、動用明火。
8、裝修展位時必須對建筑內(nèi)的`煙感探頭做保護，避免引起消防誤報警。
9、在商場營業(yè)時間任何廠商或個人禁止噴涂、刷漆及打磨作業(yè)。
10、易燃物品應控量使用，每個裝修廠商每次使用油漆不得超過2kg，汽油不得超過0、5kg，廠商裝修期間必須安排專人負責管理（油漆、汽油、香蕉水、二甲苯等）易燃物品，隨施工人員進出商場，嚴禁在商場內(nèi)存放。
11、裝修現(xiàn)場施工易燃垃圾厚度不應超過2公分、面積不超過3平方米，如超過標準應及時清理。
12、商場內(nèi)絕對禁止使用危險大功率電器。（見臨時用電相關規(guī)定）。所有電路不得跨越防火分區(qū)。
四、裝修材料方面規(guī)定：
1、各區(qū)域要根據(jù)本區(qū)域實際情況，由區(qū)域物業(yè)部長考察選定商場裝修主要使用材料品牌。要求必須符合國家環(huán)保標準、價格適中。商場公示環(huán)保材料品牌、型號、規(guī)格，由商戶自行購買。另外要將選定材料品牌型號、規(guī)格報集團物業(yè)推進中心備案。
2、所有廠家使用的電線、各種電氣開關、防火涂料必須是商場推薦合格品牌，必須向商場提供合格證明、檢測報告，否則不允許在商場使用。
3、廠商裝修使用材料，如板材、地毯、墻紙、石膏板、油漆、涂料等，必須是商場推薦合格環(huán)保品牌，必須向商場提供合格證明、檢測報告及環(huán)保證明，否則不允許在商場使用。
4、所有吊頂必須采用輕鋼龍骨、石膏板等阻燃材料，如必須使用其他材料時，必須向商場申報同意后采用阻燃處理方可施工。
五、建筑主體和結構的改動規(guī)定：
1、不允許在任何大樓結構及隔墻上隨意開鑿、打洞。
2、所有的管道工程應由合格的管工承擔。
3、如擬建工程涉及到大樓的主體結構，必須向商場提出審批，得到明確答案后，方可按約定的方案進行施工。
4、固定在樓板上的螺栓和打孔，進入樓板的深度不應超過50毫米。地面上開鑿布線，深度也不得超過30毫米。
5、消防通道絕對禁止私自改變設計用途。
六、商場裝修管理規(guī)定：
1、裝修施工全過程廠商必須接受商場安全、物業(yè)等各職能部門監(jiān)督和管理，如發(fā)生未注明的問題，則由雙方協(xié)商解決。
2、裝修前須向市場部提供平面圖、效果圖，經(jīng)商場審核后方可裝修。
3、裝修前必須按照商場規(guī)定，由廠商建立完整地裝修隔離圍擋，選用輕鋼龍骨，加石膏板、噴繪布，起到防火、防塵、美觀作用。噴繪制作由商場企劃部審定，圍擋懸掛平整，圍檔周邊需采用龍骨封邊并由商場物業(yè)部監(jiān)督管理。
4、裝修場地的地面應保持整潔，裝修現(xiàn)場必須進行灰塵遮擋，為了保證一個衛(wèi)生、清潔和安全的環(huán)境，廠家和各施工隊必須每天對當天產(chǎn)生的裝修垃圾進行清理。垃圾必須裝袋并扎緊袋口，不能有泄漏。
5、廠商必須保證裝修垃圾日產(chǎn)日清，不得亂拋亂倒。垃圾運送到甲方指定地點，由商場安排車輛統(tǒng)一進行垃圾清運。
6、靠走道的展廳垂直門面不能超過商場公共過道（以公共走道地面磚為界）。
7、所有展位之間隔斷及防火分區(qū)必須嚴格按照商場規(guī)定施工，所有隔墻要求由地面砌到頂，之間不能有空洞或空隙。如遇水、電、空調(diào)、消防水、消防電源、通訊設施等管線穿越時，應用防火填料將孔洞或縫隙填實。具體施工參照商場“防火隔斷施工工藝要求”。
8、不得私自拆、改、封、堵、移動商場原有電氣、水暖、空調(diào)等公共設施（包括原有門頭、玻璃），如有違反立即停止裝修，待整改后方可繼續(xù)裝修。
