【推薦】禮儀學習心得體會范文匯編八篇
從某件事情上得到收獲以后，有這樣的時機，要好好記錄下來，這樣我們就可以提高對思維的訓練。到底應如何寫心得體會呢？下面是小編為大家整理的禮儀學習心得體會8篇，歡迎閱讀與收藏。
禮儀學習心得體會 篇1
隨著社會的進步發展，文明程度的不斷提高，以及人與人之間的交往日益頻繁，文明禮儀已成為現代社會中人們生活、商務等方面不可缺少的部分。因此，學習禮儀知識，對提高我們自身綜合素質具有重要的意義。
學習禮儀課程后我變得真誠且更加尊重他人。
蘇格拉底曾言：“不要靠饋贈來獲得一個朋友，你須貢獻你誠摯的愛，學習怎樣用正當的方法來贏得一個人的心。”所以只有真誠待人才是尊重他人，只有真誠尊重，方能創造和諧愉快的人際關系，真誠和尊重是相輔相成的。
在生活中無論是什么場合，都是需要尊重的，因為自己表現欲很強烈好強的性格而吃過虧。
總結了一些道理， 請切記三點：給他人充分表現的機會，對他人表現出你最大的熱情，給對方永遠留有余地。
我們不要因為自身從小生活在城市而排斥從鄉村來到的同學們，因為我們是平等。尊重別人就是在尊重自己，所以不要表現的很驕狂，不要我行我素，不要自以為是，不要厚此薄彼，更不要傲視一切，目空無人，更不能以貌取人，以身份地位權勢欺人，而是應該平等謙虛對待他人。這樣就可以創建文明社會，自己的素質也就在默默中提高了。我們要有濕度的原則還有分寸去面對一些問題。看情況討論，與人交往時，既要彬彬有禮，又不能低三下四
；既要熱情大方，又不能輕浮諂諛；要自尊卻不能自負；要坦誠但不能粗魯；要信人但不能輕信；要活潑但不能輕浮；要謙虛但不能拘謹；要老練持重，但又不能圓滑世故。都說自信的人是最美麗的。自信是有利心理健康的，對自己有自信了，才能做起事來如魚得水，得心應手。自信是社交場合中一份很可貴的心理素質，一個有充分自信心的人，才能在交往中不卑不亢、落落大方，遇到強者不自慚，遇到艱難不氣餒，遇到侮辱敢于挺身反擊，遇到弱者會伸出援助之手；一個缺乏自信的人，就會處處碰壁，甚至落花流水。自信但不能自負，自以為了不起、一貫自信的人，往往就會走向自負的極端，凡事自以為是，不尊重他人，甚至強人所難。那么如何剔除人際交往中自負的劣根性呢？自律正是正確處理好自信與自負的另一重點。
做人要有信用。孔子曾有言：“民無信不立，與朋友交，言而有信。”強調的正是守信用的原則。守信是我們中華民族的美德，一是決不應拖延遲到。二是要守約，一定要說到做到，若完成有困難，要及時向當事人道歉取得原諒。
記得哲人說過一句話，饒恕是最大的美德。地饒人處且饒人，別人會對你感激不盡的。寬容即容許別人有行動和判斷的自由，對不同于自己或傳統觀點的見解的耐心公正的容忍。我們要穿著別人的鞋子走路，以蝸牛的視角看世界。
禮儀學習心得體會 篇2
剛接到職場禮儀培訓通知的時候，感覺多此一舉，禮儀之邦，這還用培訓么？但是通過學習，讓我對職場禮儀有了正確地了解和認識，使我自身有了更進一步的提高，同時也找到了自身的不足，為以后的職場禮儀學習運用打下了堅實的基礎。
在這次職場禮儀學習后，我恍然大悟，原來在平時的工作中我有很多地方都做的不到位，從與他人交談到衣著服飾，似乎我都有太多的忽略，職場交往是講究規則的，即所謂的沒有規矩不成方圓。比如自己的衣著服飾，在工作時不是自己喜歡什么就穿什么，個人衣著服飾應符合自己的工作與職位，能夠給人以美感。
