大學生社會實踐報告

時間：2024-08-07 17:44:41 社會實踐范文我要投稿

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大學生社會實踐報告3000字

　　小編導語：歡迎閱讀大學生社會實踐報告3000字范文——大學生社會實踐是具有中國特色的高等教育的重要組成部分,是對大學生進行思想政治教育的重要途徑。本文是應屆畢業生小編為大家整理的暑假社會實踐報告范文3000字，僅供參考。

大學生社會實踐報告3000字

　　大學生社會實踐報告篇1

　　暑假結束之后，我就要是大四的學生了。在大學的最后一個暑假，我想參加到社會實踐中來，畢竟這是最后一次機會了，我不能夠錯過，我應該在最后的暑假進行一次很好的鍛煉，讓自己在最后的大學一年得到更好的能力。今年暑假，我就在這種思想下，度過餓了我的暑假，我也參加了兩個月的社會實踐。

　　時間飛逝，還有一年就要告別大學生活了，即將踏入社會。我們知道隨著中國在國際貿易中地位的不斷上升，以及在我國加入世界貿易組織和全球化進一步發展的新形勢下，對于我們國貿專業的學生們來說，或對于作為將來從事國際貿易方面業務的我們來說，去外貿公司實習對我們來說非常重要。這次學校給了我們一個很好的實習鍛煉機會，就是讓我們在暑假期間去外貿公司進行實習。

　　短短的實習期已經結束，靜下心來回想這次實習真是感受頗深。我們知道實習是大學教育中一個極為重要的實踐性環節，通過實習，可以使我們在實踐中接觸與本專業相關的一些實際工作，培養和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高我們的實際動手能力，為將來我們畢業后走上工作崗位打下一定的基礎。通過這段時間的學習，從無知到認知，到深入了解，漸漸地我喜歡上這個專業，讓我深刻的體會到學習的過程是最美的，在整個實習過程中，我每天都有很多的新的體會，新的想法。

　　回顧我的實習生活，感觸是很深的，收獲也是豐碩的。這次的實習，主要是跟有外貿公司有工作經驗的師傅們學習，通過看各種外貿定單、商業郵件、各種原始合同，讓我對于實際的外貿工作有了一個感性的認識，針對不懂的問題我會及時在網上查找，并將自己在書上所學的知識，與當天了解到、所學到的結合在一起，使我對外貿這個專業有了更加理性的認識和更深刻的體會。

　　通過這次的實習，我由第一天的拘謹，對什么事情都充滿著好奇，轉而逐漸適應了這樣的`生活，做事情按部就班，循序漸進。這次的實習，讓我懂得了許多，知道了許多，大學文憑其實只是一塊敲門磚。進入工作單位后，大家都是從頭開始，凡事都要自己去摸索，沒有人會手把手教你。所以，我們有必要培養主動學習能力和創新能力，必須努力提高自身的綜合素質，適應時代的需要。雖說大學文憑只是一塊敲門磚，但是個人的綜合素質卻仍是你就業時的重要籌碼。首先是學習成績，用人單位認為成績的好壞從一定程度上說明了你學習能力的強弱，所以，學習成績是他們非常看重的一點。因此，我們首先要學好自己的專業知識。其次，他們看重的就是就是我們的社會實踐能力。這一點就要看我們平時的實際動手及操作能力。經過這段時間的實習，我主要有以下感想：

　　一、要確立明確的目標，并端正自己的態度。平時，我們不管做什么事，都要明確自己的目標，就像我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關鍵是看你自己對待工作的態度，態度對了，即使自己以前沒學過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。因此，要樹立正確的目標，在實現目標的過程中一定要多看別人怎樣做，多聽別人怎樣說，多想自己應該怎樣做，然后自己親自動手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。

　　二、要有堅持不懈的精神。作為在校生，我們不管到哪家公司，一開始都不會立刻給工作我們做，一般都是先讓我們熟悉公司的工作環境，時間短的要幾天，時間長的要幾周，或更長的時間，在這段時間里很多人會覺得很無聊，沒事可做，便會產生離開的念頭，在這個時候我們一定要堅持，不能輕易放棄。

　　三、要勤勞，任勞任怨。我們到公司去實習，由于我們不是正式職員，所以公司多數是把我們當學生看待。公司在這個期間一般不會給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著，因此，他們會交給我們一些比較簡單的工作。與此同時，我們應該自己主動找一些事情來做，從小事做起，剛開始也只有這樣。這樣公司的同事才會更快地接受你，領導才會喜歡你，接下來才會讓你做一些相對比較重要的工作。