9、裝修施工中因現(xiàn)場存在大量灰塵，施工人員進出現(xiàn)場時，應采取相應措施，如換鞋、換腳套、門口加地墊等措施，避免商場公共走道有腳印，影響環(huán)境衛(wèi)生。
10、施工現(xiàn)場夜里12：00之前必須停止施工作業(yè)，電焊（氣割）必須在夜間8：00之前結束（監(jiān)護員不夠要相應減少電焊作業(yè)量），如果是必須施工作業(yè)的項目，須提前申請，同意后方可作業(yè)。
七、臨時用電管理規(guī)定：
1、進場前必須先申請用電，并說明申請電壓及使用的電氣設備，報電工班備案。
2、由商場專職電工負責安裝臨時用電電源，嚴禁私接亂接，違者停止供電。
3、各裝修隊自配臨時用電箱，箱中必須配備匹配的數(shù)字電表、漏電保護裝置，總開關應使用帶有漏電保護裝置的空氣開關。臨時用電設備應性能可靠、絕緣良好、配套齊全。嚴禁電氣設備帶病工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即停用。
4、手持移動式工具的金屬外殼必須做好可靠接地、接零保護，用電設備的安全防護罩要齊全有效。搬動移動式電氣設備時，必須先切斷電源。電源線不準在地上隨意拖動。
5、裝修現(xiàn)場絕對禁止使用電熱壺、電爐、熱得快、微波爐、點鎢燈、電動車電瓶存放及充電等危險性大的大功率電器。
6、臨時用電電源線只可采用軟線護套線或三芯電纜線。所有裝修使用臨時用電接線板電源線不得有破損和接頭。嚴禁使用麻花線、平行線、音響線、電話線、護套線等做電源線。各種用電線路需架空處理，高度不低于1.8米，不得在地上隨意拖拉。
7、所有臨時用電插頭應完好、無破損，應采用單相二眼、三眼或三相四眼標準插頭。嚴禁引線不用插頭，一插多用或直接將線頭插入插座孔內(nèi)使用，違者必罰。
8、所有裝修使用臨時照明燈具應采用成套的手持膠木防爆手燈、日光燈。嚴禁采用100w及以上燈泡、碘鎢燈、金屬鹵化燈、鈉燈等大功率及高熱量燈具。
9、商場營業(yè)時間內(nèi)不允許動用電刨、電鋸、電錘等高噪音設備，特殊情況可與商場總經(jīng)理協(xié)調(diào)限時使用。
10、展位內(nèi)設備開關與設備水平距離不能大于3米，分配電箱至開關箱相距不能大于30米，臨時用電總功率不得超過3千瓦，如不能滿足時，必須增加轉接箱。
11、臨時用電拖線板及電線接頭處不能靠近可燃、易燃物品（木屑、包裝紙盒、汽油、酒精、松香水、油漆等），至少保證1米以上的安全距離。
12、裝修現(xiàn)場電線、照明燈具不能緊靠圍擋，距離在50公分以上。
13、各裝修隊應使用各自獨立電源，嚴禁各隊互借電源，現(xiàn)場嚴禁跨工種作業(yè)。
14、當日施工完畢后必須關閉所有電源方可離場。
15、必須服從商場人員，有關臨時用電的安全、規(guī)范管理，違者當即請出場外，不得參與工程施工。
八、物料管理規(guī)定：
1、黃沙、水泥等裝修材料必須袋裝進場（進入廣場區(qū)域的的車輛限載5噸，如果使用5噸以上車輛，保安將有權拒絕該車輛駛入商場區(qū)域，所有車輛由安全部統(tǒng)一指揮管理），該類裝修材料未經(jīng)袋裝不得運入商場。袋裝的裝修材料在運送過程中嚴禁出現(xiàn)“跑、冒、灑、漏”等污染大廈環(huán)境的現(xiàn)象，如有污染，施工單位必須自行清潔處理，直至商場滿意為止。如施工單位不處理，商場有權按垃圾進行處理，并向施工單位收取垃圾清運費，同時處以罰款。
2、裝修物料運入商場必須提前向物業(yè)部提出申請，聽從商場貨梯操作人員和保安的安排，按先后、輕重緩急的順序進行運輸。