學習職場禮儀我認為首先應當讓每一個人了解學習職場禮儀的必要性，在現實工作當中，很多人對職場禮儀不重視，認為是一些表面的東西，是做給別人看的。但正是這些表面的東西才真正體現了我們的素質和教養，所謂的內行看門道，外行看熱鬧，你受過哪樣的教育，上過哪些場合是一眼能夠看出來的。在與人交往的過程中，能否給人留下良好的印象，樹立自己良好的形象，更好地與人交往都是離不開禮儀的。學習職場禮儀能夠從中的到一些交往藝術，能夠更好地與人溝通，知已知彼，才能百戰百勝。
因此，不光是這些禮儀，還有生活中的其他細節都應留意，也要學會設身處地地為他人想想。這就是這次禮儀培訓我的所的，通過這次職場禮儀學習，我才明白在原來的平時工作中我們有很多地方都做的不是很好，從小小的電話，短信用語，鞠躬禮到文明用語，似乎我們都有太多的忽略，比如在平時工作中接電話是否在鈴響了三遍時接聽，是否先報自己的姓名部門以及工作單位，還有我們是否做到了語調熱情，大方自然，聲量適中表達清楚，簡明扼要，文明禮貌。鞠躬禮是否標準、文明用語聲音大小是否適中、面部是否有表情等常見問題我們好像都沒有多加注意。所以，我們應該加強禮儀方面的學習，還要做到學以致用。
提升個人的素養，不僅是員工素質的競爭，它還有助于維護企業的形象。在商務交往中個人代表整體，個人形象代表企業的形象，個人的所作所為決定了他人對本企業看法。所以說，它是企業形象的競爭，教養體現細節，細節展示素質
本次禮儀學習開拓我的視野，讓我受益匪淺。所以，我覺的我們在平時的工作中應真正的做到“注重細節，追求完美”。
禮儀學習心得體會 篇3
社交禮儀是指大家在人們際交往過程中所具備的基本素質，交際能力等。社交在當今社會人們際交往中發揮的作用愈顯重要。通過社交，大家可以溝通心靈，建立深厚友誼，取得支持與幫助;葛靜說通過社交，大家可以互通信息，共享資源，對取得事業成功大有獲益。
商務禮儀是在商務活動中體現相互尊重的行為準則，其核心是一種行為的準則，用來約束我們日常商務活動的方方面面。商務禮儀的核心作用是為了體現人們與人們之間的相互尊重。這樣我們學習商務禮儀就顯得更為重要。我們可以用一種簡單的方式來概括商務禮儀，它是商務活動中對人們的儀容儀表和言談舉止的普遍要求。
“不要靠饋贈來獲得一個朋友，你須貢獻你誠摯的愛，學習怎樣用正當的方式來博得一個人們的心。”哲學家蘇格拉底的話點出了社交禮儀的重要性。社交禮儀的確是大家在社會來往活動過程中構成的應共同違犯的舉動尺度和準繩，是一種無聲的人們際交往語言，它不僅能體現出一個人們的修養、涵養、教養和素質水平，而且有利于我們的身心健康，它是我們個人們發展、事業進步的需要，是社會時代的需要，是一門必修課。
社交禮儀使人們懂得了如何與他人們建立良好的人們際關系，形成和諧的心理氛圍，促進大家的身心健康。而且，可以讓大家充分認識到在人們際交往中有很多重要的原則要遵守的。社交禮儀雖是生活小節，但在某些場合卻代表著個人們、單位甚至民族、國家的形象，是一個國家和民族文明程度高低的標志，它也是衡量大家的教養和道德水準的尺度。
我國是一個文明古國，有五千年的文明歷史，一向有“禮儀之邦”的美譽。在日常生活和社會交往中，我們應該儀態大方、彬彬有禮、舉止莊重、不卑不亢，表現出良好的精神風貌和禮儀行為。以前沒學社交禮儀的時候，對社交基本上不懂，總以為做那些是多此一舉的事情，但是學過我才恍然大悟，原來社交禮儀還是挺重要的，就像前面所說的那樣小則代表個人們，大則代表國家代表民族，所以社交禮儀是不容忽視的問題，它是個人們是國家的形象。
