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疫情防控衛生消毒管理制度（通用13篇）
在日新月異的現代社會中，我們都跟制度有著直接或間接的聯系，制度一經制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家收集的疫情防控衛生消毒管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇1
鑒于新型肺炎防控的嚴峻形勢，針對疫情，我礦立即成立了疫情防范小組，進行人員管控，環境消毒，疫情宣傳，物質籌備等方面工作，確保公司所有的疫情防護措施做到位。為控制新型肺炎不被外界轉入我礦，特制定本出入管理制度。
一、礦井實行閉式管理，門衛室出入口設在公司過磅房鐵門處，其他出入口（含小路）一律進行封閉，嚴禁人員隨意出入。
二、門衛室值班人員要24小時值班蹲守，不得離崗，在值班時間要佩戴好醫用口罩。
三、有車輛、人員出入時，要對車輛及人員進行登記，并對入礦車輛進行消殺工作，登記時問清來由。
四、沒有佩戴口罩或佩戴不符合要求時不得入礦，如有主疫情區（湖北籍）人員一律勸阻不得入（返）礦。
五、門衛室值班人員對入礦人員按《企業外來人員信息統計表》或《阜田鎮外地返吉返工人員信息登記表》進行操作并如實說明并填寫相關內容。
六、返工、入礦員工必須填寫《員工行程登記表》，在信息表上簽字并承諾屬實。
七、進入礦區后在礦區設定的宿舍隔離觀察14天；在隔離期間不得離開隔離區。隔離期滿后可解除隔離工作。
八、離開隔離區如有隔離人員，24小時進行看守，看守人員不得隨意走動。
九、隔離期間應滿足隔離人員的生活需求，要有單獨衛生間一日三餐由礦食堂按標準統一配送，實行分餐制。
十、在隔離期間，要每天按要求進行體溫檢測，檢測結果及時匯總并報礦主要管理人員。
十一、在封閉式管理期間各員工吃住在公司，不得外出
十二、地面值班安全員為健康情況檢査報告第一責任人。
十三、每天上午7：30—8：30、中午12：40、下午18：00點由地面值班安全員檢查礦井人員岀勤及健康情況
十四、早檢、午檢、晚檢一旦發現有人發熱、紅外線體溫檢測≥37.5℃或有流感樣癥狀（流鼻涕、鼻塞、咽痛、咳嗽頭痛、肌痛、乏力、嘔吐、腹瀉）等情況時，要立即報告礦主要負責人：吳XX，及時送往隔離室，并與XX縣人民醫院聯系，送往醫院就診電話：120。
十五、晨檢、午檢、晚檢時間以外發現有可疑癥狀者，礦井職工有責任及時報告至地面值班安全員，接到報告后應立即對其被舉報進行排查，確定有第十四條所訴癥狀時應立即按規定隔離。
十六、堅持追蹤及電話隨訪制度。如有各相關人員在院隔離治療期間礦主要負責人要做到追蹤了解病情變化及診治凊況，每天與保持聯系。主要負責人要將患病職工情況及時報告村委會。
十七、實行疫情快報制度。地面值班安全員要將晨、午檢情況匯總、篩査，如發現一例及以上病例具有流行病的流感樣病例，或發生因流感樣癥狀住院病例，需立疾病預防控制中心；對謊報、瞞報、漏報要追宄相關人的.責任。
十八、實行零報告制度，晨檢、午檢報告結束后，班安全員及時將全礦匯總、篩查情況報主要負責人，責人每天13：30之前向村委會和疾病防控中心報告職信息，發現異常情況及時按照要求向上級主管部門報告。即使沒有岀現新情況，也要將報表填上“0”上報。
十九、如有重要事要外出，須寫外出事由說明書，領同意后方交門衛室，門衛室負責人收到說明書后進行登載明外出事由、外出時間、外出地點。
二十、外出人員在疫情沒有消除前原則上不得入礦，需要入礦的，要按照入礦《阜田鎮外地返吉返工人員信息登并按要求進行14天隔離觀察。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇2
在學校領導的安排部署下，切實做好餐廳病毒感染的疫情防控工作，及時有序地開展疫情發生時的應急處理工作，最大程度地減少病毒感染的疫情流行對學生健康和餐廳安全穩定造成的危害，維護餐廳飲食穩定，特制定疫情防控衛生清潔消毒制度。
一、個人衛生
（一）從業人員要做好自我健康監護。
（二）新冠疫情流行期間，餐廳人員密集空間建議戴一次性醫用口罩，若使用復用口罩，應勤洗勤換。有咳嗽癥狀的人員要佩戴一次性醫用外科口罩。
（三）進入餐廳必須著裝統一（工作服/口罩/帽子/手套）
（四）加強手衛生。在咳嗽、打噴嚏后，摸公共物品后，餐前便后，接觸寵物后，有分泌物污染手時都要用肥皂或洗手液流動水7步洗手法洗手。必要時也可用快速手消毒液搓揉雙手。
（五）食堂工作人員工作時應穿工作服，工作服要每日清洗，如被污物污染時應及時更換清洗，接觸食物時應戴口罩和帽子。
二、環境清潔衛生
（一）校區環境應以清潔衛生為主，預防性消毒為輔。
（二）每天應及時清除校園內落葉、積水、污水、污物等，室內地面應每天至少濕式清潔一次；校園公共衛生間、公用垃圾桶應每天清潔和消毒，及時清倒廢棄雜物，避免蚊蠅等病媒生物滋生。
（三）餐廳每天堅持開窗開門通風，保持空氣流通。溫暖季節宜實行全日開窗開門；寒冷季節可在學生就完餐后門窗換氣。
（四）通風條件較差的室內。采用紫外線燈定期照射消毒，具體操作見以下消毒方法。根據實際需要調整消毒頻次。
（五）疫情期間，加強餐廳日常預防性消毒。
三、日常預防性消毒
（一）空氣消毒
可采用紫外線燈照射或空氣消毒機消毒。
1.紫外線燈照射消毒：在無人條件下開啟，每次照射不少于1h，每天一次。
2.空氣消毒機消毒：可采用紫外線循環風、高壓靜電循環風等類型的空氣消毒機，按照設備使用說明書操作使用。提倡有人條件下開啟使用。
（二）空調濾網
每月清潔消毒一次，過濾網可用有效氯濃度為250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑浸泡30分鐘后用清水沖凈晾干。
（三）地面、物體表面消毒
地面可用含有效氯濃度為250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后再用清水拖拭干凈；講臺、課桌椅、窗臺、角櫥、門窗把手、床欄、電話機、開關、洗手盆、坐便器、臺面等高頻接觸的部位可用250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑擦拭，作用30分鐘后再用清水擦拭干凈，每天至少一次。
（四）集體食堂廚房的`清潔消毒
每餐工作完畢用清潔劑如洗潔精清潔各種廚具餐具表面，并用清水沖洗干凈，保持衛生。廚房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。
（五）集體食堂餐具消毒柜和高溫加熱消毒碗柜等，按照操作說明書使用；也可用高溫蒸汽或煮沸15～30分鐘消毒，或采用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/L～500mg/L）浸泡30分鐘后，再用清水漂洗干凈。餐具消毒后應注意保潔。
（六）手的消毒
學校應在校園內配置足量的洗手設施。新冠疫情疫情期間，學校應配備充足的洗手液，督促學生在入校后、離校前、飯前便后、集體活動前后等進行洗手。洗手時應采用流動水，按照六步洗手法洗手。可根據實際情況配備含醇類快速手消毒液。
（七）衛生間的消毒
可用有效氯濃度250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑擦拭門把手、水龍頭、馬桶按鈕、洗手臺面等或用以上消毒液放入噴霧器中進行空間及表面噴霧至濕潤，等待30分鐘后開窗通風，清水洗凈。
四、隨時消毒
學校發現病毒疫情疑似病例或暴露病例時，患病學生應立即隔離，學校立即上報后勤管理處和校醫療機構，在疾控部門指導下確定密切接觸人員，并對相關環境實施消毒。
