飯店消防制度
在生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據(jù)。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編幫大家整理的飯店消防制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
飯店消防制度1
一、員工入職需經(jīng)崗前消防安全培訓，合格后才能上崗，保安部定期組織員工進行消防安全培訓，員工必須熟知必要的消防安全知識，懂“四懂四會”，了解本單位滅火器材的位置及性能。
二、實行每日防火巡查、檢查制度，崗位員工對本部門每兩小時檢查一次，保安部每日巡查，并做好記錄。
三、保障安全出口、疏散通道的暢通，對安全出口指示燈、應急照明燈要及時進行檢修，確保正常運轉。
四、消防控制室、消防泵房實行24小時值班。
五、對營業(yè)場所的消防設施、消防器材必須定期進行檢察、維護，以保證其靈敏度和應有功效。
六、對存在火災隱患的'部門，要及時整改，消除隱患。
七、建立用電、用火管理制度，重點工種（電、氣焊工等）需持證上崗。
八、嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進入單位，如發(fā)現(xiàn)危險情況，立即報告保安部妥善處理。
九、專職消防隊員需持證上崗；組建義務消防隊伍，并定期進行消防安全培訓。
十、根據(jù)滅火、應急疏散預案，定期組織滅火和應急疏散演練。
十一、對煤氣、乙炔、氧氣設備由專人負責管理，并定期檢查。
十二、保安部定期進行消防安全考評工作，對不合格的部門和員工定期進行整改。
飯店消防制度2
一、認真執(zhí)行消防部門制定的消防規(guī)章制度及滅火方案。
二、對員工進行防火安全教育及崗位責任制，組織學習立足自防自救。
三、熟悉本部門的'消防重點部位和各種消防設施的性能以及滅火器材的擺放位置和操作方法，維護好各種消防設備。
四、積極參加酒店組織的各項消防培訓。
五、組織員工積極參加義務消防隊員，如發(fā)生火災要積極參加搶救和撲滅火災，并保護好現(xiàn)場。
六、廚房使用的各種設備，必須按操作規(guī)程使用，注意防火安全。
七、廚房每周清洗一次廚房抽油煙機及管罩，并且每季度工程部對設施設備進行安檢，以防止隱患發(fā)生。
八、如發(fā)生火災及時通知總機及監(jiān)控報警電話xx。
九、廚師開爐前先開風門，然后點火種，下班后要與保安配合檢查所有設備是否關閉。清點完畢雙方在檢查表上簽字并做好員工廚房交班記錄后離開。
十、熱油開炸時，要嚴格注意控制油溫，防止油鍋著火。
十一、員工清洗廚房時，不要將水噴灑到電插座、電開關處，防止電器導電引起火災。
十二、灶頭在使用過程中如發(fā)現(xiàn)異常情況，要及時關閉電源、氣閥并迅速上報，負責保護好現(xiàn)場，以便保安部和工程部進行檢查。
十三、每位當班廚師要做好班前、班后的防火檢查。
飯店消防制度3
為了貫徹《中華人民共和國消防法》“預防為主、防消結合”的工作方針，按照《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的具體要求，根據(jù)我餐廳的實際，以消除火災隱患、防止火災發(fā)生為目標，落實消防安全責任制，規(guī)范消除安全管理，制定如下消防安全制度：
1、餐廳內(nèi)所有營業(yè)人員嚴格執(zhí)行消防法律法規(guī)，確保消防安全。
2、值班人員必須24小時在位，負責餐廳內(nèi)每個房間的消防安全檢查，特別是對煙頭等明火物進行檢查。
3、值班人員必須每天對餐廳內(nèi)設置的消防設施和器材進行檢查，以及維護保養(yǎng)，保證消防設施和器材完好有效；消除器材嚴禁挪作他用。
4、嚴格私拉亂接電器線路，必須做到人走燈滅、電爐（取暖器）關。
5、單位法定代表人定期組織消防安全知識的.學習，提高從業(yè)人員的消防素質(zhì)。
6、餐廳服務人員，必須經(jīng)消防培訓合格，持證上崗。
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