學習了社交禮儀讓大家知道了真誠尊重是禮儀的首要原則，只有真誠待人們才是尊重他人們，只有真誠尊重，方能創造和諧愉快的人們際關系，真誠和尊重是相輔相成的。所謂心底無私天地寬，真誠的奉獻，才有豐碩的收獲，只有真誠尊重方能使雙方心心相印，友誼地久天長。就比如交往中的著裝問題，要注意三點：首先要注意“三色原則”，即全身顏色不多于三種顏色，其次要注意“三一定律”，即鞋子，腰帶，公文包三個部位保持一種顏色，再次要注意“三大禁忌”，即袖子商標沒拆，襪子出現問題，領帶打法出現問題。
此外，到職場著裝六個不準問題：1、過分雜亂 2、過分鮮艷3、過分暴露4、過分透視5、過分短小6、過分緊身，雖然說沒有法律來約束某人們的行為，但是在商務場合，如果你違反了商務禮儀道德準則，那么你就要受到大家不同眼光的對待、受到大家的指責，也就是說你會同那個社交圈子脫離關系，因為你不注重那樣的規則。這些會讓大家在以后的職場生涯中不會給自己帶來不必要的麻煩吧，更會給人們帶來自信。而自信是社交場合中一份很名貴的心理本質。一個有充分自信念的人們，才能在來往中不卑不亢、落落大方，碰到強人們不自慚，碰到艱難不泄氣，碰到欺凌敢于挺身反擊，碰到弱者會伸出增援之手;一個缺少自信的人們，就會處處碰鼻，致使屁滾尿流。自信但不克不及自信，自認為了不起、一貫自信的人們，每每就會走向自信的極度，凡事自命不凡，不尊重別人們，致使強人們所難。
隨著年齡的增長和生活環境的變化，我們的自我意識有了新的發展，每個人們都非常渴望獲得真正的友誼進而更多的情感交流。通過人們際交往活動，并在交往中獲得友誼，是適應大學生活環境的需要，是發展成”獨立”的人們的需要，也是我們成功走上社會的需要。事實上，在大學期間，能否與他人們建立良好的人們際關系，對每一個人們的成長和學習有著十分重要的影響。渴望友誼和情感交流是大學生心理的一個重要特點。
在日常的工作生活中，禮儀是人們際交往的前提條件，是交際生活的鑰匙。社交禮儀的基本規范和知識，幫助我掌握交際技巧，積累交流經驗，在交往過程中學會遵循相互尊重，誠信真摯，言行適度的原則，就能很快與交往對象接近，使他們覺得我是熟悉他們，理解他們，尊重他們的。這樣我們之間才能建立起真摯深厚的友情。
此外，社交禮儀本身又是一種特殊的語言，讓我們用社交禮儀的基本知識和規范，去順利地開啟交際活動的大門，讓我們建立和諧融洽的人們際關系。這樣，不僅是形成良好社會心理氛圍的主要途徑，而且對我自己來說，也具有極其重要的心理保健功能。
禮儀學習心得體會 篇4
人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧。有禮走遍天下，無禮寸步難行。可見，禮儀何其重要。近期，有幸參加了工業區《職場必備禮儀》培訓課，鮑鶯鶯老師以她淵博的禮儀知識和豐富的職場經驗為廣大職工上了一課，她從禮貌、禮節、儀式、儀表引申到職場禮儀，又從印象管理、職業素養、職業著裝、情景模擬使學員受益匪淺。