（一）消毒人員應在校醫療指導下做好個人衛生防護，消毒完成后及時清潔消毒雙手。
（二）根據要求指導確定消毒范圍，對疑似病例和密接人員的等進行隨時消毒。消毒方法可參考如下：
1.疑似病例和密接人員的生活用品和隨身物品可采用有效氯濃度為1000mg/L的含氯消毒劑消毒。消毒對象和方法可參考日常性消毒。
2.疑似病例的排泄物和嘔吐物消毒：可用含固態過氧乙酸應急嘔吐包覆蓋包裹，或用干毛巾覆蓋后噴灑10000mg/L含氯消毒劑至濕潤。污物污染的臺面和地面應及時消毒，可用有效氯濃度為2000mg/L的消毒液擦拭或拖拭，消毒范圍為嘔吐物周圍2米，作用30分鐘。建議擦拭2遍。
（三）疑似病例所在班級座位及其前后三排座位用有效氯1000mg/L～2000mg/L含氯消毒劑進行噴霧處理或2～3遍的擦拭消毒。
（四）消毒人員填寫隨時消毒處理記錄（附表）并及時上報移交資料。
五、終末消毒
發現疑似病例送至醫院送院治療后，學校環境應及時由屬地疾控機構組織進行終末消毒。
六、常見消毒劑及配制
（一）有效氯濃度500mg/L的含氯消毒劑配制方法：
1.84消毒液（標識有效氯含量5%）：按消毒液：水為1:100比例稀釋；
2.消毒粉（標識有效氯含量12%，20克/包）：1包消毒粉加4.8升水；
3.含氯泡騰片（標識有效氯含量500mg/片）：1片溶于1升水。
（二）75%乙醇消毒液：直接使用。
（三）其他消毒劑按產品標簽標識以殺滅腸道致病菌的濃度進行配制和使用。
七、注意事項
（一）含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時應戴口罩和手套,兒童請勿觸碰。
（二）乙醇消毒液使用應遠離火源。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇3
食堂的原料采購是保證食品安全的重要環節。為了保證就餐者食品衛生安全，按照《食品安全法》的規定，特制定食堂原料采購索證制度：
1、食堂采購人員采購原材料時，為保證學校就餐人員的食品衛生安全，必須定點采購食品。
2、不采購不符合食品安全標準的食品和原料。
3、不采購無食品經營許可證的食品生產經營者供應的食品及原材料。
4、采購農貿市場的食品及原材料應當新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。
5、采購食品，必須向食品經營者索取營業執照、食品流通許可證和食品檢驗合格證復印件，部分食品要有QS標志（質量安全認證）。
6、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。
7、凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛生標準的食品，食堂不得加工、使用。
食品倉庫保管制度
學校食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規范的庫房管理也是保證就餐者食品衛生安全的重要環節。為此，特制定食堂庫房管理制度。
1、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保持良好的環境衛生。
2、庫房要保持干燥、通風、整潔，防止物資因受潮而霉爛變質。
3、食堂庫房應設專人管理，做到隨手關門，非庫房管理人員不得任意進出。
4、任何人員不私自動用庫房內的物品，保管員應提高警惕，做好防火防盜工作。
5、庫房物品應按標記標識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻20厘米，離地面20厘米。
6、在庫房內，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農藥及個人用品。
7、超過保質期或霉爛變質食品要及時銷毀，不得存放在庫房內。
8、食品原材料進出庫房必須有完整的記錄。
食堂餐廳管理制度
一、學校食堂應當依法取得食品經營許可證，嚴格按照食品經營許可證載明的經營項目進行經營，并在食堂顯著位置懸掛或者擺放許可證。
二、學校食堂應當建立健全并落實食品安全管理制度，按照規定制定并執行場所及設施設備清洗消毒、維修保養校驗、原料采購至供餐全過程控制管理、餐具飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理等食品安全管理制度。
三、學校食堂應當建立并執行從業人員健康管理制度和培訓制度。患有國家衛生健康委規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的.工作。從事接觸直接入口食品工作的從業人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，必要時應當進行臨時健康檢查。學校食堂從業人員的健康證明應當在學校食堂顯著位置進行統一公示。
四、學校食堂從業人員應當養成良好的個人衛生習慣，加工操作直接入口食品前應當洗手消毒，進入工作崗位前應當穿戴清潔的工作衣帽。
餐用具消毒保潔制度
1、必須嚴格按照國家衛生行政部門對餐飲業的餐具消毒衛生法規及就餐環境要求進行消毒保潔工作，。
2、每日每餐就餐后要及時對餐具進行收取清洗，對洗過的餐具進行消毒處理。
3、回收后的餐具必須經過如下過程進行洗消：
（1）餐盤：分類→沖洗→消毒液浸泡→清水沖洗→洗消機清洗、消毒→整理，裝入專用容器儲存備用。
（2）筷子和湯勺：沖洗→消毒液浸泡→清水浸泡和沖洗→高溫烘干→整理，裝入筷籠。
在確保洗消質量的前提下，盡量降低水和消毒劑的消耗
4、餐具洗消后的衛生標準是：不得有任何殘渣和附著物。
5、餐具存放備用時間夏季超過24小時、冬季超過48小時的，必須重新進行洗消處理。
6、洗涮池的水必須一餐一換；設備和容器一餐一清洗和消毒；清洗消毒后的餐具嚴禁落地；洗消后的餐具必須擺放整齊。
7、保證洗刷間及就餐大廳的衛生潔凈無死角，四璧無塵，無懸掛物；窗明幾凈，漆見亮光；夏秋兩季一個視覺面蒼蠅個數不超過三個；設備容器潔凈；下水道的明渠無附著物、無異味；無關人員不得入內。
8、清潔工具分類整理并擺放整齊有序；監督就餐者不得吸煙；餐廳門口周圍不得有任何明顯雜物；不得有與無關的張貼物。
9、發揮主觀能動作用，保質、保量、準時完成任務。
食品粗加工衛生安全管理制度
學校食堂粗加工區管理到位，不僅能保證就餐者的食品衛生安全，而且也能有效預防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區管理制度。
1、分設肉類（包括水產品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標志。
2、加工肉類（包括水產品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的.操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標識，防止交叉污染。
3、盛裝過肉類（包括水產品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
4、加工過肉類（包括水產品）的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。
5、加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干。
6、保持粗加工區的清潔衛生，保持上下水管暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。