3、所有出商場的貨物均必須有商場對應的管理部門開具的“出門單”，無“出門單”保安有權進行扣留物品。
4、所有的裝修工程應在展位內(nèi)進行，公共走廊及大廳不能施工。商場的廠商在裝修前，應用圍板將自己的區(qū)域起來，占用公共區(qū)域的距離不得超過1米。禁止在公共區(qū)域內(nèi)臨時存放材料。所有物品進入商場后均由商家自行保管，責任自負。
5、裝修施工期間，因灰塵、噪音和異味對相鄰用戶造成影響，須立即停止該項工程，如造成相鄰用戶損失的，須負責賠償。
6、所有切削、電鉆、拆除及噪音工程以及有異味的工程，應在辦公和商場營業(yè)時間以外進行，商場整體裝修和總經(jīng)理簽字同意時除外。
7、注意成品保護，不得在公共走道上攪拌水泥砂漿，愛護本商場的一切設施及裝飾物，如因施工對商場電梯、大理石、墻壁、地磚及其他設施設備損壞，必須無條件照價全額賠償。
8、施工單位在每日施工結束后，必須清掃施工場地，并按照“裝修垃圾不過夜”的原則將裝修垃圾袋裝后運出、堆放至商場指定的臨時存放地點。切斷施工電源，在確認安全的前提下方可離開施工場地。
九、費用方面規(guī)定：（根據(jù)集團關于裝修收費規(guī)定執(zhí)行）
1、整體裝修押金共xx元（含電氣安裝安全押金xx元）。電焊施工安全押金xx元/臺電焊機（含亞弧焊）。出入證件押金xx元/張。電話費押金xx元/商家。
2、裝修清運垃圾費用：1~2層按xx元/百平米商家。3~6層xx元/百平米商家。面積不足100平米按100平米計算。每超過100平米增加xx元，按四舍五入計算，700平米（含）以下的廠家，最高交納費用為xx元。超過700平米的廠家，最高交納費用為xx元。廠家必須用編制袋將所有垃圾自行裝好，放在自己展位內(nèi)，由商場指定清運隊伍定時進行清運。市場價為：xx元/只的編制袋由商場負責提供。
3、電話初裝費用：xx元/部（含公共電話線路，不含電話機。線路只到展位邊緣，廠家如有改動要求，自行施工，電話線等施工材料自備）。網(wǎng)絡寬帶初裝費用xx元/部。申請電話時必須提供所在市身份證復印件、聯(lián)系電話或單位營業(yè)執(zhí)照復印件、法人代表身份證復印件、聯(lián)系電話等。
4、展位必須配備滅火器：商場規(guī)定：每50平米必須配有1只5kg的有效abc干粉滅火器，不足50平米按50平米計算。商場可代售：xx元/只。
5、商場確定展位內(nèi)消防設備噴淋頭高度為2.95米，如貴廠家因為自己的裝修格式或效果有所改動，必須由商場指定隊伍進行改動施工，噴淋頭xx元/個，煙感xx元/個，手動報警器xx元/個，卷簾門開關xx元/個。
6、每人出入商場必須佩戴安全帽，商場可代售：xx元/只。
7、裝修承包商必須與商場簽訂“廠商裝修協(xié)議”，廠家為此協(xié)議的擔保方，裝修承包商按此協(xié)議規(guī)定繳納裝修保證金，以確保裝修工作順利進行，裝修保證金具體數(shù)額見上述費用明細。
8、裝修保證金可用于修復裝修過程中可能造成的損壞、承包商在裝修過程中違反有關裝修管理規(guī)定的罰款等。如果裝修押金不足，施工承包商
應在個工作日內(nèi)足額補齊。
商場管理制度10
1、目的
定期對房屋、設備（設施）維護保養(yǎng)和修繕，保持或恢復其使用功能。
2、適用范圍
房屋、設備（設施）維護保養(yǎng)和修繕。
3、職責
維修班負責確保房屋、設備（設施）正常運行，延長使用壽命，降低管理成本，充分發(fā)揮各設備（設施）的使用功能，最大限度滿足需求。
4、工作規(guī)程