　　四、要虛心學習，不恥下問。在工作過程中，我們肯定會碰到很多的問題，有很多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請教，當別人教我們知識的時候，我們也應該虛心地接受。同時，我們也不要怕犯錯。每一個人都有犯錯的時候，工作中第一次做錯了不要緊，重要的是知錯能改。

　　通過本次的實習，我還發現自己以前學習中所出現的一些薄弱環節，并為今后的學習指明了方向，同時也會為將來的工作打下一個良好的基礎。之前，每次填單總是填不完整，而且會出現很多的小錯誤，經過這次的訓練，我已經可以比較正確的填制一些必要的單據。雖然我們還未真正參與到業務中，只是做一些簡單的工作，如填單，但這次的實習為我們提供了一個很好的鍛煉機會，使我們及早了解一些相關知識以便以后運用到以后的業務中去。通過這次的實習，我們可以熟練掌握實物的基本流程，同時讓我懂得只有通過刻苦的學習，加強對業務知識的熟練掌握程度，在現實的工作中才會得心應手，應對自如。

　　這次實習不僅僅是鍛煉了我在貿易操作方面的一些技能，同時，經過這次實習，我還從中學到了很多課本上所沒有提及的知識，還有就是在就業心態上我也有很大的改變，以前我總想找一份適合自己愛好，并且專業對口的工作。可現在我們都知道找工作很難，要專業對口更難，很多東西我們初到社會才接觸、才學習。所以我現在要建立起先就業再擇業的就業觀。應盡快學會在社會上獨立，敢于參加與社會競爭，敢于承受社會壓力，使自己能夠在社會上快速成長。總的來說，作為一個快要畢業的大學生，無論是在今后的工作或是生活中，實習都將成為我人生中一筆重要的資本。

　　實踐中我鍛煉了自己的能力。這次實踐使我人生中的一次寶貴的財富，我相信我會在今后的人生中，非常好的認識到這一現實，我能夠做的更好，這是我一直以來不斷努力的成果。兩個月的實踐并不長，不過我已經鍛煉了自己的能力了，我相信自己能夠做的更好，我堅信自己的未來一定更加的美好!

　　批改作業，糾正學生的錯誤是非常重要的。我在糾正學生每個錯誤的時候，寫上激勵的評語，并在評語中強調訂正的重要性，并根據各個學生的情況加以勉勵之，開導之。對那些在我要求訂正之后依然不訂正的學生，我在作業上寫明。我的指導思想是不斷給學生糾正錯誤的機會，直至認識了錯誤并改正為止。對于個別情況的學生，我會輔導他們，直到他們主動改正錯誤。身為一位教育工作者，就是要有這樣的耐心，才能把學生的缺點糾正過來。

　　整個實習期間，我覺得班主任的工作最令我難以忘懷。由于二年級的學生都還小，自我組織和約束能力都還很差，特別是后進生更差。這就需要老師牽著他們走，告訴他們應該怎樣做。我特別注重對后進生的工作，要實現“沒有教不好的學生”的教育理想，因為我相信沒有教不好的學生，只有教不好的老師，因此，我非常注重我自身素質的提高。在這方面，我絕不訓斥他們，而是耐心地教育他們，跟他們聊天，了解他們，對癥下藥。制造機會讓他們參加班里的活動，讓他們知道，老師是重視他們的。學習成績好只是孩子健康成長的一個方面，不能因為成績不理想就懷疑孩子的能力，因為才能是多方面的。在我的悉心努力下，班里的幾位后進生成績都有了顯著的進步，他們以前考試從不及格的，在接下來的語文和數學個單元測驗都及格了。從中我深深體會到，對那些后進生不能只是一味地訓斥，罰站，罰蹲，而要了解他們的內心世界，對癥下藥。

　　時間過得真快，短短的近兩個月實習生活已經結束了。這近兩個月的實習使我的教學經驗得到了一個質的飛躍，我學到了很多書本上學不到的知識。“知識是永無止境的。”在取得好成績的同時，我時刻不忘超越自己，面對教育事業的滿腔熱情，將鼓舞著我不斷前進。

　　大學生社會實踐報告篇2

　　常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。我的實習時間雖然不長，但是我從中學到了很多知識，關于做人，做事，做學問。