7、菜買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風透氣，防止霉爛變質。
食品切配衛生安全制度
操作間是烹調食品的重要場所，也是保證食品衛生安全的重要環節。為此，特制定操作間管理制度。
1、負責烹調加工的廚師要認真學習《食品安全法》和相關衛生知識，提高其法制意識和食品衛生安全意識。
2、廚師要加強業務學習，熟悉各種烹調技藝，提高業務能力。
3、廚師要根據不同食物的特性，采取合理的烹調方式，盡量不破壞食物的營養價值。
4、烹調的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食欲。
5、學校食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。
6、操作人員在加工時要嚴格按衛生要求操作，養成良好衛生習慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。
7、食品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
8、制作好的成品菜要直接用清潔、衛生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。
9、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染
10、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。
11、充分發揮"三防"設施的功能和作用。
12、操作臺上的調味品要分類擺放，并及時加蓋。
13、未經食堂管理人員允許，從業人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。
14、煮熟的飯菜要及時進入配菜間。
烹調加工衛生安全管理制度
1、嚴格按照《食品安全法》要求進行食品加工，保證食品加工過程的衛生安全。
2、嚴禁加工腐敗變質變色過期的食品及其原料。
3、加工食品必須做到燒熟熟透，熟制品應與食品原料或半成品分開存放，半成品與食品原料分開存放。
4、刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具，容器葷素分開使用，生熟分開使用，定位存放。用前洗凈、消毒，保持清潔。
5、餐飲具必須每次消毒，做到不消毒的不使用，消毒后放入專用保潔柜。
6、嚴禁在食品加工場所吸煙，或有害于食品衛生的其他行為。
7、食品加工前必須清洗，接觸直接熟食前必須洗手消毒。
8、搞好灶間、配菜間衛生，養成良好的個人習慣。
食品留樣制度
食品試嘗留樣，是預防就餐者食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據。為確保就餐者食品衛生安全，特制定食品留樣制度。
1、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。
2、飯菜留樣應留足數量（不少于125克），儲存于專用冰箱，溫度保持在0-10攝氏度左右。
3、每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進行逐項登記。
4、飯菜留樣必須堅持48小時。
5、學校分管領導不定期進行抽查并按食堂當天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發現食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應按學校安全責任目標管理和食堂衛生責任追究制度，追究相關人員責任。
備菜間衛生安全管理制度
備菜間主要是對成品飯菜進行分發的場所，備菜間清潔衛生的好壞直接影響到食物的安全質量，特制定備菜間管理制度。
1、充分利用"三防"設施，保持備菜間間的清潔衛生，發揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。
2、工作人員進入備餐間前著裝要整潔，手經過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發飯菜。
3、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。
4、分發飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛生，經過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。
5、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。
6、未經允許，從業人員不能隨意換崗，非備餐間的工作人員，在備餐時不得隨意出入備餐間。
7、領取飯菜的老師不得進入備餐間，飯菜由備餐間工作人員送出備餐間。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇4
一是建立餐廳員工健康體檢制度。每天對食堂工作人員進行體溫測量和身體健康檢測，并做好記錄，嚴禁帶病上崗。
二是加強環境物體表面清潔消毒，做好餐飲具的`清潔消毒，確保做到一人一具、一用一消毒。
三是注意手衛生，勤洗手，確保食堂內配備有效的速干手消毒劑，有條件的可以配備感應式手消毒設施。
四是加強食品安全管理，到規范超市購買冷凍冰鮮產品，不購買野生動物或未經檢驗檢疫的畜禽生鮮肉品。加工食物時注意生熟分開，畜禽肉、蛋類務必煮熟煮透，食物應保證新鮮、清潔、衛生，過夜食品不得供應。
五是加強餐廳通風換氣。在氣溫適合和天氣晴朗的條件下，營業期間可開門開窗，保證室內空氣流通。
六是對進入餐廳人員要進行體溫測量，出現可疑癥狀時應到應急區域隔離，然后按照有關規定進行處理。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇5
一、消毒形式
（一）日常預防性消毒。疫情存續期間，加強校園公共場所日常預防性消毒；學生返校前一周內對所有室內公共場所集中開展衛生清潔消毒。
（二）隨時消毒和終末消毒。在校園內出現新型冠狀病毒感染的肺炎疑似病例或有聚集性發熱病例時，及時與疾控部門聯系，開展隨時消毒和終末消毒。
二、實施原則
（一）學校室外環境應以清潔衛生為主，預防性消毒為輔。室內地面應每天至少濕式清潔一次；校園公共衛生間、公用垃圾桶應每天清潔和消毒，及時清倒廢棄雜物。
（二）教室、學生公寓、餐廳、圖書館、實驗室、辦公室、活動室、會議室、報告廳等室內場所應每天開窗通風2次以上，每次30分鐘以上，保持空氣流通。教室要在在課前和課間休息期間開啟教室和走廊的門窗換氣，每日至少開窗2次，每次30分鐘以上，同時做好室內保暖措施。通風條件不良的建筑，可采用排氣扇進行機械通風換氣，同時采用紫外線燈定期照射消毒，并根據實際需要調整消毒頻次。
三、常用消毒劑
新型冠狀病毒對幾乎所有的消毒劑敏感，對紫外線和熱敏感（高溫56℃30分鐘）。75%乙醇、含氯消毒劑、苯扎溴銨、過氧乙酸、過氧化氫等均可有效滅活病毒。
四、日常預防性消毒
（一）室內空氣消毒
1.紫外線燈照射消毒：在無人條件下開啟，每次照射不少于l小時，每天一次。
2.空氣消毒機消毒：可采用紫外線循環風、高壓靜電循環風等類型的空氣消毒機，按照設備使用說明書操作使用。提倡有人條件下開啟使用。
3.化學試劑消毒：房屋經密閉后，以2%過氧乙酸溶液(8ml/m)氣溶膠噴霧消毒，作用30至60分鐘。
（二）室內空調濾網
每月清潔消毒一次，過濾網可用有效氯濃度為500mg/L的含氯消毒劑浸泡30分鐘后用清水沖凈晾干。