4.1在房屋、設備、設施運行中由于各種因素的存在，總會發(fā)生破損，維修班就是要將所發(fā)生的破損進行修復或更換零件，排除故障，使其恢復原有使用價值和功能；消除隱患，切實保障人身和設備安全。為此，在房屋、設備、設施運行中要建立一系列的安全操作制度，定期巡視檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，用質(zhì)量來控制操作，用制度來約束規(guī)范。
4.1.1房屋、設備、設施運行中的保養(yǎng)是管理部維修班的重點工作，這項工作可分如下：
三級保養(yǎng)制：
xx日常維護保養(yǎng)（三級）：是指經(jīng)常性的保養(yǎng)工作，主要包括定期檢查、清潔和潤滑，發(fā)現(xiàn)小故障及時排除，及時作好緊固工作以及文字記錄存檔等。
xx二級保養(yǎng)：是由設備維修人員按計劃進行保養(yǎng)維修工作，主要包括對設備局部解體，進行清洗、調(diào)整，按照設備磨損規(guī)律進行定期保養(yǎng)。
xx一級保養(yǎng)：是指設備維修人員對設備進行全面清洗、部分解體檢查和局部修理，更換或修復磨損件，使設備能夠達到完好狀態(tài)的'保養(yǎng)，并填寫〖設備保養(yǎng)記錄表〗。
4.2正確使用、合理養(yǎng)護、革新改進，以降低維修率，增加使用功能，延長使用壽命，提高經(jīng)濟效益。
4.2.1更新和技術改造：當房屋、設備（設施）使用到一定年限后，技術性能落后、效率低、能耗大、污染環(huán)境日益嚴重或已失去了修繕的價值，則須淘汰或更換、更新設備，以提高和改善技術性能。
4.2.2設備（設施）突發(fā)性事故的應急處理，意外事故的發(fā)生較難預料，這就要求物業(yè)管理人員平時要有憂患意識，防患于未然，在管理上要擬出各種突發(fā)事故應急處理預案；在制度上要制定嚴格的巡回檢查制度，將事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，強化員工應變處理能力；在物質(zhì)上要儲備好各種處理突發(fā)事故的應急器材。
4.2.3計劃管理：對所在商場的物業(yè)，進行全面驗收，建立完善的管理檔案，并根據(jù)房屋、設備（設施）的實際情況、維修更新周期制定維保、修繕計劃，尤其是大、中修工程項目的計劃，并按時完成，確保房屋、設備（設施）的完好與正常使用。
4.2.4房屋、設備（設施）的檔案管理，對圖紙文件、技術資料、維修保養(yǎng)記錄等都應建冊立賬、保存。它對房屋、設備（設施）的維修保養(yǎng)、更新、事故分析都有著極大的參考作用。
商場管理制度11
為了加強本鋪位經(jīng)營管理，提高全體員工綜合素質(zhì)，特制定如下管理制度：
一、不遲到、不早退、不曠工、少請假，國家法定節(jié)假日不允許歇班。凡有事必須提前打招呼，否則一律按曠工處理（曠工一次50，二次100，三次按自動離職處理）。
二、員工不得與店長發(fā)生正面沖突，上班時間不能說臟話，不能嬉戲、打鬧，同事之間杜絕發(fā)生矛盾，如有問題可找店長解決。
三、未經(jīng)店長同意，不得隨意將商品賒欠，不得私自將商品拿出賣場，如有發(fā)現(xiàn)當即辭退并受罰。
四、員工在上班期間一律以普通話為準，接待顧客時，要面帶微笑使用敬語，不得有厭惡的表情和不敬的言語，舉止要文雅，行為得體，不得與客戶發(fā)生爭執(zhí)，做到來有迎聲，去有別聲，問有回聲。
五、上班時間必須穿工服，著裝干凈整潔，佩戴工牌，女員工化淡妝長發(fā)挽于后腦，不得披發(fā)，不準拖拉鞋，不能穿短褲。
六、上班時間不允許吃零食，如口香糖等等。不允許吃生蔥、辣蒜、韭菜等帶有刺激性氣味的食物。