以前，我對于禮儀的概念及重要性理解不透，總認為禮儀好壞是個人問題，人與人不同，甚至認為像氣質一樣是天生的，認真學習后，我才進一步明白，禮儀不僅是個人形象的社會表現，而且還關系到所在單位的榮辱得失，尤其像我們所在的服務行業，個人的禮儀素質，直接關系到企業的形象，關系到單位的經濟與社會效益。通過這次禮儀學習，我醒悟到平時工作中似乎我都有太多的忽略，比如在平時工作中接電話是否在鈴響了3聲內接起，是否先報自己的姓名部門以及工作單位，還有我們是否做到了語調熱情，大方自然，面帶微笑，聲量適中表達清楚，簡明扼要，文明禮貌，掛電話時要確定掛好電話后再與其他人說話，在身邊應經常準備好筆和紙，及時記錄。所以，我們應該加強禮儀方面的學習，還要做到學以致用。
通過這次職場禮儀學習后，我也明白原來在平時的工作中我有很多地方都做得不到位。交往是講究規則的，即所謂的沒有規矩不成方圓。比如自己的衣著服飾，在工作時不是自己喜歡什么就穿什么，個人衣著服飾應符合自己的工作與職位。細節決定成敗，也許一個微小的細節決定了一個人的第一印象。良好的禮儀可以贏得陌生人的友善，贏得朋友的關心，贏得同事的尊重。禮儀是一個人綜合素質的體現，是一個人內在素質與儀表特點的和諧之美、綜合之美、完善之美，更代表一種深刻的道德指引。又比如自己的辦公桌，即是辦公地點，就不能放太多的私人物品，文件歸檔是否及時歸檔，辦公區的`衛生情況，個人著裝，這些都代表你的個人和公司的形象，給人第一印象，能夠給人以美感。
因此，不過是這些禮儀，還有生活中的其他細節都應留意，也要學會設身處地的為他人著想。從小小的電話，短信用語，鞠躬禮到文明用語，似乎我們都有太多的忽略。當開會時手機需靜音，重要電話不得不接時，要先向在座各位道歉，然后只聽不講，最好在30秒內結束通話。更要注意的就是不要在會上頻發短信，轉筆，蹺二郎腿，晃悠，這都是對發言者和其他會上同事的不尊重的行為。打電話時不要吃東西，與領導同乘電梯，是要落落大方，面帶微笑，不要拘謹……
可以說，禮儀是一張人際交往的名片。文明禮儀可以幫助我們“規范言談舉止，學會待人接物，塑造良好形象，贏得社會尊重。”而精通禮儀的目的就在于運用，將我們所學的點滴運用到今后的工作之中，再不斷地學習，一步一步完善自己，爭取個人與集體共同成長，盡力為我們的客戶提供最優質的服務。
禮儀學習心得體會 篇5
禮儀就是尊重自己、尊重別人需要的儀式。禮儀所體現的不僅是個人有禮貌的簡單層次、更是反映一個國家、一個民族的文明程度。
身為教師，禮儀尤為重要，孩子天性好模仿，他們學習說話，待人接物，往往都是從模仿開始的。作為孩子的教師自然是他們學習的榜樣。我意識到，應當用一顆平等的心，平等地對待每一個孩子，放下教師的架子，對學生真誠相待，做學生的朋友，尊重學生、關心、愛護學生。欣賞孩子身上的閃光點，從而推動孩子的發展。
幼兒禮儀指幼兒在幼兒園、家庭、社會活動中所必須遵照的一些簡單的行為規范。幼兒禮儀教育應是人之初的“必修課”。
學前期幼兒，可塑性強，易接受外界的各種信息，因而也是了解社會、學習各種行為要求的理想時期，更是禮儀等良好行為習慣養成的最佳時期。對幼兒進行禮儀啟蒙教育，有助于促進幼兒社會化的進程，對幼兒今后的學習和整個人生的發展將產生積極的影響，尤其對幼兒的個性、社會性及道德品質的發展具有重要意義。 幼兒禮儀分為生活禮儀、學習禮儀、公共場所禮儀三大部分。