　　對我們而言，實習可以使每一個學生有更多的機會嘗試不同的工作，扮演不同的社會角色，逐步完成職業化角色的轉化，發現自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業基礎，也為自我成長豐富了閱歷，促進整個社會人才資源的優化配置。

　　我想學習的目的不在于僅僅拿到學分，而是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話說，在學校學習是為了能夠適應社會的需要，通過學習保證能夠完成將來的工作，為社會作出貢獻。

　　可以說大學實習階段是以后進入社會的鋪墊，也是我們想在社會立足的根本。所以我在江蘇樸雅飾品東海旗艦店開始了為期近兩個星期的實習工作。

　　在這段時間里，我學到了很多在專業課等課堂上學不到的東西。感覺受益非淺，以下是我對實習的總結以及一些自己的心得體會。

　　通過此次實習，我證明了自己的價值。至少我知道，如果我現在就出去工作，是一點也不用擔心自己的就業問題了。剩下的時間，我只能是做的更好，學的更多，讓自己的砝碼更重，以后找一份更好的工作。

　　實習期間，我學到了很多課堂上學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！

　　這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的`人生方向，也讓我認識到了設計工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。

　　我知道這項工作是一項熱情的事業，并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

　　實習期間，我從末出現無故缺勤的情況，這是我很欣慰的，因為我勤奮好學,謙虛謹慎，認真聽取老同事的指導，對于別人提出的工作建議虛心聽取，所以同事都很喜歡我。我也能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態，培養了我執著的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責,責任心強，能保質保量完成工作任務。

　　我還學會了一條原則：要么不做，要做就要做最好。通過幾天的實習生活，我悟懂了以下幾點：

　　1、我們要學會自主學習。

　　工作后不再象在學校里學習那樣，有老師，有作業，有考試，而是一切要自己主動去學去做。只要你想學習，學習的機會還是很多的，老員工們從不吝惜自己的經驗來指導你工作，讓你少走彎路；公司內部有各種各樣的培訓來提高自己，所以，在工作中僅僅能夠完成布置的工作，在沒有工作任務時要能主動要求布置工作，但若沒有工作做時可能就會松懈，不能做到主動學習，這主要還是因為懶惰在作怪，在今后我要努力克服惰性，沒有工作任務時主動要求布置工作，沒有布置工作時作到自主學習。

　　2、要提高自己的團隊意識和團隊精神。

　　工作往往不是一個人的事情，是一個團隊在完成一個項目，在工作的過程中如何去保持和團隊中其他同事的交流和溝通也是相當重要的。一位資深人力資源專家曾對團隊精神的能力要求有這樣的觀點：要有與別人溝通、交流的能力以及與人合作的能力。

　　合理的分工可以使大家在工作中各盡所長，團結合作，配合默契，共赴成功。個人要想成功及獲得好的業績，必須牢記一個規則：我們永遠不能將個人利益凌駕于團隊利益之上，在團隊工作中，會出現在自己的協助下同時也從中受益的情況，反過來看，自己本身受益其中，這是保證自己成功的最重要的因素之一。

　　3、基本禮儀。

　　步入社會就需要了解基本禮儀，而這往往是原來作為學生不大重視的，所以只有更好的學習，更好的禮儀形象才不會影響工作的正常進行。這就需要平時多學習，比如注意其他人的做法或向專家請教。

　　4、要有積極進取的工作態度，少說話多做事。

　　在工作中，你不只要為公司創造更多的效益，同時也要提高了自己的能力。就像我這樣沒有工作經驗的實習生，更需要通過多做事情來積累經驗。特別是現在實習工作并不象正式員工那樣有明確的工作范圍，如果工作態度不夠積極就可能沒有事情做，所以平時就更需要主動爭取多做事，這樣才能多積累多提高。

　　5、為人處事。

　　同事之間既然存在競爭，那么必定有干好干壞之分。干得不夠好或較差的一方心理上一時不平衡是完全可以理解的。干得較好的一方一定要照顧到對方的這種微妙心理，在對方面前注意放低姿態，盡可能協助對方提高業務水平。切忌趾高氣揚，給對方制造更大的刺激。

　　與普通朋友相處，尚且需要堅持適當的距離，跟同事朋友相處，更要有“距離”意識。盡量少在同事面前抱怨單位領導，指責其他同事。如果一時憋不住勁兒，非得抱怨、指責幾句才干消消氣兒，也要注意說話的方式。提倡與同事做朋友，并不是要求跟全單位所有同事都做知心朋友，那既不可能也沒必要。我們完全可以在單位這個小圈子里有選擇地結交知心朋友。