七、如在銷售過程中因個人疏忽給鋪位造成的經(jīng)濟損失自行承擔（如拿錯只、賣錯價、拿錯色等）。
八、工作期間不得擅自離職，有事離開賣場必須簽到。
九、發(fā)揚團隊精神，員工之間互相尊重，密切配合，團結協(xié)作，努力提升業(yè)務水平和銷售技巧，嚴格遵守賣場的各項規(guī)章制度，維護本鋪位的.形象和利益。
十、以上如有違規(guī)者一次罰款10元，第二次20元，以此類推。希望各位員工嚴格遵守本鋪位的規(guī)章制度！
商場管理制度12
為了創(chuàng)造一支以公司利益至高無上準則,建立高素質(zhì)、高水平的團隊,更好地服務于每一位客戶,公司制定了以下嚴格的管理規(guī)章制度,望各位員工配合遵守！
一、工作流程：
整理清潔工作崗位-->在守備位置靜候顧客(或協(xié)助店長做集體公務)-->良好服務接待顧客-->開具銷售單收取定金-->通知顧客收取余款(原則上誰簽單誰催交余款)-->解決顧客售后和疑難問題
定期回訪
以上流程為導購員基本工作流程，每天要做到日事日清，檢查中發(fā)現(xiàn)流程上的問題，導購員承擔相應責任。
二、工作時間
1、店面實行每周7天開門營業(yè)。由店長安排員工班組，制定排班表。員工每周公休一天，各員工需按排班表上班，不得擅自更改換班。
2、店面營業(yè)時間為早上9:00至晚上18:00
早班：上午9：00――下午16：00（早班每天進門第一件事情開啟店面照明燈光、音樂背景、保證燈光的明亮度、音樂的柔和度。各辦公設備的檢查，保證電話、電腦、傳真、打印機等正常使用。以及全店面清潔工作）
晚班：下午11：00――下午18：00（晚班下班前關好所有店面的門、窗、電源、以及不使用的.電器）
午餐時間：12：00――13：00員工輪換就餐
3、店面員工每周有一天休息時間。不得在節(jié)假日、六、日安排公休。（特殊情況須報公司批準）
4、店面請假制度：店面員工如有請假，需提前一天書面請假條交于行政并報總經(jīng)理審批，電話請假和臨時請假無效（特殊情況除外）
5、節(jié)假日休息：法定店面節(jié)假日不休息，節(jié)假日后進行調(diào)休。
三、招聘制度
1、試用
新進員工試用期不超過三個月，試用期滿由部門經(jīng)理依據(jù)個人表現(xiàn)，提交是否轉正、延期或辭退報告，由人事部報總經(jīng)理審核批復
2、轉正及合同簽訂
轉正員工須與公司簽訂聘任合同。聘任合同一經(jīng)簽訂、鑒證，雙方必須嚴格執(zhí)行。
3、離職
員工離職分為辭職、解雇、開除、自動離職四等（試用期內(nèi)員工及公司雙方均有權提出辭職或解雇，而不負擔任何補償。離職前須與公司結清各項手續(xù)）x辭職：試用期過之后，職員辭職需提前一個月通知公司，到職日期結算工資，但不結算任何福利
x自動離職：凡無故擅自曠工三天以上者，均作自動離職論，不予結算任何工資、福利
x解雇：工作期內(nèi)，員工因工作表現(xiàn)、工作能力等因互不符合本公司要求，無法勝作本職，公司有權解雇，屆時結算工資及福利x開除：員工因觸犯法律，嚴重違犯公司規(guī)章制度或犯嚴重過失者，即予革職開除，計薪到革職日止
四、考勤制度
1、早班9：00、晚班16：00以后到崗者視為遲到（需提前10分鐘到崗更換工作服，每遲到1次扣發(fā)工資10元。
2、早班10：30、晚班14：30以后到崗者按事假半天處理。
3、早、晚班未按正常下班時間離開的，按早退處理，發(fā)生1次扣發(fā)工資50元。（遇特殊情況須向店長申請）
4、每月遲到3次視為事假一天，累加扣除1天工資。