（三）重點場所消毒
適用于教室、學生公寓、餐廳、辦公區域（含辦公室、會議室、報告廳等）、圖書館、實驗室、體育館、住宅區、國家大學科技園等室公共場所，以及學校各出入口值班管控區域。
1.地面、物品表面消毒。用擦拭、浸泡或噴灑法進行消毒，使用有效氯500mg/L含氯消毒劑、0.2%－0.5%過氧乙酸消毒劑作用30分鐘。其中，地面消毒先由外向內噴灑一次，噴藥量為100mL/㎡～300mL/㎡，待室內消毒完畢后，再由內向外重復噴灑一次，消毒作用時間應不少于30分鐘。在物體表面噴灑消毒液時，噴灑液體量以噴濕為度，作用30分鐘后再用清水擦拭干凈，每天至少一次。使用過氧乙酸時應注意個人防護，應配戴口罩及橡膠手套，皮膚及粘膜不得直接接觸消毒劑，防止腐蝕皮膚，消毒區域應無人，防止因消毒液氣溶膠刺激損傷呼吸道粘膜，噴灑消毒后密封30分鐘后開窗通風。使用健之素泡騰片時不得和潔廁靈等酸性物質混用，以免產生有毒氣體。
2.高頻接觸物體表面消毒。對電梯、門把手、桌椅、樓梯扶手、水龍頭、燈開關、飲水機把手等高頻接觸部位應重點消毒，根據使用頻率采用有效氯濃度500mg/L含氯消毒劑或75%乙醇每天擦拭消毒2-4次。有肉眼可見污物時，要隨時進行擦拭消毒。
3.特殊區域消毒。餐廳、隔離觀察區等室內區域可以使用消毒劑消毒，也可使用紫外線燈照射消毒，在無人條件下開啟，每次照射不少于l小時，每天一次；或采用空氣消毒機消毒，有人條件下可以開啟使用。
4.餐廳清潔消毒。餐廳除使用紫外線燈照射消毒外（無人條件下開啟，每天一次，每次不少于1小時），每日用消毒劑消毒至少2次，每餐結束后，要對桌椅進行消毒，使用含有效氯250mg/L－500mg/L消毒液擦拭，作用30分鐘后，清水擦凈。廚房地面可用有效氯500mg/L含氯消毒劑、0.2%－0.5%過氧乙酸消毒劑，作用30分鐘再用清水洗凈，每天至少一次。
各種廚具餐具在用洗潔精等清潔劑清潔表面基礎上，依據《食（飲）具消毒衛生標準》，熱力消毒包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10分鐘；紅外線消毒一般控制溫度120℃，作用15－20分鐘；洗碗機消毒一般水溫控制85℃，沖洗消毒40秒以上。或采用含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/L－500mg/L）浸泡30分鐘后，再用清水漂洗干凈。餐具消毒后應注意保潔。
5.衛生間消毒。可用有效氯濃度500mg/L的含氯消毒劑擦拭門把手、水龍頭、馬桶按鈕、洗手臺面等或用以上消毒液放入噴霧器中進行空間及表面噴霧至濕潤，密閉30分鐘后開窗通風，清水洗凈。洗手池、便池等每天至少清洗并消毒1次；不同場所的抹布、拖把要專用并有標記，不要混用，用后及時清洗干凈，每天至少消毒1次。可用500mg/L含氯消毒液浸泡消毒，作用30-60分鐘。衛生間地面、墻面可用500mg/L含氯消毒液拖地或擦拭消毒，作用15－30分鐘。
6.校車消毒。學校公務車輛、接送教職工子女校車等要確保到終點后立即開窗通風。車內座椅、扶手、地面等參照地面物體表面消毒方式進行。車內空調濾網每周清潔消毒一次，濾網可浸泡于有效氯濃度250mg/L－500mg/L的.含氯消毒劑30分鐘后用清水沖凈，晾干后使用。
7.學校各出入口值班管控區域衛生清潔消毒按照上述標準進行。
五、隨時消毒
學校發現新型冠狀病毒肺炎疑似病例或暴露病例時，患病學生應立即隔離，立即報告西海岸新區疾控部門，在疾控部門指導下確定密切接觸人員，并對相關環境實施消毒。
（一）消毒人員應在疾控部門指導下做好個人衛生防護，消毒完成后及時清潔消毒雙手。
（二）根據疾控部門的指導確定消毒范圍，對疑似病例和密接人員的生活用品（包括文具、餐具、洗漱用品等）、隨身物品、排泄物、嘔吐物（含口鼻分泌物、糞便、膿液、痂皮等）等進行隨時消毒。
1.疑似病例和密接人員的生活用品和隨身物品可采用有效氯濃度為1000mg/L的含氯消毒劑消毒。消毒方法可參考日常性消毒。
2.疑似病例的排泄物和嘔吐物消毒：可用含固態過氧乙酸應急嘔吐包覆蓋包裹，或用干毛巾覆蓋后噴灑10000mg/L含氯消毒劑至濕潤。污物污染的臺面和地面應及時消毒，可用有效氯濃度為2000mg/L的消毒液擦拭或拖拭，消毒范圍為嘔吐物周圍2米，作用30分鐘建議擦拭2遍。
（三）疑似病例所在班級座位及其前后三排座位用有效氯1000mg/L－2000mg/L含氯消毒劑進行噴霧處理或2－3遍的擦拭消毒。
六、終末消毒
發現疑似病例送至醫院送院治療后，學校環境應及時由屬地疾控機構按照《疫源地消毒總則》（GB19193－2015）組織進行終末消毒。
七、責任分工
按照“誰主管，誰負責”“誰使用，誰負責”“誰的區域，誰負責”的原則，各部門各單位分別做好相關區域衛生清潔消毒工作，同時督促相應物業公司履行責任。
（一）教學樓、辦公樓、餐廳、幼兒園、校醫院、學術交流中心、活動中心等場所由后勤管理處負責。
（二）學生公寓樓由學生工作處負責，留學生公寓由國際交流學院負責。
（三）國家大學科技園區由科技產業管理處負責。
（四）家屬區、接送教職工子女校車由工會負責。
（五）圖書館區域由圖書館負責。
（六）學校公務車、會議室由學校辦公室負責。
（七）辦公室、實驗室等由各使用單位負責。
（八）校內各商業網點由后勤管理處、資產管理處等主管部門分別負責。
（九）學校各出入口值班管控區域衛生清潔消毒由疫情防控相關專項工作組負責。
（十）其他區域和場所按照上述原則由相關單位各自負責。
（十一）后勤保障組根據學校新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作方案確定的職責，做好衛生清潔及消毒工作，監督各部門、各單位對各場所衛生清潔和消毒工作的落實情況，收集有關信息記錄等備案。
八、工作要求
（一）各部門、各單位要安全存放、使用各類消毒劑，避免各類安全事故。
（二）要加強對工作人員的指導培訓，做好個人防護，規范實施清潔消毒。
（三）各部門、各單位必須明確各區域（場所）衛生保潔、通風消毒等各環節的責任人、責任區域及責任事項。
（四）要做好衛生保潔、通風消毒工作記錄。各責任單位要根據不同場所特點制作專門衛生保潔、通風消毒工作記錄表，記錄表應包含但不限于：區域場所（地點）、責任人姓名、實施日期、具體時間、實施人姓名、實施內容（保潔、通風、消毒）、消毒方式（消毒液類型）、監督人姓名等信息，詳實準確建立工作臺賬，嚴禁弄虛作假。
（五）要嚴格落實衛生清潔消毒任務，確保所轄區域環境衛生。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇6
一、嚴格規范消毒工作
1、消毒管理堅持“集中培訓、統一配備、區域自治、宿舍自理、專人負責、定期督查”的原則。
2、組建專職防疫消毒隊伍，支部書記作為本單位消毒管理第一責任人，要確立一名專職防疫消毒員（視實際情況可設立AB角），具體負責本單位所屬辦公區域及職工宿舍的消毒工作，并做出工作承諾。
3、消毒管理工作要嚴格落實消毒工作標準和流程，各單位所有辦公區域和職工宿舍都要擺放消毒記錄卡，由專職防疫消毒員負責填寫。
4、各單位支部書記和公寓宿舍管理員是單位和區域第一監督員，要對消毒工作進行跟蹤監督，并簽字認可。
5、各區域督導組每日督導檢查必須通報消毒檢查情況，同時公司防疫辦將在專職防疫消毒員隊伍中，開展“消毒戰士”評選活動，進行獎勵。
二、嚴格規范就餐管理
1、從2月9日零時起，公司統一實行就餐個人餐具自理，各就餐點不再提供餐具。
2、下一步公司將為全公司干部職工統一配備餐具，但由于疫情特殊時期，在餐具未發放之前，各單位支部書記要做好過渡期的宣傳引導工作，要求未到崗職工復工必須自帶餐具，己到崗職工可聯系捎帶。