　　初到某個單位，先用心觀察周圍的每個同事，發現共同點較多的同事后可主動接近，與之向知心朋友發展。其他同事也不應劃為異己，應該努力堅持良好的同事關系。

　　作為學生面對的無非是同學、老師、家長，而工作后就要面對更為復雜的關系。無論是和領導、同事還是客戶接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設身處地從對方角度換位思考，而不是只是考慮自己的事。

　　以上就是我對過去的兩個多實習前培訓工作的總結，這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。

　　每天在規定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務，不能輕率敷衍了事。肩上開始扛著民事責任，凡事得謹慎小心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承當嚴重的后果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決。

　　總結就是為了尋找差距、修訂目標，是為了今后的學習工作做好鋪墊。只有通過不斷的總結，才能不斷的提高。我有信心在實習中能更好的完成任務、學習到更多的科學知識和技術。

　　這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

　　實習已經結束，我也該開始新的生活了。在以后的大學生活里，我還需要做好很多事情，比如英語的繼續學習，比如專業課的深入學習，比如對行業的繼續關注等。在未來不管我是做個公司職員還是自主創業。大學時期實習工作的積累，必定是我人生的一筆財富！

　　最后，誠摯的衷心的感謝江蘇樸雅飾品東海旗艦店公司的領導和同事對我的無私教導和幫助。是他們使我脫離了幼稚、浮躁和不切實際的心態；心理上更加成熟、堅定，專業功底更加扎實。更重要的是，使我牢固的樹立了強烈的事業心、高度的責任感和團隊精神。

　　大學生社會實踐報告篇3

　　俗話說的好，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，作為檢驗自己所學以及鍛煉自己的重要途徑，我在暑假進行了自己的社會實踐。我的暑期實踐是在一家手機店做發單員，也兼職手機銷售。

　　我的暑假工作是在我的家鄉深州進行的，在深州的唐奉晨晴通訊器材經銷處做一名發單員。早上八點上班，中午十一點下班，下午兩點上班，晚上六點下班。每天的工資是八十塊，雖然錢不多，畢竟是第一次賺錢，感覺特興奮。我每天的工作內容很簡單，就是站在十字路口或者在唐奉晨晴通訊器材經銷處門口發“聯想”品牌手機的特價傳單。向過往的行人介紹我所推銷的手機，引導他們去我所在的唐奉晨晴通訊器材經銷處買手機。從某種意義上來說，我所做的就是中國人最長說的一個字“托”。請老師原諒我說話的赤裸，既然是暑期實踐報告，我會用最真實的語言來描述。我與普通的“托”是不同的，我的店長不會給我任何提成，無論我做的多么好，我每天的工作都只是這八十塊，最重要的是，我是在“托”的位置上去了解社會。

　　一、學會尊重

　　也許您會問作為一個發單員你學會了什么，我可以很認真的告訴您：我學會了尊重每一個人。您是否拒絕過發單員的傳單，是否冷眼看待他們，是否用難聽的語言讓他們離開，是否隨手將傳單扔在地下？如果您曾有過這樣的行為，我希望您有所改變；如果您沒有做過，此刻，我想對您說一句：謝謝您的尊重。

　　作為發單員的我每天都會遇到各種各樣的人，窮人，富人，男人，女人在我發單的日子里總有人大聲向我吼到“滾”；有的人隨手把我的推銷單扔在地上；有的人甚至連看都不看我一眼。即使這樣我依然會微笑著對待他們，因為我是一個發單員，這是我應盡的職責。老板給我工錢，我就要盡職盡責的把工作干好。記得我也曾把別人發給我的傳單隨手扔在地下，不過當過發單員后，我不會那么做了，我學會了要尊重每一個人。做一個發單員，其實挺辛苦的，你總是重復著一句話：“您好，我是晨晴通訊器材的，聯想在搞活動，請您看一下”。我們總是站在烈日下發傳單，一站就是幾個小時，而且總是笑臉迎人，絕對不能帶情緒。自從我當了發單員后，我更懂得了如何去尊重別人，微笑的和禮儀的重要。