5、無故缺崗或未按班次休假的，視為曠工，曠工1天扣罰其當月3天工資，當月累計曠工2次，作自動離職處理。
五、禮儀制度
1、員工必須穿著工作服上崗，并在正確位置佩戴xxLOGO。
2、女員工上崗可化淡妝，不準濃妝艷抹、佩戴過多夸張飾品或涂抹過濃的香水
3、男女員工不準留過長發(fā)型，不許染怪異顏色。
4、員工的坐立行走及其它肢體動作應符合店面接待禮儀要求，做到落落大方，舉止得當。不得在顧客面前做不雅小動作。
5、接待顧客和接聽電話時必須使用禮貌接待用語。
1:“歡迎光臨xx家居”
2:“您請跟我來，請您認真的看一下我們的產(chǎn)品”
3:“能否請您留下您的姓名和聯(lián)系電話，以使我們能更好的為您提供服務。”4:“我們的工作有什么不周之處，請您多提寶貴意見好嗎？”
5:“謝謝您的光臨，歡迎您隨時同我們聯(lián)系，我們將竭誠為您服務，再見！”等敬辭及其他禮貌用語。
6、向顧客介紹商品及交談時，應注意談話技巧，不要隨意插話，避免與顧客爭辯、悖論，要迎合顧客的話語導向附和。
六、例會制度
1、每周一上午9:00各店店面全體員工召開周例會。
2、會議內(nèi)容：
（1）店面本周銷售情況匯總，遺留問題通告。
�。�2）員工在工作中遇到的困難，集體協(xié)調(diào)解決、討論。
（3）員工各自匯報工作情況，總結經(jīng)驗教訓。
（4）通報下周銷售目標，列出主要目標。
七、衛(wèi)生制度
1、店面各區(qū)域衛(wèi)生由當日上班員工共同負責。
2、早班員工到崗后需立即全面檢查打掃各區(qū)域衛(wèi)生。
3、各區(qū)域衛(wèi)生標準如下：
八、財務制度
1、員工收取顧客現(xiàn)金需兩人共同清點，復核無誤后交財務或商場保管。
2、收取客戶現(xiàn)金時唱收、唱付，保證當場核對無誤。
3、收取支票、轉賬的客戶，需執(zhí)行先到帳、后開票、再送貨的原則進行處理。
4、收取現(xiàn)金時需仔細檢查，避免收取殘幣、假幣。如收取假幣由當事人負責賠償。
5、收取現(xiàn)金數(shù)額較大時，必須交于商場或轉存公司賬戶。
九、安全保衛(wèi)制度
1、店面預防盜、搶、騙
（1）防止偷竊主要以預防為主。商品擺放恰當、人員安排合理，不給偷竊者造成機會。每日下班前仔細檢查辦公室、庫房、門窗是否關閉鎖好。
（2）做好預防搶劫措施。遇搶劫發(fā)生要沉著冷靜，盡量仔細觀察歹徒體貌特征，不要破壞現(xiàn)場環(huán)境，及時報警并通知店長及總經(jīng)理。
�。�3）提高警惕預防詐騙。收顧客現(xiàn)金應等顧客確認找零后才可將現(xiàn)金收存，收到顧客大鈔時應注意鈔票上有無特別記號及時辨識假鈔，不可因人手不足、顧客催促而自亂陣腳，精神上麻痹疏于防范。
2、建立健全安全消防制度
�。�1）易燃、易爆物品不得帶入店面。
（2）電線、電器、插線板等殘舊破損不符合消防要求的，須上報公司及時更換。
（3）各商品展區(qū)、體驗區(qū)嚴禁吸煙和使用明火。
�。�4）如遇火警須迅速撥110報警，根據(jù)實情疏散人員、組織搶救財物。
十、店面員工基本責任
1、準時上下班，不得擅自換班，工作時間不得串崗、脫崗；
2、個人辦公用品按規(guī)定擺放，不得隨意亂丟。發(fā)現(xiàn)每次交快樂基金10元；
3、員工必須穿著工作服上崗，衣領角佩戴好xxLOGO；不著工裝或衣衫不整者，
發(fā)現(xiàn)每次交快樂基金10元；
4、不得濃妝艷抹，佩戴夸張飾品及夸張發(fā)型；
5、工作時間不得聚眾聊天、吃零食、看報紙雜志、高聲喧嘩、嬉戲打鬧、睡覺、
賭博喝酒等影響公司形象；發(fā)現(xiàn)1次口頭警告，發(fā)現(xiàn)每次交快樂基金20元；
