食堂伙食費的管理制度
現如今，各種制度頻頻出現，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編整理的食堂伙食費的管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂伙食費的管理制度1
一、適用范圍
公司員工食堂。
二、伙食費標準
根據公司實際情況，伙食費標準為20元/人/天。
三、伙食費的發放
由餐廳負責人每月分三次到辦公室領取一旬伙食費，辦公室管理人員每月底做出伙食費領取表到公司申請領取下月伙食費。
四、伙食費的管理
1、伙食費由辦公室xxxx負責管理，設立兩個伙食費賬薄，分別由伙食費管理員和餐廳負責人登記，餐廳負責人登記每天物品的采購情況，并列清明細展示公布。伙食管理員每半月向員工公布伙食費的收、支及結余情況，每月結一次賬。賬薄不得撕毀，記錄錯誤可以留有痕跡涂改。
2、餐廳應根據實際情況制定日常食品采購辦法及流程，做到過程、費用可控。
3、公司辦公室每月不少于三次抽查員工伙食費使用情況及食品、物品的采購情況，向員工了解伙食質量等，并做好記錄。
4、伙食管理員每月十日前必須把上月伙食費開支臺帳交財務中心審核。
5、接待餐廳費用另行報銷。
食堂伙食費的管理制度2
為加強機關伙食管理，提高-干部職工生活福利水平，結合本街實際制定本制度。
一、伙食費標準
機關食堂按工作日為干部職工提供早餐和午餐，伙食標準早餐2元/人，其中，個人繳費1元，單位補助1元，午餐5元/人，其中個人繳費3元，單位補助2元。
二、伙食費的核算
食堂伙食費按日計算，按月結算，每季度公布一次帳目，每月1-5日向財務科辦理當月伙食費報銷手續，每季度終了，公布本季度伙食費帳目。
三、伙食費收入與支出
伙食費收入由個人當日打飯交飯票和單位補助兩部分組成，按月計算，伙食費支出要嚴格按標準掌握，旺季略有結余，淡季略有補貼。全年保持收支平衡。
四、伙食費結算
伙食費實行公務卡結算制，補貼部分與財務結算實行報銷制，干部職工就餐實行飯票制。
五、伙食費的審核報銷
伙食費補貼報銷單據，有經本人、驗收人簽字，核算并有食堂管理理員簽字，主任簽字審批后方可報銷。
六、食堂伙食費管理的職責：
辦公室負責食堂管理，食堂管理員負責飯票的發售和登記，食譜的制定，伙食費支出計劃及核算報銷，食堂炊事員負責每天收回飯票的登記，伙食費支出及差額數的計算，并及時交給食堂管理員。
食堂伙食費的管理制度3
一、目的
提高員工福利，吸引老員工回廠及新員工加盟，減少員工流失。
二、適用范圍：
1、適用人員：現在已享受200元/月伙食費補貼的人員以外的公司其它的新老 員工(臨時工、暑期工除外)。
2、適用時間：20xx年8月份-20xx年7月份。
三、補貼規定：
1、未按規定與公司簽訂勞動合同的無伙食費補貼。
2、每張卡每月在食堂消費滿46餐以上的，補貼200元，低于46餐的無補貼。 3、新進員工從第二個月開始補貼。每月15日以前(含)正式上班的.，從次月開始補貼;每月15日以后正式上班的，從第三個月份開始補貼(如8.20上班的，從10月份開始補貼)。
4、已享受出差伙食費補貼的、工傷住院伙食補貼的、工傷賠償等情況的，不再享受本伙食費補貼。以上三種情況未滿月的，按實際上班天數和在食堂消費的餐數計算伙食費補貼金額。
5、伙食費補貼發放前不管以何種方式離職的'，均不享受。
6、伙食費補貼一個周期發放一次，在20xx年8月5日前發放。
四、食堂經營方式：
1、餐式：每餐有10個左右菜式，提供以下3種快餐組合方式以供選擇：1大葷+1素，2小葷+1素，1小葷+3素。
2、伙食費：
(1)以上3種快餐組合形式采取固定消費方式，每餐5.5元，每月286元(就餐26天/月)，就餐超過26天的，每天加付餐費11元。
(2)員工在食堂就餐超過46餐，但未滿52餐的，按實際消費餐數支付餐費。
(3)以上3種菜式組合之外，員工另行選購的菜式由員工另行付費，但每餐不得超過5元。
(4)員工餐費每月從工資中扣除，由公司與食堂結算。
(5)春節放假或其它情況公司統一放假，月實際上班天數低于26天的，按實際上班天數和在食堂就餐數比例計算伙食費補貼。
3、食堂經營監督：
(1)成立主要由各車間員工組成的8人食堂監督委員會(可輪換)，對食堂的日常經營進行監督。
(2)監督內容：
A、米、油、調料、肉、魚、蔬菜等食材的質量和鮮活程度。
B、食材份量。
C、每周菜譜的審查、標準菜及每周菜式的監督。
D、菜的份量。
E、食物衛生、餐具衛生、環境衛生、人員衛生等。
(3)監督方式：
A、米、油、調料、肉、魚等定點采購，標準封樣，每天采購回來后按封樣檢查是否改變(必要時跟車采購);蔬菜是否新鮮等。
B、對肉塊、魚塊、整魚、雞鴨腿等大葷的斤兩、長度、大小按標準樣或規定檢查。對半葷的肉絲與蔬菜的斤兩配比按規定檢查。
C、每周六制定下周的菜譜，上交審查，制作標準菜，由監督委員會成員試吃后拍照封樣、簽字留存，每餐按樣菜檢查(如因買不到食材需改變菜式的，按以上流程進行)。
D、打菜的份量由監督委員會與食堂測算后確定、檢查。
E、衛生監督以每天檢查的形式進行。
4、所需的器具、人員由食堂承包人自行添置和聘請，費用自行負責。
5、每餐吃飯分批進行，由公司協助進行維護秩序。
餐卡只能本人使用，發現將餐卡借與他人使用的當年的伙食費補貼取消。
五、食堂責任：
1、衛生等不符合要求的，每次處罰50-100元，出現食物中毒的按原合同規定處理。
2、食物或食材差于標準樣的，當場處罰200-1000元/次，立即更換食材或進行其它整改。
本管理辦法為甲乙雙方在20xx年簽訂的原食堂租賃合同的附件，具有同等法律效力。本管理辦法未盡事宜以浙江風行鞋業行政中心的解釋為準。
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