前臺入職培訓(2篇)
前臺入職培訓1
前臺接待培訓新員工應該注意以下幾點:
1、必須給新員工講述企業的中長期和近期計劃,這樣讓員工在進入工作狀態前對酒店的工作、生活環境、前臺、有一個比較詳細理解,要不員工在進入工作崗位前無法找到要將自己的事業交給企業的理由,自然新員工的流失率也就無法降下來。
2、要在新員工培訓中詳細地將酒店工作流程進行比較詳細地了解,特別是涉及員工日常工作過程中需要知道的流程,如預訂程序、接待程序、快速準確辦理散客和團隊入住程序等,當然酒店所涉及的流程很多,為防止員工在接觸工作后不清楚工作流程及其他相關流程而辦事處處碰壁,工作效率提不上去,使員工產生厭煩的心理,作好這方面的培訓是為員工營造良好工作環境的基礎。
3、通過新員工的培訓,告知其此崗位前途和對個人發展的幫助,這是安定員工的關鍵。
以下是具體培訓流程和方法:總體原則是將工作做到標準化、規范化、制度化,即在合適的時間、合適的地點,用合適的方式,說合適的話,做合適的事。
酒店接待的工作流程
早班
1. 按酒店規定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準時到達工作崗位。
2. 簽閱交班本,按工作要求檢查房卡,與上一班交接班,了解哪些工作需要本班幫助解決,以及當天的客房預訂情況,特別是VIP客人(包括在住及預抵)。
3. 檢查并整理臺面衛生,補充入住登記單和房卡等必用品。
4. 辦理散客和團體入住手續。 (對于能確認房號的'預抵把房卡做好和預定單一并放入預定夾里)
5. 于中午12:00AM之后協助大堂副理辦理續房和延房手續。
6. 下班之前半小時打印一份當日所開房間表,核對當日房間確保準確無誤。
7. 下班前與收銀和房屋中心核對房卡是否全部收回,未收回則寫交班。
8. 當班過程中,應把未能完成之工作或特別事項寫在交班本內。
9. 檢查房卡,與接班人員交接班。
中班
1. 按酒店規定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準時到達工作崗位。
2. 簽閱交班本,按工作要求檢查房卡,與上一班交接班,了解哪些工作需要本班幫助解決,以及當天的客房預訂情況,特別是VIP客人(包括在住及預抵)。
3. 發放次日早餐券,并送至房務中心。
4. 檢查次日是否有團隊抵店,若有則按要求寫好鑰匙袋。并留意當日預抵,排房盡量不與次日團隊要求相沖突。
5. 下午六點電話確認一遍所有預抵是否會到,或大概抵店時間。
6. 當班過程中,應把未能完成之工作或特別事項寫在交班本內。
7.下班之前半小時打印一份當日所開房間表,核對當日房間確保準確無誤。
8. 核對當班房卡,與早班人員交接班。
通宵班
1. 第1、2點與早班相同。
2. 接待夜間客人,處理夜間發生的問題,若有突發事件,必須第一時間知會 大堂副經理處理。
3. 最后一次核對當日所開房間確保無誤。并把接待登記單和續房單打包放入指定位置。
4. 按規定時間打印和制作營業報表,并整理分派裝訂好。
5. 當班過程中,應把未能完成之工作或特別事項寫在交班本內。
6. 按規定時間打印剩余報表。
7. 打印完所有報表請大堂副理審核并且簽字。
8. 打掃前臺衛生。
9. 核對當班房卡,與早班班人員交接班。
前臺入職培訓2
<一>、東堤集團前臺規章制度
1、上班要涂口紅,工衣工鞋要統一,長發必須扎好,頭發不能遮住眼睛。
2、不要把個人情緒帶到工作上,要保持臉帶微笑服務,見到客人及上司要主動打招呼(給客人留下好的印象,不要造成客人對公司或自己的投訴)
3、對人要新切溫和,說話要圓滑。
4、對熟客資料及客價要掌握清楚,見到客人打招呼要加上客人的姓氏(李生,你好!)
5、不能擅自動用柜臺資金和借用柜臺資金(如有鄒事可向老總申請向財務借),資金短缺要自己填補。
6、不能用公司電話打私人電話,也避免讓親朋好友及家人打電話到前臺,接聽私人電話不可超過五分鐘。上班時間不得接待親朋好友,也不得離崗、串崗。
7、要勇于承認錯誤及負責,不能推卸責任。
8、對客人資料要保密,轉接電話時要問清楚住客姓氏,不能隨意轉電話,房價也不能透露。
9、代收或團房,如客人問房價,我們也不能說,可回答是簽單的,我們不清楚,如客人繼續追問,就打電話給主任。
10、每個月例休三天,必須要在當月把三天休完。
11、有服從上司安排、尊重上司,注意同上司講話的語氣(工作中常用:你好、歡迎光臨、請問有什么事可以幫到你呢?稍等、請、謝謝、慢走、歡迎下次光臨)。
12、發票要問清楚再開,不要隨意開,要避免開錯,如當月開錯三次要作出經濟處罰。
13、要注意大堂及前臺衛生,如有弄臟要及時清掃干凈、要隨時保持清潔、整齊。
14、房價要靈活處理(如多房時我們折價給客人時,要講清楚今天是做惠,下次來就沒有這個優惠了)
15、多學習與各種客人打交道,多積累應會客人的技巧、介紹房時要多講出本酒店的優勢。
16、要做到不懂就問、虛心求教、不恥下問、同事之間工作要配合緊密。
17、做好前臺各種登記資料工作,發送治安系統工作,及對前臺各種操作要熟練。
<二>、前臺接待在工作過程中必須遵守的規則
1、禮儀禮貌:化淡妝,涂口紅,微笑服務,主動熱情跟客人打招呼(你好!先/小姐!早上好!歡迎光臨等規范禮貌用語。
2、站立服務
a、凡遞物品給客人必須雙手奉送,客人給物品(錢)必須起來雙手接。
b、早班通房時,有客人站在柜臺時,收款人員必須起立,接待員在不用電腦情況下,也要站起來,找錢給客人時必須起立,并雙手遞給客人,多說"謝謝,請慢走。"
c、中、夜班開房時,客人走進大堂,當班人員必須起立,主動和客人打招呼,并說"先生/小姐你好,請問是不是住房,如果違反2次以上罰2元/次。
d、見到客人、上司要打招呼"你好!"
3、要熟記熟客資料、房價,有哪些不收基金。
4、熟客要求高樓層的房時,在停電的情況下可在低樓層開間房讓客人休息先。到有電時,再幫客人轉樓層的房。
5、要靈活掌握房價(如果太夜的話,房價又開得太低,就要同客人說清楚最近搞促銷,只有今晚才有這個價,下次來就沒有這個價錢)
6、開房時要記清楚房間(希望客人可以消費酒水)。
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