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消毒管理制度范本（精選5篇）
在現在的社會生活中，人們運用到制度的場合不斷增多，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業的發展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編為大家整理的消毒管理制度范本（精選5篇），希望能夠幫助到大家。
消毒管理制度1
根據《消毒管理辦法》規定，制訂本制度：
一、成立消毒管理組織，嚴格執行國家有關規范、標準和規定，定期開展消毒與滅菌效果檢測工作。
二、按照批準的診療范圍購置必須的消毒、滅菌設施，并保證正常使用。
三、加強對工作人員的消毒技術培訓，掌握消毒知識，并按規定嚴格執行消毒隔離制度。
四、各種注射、穿刺、采血器具應一人一用一滅菌。凡接觸皮膚、粘膜的器械和用品必須達到消毒要求。
五、建立并執行進貨檢查驗收制度，采購消毒產品時，應當索取加蓋鮮章的《生產企業衛生許可證》、《產品備案表》或者《衛生許可證》復印件。一次性使用的醫療用品用后應當及時進行無害化處理。
六、治療換藥處置工作前后均應洗手，各種治療護理及換藥操作應按清潔傷口、感染傷口、隔離傷口依次進行，感染性敷料應放在黃色防滲漏的`污物袋內及時焚燒處理。
七、發現感染性疾病暴發、流行時，及時報告當地衛生局，并采取有效消毒措施。
應急物品保管和請領制度
一、各種物品必須有專人負責保管。
二、各種物品要擺放整齊、醒目。
三、要每日清掃、擦拭各項物品，保證物品清潔。
四、各項物品清洗、消毒后方可入庫保管。
五、保管員要認真做好各項物品的請領和發放登記。
六、物品要保證充足，以備所需之用。
七、當物品回收時，一定要清點好數目再放回原處。
八、保管員要掌握每項物品所存放的方位和數量。
九、對損壞的應急物品要及時上報領導，并保存好做好記錄，以備替換新的應急物品，保證應急物品的數量充足。
疫苗使用管理制度
一、第一類疫苗、第二類疫苗應到市疾控中心領取。
二、第一類疫苗每月必須下發到各接種單位，以保證應種兒童的正常免疫接種。
三、各種疫苗必須設專人管理、登記、儲存、分發。
四、登記包括領取日期、批號、生產廠家、失效日期、領取數量、規格等等。
五、領取或接收第一類疫苗或第二類其它疫苗時，必須盡快裝入冰箱內。必須按疫苗規定的溫度裝入冷凍室、冷藏室或低溫冰箱內。
六、裝入冰箱的疫苗必須距冰箱內壁5—10cm，不得緊貼冰箱內壁。
七、各種疫苗下發時，必須先下發短效期的，后下發長效期的。
八、下發一類或二類疫苗時，必須有登記，有下發日期、數量、批號、生產廠家、失效日期、經手人簽字等。
九、每年的第四季度上報所需第一類疫苗計劃。
十、指導與培訓全縣各級接種單位或接種醫生對一類或二類疫苗的使用方法、注意事項、接種部位、劑量、異常反應等相關知識。
十一、冷鏈設備的管理人員每天應2次（上午和下午各1次）查看并填寫溫度記錄表（雙休日除外），隨時查看冰箱是否正常運轉。
消毒管理制度2
1、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，并符合國家有關食品安全標準，并將消毒后的餐具、飲具貯存在專用保潔柜內備用。未經消毒的餐飲具不得使用，禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
2、購置、使用集中消毒企業供應的餐飲具，本店應向供貨商索取其工商執照、有關票據及相關的檢驗合格報告。不得購置、使用沒有資質或沒有檢驗合格報告的集中消毒企業供應的餐飲具。
3、洗刷餐飲具；有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
4、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的食品安全標準和要求。
5、消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。
6、洗刷餐具，用具應嚴格執行洗，刷，沖，消毒四個環節。
7、經過清洗消毒后的餐具，感觀要保持光潔干凈，不得粘有肉眼可見物，抽查有要符合餐具消毒衛生標準。
8、廚房使用的食品容器，刀具等，應做到使用一次清洗一次。
9、采購回來的肉類，菜一定要洗干凈，菜要洗三次，做到無雜物。食物要煮熟。
10、工作結束后工用具，臺面清洗整理干凈，并歸類存放。
人員衛生管理制度
