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面包店創業項目計劃書范本
創業是一項有著較大風險的商業活動,為了將創業風險降至最低,就要在事業開創之前做好一切必要準備。其中至關重要的一項準備措施就是創業計劃書的撰寫,因為通過創業計劃書,你才能更好地了解自己的創業方向、創業目標、項目定位以及詳細的操作方案。
面包店創業計劃書范文:
目錄
1、事業簡介:一、項目簡介;二、項目宗旨;三、主要產品;四、管理團隊
2、產品、服務打造:一、產品特征、種類;二、產品競爭能力;三、服務計劃;四、附加產品
3、企業目標、戰略:一、企業目標;二、項目的SWOT分析;三、媒介計劃
4、營銷策略:一、產品策略;二、價格策略;三、促銷策略
5、財務分析:一、資金需求;二、財務預算;三、收益預測;四、風險分析
1、事業簡介
一、項目簡介
我們計劃從事的是一家以面包行業為主的小企業。命名為:Dream forest 夢森林西點店。本企業屬于投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的買賣行業。目前其生命周期還處于一個萌芽時期。
二、主要產品
本企業經營的產品主要以早餐面包、小甜品及各式各樣精美的西式糕點為主。
三、項目宗旨
以淮安市大學城的學生及其周圍居民為主要客戶群,專一于市場經營,用更好的產品,更優質的服務,吸引更多的客戶。
四、管理團隊
在我們這個創業團隊中,總共有七人,分工如下:1人做店長;2人負責制作計劃、銷售;1人現金結算與賬目管理;3人負責外賣服務、店面整理、材料訂購;1人負責外賣的配送。管理隊伍:以店長為管理中軸,下設服務員 收銀員。公司決策:以店長為核心召開公司會議,每位員工參加,共同討論企業相關事務面包店創業項目計劃書面包店創業項目計劃書。
2、產品服務打造
一、產品的特征、種類
本企業產品精致美觀,口感佳,賣相好。并且順應人們追求健康、追求綠色的要求,開發創新一些胚芽面包、糙米面包、減肥面包、藻類面包和無糖面包等健康產品,讓人們在滿足胃的同時也不必過于擔心身體健康問題。產品以早餐面包與各式各樣的西式糕點為主,并附加口味繁多、口感獨特、健康特色的奶茶與冰欺凌等產品。
二、產品的競爭能力
1、本企業產品追求健康與創新,不拘泥于過去的面包坊產品理念。
2、我們的面包店店面較大,能擺上些茶座,并做到現做現賣,這會吸引到不少的顧客。
3、我們把店設在淮信后面的街面上,也是在大學城內,大多數的客源是來自于學生,可以說學生對于面包是偏愛的
4、經我們調查發現,在淮信后面的街道上只有兩家面包店。一處是在世紀華聯超市里面,一處是在蘇果生兩家店店面都不是太大,而且產品比較單一。華聯超市那處主要是生日蛋糕的制作。但我們的面包房比起他們的面包房最大的優勢就是品種多,而且更了解消費者需要什么樣的產品。
三、服務計劃
1、堅持“以人為本”,提倡親情化、個性化、堅持“以人為本”,提倡親情化、個性化。
2、安全,安全是人的第一需求,如果客人沒有安全感,服務再優秀,再完美也無濟于事。尤其是食品,人們更注重于食品的安全
3、方便,在設計服務時,應主動適應市場、適應客人,很多人買面貌的原因很大一部分也是因為面包很便捷方便,所以設計服務時一定要貫徹這個主題。
4、尊重。店員對賓客表示尊敬和熱烈的歡迎,賓客會感到自己受到了重視。那他對這個店就會信賴,會有更多的回頭客。
5、創新。在賓客的需求與期望越來越高、越來越多樣化的情況下,服務必須不斷適應、不斷創新,構思新服務面包店創業項目計劃書工作計劃
這樣才可以不被淘汰,才可以在諸多競爭者中處于不敗地位,為面包店帶來經濟效益。
四、附加產品
本企業在經營糕點的同時,我們還推出其他一些產品,比如奶茶、冰欺凌之類,對于有些消費者來說,給客人提供清閑、安靜、舒適的環境,悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會是一種很愜意的享受。
3、企業目標、戰略
一、企業目標
第一年:我們主要是積累創業經驗,打實基礎,是企業在市場上站穩腳跟;
第二年:我們的主要目標是擴大店面擴充產品,吸引更多的顧客前來消費;
第五年:我們的目標是占領更多的市場份額,在大學城附近甚至市區開分店。
二、項目的SWOT分析
1、優勢分析
(1)目前市場上的蛋糕店店面裝潢簡單,給人以不干凈的印象,而本企業店面較大裝潢精美,給予人以放松自由的感覺;
(2)目前市場上所有的蛋糕店糕點品種有限,口感一般,價格偏高,且產品開拓上沒有創新,而本企業糕點樣式多樣精美,口味多多,價格合理,且產品不斷改善與創新;
(3)本企業店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。
2、劣勢分析
(1)新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;
(2)產品創新對于熱衷于傳統糕點產品的消費者來說,不易接受;
3、機會分析
(1)市場遠未飽和,存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的糕點消費群,市場前景廣泛,且目前競爭對手實力及數目均有限;
(2)良好的口味、認真的服務態度,專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;
(3)雖然營業面積有限,但有著優美的室內環境,耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他蛋糕店店面相比),更顯競爭優勢;
(4)產品種類豐富,口味獨特,有一定的競爭優勢。
4、威脅分析
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