6、工作時間不得倚靠商品、墻壁或過分放松肢體；
7、工作時間不得長時間接打私人電話，不得因私長時間會客；
8、不得在商場游戲、打鬧，不得在商場和倉庫內(nèi)吸煙，發(fā)現(xiàn)每次交快樂基金50
元；
9、嚴格做到無煙商場，發(fā)現(xiàn)顧客在商場內(nèi)吸煙時，必須及時制止，制止過程中
注意說話方式，不要與顧客發(fā)生沖突或爭執(zhí)；
10、工作期間面帶微笑，不可因個人情緒影響工作，不得怠慢顧客或以消極冷淡
態(tài)度對待顧客；
11、注意聽取顧客對其他商家所售物品的信息并及時報告店長經(jīng)理；
12、開單收款過程中要認真細致，不得涂改（如有寫錯原聯(lián)作廢，重新開單），
在訂貨合同上寫清顧客姓名、產(chǎn)品名稱、型號、規(guī)格、色號、價格、數(shù)量、詳細家庭住址、聯(lián)系電話等，個人開單原則上由本人根據(jù)情況按期催交余款，誰收齊余款誰負責立即到會計（經(jīng)理）處交帳簽字；如開單錯誤或涂改嚴重每次交快樂基金5元；
13、當顧客對公司未明文規(guī)定的銷售方案提出異議時，應請示上級，個人不得擅
自主張。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，造成公司經(jīng)濟名譽損失的，個人負全部責任；
14、顧客從賣場提現(xiàn)貨（樣品）時，導購員必須先開單讓顧客簽字后，方可將實
物交給顧客并監(jiān)督貨物完整的提離賣場；如少裝漏裝每次當班導購員交快樂基金20元，并由組裝人員負擔往返車費；
15、不得收取顧客禮物，拾取顧客遺失物品要及時上交；
16、送貨時必須填寫好送貨單交給安裝工；點貨時必須準確無誤，如果疏忽大意
造成誤工等情況，由導購員承擔相應損失，并交快樂基金20元；
17、按要求建立顧客檔案，記清地址、電話等以便今后加強聯(lián)系回訪；如未建立
每次扣導購員工資5元；
18、不得利用職權及工作之便給親朋好友以特殊優(yōu)惠，如有發(fā)現(xiàn)累計辭退，（如
有此情況可向上級領導申請優(yōu)惠）；
19、收取營業(yè)款不得私自保管或挪用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)開除
20、不得在工作時間頂撞上級領導，與同事爭吵，每次交快樂基金50元；
21、愛護店面公共設施、設備，不故意浪費公司資源；
22、不得將店面設備、材料占有私用；
23、在崗時間隨時保持店面衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不合格之處須立即清理；
24、愛護商品、裝飾品和所領用的一切物品，如發(fā)現(xiàn)有損壞、丟失，或缺少配件的及時上
商場管理制度13
商場導購員管理制度旨在規(guī)范商場內(nèi)導購員的工作行為，提升服務質(zhì)量，確保顧客滿意度，同時促進商場的銷售業(yè)績。該制度涵蓋了以下幾個主要方面：
1. 導購員職責與行為準則
2. 培訓與發(fā)展
3. 服務標準與考核
4. 福利待遇與激勵機制
5. 顧客關系管理
6. 問題處理與投訴解決
內(nèi)容概述：
1. 導購員應遵守商場的各項規(guī)章制度，保持專業(yè)形象，熱情待客，提供準確的`商品信息。
2. 定期進行產(chǎn)品知識和銷售技巧培訓，提升導購員的專業(yè)素養(yǎng)。
3. 設立明確的服務標準，如響應時間、服務態(tài)度等，并通過定期評估進行績效考核。