1、員工應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
2、操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗凈。接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒。
3、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。
4、食品處理區內不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。
5、進入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衛生要求。
6、員工如有發熱，腹瀉，皮膚傷口或感染，咽喉炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離崗位，待查名原因，排除病癥或治愈后，方可上崗。
7、員工要做到勤洗手剪指甲，勤洗澡理發，勤洗衣服和被褥，勤換工作服。
8、員工要堅持衛生操作規程，保持公用物品的消毒，堅持濕式清掃，避免灰塵。
9、工作時間絕對不能吃東西，抓頭，掏耳掏鼻。不做有礙感官的動作。
10、工作人員必須經健康檢查取得健康合格證明和食品衛生知識的培訓取得培訓合格證上崗。
食品和食品原料采購查驗管理制度
1、食品安全關系重大，本店任何員工都有責任對本店采購回來的食品進行監督。
2、采購人員在采購肉類時，應采購經疾控中心查驗過關的肉類，杜絕采購變質肉類，夏天要特別注意。
3、采購人員在采購禽類時，應觀察其是否有瘟病等癥狀，杜絕采購有瘟病的禽類，以免引發各類疾病。
4、在采購魚類時，應觀其表皮是否損傷，病態。不能采購有病癥，瘟癥等有礙食品安全東西。
5、在采購蔬菜時，應采購新鮮蔬菜。有腐爛，變質的`蔬菜絕對不能采用。
6、在采購油類時，應向供貨商索取相關證件，決不采用潲水油，地溝油等國家禁止的油類產品。
7、在采購帶有包裝的食品時，應看清生產日期，保質期等。對于過期變質的一律拒絕采用。
8、對于采購回來的干貨，一定要了解其性質，該發透的一定要發透，要保證食品的質量。
9、不能采購有礙感官的食品，對于采購回來的食品，該保鮮的保鮮，該急凍的急凍。對于采購回來多天未用的食品，應專門存放。使用時要看其是否過期，絕對不能使用有礙食品安全東西。
10、總之食品安全責任重大，本店員工任何時候發現有變質，過期等食品，都有責任對其進行處理。
場所環境衛生管理制度
1、本店的環境衛生關系到本店的經營狀況，所以任何員工都有責任對環境衛生的打掃和保持，并隨時注意環境的清潔狀況，如發現有不當的地方應及時處理。
2、廚房是整個餐廳的心臟，所以必須做到一天一小掃，一周一大掃，并且隨便保持衛生狀況。對于灶臺等地方更應做到隨用隨清洗，時刻注意衛生狀況。
3、用餐場所要保持餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，員工要做到要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。
4、服務員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。點心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內。
5、粗加工處要做到葷、素分開；上下水通暢。每天使用完后都要認真清洗干凈，夏季要用殺蟑劑噴殺，防止蟑螂繁殖。
6、衛生間要天天打掃，用餐時間如發現有客人的嘔吐物，服務員要及時清理并使用空氣清新劑。
7、工作臺要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，涂指甲。對客人棄于地上的垃圾要及時處理。
8、供客人自取的調料要歸納到位，不等隨處丟放。油碟要放在指定位置，并保持其衛生狀況。
9、要保持用餐場所的整潔、干燥、通風、透氣。地面不能有油污，水漬等。用餐前一定要打掃干凈。
10、下班前，各區員工應對負責區域進行檢查。廚房調料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛生。服務員對用餐區進行檢查，看是否有遺漏的垃圾等。
人員培訓管理制度
1、服務員不準濃妝艷抹，長發要盤起，短發不過肩，留海不超過眼睛，頭發不準染色，不準梳過于夸張的發型。
2、不準留長指甲，不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強的香水。