　　二、無商不奸

　　當發單員期間給我最大的感受是商人是很狡詐的，如果你想成為一個優秀的商業家，就應當學會狡詐。我的老板總是希望我們多工作一會兒，總是在不停地剝削著我們的勞動剩余價值。一件件小事情中就能看出，我是給唐奉晨晴通訊器材經銷處發傳單的，是聯想公司給我們工資，理應和唐奉晨晴通訊器材經銷處沒有任何關系，可是唐奉晨晴通訊器材經銷處店長卻讓我們在發聯想廣告的時候，也發vivo手機的宣傳廣告。從某種意義上來說唐奉晨晴通訊器材經銷處侵犯了兩個主體的權利，一是我們發單員的權利，二是聯想的利益。利用聯想和我們增強了vivo的知名度，增加了vivo手機的銷售額。雖然我們的店長可以看到我們的工作，但他總覺得不滿意。所以，我深刻的體會到無商不奸這個道理。

　　我也曾換位思考過，假如我去當這個店長我會怎么去做。我想，我會和他一樣，去努力實現手機店的最大利潤，不過我會比他更人性化。用鼓勵的語言去鼓勵員工，用提成的方法使他們更加賣力，而不是以一種督導的形式來督促我的員工工作。正如《大染坊》里陳六子說過的一句：“多放點肉，員工吃的滿意干起來才有勁，這樣能把吃掉的豬肉翻幾十倍賺回來”。以前的全球第一強企業沃爾瑪也正式以其對員工優越的福利條件和細致入微的服務才取得全球第一強企業的寶座的。

　　三、學會創新

　　如果你說發傳單是一份簡簡單單的工作那你就大錯特錯了，因為你需要知道怎么樣才能讓別人喜歡接受你的傳單。所以在遍地傳單的今天，你要用一種全新的手段去發單。有一天，我在發單的時候帶了墨鏡，沒想到這個墨鏡竟起到了意想不到的效果，和我一

　　起發單但沒有帶墨鏡的人，發單速度明顯不如我。墨鏡給過往的人留下深刻的印象，這一個簡簡單單的小創新增加了我的工作效率，更好的達到了發單的目的，雖然不一定能使我所在的店增加銷售量但它的應用卻能夠增加我所在手機店的知名度。同時我也想到發單時對著裝的選擇也可能會影響到發單的效率。發單員的著裝應當是隨著社會主流的思想的，不能過分求新，也不能過于古板，但是需要有所不同。今天從事各行各業的人數不斷增多，如何才能達到自己廣告效應，就要學會創新，有所不同。

　　四、揚刀立威

　　如何才能使自己成為一名優秀的管理者，通過我對我們店長的觀察，我認為作為一名優秀的管理者不僅要有較強的管理能力，較強的'人際交往能力，更為重要的一點必須要有威信，該和善時則和善，該嚴厲時則嚴厲。手機店里有一個店員，因為在上班的時候吃了幾個花生被狠狠的批了一頓，最后被罰掃一個星期的地面。通過這件小事，我很有感觸，一味的要求好人緣，好的人際關系，是不正確的，作為一名管理者就必須賞罰分明，樹立威信，否則如何去領導別人。同時我們應當注意的是不能公報私仇，那樣只會適得其反。作為一名優秀的管理者就必須嚴格按照公司要求來辦事，當然特殊情況除外。如果一個管理者沒有很高的威信，那么公司的管理就不能正常進行了。

　　五、努力工作

　　有很多人的認為，努力工作是完全沒有必要的，工作沒有必要認認真真的，對付一下就行了。我的想法是：做工作，必須認認真真，勤勤懇懇。你的努力是會得到回報的，這是我在作為發單員的一個很深刻的感受。在我發單的日子里，我很勤快的發著推銷單，我的工作得到了店長的肯定。我很快樂，雖然只是幾句簡單的表揚但我的工作得到了肯定。做一件事就要努力做到最好，試想如果你連一個簡單的傳單都發不好，你還能干好什么呢？作為一個新時代的大學生，我們將來要做的事要比發單復雜的多。

　　六、學會說話

　　在這里我所要說的不是小孩子牙牙學舌，而是與不同的人溝通的能力。語言是最重要的溝通手段之一，作為一個好的推銷員你就要用你的語言來介紹你的產品。所以，語言的描述就顯的尤為重要了。你要用言簡意賅的語言來描述你的產品，同時還要注意的一點就是，你必須有禮貌，你要知道推銷員在中國是不受人歡迎的，但你可以通過文明和禮貌的語言縮短和顧客之間的距離。試想，如果你用非常客氣的語言來推銷你的產品，即使對方不愿意買，也會很耐心的聽下去。所以，語言的禮貌就特別重要了。其實，延伸一下，我們在大學里也是應當這樣做的，有禮貌的對待每一個同學和老師，在言語交流中多用文明用語。這不僅能提升你的涵養而且能增進和同學們之間的距離，一箭雙雕，何樂不為。