1、生活禮儀：用餐禮儀：學會正確的用餐姿勢；注意保持桌面、地面、碗內的干凈與整潔；初步學會與人共餐時的禮節。儀容儀表：能養成保持身體和服裝整潔、衛生的習慣；學會用正確的姿勢坐、站、走。交往禮儀：在與人交往中，養成使用禮貌用語的習慣，初步學會與人交談的禮節；初步學會作客的禮節；能尊重父母、長輩，會根據具體情況與他們打招呼。
2、公共場所禮儀：能遵照公共秩序和交通規則；在公共場所活動時，能謙讓，會尊重和原諒別人。學習禮儀：在活動中做到會舉手、會聽，服從活動的規則；在活動室內做到三輕：走路、說話、搬桌椅輕輕；學會商量，能尊重別人的意見；觀看同伴的演出時，能保持安靜、守秩序，結束后，會鼓掌表示感謝。請家長朋友在家庭以及生活中用和幼兒園同樣的方法對待孩子，用“請…..”，“謝謝”，“對不起”，“沒關系”等跟孩子交談，成人跟孩子之間的任何問題，都要試著用語言解決，不可以打孩子。打孩子只能說明成人本身不成長，心理不健康。更不能用語言嚇唬孩子。兒童的心理在質的方面和成人不同，成人要蹲下來跟孩子講話，在人格上極大地尊重孩子。
禮儀學習心得體會 篇6
溝通，寫起來簡單，做起來可就沒那么簡單了，自我溝通，父母之間的溝通，同學之間的溝通，師生之間的溝通……太多了，因為我們是感情豐富的人，不是簡單的說話就能表達的，需要互相理解的。
例如最簡單的朋友之間，要真誠對待朋友，一個人快樂時倆人一起分享，那么快樂會邊成原來的二倍，你會更快樂，相反難過時，有朋友在，那么悲傷就會變成原來的一半，因為有朋友的支持，鼓勵和安慰。上完溝通學課，我才知道人和人之間的溝通是那么重要，而且需要注意的方面也很多，這是一門很深的學問，還需要我們繼續探討。
在學習溝通學后，我自己覺得對我的幫助還是挺大的。原本生活中的一些煩惱也隨著學習而離我遠去。因為太不值得了，那小的事，實話說，我是個斤斤計較的人，一點小事也不愿意自己受一點點的委屈，老是與人們大吵大鬧，最后鬧得誰也不愉快。老覺得人人都和我過不去，這日子太不好過。可是現在不一樣了，我發現在學了溝通學后我的心胸也得寬廣了，對人也友好了。我要謝謝溝通學。
在密切的相互關系中，絕大多數人都不時的有生氣的經歷。很多跡象都是非語言的:緊握拳頭，怒視及大聲和快速的說話。生氣不一定就要破壞一種相互關系。假如夫婦經常不時的爭吵，這種爭吵并不影響一方向另一方表達自身的情感、傳遞關心，因為絕大多數的生氣是從生氣開始的。
好的批評把消極的評論放在一個概括性最積極的語境中。好的批評會導致積極后果。當接受批評的人不感到威脅時，就能夠認真的聽取意見，并且做出改變，相反，差的批評可能會引起消極情緒，并且接受者認為是不準確的。
工作中的苛刻和不適當的批評會破壞工作關系，增加進一步沖突的可能性，妨礙人們把工作做好，工作中最好的批評是明確的，適時的批評也是很重要的。
同時，在批評這件事的同時也要適當的稱贊、表揚另一件事。
在一切人際關系中，互相尊重是第一美德，而必要的距離又是任何一種尊重的前提。
高質量的友誼總是發生在兩個優秀的獨立人格之間，它的實質是雙方互相由衷的欣賞和尊敬，因此，重要的是使自己真正有價值，配得上做一個高質量的朋友，這是一個能夠為友誼所做的首要貢獻。
親疏隨緣，不要企圖去挽救什么，更不要陷在已經不存在的昔日友誼中，感到憤憤不平，好象受了天大的委屈，應該知道，一個人的人品是天性和環境的產物，這兩者都不是你能夠左右的，你只能把它們的產物作為既定事實接受下來，跳出個人恩怨，做一個認識者，借自己的遭遇認識人生和社會，你就會獲得平靜的心情。