3、上班時間不準戴手鐲、耳環、項鏈等飾物。
4、工作服要整潔，無油漬、無皺痕。
5、上班前不準吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的事物，飲料。
6、不能當著客人的面做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。
7、檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。
8、廚師頭發不準染發，不留胡須，勤修面。
9、不準亂扔果皮紙屑，不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛生。
10、上班時間站立規范，不得倚墻、靠椅，不準聚一起閑談，上班按規定時間在自己區域站立規范，面帶微笑迎接客人的到來。
11、拾到客人物品必須上交吧臺保管，并盡快與客人取得聯系，不準私自留藏，占為已有。
12、下班前必須檢查一切電器設備的開關是否關掉、門窗是否關好，
消毒管理制度3
一、醫務人員工作時應著裝整潔。診療前后應洗手，接觸傳染病患者后必須用消毒液消毒，然后再用肥皂、流動水沖洗。
二、門診、治療室、換藥室、注射室，每天用用消毒液消毒，如被傳染病病人污染則應立即用消毒液消毒。
三、體溫表用75%乙醇浸泡備用。
四、一次性注射器每人一針一筒，用后針頭及針筒毀形，并浸泡于消毒液。
五、壓舌板用后浸入消毒液溶液浸泡，清洗烘干，再高壓鍋消毒。
六、消毒鑷子要專用，用后浸入消毒液。盛器要加蓋，盛器每周高壓消毒后更新消毒液。
七、敷料、油膏紗布均用高壓消毒。
八、各種消毒物品應標明消毒人、消毒日期及有效期（消毒有效期一般為二周，梅雨季節為一周）及滅菌指示帶；消毒液不得超期使用，碘伏與過氧乙酸稀釋液有效期為1天，含氯消毒劑為3天，中性戊二醛為3—4周。
九、高壓鍋消毒要求 消毒前先排盡冷空氣，壓力在20磅（120℃）維持15—20分鐘。盛放容器要有透氣孔，包裝物品不宜過大，總容量不超過85%，物品間留有空隙。每鍋用化學指示劑鑒定，每月一次，用嗜熱脂肪芽孢生物指示劑檢查高壓鍋滅菌效果，并作記錄備查；高壓鍋要強檢。
消毒管理制度4
為了幼兒身體健康，根據國家衛生部頒發的《托兒所、幼兒園衛生保健制度》要求，幼兒園特制定以下消毒衛生制度：
一、空氣消毒。
幼兒教室、寢室、活動室、洗漱、衛生間每天用紫外線燈照30分鐘。
二、水杯消毒。
每日早晚用流水清洗水杯，每日消毒一次。
三、毛巾消毒。
擦手、洗手、洗臉、用水毛巾要求每日消毒一次，并每周清洗、暴曬一次。
四、桌椅、床攔消毒。
要求每日用消毒液擦洗一次。
五、門把手消毒。
教學區幼兒在園期間，每隔3小時用消毒液擦洗一次；生活區幼兒每次回寢前，用消毒液擦洗。
六、玩具消毒。
幼兒玩具每周用消毒液浸泡一次，并曬干。
七、廁所消毒。
保持廁所清潔衛生，每日用廁清或消毒水沖洗消毒。
八、床上用品消毒。
床單、被套每月清洗、消毒一次，枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。
九、做好幼兒每日晨、午檢，掌握第一手材料，預防疾病。
十、如遇傳染病毒傳播時期等特殊情況，將另行通知加強衛生消毒工作。
消毒管理制度5
一、食用的洗滌消毒
所有的食具、茶具經消毒后，方可使用。
1、熱力消毒（程序：除殘渣→熱堿水浸泡洗刷→清水沖→熱力消毒）
①煮沸消毒：將洗滌好的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘。
②蒸汽消毒：將洗滌好的餐具放入蒸汽柜內，溫度保持100℃，消毒時間不得少于15分鐘。
③紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜，溫度保持100℃，消毒時間不得少于15分鐘。
2、藥物消毒（對不宜蒸、煮消毒的飲具、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學藥物消毒。程序：除殘渣→熱堿水浸泡洗刷→藥物消毒→清水沖）
①使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害，必須經省級以上衛生行政部門批準生產的'產品。
②消毒液濃度、消毒時間必須嚴格按消毒液的使用說明進行。
二、食具的保管
經消毒的食（飲）具應有專門的存放柜，存放整齊避免與其它雜物混放，防止食具重復污染，并對存放柜定期進行清洗消毒。