食品安全培訓學習心得體會
我們得到了一些心得體會以后，不妨將其寫成一篇心得體會，讓自己銘記于心，這樣可以幫助我們分析出現問題的原因，從而找出解決問題的辦法。是不是無從下筆、沒有頭緒？下面是小編為大家收集的食品安全培訓學習心得體會，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品安全培訓學習心得體會1
最近，食品安全問題成了人人關注的焦點。為了讓同學們更好的認識食品安全，語文老師在班上舉行了一次討論會，要大家就食品安全問題發表看法。
討論會開始了。有的同學介紹了食品安全案例，有的同學介紹了辨別食品好壞的方法，還有的同學發表了對這件事的.看法。
張城志說：“有一些生產葡萄酒的廠家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然沒有葡萄，太可恥了！”
我說：“是啊！現在我連饅頭都不敢吃了，因為在上海查出了染色饅頭，目前截至12日下午在上海查獲染色饅頭一共有1、6萬只！如果這些饅頭全部賣出去，并且讓消費者吃掉的話，得讓多少人受害！”接下來有很多同學說了幾個可怕的案例。
語文老師說：“那大家有沒有辨別的方法呢？”
戰嘉程說：“現在市場上出現注水豬肉，下面我教大家辨別注水豬肉的方法：一是摸注水豬肉表面有一些水珠，而且非常光滑；二是用一張紙放在豬肉上，如果是真豬肉，紙能很容易的揭下來，如果是注水豬肉就不容易揭下來。”
還有很多同學發言。
最后語文老師總結了一下大家的發言，說明了食品安全的重要性，讓大家時刻注意食品安全，注意身體健康。討論會結束了。大家一致希望那些不法商販良心發現，悔過自新，不再害人害己了。
食品安全培訓學習心得體會2
近年來食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓，我有幸于年月日參加了此次培訓，通過學習，使我對食品安全有了更深的認識。
作為學校食品安全，我認為應抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學習計劃，明確學習重點和內容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關，切斷食源性污染和疾病的發生，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強從業人員衛生安全教育，規范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生飲食安全。
食品安全培訓學習心得體會3
食品安全是關系國計民生的大事，在學校直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學知識。根據定興縣教育局關于進一步加強學生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開展了食品安全教育活動。經精心組織，開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效。具體總結如下：
一、學校領導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識，認真制定計劃、任務落實到人、責任到位，確保了活動順利開展。
二、在活動期間，我們學校做到了“三個一“，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開一次食品安全主題班會；辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。
三、學校開展“食品安全進校園”活動期間，通過在校門懸掛橫幅、張貼標語，宣傳食品安全知識，營造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。
四、活動開展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動投稿，提供食品安全等相關知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過開設健康教育課、“生活中的'食品安全”專題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。
六、學校進一步加強了師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關。
通過食品安全宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全培訓學習心得體會3
20xx年xx月xx日至xx日，我有幸參加了xx教師進修學校舉辦的學校衛生人員和食堂管理人員市級培訓活動，了解了結核病、艾滋病等傳染病防控和學校健康教育及健康素養學習與評價系統應用等一些基本知識，因為我是食堂管理員，下面我就食堂衛生講座，談一談我的學習心得。
進修學校請來了縣食品藥監局和疾控防治中心的幾位專家給我們上了一次不同平常的課，給我們留下了深刻的印象。
俗話說：“民以食為天，食以安為先”。聽完演講，我深切地感受到了食品安全的重要性。學校的食品衛生安全工作，是學校安全的頭等大事。他關系著學生的健康成長，關系著師生的生命安全。一年來，學校沒有發生任何食品安全事件。受到師生和家長的贊揚，也得到了上級的充分肯定。
反思一下自己的食堂管理工作，一年來，我們多次組織學校伙管會成員、后勤從業人員認真學習《食品衛生法》、《xx》、《xx用餐衛生管理規定》、《xx用餐監督管理辦法》、《xx》、《學校衛生工作條例》、《xx》、《學xx食品衛生安全工作意見》等法律法規。為食品安全打下了堅實基礎。
結合幾位衛生專家的.講座，我覺得食堂管理還有些地方做得不夠好，今后必須改正：
1、食堂從業人員每天要有必要的晨檢和記錄。
2、有食堂從業人員穿著工作服上廁所的現象。
3、“一清、二洗、三消毒、四保潔”操作不能保證時時規范。
4、所購食材索票索證制度執行得不夠規范。
5、打飯時，從業人員不能每次都帶上口罩。
值得一提的是，衛生專家在講座的最后還提到了“中小學生營養膳食科學搭配”，雖然學生只是在校吃一頓午餐，但是中午的營養搭配，我很少考慮，只注重學生的口味和高蛋白，考慮不夠科學全面。
綜上所述，本次培訓活動，內容豐富，專家講解生動而有趣，本人受益匪淺，在這里我對進修學校的領導和負責講座的專家們表示深深的感謝，今后我要進一步完善自己的工作，把食堂管理得更安全、更衛生。
食品安全培訓學習心得體會4
最近幾年來，患肥胖病、食物中毒、營養不良的兒童多了起來。為什么呢？因為現在很多小孩子喜歡上了小攤上的零食。什么一角一包的“黑白兩道”、五角一包的“薩克倫”、一元一包的“小雞條”……那些東西有的是“三無”產品，有的是過期食品……這些五花八門的零食，都是直接危害我們健康的“健康殺手”。
有一天，我正路過小店，隱隱約約聽到有些同學“請客”的.聲音：“今天我請客，說吧，要買什么？”“這個吧。”（指的是“三無”食品）這時，我又看見那老板娘正在微微的地笑著……過了一會兒，幾個同學“心滿意足”地出來了，手里還拿著大把的“健康殺手”——垃圾食品。他們走進了小公園玩了一陣子，然后用他那沾滿灰塵和細菌的雙手，用力地拆開了零食的包裝袋，拿出一根沾滿了食用油的“小雞條”，塞進了嘴里……OH—MYGOD！！我簡直看得快要嘔吐了。我想，如果這也叫“零食”的話，那沾滿調料的牛肉條還不成了“極品零食”？當時，我有一種說不出的感覺……
別看這些食品包裝袋花花綠綠的，可是里邊暗藏的玄機大著呢！它的包裝袋成本極低，還非常有可能是劣質的塑料包裝紙被涂上了工業（或化學）染料，有毒性。我們現在還小，肝臟解毒能力還比較差，可能引起發育不良、智力減退，甚至癡呆、智力發育障礙等危險病例。那些廠家為了賺我們學生的錢，絞盡腦汁地設計出了一大堆被小學看為“美味可口”垃圾零食。工商部門檢查后，發現食品添加劑過量、選用過期原料，甚至發現了多環芳烴、亞硝酸等致癌物質……那些小攤攤主們也利用了我們小學生貪圖便宜的心理，巧妙地用這些連一角都不到的成本的零食，換來了我們學生大把大把的錢。
我想，我們作為新世紀的健康好少年，應該自覺地杜絕買垃圾食品，不被校園周圍的小店里的五花八門的零食所吸引。我們要養成愛護自己身體健康，自覺遠離垃圾食品的良好習慣。還有，我還希望工商部門能讓所有小店里的垃圾食品下架，永遠不讓他們再次現身。我們不能讓這些垃圾食品的安全問題來干擾我們幸福、快樂的童年！
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