　　七、學會理解

　　在作為發單員的日子里，我深刻體會到了理解的重要性。如果不能理解他人，就不能很好的投身工作當中，做好自己的本職工作，完成銷售目標，為公司取得最大的利益。我曾因為發單的時候和其他的發單員聊天，被訓斥過，說心里話，當時心里很氣憤很無奈。但我試著去理解店長，假如我是店長，我能容許我的員工不認真工作嗎？肯定不能。理解了對方，我又能夠以飽滿的熱情參加到工作中去。當來往的路人把我的推銷單隨手扔在地下的時候，我也能試著理解，一張幾乎沒用的推銷單，要是我也會扔掉吧，不過我會扔到垃圾桶里。學會理解，就能夠以平和的心態投身到工作當中去。

　　一個假期很快就過去了，我短暫的打工生活也隨之結束，這過程中所賺的錢雖不多，但它將會對我的學習生活以及以后的工作產生很大的影響，我在打工過程中所體會到、學到的東西的價值遠遠超出了金錢的價值，這些對社會的認識和思考，將是我人生路上一筆可觀的財富。

　　大學生社會實踐報告篇4

　　實踐是檢驗真理的唯一標準，大學生參與社會實踐是引導我們走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式。使我在實踐中了解社會，讓我學到了很多在課堂上學不到的知識，同時也給我一個平臺將課堂上學到的東西運用到生活中去。打開了我的視野，增長了見識，為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎。這是我進入大學以來的第三個學期，當然，也是我第三次經歷社會實踐。隨著專業課的學習，對食品衛生與營養學有了初步的認識，所以此次的兼職我選擇餐飲業，希望能在實踐中，學以致用。

　　寒假我回到了家鄉，為了使自己假期過的充實，自己獨立的去找了一份工作——服務員，其實也算是營業員。因為公司先安排新手從最基礎的做起。幸運的是，在我努力學習下，很順利的和同事相處，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服務員，負責就餐區收拾碗筷，打掃衛生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜區將面筋與綠豆芽以一定的比例放入火鍋的工作;于2月19至3月2日主要是營業員，在粥區負責買粥。

　　下面我將具體談談我的實踐內容

　　1、做服務員的期間，我上中班——10:30-20:30，來到餐廳收拾碗筷，擦桌子，掃地保障地面的干凈。剛來到，我自認為拖地，在宿舍經常干的事會做的得心應手，但畢竟餐廳總是有人走動，所以拖不干凈。于是老員工阿姨，教我怎么拖地。拖把用熱水加洗衣粉洗干凈，把水踩干。從里向外拖。我虛心學習，并且努力幫助其他崗位的員工工作，我被店長安排到卷膜區工作。

　　2、卷膜區的工作是面向顧客的，也是關系到食品質量的。卷膜由饃皮卷火鍋里的菜做成。火鍋按菜講(從放鍋的位置開始，順時針，依次是剛放鍋區、待卷區，雞蛋區，白雞蛋區。)按組成講，從下到上依次是，湯，菜，油。看顧客多時保證待卷區菜充足。何時加湯，何時加油，何時加醬油。要明白它們的作用，湯，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于湯上面，沸點高于水，所以保證油的充足就可以減少冒熱氣，加速菜煮熟;醬油，增色的，加不加醬油取決于待卷區的面筋顏色。在此區我工作的時間最長，發現衛生條件達不到，員工是徒手卷膜的，工作之前不會用消毒液洗手，人多時，菜煮的時間也不夠，火鍋2小時更換一次也會根據具體情況靈活處理。隨著過年，人流量增多，我又被調到盛粥區。

　　3、盛粥區的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥車，還要送下面和炒飯的訂單。面對不同的顧客，不同的要求，我有時會煩躁，但想想作為入黨積極分子，我要求入黨的內在原因和真實目的不就是“全心全意為人民服務”嗎?我調整好自己，做好這個崗位該做的事情。