3、疫情防控期間，職工生活實行“網格化”管理，倡導“網格化”生活，分別在長平、釜山、蘆家裕專門設立職工定點就餐區域，各單位要教育職工積極配合、自覺執行網格化生活舉措。
4、公司原則上禁止職工宿舍就餐行為。如發生因在宿舍就餐而導致下水道堵塞現象，將嚴格考核該宿舍職工和所在單位。
5、各單位支部書記要教育管理職工做到：購餐勤儉節約，就餐積極配合，清洗保持衛生，餐具妥善保管，自覺維護就餐秩序。同時理解公司各項舉措的`目的和意義。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇7
食堂是學校最重要的人員最密集的公共場所，是學校疫情防控工作的重點與難點。為加強新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，認真落實重大突發公共衛生事件一級相應要求，加強食堂管理，嚴格食堂保潔消毒，規范食品加工，遏制傳染病的迅速蔓延，確保師生健康和生命安全，特制定本制度。
一、嚴格食堂供水等維護
學生返校前，排放假期間儲存于水池、水管的水，對水池進行認真清洗消毒。要對食堂供水等設施全面檢查維護，加強食堂燃氣灶、蒸飯柜等設施設備維護，排除假期停止再運轉后可能出現的各種故障。
二、嚴格從業人員健康管理
食堂從業人員必須持有效的"健康證明"上崗，嚴格檢查返校前14天的出行和健康情況，嚴格返校入校前的體溫檢測。從疫情地區回來的人員，學校要暫停其工作，經醫學檢查無異常情況后方可恢復其工作。要對從業人員集中進行一次崗前防疫知識培訓，確保具備餐飲從業人員防護技能。
三、嚴格每日崗前檢查
凡在食堂工作的從業人員，包括總務主任、食品安全管理員等必須每天不少于3次的體溫檢測。從業人員有發熱、乏力、咳嗽、腹瀉、結膜炎、惡心嘔吐、肌肉酸痛等疑似疫情癥狀或者有礙食品安全病癥的，應立即調離工作崗位，待查明原因并病癥治愈后，方可重新上崗。
四、嚴格食材進貨查驗
嚴格落實食品采購渠道、進貨查驗和索證索票制度，規范食品加工制作，禽肉類食品要燒熟煮透，食堂不生產冷食類品種。
五、嚴格規范操作
食品加工過程要做到生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區與污染區分開，嚴格餐飲具消毒。加工直接入口食品的從業人員操作前，必須洗手消毒，一律戴口罩和一次性手套，穿戴清潔的工作衣、帽等，防止交叉污染。
六、嚴格清洗消毒和保潔
開學前，對食堂進行無死角清潔和消毒，保障食堂食品衛生安全。食堂操作間室內通風換氣每天不少于5次，每次不少于30分鐘。其中，食品清潔操作區要安裝紫外線空氣消毒燈，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分鐘。學生餐廳白天盡可能保持通風，每日每餐后要進行清潔消毒。每個區域使用的.清潔消毒用具要分開，避免混用，防止中毒。
七、嚴格洗手消毒和留樣
要設立公共洗手消毒設施，食堂人員餐前餐后洗手消毒。每日每餐供應的每個品種必須規范留樣保存和相關記錄，以便于必要時檢驗。
八、嚴格單位食堂供餐管理
疫情防控期間，教職工、學生每餐進入食堂前，自覺接受體溫測量。學校食堂用餐改為分餐制，制作固定菜式搭配的套餐，即取即走，減少人員等餐排隊的時間。學校指定學生分班、分組、分區、間隔就餐，建議就餐間隔1米以上，降低餐廳的人群聚集密度。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇8
一、人員安全管理
(一)崗前管理
1.到過疫情防控重點地區、接觸過疫情防控重點地區高危人員的食堂人員，要按有關規定至所住(在)社區做好信息登記，接受社區管理，早晚測量體溫，14天隔離觀察無恙后方可上崗。
2.食堂人員要抓好個人衛生，嚴格按規范洗手消毒，尤其是在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后，要用流動水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓時間不少于15秒。
3.食堂人員應盡量避免與具有呼吸道疾病癥狀的人員密切接觸，避免接觸野生動物、養殖禽畜動物。
4.有條件的學校應安排食堂人員全部集中入住專屬集體宿舍，實行統一封閉管理，禁止外人進入，嚴格員工住宿、體溫檢測和出入登記制度，定期對宿舍區進行消毒，保持干凈衛生、通風。
(二)上崗管理
1.每天對食堂人員進行晨檢和餐前檢查，做好記錄和建檔工作。發熱(37.3度以上)、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應立即報告學校疫情防控人員進行隔離治療和醫學觀察，對與其接觸人員測試體溫并進行醫學觀察。
2.所有在崗人員應全程佩戴口罩上崗，且按規定及時更換口罩，疫情期間不得佩戴PE材質敞開式透明口罩。接觸肉禽類生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。
(三)服務管理
往隔離區送餐的`人員應做好自身防護，需佩戴口罩、消毒手套并使用一次性餐盒或相對固定餐盒送餐，送餐至隔離區樓門口指定位置即可，不得進入樓內、室內，不準使用公用餐具送餐。餐飲具每次使用后應嚴格按消毒清洗消毒的程序操作，及時消毒，獨立存放。
二、食材進貨查驗
(一)嚴格做好食品索證索票和進貨查驗工作，確保來源正規，尤其加強對肉及肉制品“二證一報告”的查驗。
(二)禁止經營、貯存野生動物或野生動物制品;嚴禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。
(三)不得采購、飼養活禽畜動物和在食堂現場宰殺活禽畜動物。
(四)要求供應商做好自身場地設備、送貨人員和車輛的消毒防護等工作，建議不直接接觸收貨，由送貨人按要求將貨物送達指定位置，一定時間后收貨人再去驗收，電話溝通驗收情況。
(五)采購肉禽類生鮮食材應戴上一次性橡膠手套，避免手直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。
三、食堂加工操作
(一)食品加工制作要符合《餐飲服務食品安全操作規范》，嚴格按照《廣東省市場監督管理局廣東省教育廳關于開展整治漠視侵害群眾利益和學校食品安全專項整治工作的通知》(粵市監〔2019〕90號)要求，做到“八個確保，四個規范”，確保食品安全管理制度健全并落實，食堂場所及設施設備清潔，設施設備正常運轉，食品原料安全，從業人員持證上崗，飲用水符合衛生標準，深入排查食品安全隱患，落實監管責任和主體責任;規范原料控制、加工制作、清洗消毒、留樣管理。
(二)肉蛋等菜品加工必須燒熟煮透，烹飪中心溫度務必達到70℃以上。
(三)疫情期間暫停制售生食類、冷食類(不含水果)食品和裱花蛋糕(三明治)，以及制作以生雞蛋為原料且不經加熱處理的沙拉食品。
(四)確保餐用具嚴格清洗消毒后使用，餐用具的清洗消毒參照《餐飲服務食品安全操作規范》中附錄J《推薦的餐用具清洗消毒方法》，建議優先采用熱力方法消毒。
四、場所清潔消毒
(一)每天對加工售賣區域、就餐區域、保潔設施、人員通道、電梯間和洗手間等進行消毒，洗手間應配備洗手水龍頭及洗手液、消毒液等。
(二)保持加工區域和就餐區域的空氣流通，定期開窗通風，并對空氣過濾裝置進行清潔消毒。疫情解除前停止使用集中空調通風系統，重新開啟使用前應規范清洗和消毒。
(三)每次送餐后對外送餐食的工作服、工用具和車輛進行清潔消毒。
(四)如有近期出現有疑似病例或確診病例就餐過的食堂，應及時與屬地疾控中心聯系，開展隨時消毒和終末消毒。
五、配餐就餐管理
(一)在顯著位置張貼疫情防控知識海報，如佩戴口罩、勤洗手、排隊保持距離等。