4. 提供公平的薪酬福利，結合銷售業(yè)績設立激勵措施，激發(fā)員工積極性。
5. 強調(diào)與顧客建立長期關系，處理好顧客的反饋和建議。
6. 建立有效的投訴處理機制，快速解決顧客的問題，維護商場信譽。
商場管理制度14
1、持有有效公共場所衛(wèi)生許可證、亮證經(jīng)營，按時復核。
2、從業(yè)人員每年進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓考核，持健康證和培訓合格證上崗，證件集中保管。
3、從業(yè)人員做到“四勤”:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝，工作服干凈整潔。
4、每日進行濕式衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。
5、場所內(nèi)通風良好，有機械通風設施，空調(diào)濾網(wǎng)定期清掃，保持清潔無塵
6、場所內(nèi)禁止吸煙；有禁煙管理標志和禁煙管理措施。
7、場所內(nèi)維護、保持商場的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生,做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物,不隨地吐痰、倒水,保持店堂整潔。
8、場所內(nèi)貨架及柜臺不存放與商品無關的雜物、私人物品。
商場管理制度15
一、日常管理篇
1、為業(yè)戶考勤,嚴格監(jiān)督業(yè)戶的出勤情況,做到無遲到,無早退,無空攤位的現(xiàn)象的發(fā)生。
2、維護商場正常的經(jīng)營秩序,做到無越位擺放,無高聲叫賣和違反經(jīng)營管理規(guī)定的現(xiàn)象的發(fā)生。
3、確保商場及業(yè)戶的生命財產(chǎn)安全。協(xié)同治保部等部門齊抓共管。應做到無吸煙,無扒竊現(xiàn)象的發(fā)生。
4、與商場各部門齊抓共管,密切注意商場內(nèi)部設施設備的正常運行和使用。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時通知相關部門進行解決,以避免危險及損失的發(fā)生。
5、與業(yè)戶勤溝通,掌握所負責區(qū)域的業(yè)戶的經(jīng)營狀況。
6、關心業(yè)戶,為經(jīng)營中有困難的業(yè)戶決實際問題。牢固樹立人性化的`企業(yè)管理宗旨,做好商場與業(yè)戶之間的橋梁和紐帶作用。
二、信息反饋篇
1、商管員每天必須填寫工作筆記和工作日報表。記錄當天做工作發(fā)現(xiàn)的問題和做的工作以及解決意見和建議。
2、對業(yè)戶轉租,轉兌攤位及轉項等情況及其原因即使了解,即使匯報。以便使商場對業(yè)戶的投資動及時掌握。
3、對業(yè)戶的意見和建議要耐心聽取,即使匯報上級領導。做到不隱瞞,不堆積。以便于問題得到及時的解決和下一步工作的正常開展。
4、善于捕捉商業(yè)信息,關注同行業(yè)市場動態(tài)。
5、踴躍為商場的發(fā)展獻計獻策,提出可行性建議。
6、積極協(xié)調(diào)好商場和業(yè)戶之間的關系。準確高效的把商場管理宗旨傳達給業(yè)戶。
【商場管理制度】相關文章：
商場管理制度06-29
商場管理制度09-23
關于商場的管理制度06-26
商場保安管理制度11-28
商場專柜管理制度06-27
商場倉庫管理制度11-17
家居商場管理制度04-03
商場消防管理制度04-22
商場員工管理制度11-01