托管中心管理制度

時間：2020-11-18 14:22:01 制度我要投稿

托管中心管理制度

　　一、管理原則

托管中心管理制度

　　品牌經(jīng)營規(guī)范管理周到服務人性托管

　　專業(yè)師資細致輔導個性教學特長培育

　　環(huán)境優(yōu)雅舒適寧靜接送安全后顧無憂

　　科學膳食營養(yǎng)味美衛(wèi)生新鮮健康成長

　　二、廚房管理制度

　�、� 人員：工作員必須持有效健康證明上崗,有良好的個人衛(wèi)生習慣，落實工作前洗手消毒、不留長指甲、不戴戒指、不吸煙。凡工作員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐病癥時，應立即脫離工作崗位。

　�、� 場所：確保每天衛(wèi)生清理質(zhì)量,不留衛(wèi)生死角。每天小掃除，每周兩次大掃除。

　�、� 采購：“五不買”：不新鮮的不買，不衛(wèi)生的不買，不放心的不買，夏秋季節(jié)易中毒的蔬菜不買，非正規(guī)廠家及商場的不買。根據(jù)托管中心配發(fā)的超市充值卡購買各類物資。

　�、� 加工：“五不加工”：未清洗干凈的不加工，營養(yǎng)搭配不合理的不加工，超過保質(zhì)期的材料不加工，廚房衛(wèi)生不合要求不加工。

　�、� 儲藏：生鮮肉類隨時進冰箱冷凍，易變質(zhì)蔬菜隨用隨買，存放在儲藏室的蔬菜分類科學、擺放整齊，既通風又避光；冰箱及其它儲存蔬菜食品場所及食品器具應做到每天清潔，每周清理，內(nèi)外無污垢。

　�、� 餐具：用餐后及時清理，餐具嚴格做到一洗、二刷、三沖、四消毒。

　�、� 營養(yǎng)：加強伙食管理，豐富食譜，注意營養(yǎng)搭配。開出每周菜單，并提高業(yè)務水平，不斷花樣更新，每日保持二菜一湯（一葷一素）。每天都必須配備適時水果。

　　三、學生接送管理制度

　�、� 準時：接送人員必須在放學前5分鐘攜帶托管學生聯(lián)系表及天天向上托管中心接送牌到校門口指定地點等侯學生。

　�、� 準確：接送人員必須認真清點人數(shù)并做記錄，發(fā)現(xiàn)缺席應及時與學校老師或家長確認情況。

　�、� 安全：每次至少兩名接送人員，并視人數(shù)的變化再增派人員接送，確保途中安全。接送人員必須嚴格要求學生有序排隊往返，中途不得讓學生擅自離隊，更不準在半路上追趕打鬧。放學時確保學生悉數(shù)進入托管中心，返校時要確保學生全部進校門。

　　(4)可靠：不得隨意更換接送人員，如有需要須提前通知學生，以防止不法人員冒充本中心人員接走學生。

　　四、午餐管理制度

　�、判l(wèi)生：工作人員要引導學生，講究衛(wèi)生，保持飯桌、地面清潔，不隨地亂丟剩菜、剩飯、紙屑、果皮、及隨地吐痰得現(xiàn)象。飯后引導學生到衛(wèi)生間漱口清潔口腔牙齒。

　�、浦刃颍汗ぷ魅藛T必須引導學生就餐前洗手、排隊、保持安靜，領取自已的中餐就位吃。就餐保持安靜，不交頭接耳，不隨意下位走動。輕放餐具不得有響聲。

　�、枪�(jié)約：不浪費糧食，必須要求學生把飯菜、湯、水果吃完不隨意倒掉。另外沒吃飽的.同學可以再打飯，讓學生一定要吃好吃飽有利于身體健康。

　　五、午休管理制度

　�、� 午休時間：春令13:00—14:20 秋令13:00—14:00

　�、茷榱私y(tǒng)一安排，統(tǒng)一行動，在進入休息室前，全體同學都先上廁所，進入休息室到起床時間內(nèi)，不允許學生以各種借口隨意走動或離開休息室影響其他同學。

　　進入：進入休息室前必須把鞋子擺放整齊，由工作人員引導學生按順序進入男生區(qū)或女生區(qū)，每位學生安排一個固定的鋪位。沒有特殊情況，不得隨意更換鋪位。

　�、� 午休：午休過程必須有工作人員在場看護并督促，進入休息室的學生閉上雙眼躺臥，除了休息睡覺外，不得做任何無關(guān)的事，如：做作業(yè)、畫畫、看書、聊天、打電話、發(fā)短信、玩游戲等。沒有特殊情況，不得中途隨意離開。

　　六、安全管理制度

　　每天值班人員要負責以下事項：

　�、� 確保每天檢查各項電源，煤氣是否關(guān)好，是否漏氣漏電。確保不會對兒童造成任何危險。

　�、� 確保每天離開時關(guān)好門窗。

　�、� 檢查室內(nèi)物品擺放，確保室內(nèi)物品不會對兒童造成危險。

　�、� 室外活動要安排有序，老師做到時刻警覺，避免發(fā)生任何安全隱患。

　�、� 每周室外小組活動，應嚴格按照小組活動安全制度開展。

　　七、消防管理制度

　�、� 全體員工要確實把安全防火工作落到實處，應掌握“三懂”、“三會”即懂得本崗位的火災危險性，懂得預防火災的措施、懂得撲滅的方法，會報警、會使用消防器材、會處理火災隱患。

　　⑵ 若發(fā)生火警，員工應第一時間打火警電話“119”或“110”，講清失火單位的名稱、地址、什么東西著火、火勢大小、火的范圍，同時注意聽清對方的問題以便正確回答;并將自己的電話、姓名告訴對方，以便聯(lián)系。打完電話后，立即派人到交叉路口等候消防人員的到來，以利于引導消防人員迅速趕到火災現(xiàn)場。

　�、� 在疏散學生時，要指揮學生從安全通道逃生。走廊通道彌漫煙霧，能見度低時，要找緊急出口的指示燈，朝指示方向?qū)ふ覙翘莩冯x，若濃煙引起直立行走呼吸困難時，要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰撤離；萬一被濃煙圍困，迷失撤退方向，應緊急呼救、求援。

　�、� 火災發(fā)生后，員工應看火勢大小，若火勢較小，可直接用滅火器對準火源噴射，將其撲滅。

　　⑸消防通道要保持暢通，不得堆放任何雜物或人為上鎖。安全疏散指示標志、應急燈應保持完好。消防設施、器材和消防安全標志應在位、完整。

　　八、其他管理制度

　�、� 自學生進入托管后，工作人員須把好進出口，未經(jīng)同意，任何學生不得擅自外出離開中心。

　�、� 學生在托管中心里，工作人員要時刻關(guān)注學生的活動，不得讓學生在會所內(nèi)大聲喧嘩、追逐打鬧、打架斗毆、亂砸物品、拋擲物品、自行攀高、爬窗坐欄及做危險游戲；禁止學生在中心內(nèi)踢毽子、踢球、跳繩、捉迷藏等具有一定危險性的體育活動。

　　⑶ 任何學生不準攜帶火柴、打火機、玩具、鞭炮、火藥等易燃易爆物進入托管中心。

　　⑷ 任何學生不準私自動用托管中心內(nèi)的電器開關(guān)。

　�、� 講究衛(wèi)生，飯前洗手，飯后漱口；大小便后務必沖洗。

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