(二)配備相應的測溫器具，對就餐人員進行體溫測量，如發現有發熱、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀者，報告學校疫情防控人員，由專人送餐，不得進入食堂就餐。
(三)在食堂入口設置洗手池，并配備洗手液等。
(四)售賣人員一律使用經消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，更換經消毒過的工作服，銷售中少用語言交流，與對方保持1米以上安全距離。
(五)在疫情防控解除前，停止大規模聚餐活動，錯峰就餐，鼓勵食堂提供營養套餐，由學生自帶餐具，打餐后回宿舍用餐。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇9
1.嚴格篩選、確定新學期食堂員工，做好員工假期行蹤管理和登記，并根據不同崗位做好餐廳員工健康情況統計表，所有員工上崗前必須提前14天返X居家自我隔離觀察，每日早晚測量體溫、登記、存檔、上報;餐廳經理、廚師、采購員等重要崗位工作人員需提前7天返校居住隔離觀察;二樓XX窗口開業時間由學校統一計劃安排，所有員工名單需報膳食科審批后方可上崗。
2.隔離期間，由食堂負責人進行每天隔離情況記錄，并統籌做好工作布置，組織學習“疫情”防控相關知識，做好隔離員工伙食供應，隔離期間食堂負責人可適當做有益身心的活動安排。
3.提前做好餐廳消殺和環境衛生整治等開學準備工作，定期對操作間、凍庫、主副食品倉庫等進行嚴格消毒。
4.上崗員工實行每日晨、午檢健康情況登記制度，發現異常及時報告。強化員工規范操作意識，加強員工衛生培訓及疫情防控知識學習，餐廳經理熟練掌握發生疫情應急處置預案。
5.操作間實行封閉式管理，未經批準無關人員嚴禁進入。每餐用餐結束后餐廳必須進行消毒。
6.膳食科統一部署，安排各食堂做好主副食品、調配料采購工作，嚴格落實一品一碼和索票索證制度。
7.嚴格按“6T”標準落實食堂日常管理工作。
8.保證飯菜供應穩定價格，根據市場物價上漲情況視情再次啟動平抑基金機制，嚴格落實學生固定餐廳用餐方式，各餐廳用餐人數實行流量控制，采取分餐、分批次就餐的辦法就餐。
9.發現疑似病例，餐廳經理應第一時間向醫務室、膳食科、處領導匯報，立即啟動應急預案，阻隔疑似病例員工與其他員工接觸，主動配合學校排查工作，及時做好相應區域消毒工作，并視情停伙。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇10
疫情期間宿舍通風、消毒管理制度為有效預防和防控新型肺炎，在原施工現場員工宿舍的管理制度之上，特此增設疫情期間宿舍管理制度：
1、宿舍標準要求：
（1）各專業分包按房間進行劃分，所屬的勞務班組實行“單元化”管理，每個單元班組不宜超過6人，固定宿舍房間。減少各單元班組人員之間的接觸。此外在施工任務分配時，按單體或部位將單元班組人員固定，便于突發疫情時的人員統計與隔離。
（2）每日對宿舍、走道等重點區域進行不少于兩次的預防性消毒，消毒方法參照市疾病預防控制中心發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間預防性消毒指引》執行。
（3）宿舍必須要保持室內環境清潔，每天通風2-3次，每次至少30分鐘。由班組負責人檢查，防疫領導小組監督抽查。宿舍室內高度不低于2.5m,通道寬度不小于0.9m,人均使用面積不應小于2.5 ㎡,每間宿舍居住人員不得超過6人。
（4）床鋪布設要求。宿舍內嚴禁使用通鋪，床鋪高度不得低于0.3米,面積不小于1.9m×0.9m,床鋪間距不得小于0.3m,搭設不得超過２層。
（5）衛生取暖要求。宿舍內應設置生活用品專柜、垃圾桶等生活設施,環境衛生應保持良好。冬季應采用空調或電暖器進行采暖，嚴禁使用煤爐等明火設備取暖。
2、宿舍分配管理要求：
（1）疫情防控小組按照生活區劃分好的集中觀察區、正常生活區和應急隔離區，對勞務人員進場批次、進場時間、來源地進行宿舍分配。
（2）對生活區宿舍居住人員進行分級管理，分時分區域安排居住，滾動隔離，并實時動態調整，減少新老人員入場交叉帶來的風險。
3、各區域宿舍管理要求：
按照劃分好的'集中觀察區、正常生活區和應急隔離區，實行封閉管理、分級別采取防控措施，嚴禁串區域居住和人員往來。各個區域做好標識，懸掛在區域門口處。
（1）集中觀察區宿舍：
1）宿舍必須要保持室內環境清潔，每天通風2-3次，每次至少30分鐘。由班組負責人檢查，防疫領導小組監督抽查。
2）所有人必須按疫情防控要求配合進行每天兩次的體溫檢測。
3）宿舍內由班組長或自行制定衛生清理值班表，每天打掃兩次，上下午各一次，保持地面干凈，被褥床鋪、生活用品等擺放整潔、無雜物，并由專職衛生員檢查。
4）宿舍內防疫消毒：每天兩次，上下午打掃完衛生后各一次，由專職衛生員采用84消毒液將地面、墻壁、門把手及手部容易接觸的部位及隔離觀察區公共部位等部位進行消毒。
5）觀察區內人員在觀察期間內必須佩戴口罩，違者將進行嚴肅處理或按疫情期間有關法律法規追究責任。
6）宿舍之間嚴禁人員互相私自更換，嚴禁互相串宿舍攀談，嚴禁離開集中觀察區，違者將進行嚴肅處理或按疫情期間有關法律法規追究責任。
（2）正常生活區宿舍：
1）宿舍必須要保持室內環境清潔，每天通風2-3次，每次至少30分鐘。由班組負責人檢查，防疫領導小組監督抽查。
2）所有人必須按疫情防控要求配合進行每天兩次的體溫檢測。
3）宿舍內由班組長或自行制定衛生清理值班表，每天打掃，保持地面干凈，被褥床鋪、生活用品等擺放整潔、無雜物，并由專職衛生員檢查。
4）宿舍內防疫消毒：每天打掃完衛生后各一次，由專職衛生員采用84消毒液宿舍內及手部容易接觸的部位及隔離觀察區公共部位等部位進行消毒。
5）觀察區內人員在觀察期間內必須佩戴口罩，違者將進行嚴肅處理或按疫情期間有關法律法規追究責任。
6）宿舍之間嚴禁人員互相私自更換，嚴禁進入集中觀察區、隔離區及與觀察區、隔離區人員進行接觸，違者將進行嚴肅處理或按疫情期間有關法律法規追究責任。
7）正常生活區人員嚴禁私自離開或外出施工現場。
（3）隔離區宿舍管理：
1）隔離區衛生由專職衛生員進行打掃，消毒工作由專職衛生員嚴格按照衛生防疫部門的指導下進行。
2）隔離區內嚴禁任何非防疫人員及專職衛生員進入，違者按疫情期間有關法律法規追究責任。
3）隔離區有一般發熱人員在單獨居住的宿舍管理嚴格按照本制度觀察區相應條款執行，嚴禁離開宿舍。違者違者按疫情期間有關法律法規追究責任。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇11
為進一步加強對賓館酒店、民宿等住宿企業（個體戶）的管理，防止疫情輸入蔓延，2月12日，自貢市應對新型冠狀病毒肺炎疫情工作領導小組辦公室引發了《自貢市住宿業單位疫情期間管理規定》，要求我市各區縣及市級有關部門，結合《旅游住宿業疫情防控工作規范》一并貫徹執行。
《自貢市住宿業單位疫情期間管理規定》原文如下：
一、嚴格落實主體責任
在新冠肺炎疫情防控期間，全市各住宿業單位（含賓館酒店、民宿等，以下簡稱單位）是本單位疫情防控責任主體，要按照市應對新冠肺炎疫情工作領導小組印發的《旅游住宿業疫情防控工作規范》（自疫領〔2020〕4號）規定，嚴格落實主體責任，認真把好“進出關、管理關、經營關”，堅決阻止疫情輸入蔓延。
二、嚴格落實開業標準
對關閉后再營業的單位，必須向屬地文化廣電旅游部門報送企業疫情防控應急預案、組織管理機構、儲備防控物資及管理情況、體溫檢測設施設備情況、公共區域通風（換氣）和消毒管理情況，經文化廣電旅游部門檢查符合防疫要求的，方可營業。對尚在營業的單位，也須于2020年2月13日前完善相關防控措施，主動接受屬地文化廣電旅游部門檢查，符合防疫要求的，可繼續經營；不符合防疫要求的，在規定時限內按照要求進行整改；整改后仍不符合要求的，嚴格依法依規予以關閉。