法國19世紀的文學大師雨果曾說過這樣的一句話:"世界上最寬闊的是海洋,比海洋寬闊的是天空,比天空更寬闊的是人的胸懷."此話雖然有點浪漫,但是我覺得非常有現實意義。
生活中，心累通常是人為地在自己的思想上加壓造成的。是因為凡事太在意了，太在意同事間的小磨檫，太在意上司偶爾的責備，太在意家人一時的賭氣。其實，人生總會有煩心事，睜開兩眼歷歷在目，閉上雙眼空無一物，倘若凡事都記取，必定不堪重負!看開瑣事，忘卻不興，藐視挫折，這何常不是一種心靈的釋荷，人生的升華。
禮儀學習心得體會 篇7
禮儀教育是人生的第一課。每個人都有不用的行為方式，只有透過學習、培養和訓練，才能成為人們的行為習慣。個人禮貌禮儀會影響到以后的工作以及人與人之間的交流。
人走路有很多方式，各式各樣、千奇百怪的都有，往往有些女生喜歡走外八或內八，一般人看了都覺得個性難看，一看就覺得大大咧咧，一點氣質都沒有，一點都不像一個女孩子的樣貌，往往比較喜歡打扮，喜歡穿高跟鞋的女孩，比較受歡迎，這是為什么呢
因為人們往往不會刻意的去讓自己走一種步伐，一般是，個性隨意的怎樣走舒服就怎樣走，久而久之養成一種習慣了，而比較有氣質的女生，在以前就注意了這一方面就會培養自己身上的氣質，所以朋友圈相對來說，要更大一些。
以前，我沒有學習禮儀，走路也不會個性注意，想起來時會刻意這樣走，以前也不和不認識的人說話，所以不認識的人看他們臉會不好意思，這樣是十分不尊重人的，別人問我事情，我回答的也很小聲，也是對人的不尊重，而且，我之前也不喜歡笑，個性是不認識的人，帶給別人很冰冷的感覺。
之后，時間久了也適應了這個環境，不會再像以前一樣是一個不愛說話的女生，但是班上的同學交流還是放不開。
直到之后，去福州上海實習完7個月后，家人都說我懂事了很多，而且也喜歡，說話、愛笑，因為在外地實習，你務必得大聲一點說話、時常微笑的應對客人，讓我練就出來的自信，如果你從前一些的表現，給人感覺也是個性沒有自信心。
漸漸地，我也明白了，一個人的氣質，和說話談吐，走路方式、與人交流、服飾穿著，有著不可分割的關系，有一點十分重要，那就是自信，可我從小都沒有這個特質。
所以，我為了提高我的自信心，我就經常參加校園的歌唱比賽，第一次比賽成績還不錯，直到之后有一次參加比賽我都不敢相信，一次海選，上臺唱歌我竟然都不會緊張，聲音很大，完全沉醉在自己的歌聲里，黨我唱到高潮的時候，全場的人都抬起頭來為我鼓掌，那一刻我是多么期望能夠停留在那，雖然沒有被入選但是我個性高興的是我收獲了自信，這是什么都換不來的。
人如果有優點，沒有自信，是很難把你身上的閃光點給激發出來的，就算你有，但是其他人都看不見，所以人不能怕，要勇敢去展現自己，如果自己都不相信自己，人家憑什么相信你。
我必須要做一個學習禮儀很好的人，要讓其他人覺得我是一個很有修養的人，要讓我的朋友圈子擴大，談吐高尚，讓以后在工作面試時不再膽怯，而是自信的去展現自我。
禮儀學習心得體會 篇8
在人們交往范圍日益廣泛的今天，西餐對于我們來說已經并不陌生，外國朋友來了，吃膩了中國菜了，通常拿起刀叉，來頓西餐過過癮，但是與中餐相比，西餐禮儀的繁瑣復雜可不僅僅是筷子和刀叉的區別。人們常說，西餐吃的是情調，但是對于很多人來說，情調沒吃出來，問題倒一大堆。面對三、四副刀叉該如何使用?餐具的擺放又有哪些講究?白白的餐布到底有哪些用途?點菜又有什么技巧?