　　正如我在行文開頭寫到，我通過三個學期的大學學習，獲得了部分有關食品衛生與營養學專業的知識，通過本次餐飲業的實踐，我發現了一些在課堂上學到的知識運用到餐飲業生產中的內容。

　　1、發現員工饃發霉，我仔細觀察了霉點-點狀分布，灰白色表面不平，推斷為霉菌，思考著發霉的原因，解決辦法。這些霉菌可能來自空氣中的孢子，可以通過高溫加熱，殺死微生物，晾干表面水汽，密閉保存。此法將大量減少微生物，并抑制微生物生長。蒸騰的方法可以殺死。但有毒物質仍然存在,所以還是不能食用。饅頭發霉后可以產生大量的黃曲霉菌及黃曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃腸道反應，另一方面，長期服用，可以產生致癌作用。所以，發霉的饅頭是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等發霉的真菌稱為霉菌。常見的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌會使估子腐爛：面包、饅頭發霉時長的“白毛”就是根霉;黃曲霉菌能使花生、玉米的籽粒變質、有些黃曲霉產生的黃曲霉毒素有致癌作用。

　　2、非酶褐變在生活中的應用。我們都知道馬鈴薯切開后顏色會變暗，原因是發生了非酶褐變(是不需宜的)。一般食品褐變可分為酶促褐變反應和非酶褐變反應兩類。酶促褐變反應是因酶作用而發生的褐變現象，它普遍發生于含酚類成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚類化合物縮合而生成褐色色素。如蘋果、香蕉和土豆的切口處迅速變成褐色是最常見的例子，這是因為它們的組織暴露在空氣中，在酶的作用下使多酚類氧化為鄰醌，再進一步氧化聚合而形成褐色色素類黑精(melanoldin)。這一反應在醬油、醬類等豆制發酵食品以及啤酒、黃酒的生產中存在，但它不是主要的褐變反應。2通過將切好的馬鈴薯條浸泡在水中，隔絕氧氣，可以保證上午準備的馬鈴薯條夠一天使用的。

　　3、卷饃需要的熟綠豆芽，豆角需經開水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用經過水焯的蔬菜制成的菜肴，其色澤鮮艷、清淡不膩，歷來受到人們的喜愛。

　　4、在快餐店里不免會產生廢油，我想可以廢物利用-廢油制肥皂。在出售產品時，檫拭的毛巾油乎乎的'，店里買的有naoh，用于清洗毛巾。這下原料都有了。便解決了廢油處理的問題。大家都知道”泔水油”、“地溝油”不能食用.卻很少有人知道從烤鴨爐中刮出的“烤鴨油”同樣具有危害性。什么叫烤鴨油。所謂“烤鴨油”，就是一些烤鴨店在烘烤加工烤鴨時，從鴨子身上滲出的油。烤鴨油中含有致癌物質。除了烤鴨油本身在制作時衛生情況難以保證外.由于經過150攝氏度的高溫炙烤。烤鴨油脂發生變化。這樣的”廢油”中含有致癌物質，如果重新使用，對人體危害很大。

　　加工烤鴨的烤爐溫度很高，而油脂在高溫烹調條件下可能發生兩類變化，產生多環芳烴類致癌物和高溫氧化聚合毒物。肉類中的飽和脂肪在熏烤和燒烤條件下會產生多種致癌物質，其中包括強力致癌的苯并[a]芘類物質。在明火加熱條件下，致癌物質的產生更為嚴重。

　　5、食品的保藏-速凍法。不論是下的面還是卷饃所需的牛肉，肥腸、肉絲、排骨都是在飯點前燒好的，過多的半成品，需放在冰箱中保藏。此時應選擇速凍。待解凍后細胞不至于破壞，流出汁液影響食品的營養價值。

　　最后，我談談本次為期三十七天的實踐體會。

　　1、我從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執著的。可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人。

　　2、打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現在想來，三十七天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學到的生活的道理是我在學校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧!

　　3、大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。

　　4、面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念，不要簡單地把暑假、寒假兼職作為掙錢或者是積累社會經驗的手段，更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。

　　5、打工可真累，我是深有體會呀!但是打工不僅可以增加收入，減輕家里的負擔，還可以通過打工鍛煉自己，培養各方面的能力。打工是人生歷練的過程，是人生很有意義的經歷。

　　6、在這次寒期的工作中，我懂得了理論與實踐相結合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學習都有很大程度上的啟發。讓我對重返校園，努力學習專業課知識的意識更堅定了。這次的打工是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。

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