三、嚴格執行登記告知
各單位必須在大堂醒目位置張貼《旅游住宿業疫情防控工作規范》和《自貢市住宿業入住客人告知書》，對入住客人嚴格實行一人一測一登記，簽訂入住承諾書，做好臺賬登記，于每日15：00前將匯總統計情況報屬地文化廣電旅游部門（相關登記表、承諾書、統計表由市文化廣電旅游局負責統一制定，統計數據截止時間為每日的14：00）。
四、嚴格落實內控制度
各單位必須健全內部管理制度，健全防控組織體系，完善應急預案，備齊防控物資，落實人員進出體溫檢測及登記、公共區域通風消毒并登記制度；加強應急值班值守，建立健全應急管理制度，落實24小時管理人員在崗帶班、專人值班制度；加強對經營人員疫情防護知識培訓；強化安保巡查和流動人員監測；加強與屬地衛生防疫、公安和文化廣電旅游部門的'聯系和信息報送，建立聯席機制，為應對突發事件做好準備。
《旅游住宿業疫情防控工作規范》原文如下：
（一）把好進出關
1.“三分離”。住宿客人通道和員工通道應分離；有條件的實行車輛進出分離，一道門進、另一道門出；食品原料采購收貨儲存與使用應分離，采購收貨后立即轉移至儲存區域，使用時按需領取，并做好相關記錄。
2.“四必須”。必須嚴格實名登記、人證合一，及時上傳、報送信息，對疫情重點地區到（返）市未超過14天的住宿人員引導前往市、縣設立的愛心酒店住宿；進出人員必須實行一人一測一登記；員工返崗前14天有疫情重點地區旅居史或與疫情重點地區人員有密切接觸史的，必須落實居家隔離觀察措施；員工每日必須晨檢，出現發熱等不適癥狀的，督促其到就近的醫療機構發熱門診就診。
3.“四不得”。對未佩戴口罩人員不得接待，體溫檢測高于37.3度人員不得接待（督促其到就近的發熱門診就診、檢測），送外賣人員不得進入住宿區域，不得接待訪客。
（二）把好管理關
4.“三個按時”。每天按時對門廳、樓道、會議室、電梯、樓梯、衛生間（墻面、臺面、地面）等公共區域清潔消毒；按時通風換氣；按時清理垃圾。
5.“四個做到”。做到內部管理制度健全，做到公共用品用具一客一換一消毒，做到布草裝袋、外包、清洗等環節按程序規范處理，做到設置廢棄口罩回收容器。
6.“兩個及時”。發現異常情況人員立即隔離，及時報告屬地衛生防疫部門和文化旅游部門，及時按屬地衛生防疫部門要求開展接觸者排查、消毒等工作。
（三）把好經營關
7.“三個倡導”。倡導分散就餐（提供分餐、送餐服務），倡導在線銷售，倡導非現金結算。
8.“三個盡量少”。盡量少乘坐電梯，盡量少開空調（不開中央空調），盡量少開會議（倡導視頻會議、在線溝通，暫停人員集聚的大型會議）。
9.“三個要”。安保、保潔等后勤人員工作時要佩戴口罩，注意與他人保持一定距離；保潔人員工作時要戴一次性橡膠手套等防護用具，工作結束后洗手消毒；安保人員工作時要加強流動人員監測，發現異常情況及時報告。
《自貢市住宿業入住客人告知書》原文如下：
尊敬的旅客朋友們：
當前，我市新冠肺炎疫情防控工作正處于關鍵時期，為了您和他人的生命安全和身體健康，請配合我們做好以下幾個方面的工作：
1．在遵守公安機關關于住宿業實名登記等相關規定的基礎上，請配合住宿業單位相關人員的問詢并簽訂《入住承諾書》。
2．您若是從疫情重點地區到（返）我市未超過14天的客人，請入住我們設置的愛心酒店（自貢市區：匯東天驕大酒店，地址：匯川路天驕國際2號樓868號，榮縣：中海·荷塘月色度假村，地址：榮縣朝陽村2組，富順縣：富華大酒店，地址：釜江大道西段157號，），不要入住其他酒店。
3．您若是從其他地區到（返）我市的客人，請自覺執行在住宿單位連續登記居住不低于7天的隔離要求。您在“7天居住隔離”期間，不得擅自離開住宿單位。如有特殊情況需外出的，必須向住宿單位總臺申報，并由相關單位或行業組織書面提供您出行的防護保障措施、時間、行程安排等，經同意后方可外出。
4.住店期間住宿單位不開中央空調，就餐提供分餐或送餐服務，請您不要隨意走動，出房間必須佩戴口罩，并按要求接受體溫檢測和登記。
請您積極配合我市的防疫措施，對拒不執行以上規定的，將由公安機關依法依規嚴肅處理。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇12
一、適用范圍
根據《中華人民共和國傳染病防治法》《突發公共衛生事件應急條例》等法律法規，嚴格按照國務院聯防聯控機制印發的《關于科學防治精準施策分區分級做好新冠肺炎疫情防控工作的指導意見》《關于印發低風險地區夏季重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態化防控相關防護指南（修訂版）的通知》《關于深入推進“互聯網+醫療健康”“五個一”服務行動的通知》以及《四川省商務廳四川省文化和旅游廳關于做好住宿業常態化疫情防控和規范經營工作的通知》等文件要求，制定本指南。本指南適用于新冠疫情常態化防控期間，提供住宿服務的各類賓館、飯店（酒店）、快捷酒店、普通旅店、招待所、民宿等市場經營主體。
二、基本原則
（一）落實主體責任。各類賓館、飯店（酒店）、快捷酒店、普通旅店、招待所、民宿等住宿業市場主體責任人是疫情防控第一責任人。要建立健全組織機構和規章制度，制定應急預案，明確人員崗位職責，做好信息采集和管理工作。強化酒店安全管理日報機制。進口商品應單獨存放。
（二）實施分區分級管理。根據疫情響應級別，結合住宿業特點和各地實際情況，針對來自市（州）內、省內、跨省、境外不同區域和低、中、高不同等級風險地區的住客、訪客，實行分級分類管理。審慎承辦大型會議活動，要按照國家、省、市（州）各級防控疫情境外輸入的要求做好防控并落實管理責任。對于承擔為隔離任務的住宿企業，要按照當地疫情防控機構的要求，嚴格落實區域劃分、房間設置、醫療保障、封閉管控等各項措施。
（三）堅持群防群控。堅持底線思維，牢固樹立群防群控意識，所有企業經營者、服務人員、酒店住客、訪客都必須始終繃緊疫情防控這根弦，自覺執行防控要求，嚴格履行防控職責，確保全員參與、全面覆蓋，全方位、全過程、全領域防控，做到不留死角。
（四）進行科學防控。嚴格執行國家、省、市（州）衛生健康委和疾控部門的專業防控要求，在衛健、疾控部門的指導下，科學防控、專業防控；制訂防控方案和應急預案，確保防控到位，處置及時，信息收集要完整和可追溯。
三、具體防控措施
（一）組織領導。
1.建立疫情防控工作機制。住宿企業負責人全面負責防控工作，制定并實施防控方案和應急預案，劃片分區，責任到人。建立企業內的感染控制與隔離制度、流程并組織實施。積極落實政府及相關部門疫情防控指導要求。建立24小時應急值守制度，確保通訊暢通。通過公告、電話、短信（微信、郵件）等多種方式向進入酒店的住客、訪客提供疫情防控安排和相關服務通知。與省、市（州）、縣（市、區）各級衛生防疫部門建立長效聯絡機制。
（二）人員管理。
2.強化員工管理。建立員工疫情防控管理制度。應加強員工網格化管理，建立每日主動報告制度，對密切接觸家人、親戚及居住小區進行摸查；外出風險地區必須提前上報，返回本地后應立即提交核酸檢測報告并進行14天的自我隔離后方可返崗；員工上崗前進行體溫測量，出示健康碼，開展健康摸排，及時進行手部消毒；工作期間，落實好個人防護,戴好一次性防護口罩，建立員工健康建檔記錄。不用或減少雇傭外包小時工，如不得不雇傭，應固定人員。有以下任意一種情況者要禁止進入酒店內部或立即停工：15日內到過中高風險地區或接觸疫區人員；與已確診或疑似病例密切接觸人員；有發熱、咳嗽、流涕等呼吸道癥狀；有其他疑似癥狀。