今天，金正昆教授帶您換換口味，您解析西餐中的禮儀。
說個實話，西餐這個東西未必合我們每個人的口味。我老婆有一次私下就跟我發表過感慨，說吃西餐啊，吃的是形式，內容上不足掛齒。她跟我她說我跟你吃西餐，我從來沒吃飽過。點著紅紅的蠟燭，鋪著白白的餐巾，拿著銀質的刀叉，吃的東西半生不熟，沒吃飽過。即便這樣，她發表一個誠實的感受，可是有的時候你到人家那兒吃飯，比如你跟外商在一塊兒談事，他請你吃西餐，你是沒有辦法回避。你到國外去有些地方你找中餐，他做得也不地道，往往還很貴，這樣的話就有西餐禮儀問題了。
首先我要來簡單說說什么是西餐。嚴格地講，西餐這個提法是不太嚴謹的，你很難把西餐是什么說清楚。我們只能這樣講，所謂西餐是指的對西方國家餐飲的一種統稱，其基本特點是要用刀叉進食。用餐方式實際上是有三大類別，第一大類別我們稱為東方型，就是拿筷子。中國人，日本人，韓國人，老撾人他用筷子吃東西，當然有的筷子和筷子還有不同。比如你要去過韓國你會發現，韓國的筷子一般是金屬的，而且比較扁，帶尖，因為他吃燒烤，那個東西可以叉食，半個叉子。我們這兒是方方的圓圓的，我是講十里不同風，百里不同俗，我們東方形態一般就是用筷子吃東西。另外一個類型，我們可以稱為印度、阿拉伯人的類型。他們那個特點是什么呢?是不用餐具，用手直接取食，一般的特點就是用右手把要進嘴的東西把它撮放到一塊兒，然后放到嘴里去，必要的話有洗手缽，把手指頭在里面涮洗。像這種情況我們也見得多了，也不會少見多怪，看不慣了，但是若干年以前不行。我記得若干若干年之前剛改革開放，那時候少見它就多怪，我跟幾個同事吃印度菜去了，好嘛，一上桌，人家就把洗手缽，每個人前面一小碟子，淺淺的，銀質的那個盤子，有一半是水，很清澈的，上面放著檸檬的切片和玫瑰的花瓣，很好看，高檔菜館。我們一個老兄就發言了，老外還是比較會吃，沒吃就給喝高湯，咋整，沒辦法，我們只能陪著他整，一人喝了一碗洗手水。因為他是主賓，你還不能讓主賓丟人你能說他嗎，你說你傻冒，你不能說，你只能陪著他，舍命陪君子，我記憶猶新，這20多年過去了，我還忘不了這事，跟人家喝了一碗洗手水，好在還沒洗，它是這樣的特點。另外就是西方國家的，它的特點運用刀叉去取食。但是嚴格地講，英國菜、俄羅斯菜、法國菜，意大利菜，西班牙菜它還是有很大區別的，不過在中國人的眼里差不多，所以我們稱為西餐。
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