3.做好住客訪客管理。建立住客、訪客管理制度。住客、訪客到店需按照當地政府防疫要求，出示健康碼，進行體溫測量和手部消毒，提醒進入酒店的住客、訪客、餐飲用餐人員佩戴口罩，在總臺等人員易聚集區域劃設“一米線”。在公共區域、客房內應擺放明顯的.消毒等防疫措施宣傳標語。對住客、訪客出現發燒37.3度以上的，要有專門的應急預案，并暫時將客人安排進入指定房間隔離，按規定上報。有以下任意一種情況者勸阻入內：15日內到過中高風險地區或接觸疫區人員；與已確診或疑似病例密切接觸人員；有發熱、咳嗽、流涕等呼吸道癥狀；有嘔吐、腹瀉等消化道癥狀；有其他疑似癥狀。
4.定期進行防疫培訓。住宿企業要積極對一線員工開展內容豐富、務實有效的防疫培訓，使員工保持防控意識。各地行業主管部門要指導督促住宿企業做好本單位工作人員健康排查，開展防疫知識培訓，加強疫情防控信息宣傳，確保防疫措施落到實處。
5.強化快遞、維修人員出入管理。謝絕快遞、外賣等人員進入，在酒店門口設置專區進行快遞物品交接，做好接收登記和消毒處理。檢查、維修等工作人員應佩戴口罩，做好個人防護措施，在專門的區域開展相關工作。
（三）環境設施防疫管理。
6.落實客房區域衛生消毒工作。客房需保證每日開窗或陽臺通風，每次不少于15分鐘（嚴寒地區的冬季適當減少時間），并做好登記工作。一旦本地區發生疫情，大堂、餐廳、會議室、宴會廳等公共區域須關閉中央空調回風，如使用集中空調，保證空調運行符合《新冠肺炎疫情期間辦公場所和公共場所空調通風系統運行管理衛生規范》（WS696-2020），分不同集中通風系統，按低、中、高風險分類執行。用水器具與排水系統的連接必須通過水封阻斷下水管道內的污染氣體進入室內。客房及公共區域的衛生間、淋浴間的排水系統及地漏必須有存水彎，并保持存水彎始終有水。沒有存水彎的地漏必須安裝防臭地漏，嚴防下水管道的污染氣體從地漏冒出。
每次打掃客房時對家具、家電設施、衛生間整體環境、衛浴器具、室內用品（如電話機、遙控器、吹風機和體重秤等接觸性物品）等使用過氧乙酸消毒液或季銨鹽消毒液進行噴灑和擦拭消毒。布草嚴格做到一客一換一消毒，必要時可采買密封客耗品。要嚴格執行杯具消毒制度，房間被褥進行高溫烘干。
7.加強公共區域和工作間的衛生消毒工作。樓外門口處鋪設一定尺寸的塑膠墊，每小時噴灑一次含氯消毒劑(有效氯濃度250～500mg/L）。客房樓道區域每周不少于兩次噴灑過氧乙酸消毒液或季銨鹽消毒液。每天不少于2次對電梯、通道、大堂、前臺、公共衛生間、客用更衣室等公共區域，以及酒店出入口、門拉手、樓梯扶手、電梯按鍵、公共衛生間馬桶按鈕、座盆、門把手等公共設施進行消毒。采取預約或限流方式開放酒店內娛樂、健身等密閉式配套設施。前廳配備有紅外測溫儀、免洗消毒洗手液、消毒棉片等供客人免費使用。
8.做好疫情防控下的會議服務。根據本地疫情防控的具體要求，控制會場接待人數。在酒店門口處設置查驗臺，查驗進出人員的健康碼，并測量其體溫。會議室門口配備免洗洗手液、消毒水、口罩。加強會議室空氣流通，通風不良的可使用機械通風。會議舉辦前半小時至少通風一次，時長不小于半小時。按照當地防疫部門要求做好會議座位間距管理，使用中的會議室推薦每半天進行一次消毒殺菌（建議使用移動消毒噴霧設施）。建議有條件的企業提供視頻會議設備，鼓勵開展線上視頻會議。會議桌配備消毒濕巾和紙巾，優先提供礦泉水。會議結束后，對會場、洗手間等公共場所進行消毒。
9.規范提供餐廳服務。嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，嚴禁圈養宰殺活的畜禽動物，嚴禁采購和制售野生動物及其制品。加強食品來源可追溯制度，對進口冷鏈食材嚴格按照當地防疫及市場監管部門要求做好防疫管理。就餐區域應保持空氣流通。使用中央空調時，定期進行關鍵部件的清洗、消毒或更換。在店內外候餐區、取餐區、結賬區等人員易聚集區域劃設“一米線”，控制人員密度。提倡建立顧客預約制度，合理安排顧客到店時間；提倡非接觸式點餐、結賬。顧客進入堂食區前，須測量體溫，查驗健康碼，對有發熱（體溫≥37.3°）、干咳等癥狀的顧客，建議其立即就醫。顧客進入堂食區時，對其鞋底及雙手進行酒精消毒。確保就餐場所里的洗手設施正常運行，并配備手消毒劑。鼓勵分餐制、自助餐、營養套餐。對于合餐顧客，要做到“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”。
若本地區出現疫情，要按照當地政府要求控制就餐人數。按照當地防疫部門要求做好用餐座位間距管理；若桌椅固定無法移動，要明確標識出非使用桌位。不得安排非同行顧客同桌就餐。每餐次顧客離開后，須對包間進行清潔消毒和通風處理。工作人員與消費者服務交流時宜保持一定距離，避免直接接觸。推薦客戶掃碼結算，減少排隊及人員聚集接觸。
10.規范進行垃圾處理。酒店內生活垃圾要做到日產日清，回收垃圾2-3天清一次，垃圾集中處等重點區域每天使用含氯消毒劑(有效氯濃度250～500mg/L）清潔消毒不少于兩次。實行垃圾分類處理，尤其是對隔離人員、疑似病人或確診病人的生活垃圾要密封裝袋，粘貼標識后專人收集、專車清運和專業處理；廢棄口罩應設置專門垃圾桶。加強餐廚垃圾的分類管理，及時收集并清運，不應溢出垃圾桶等垃圾存放設施，鼓勵使用加蓋式垃圾桶并使用垃圾袋。生活垃圾處置應當符合法律、法規、規章的要求。
（四）落實防疫信息管理。
11.及時關注國際及國內的疫情信息動態。酒店人員及住客、訪客的異常信息及時上報社區衛生防疫部門。服務人員要熟悉就近發熱門診、新冠肺炎收治醫療機構，以及交通路線信息。接受消費者防疫安全監督及投訴建議，發現問題立即整改。
疫情防控衛生消毒管理制度 篇13
01
舉辦或承辦50人以上會議、培訓等各類活動要制定詳細防控方案、落實防控措施，原則上于舉辦活動7日前，將《防控方案》（包括組織機構及工作職責、防控措施、活動參加人員來源地、防控物資保障、應急處置、責任追究等內容）以及《參加活動人員健康承諾書》報屬地政府（辦事處）審批，星級酒店報市文體旅局審批。
02
所有員工（含臨時務工人員）必須注冊四川天府健康通，嚴格監測員工和客人體溫，掌握員工和客人近期活動地，有異常情況及時向鎮（街道）和行業主管部門報送相關情況
03
加強對采購的物資，特別是冷鏈食品的'管控力度，做好核酸檢測和預防性消毒，嚴格查驗檢疫證明、消毒證明和核酸檢測報告以及“川冷鏈”追溯信息，凡是不能提供有關證明的，一律不準采購。
04
暫停聚集性演出、群眾性慶祝慶典、聚集性展銷促銷等人員密集聚集型活動。
05
嚴格查驗并登記每一名客人身份信息、健康碼、行程卡，對入境隔離不足28天的客人不能接待，如有發現及時按照規定程序處置，對存在中風險區所涉地級市（或者直轄市屬區）旅居史的客人必須查看是否有7天內核酸檢測陰性報告，無檢測報告不能接待，并及時報屬地鎮（街道）。
06
加強民宿（鄉村酒店）公共設施、衛生設施、游樂設備、餐飲設施的通風換氣、清潔消毒。
07
進入民宿（鄉村酒店）須進行體溫檢測、信息登記，要佩戴口罩。保持游覽、休息、餐飲等場所人員1米間距。避免大堂或大廳人員聚集。
08
鼓勵線上預定，堅持實名登記、信息填報制度。
09
勤通風，房間、衛生間、廚房及公共空間每天通風數次，每次15分鐘以上。
10
配備足量防疫物資，嚴格落實客房日用品“一客一換一消毒”，做好清潔消毒并完善記錄，定期對餐廳等公共區域、電梯按鍵等公共設施、廚房、過濾網等空調設施、熱水系統、拖把等潔具、非密閉式的污水泵井周邊等進行重點消毒。對循環使用的餐具進行一用一消毒。
民宿（鄉村酒店）有餐飲業務的，參照《都江堰市農家樂新冠疫情防控指南》執行，具體技術規范嚴格按照《成都市餐飲服務業疫情防控指南執行》。
民宿（鄉村酒店）經營者承擔防疫主體責任，鎮（街道）社區承擔屬地監管責任，行業主管部門承擔指導督促查處責任。
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