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論大學生自主創業
8名大學生沖刺競標 本報《人才周刊》6月7日有關8名即將畢業的大學生自主創業的報道，一石激起千層浪。近日，包括中央電視臺東方時空下屬的《東方之子》欄目和北京電視臺《青春在線》等5家電視媒體紛紛和以趙明晨為首的8名即將畢業的大學生取得聯系，還有河北、上海的記者打電話到本報索要趙明晨他們的聯系方式。同時，很多讀者打來電話，表示佩服趙明晨他們的做法，希望能給他們以幫助和支持。據趙明晨昨天介紹，上兩周是他這幾個月來最為繁忙的日子。首先，忙著向餐飲前輩取經。因為，一些經營飯館的人士看到報道后，就通過信報跟他取得聯系，前輩們紛紛表示，會無私地把經營之道傳授給他們，這一周內，他就先后向4位前輩取了經。 其次，他們加緊補習專業知識，因為這幾個大學生所學專業都是新聞類的，而且家里也沒有誰開過餐廳，都不了解餐飲業的相關法律條文和經營管理方面的知識，所以這些日子就買了一些相關書籍來學習。 另外，仔細修改他們的競標書。由于學校規定要在6月22日遞標書，6月26日正式競標，所以現在趙明晨他們正忙著對競標書做最后的修改。譬如加了成本核算、技術方面的內容，還有重申了自己的特點：有青春活力、有激情，不是急功近利地去賺錢，而是想要在經營餐廳的同時倡導餐飲文化。 中國人才交流協會副秘書長陳世華：創業是個苦差事 中國人才交流協會副秘書長陳世華表示，國家每年都出臺相應的政策，采取各種措施，幫助學生就業。從解決學生就業這個意義上說，我們鼓勵大學生自主創業。大學生自主創業，正在逐步成為帶動高校畢業生就業的有效渠道。所以，這8名大學生選擇自主創業，是值得鼓勵也是值得肯定的。 創業不是件容易的事，是個苦差事，更是一件需要“慎重”的事。陳世華說，這幾位大學生承包學校餐廳，有自己的優勢。首先，作為該校學生，他們了解學生的消費能力，了解什么口味的飯菜更受學生歡迎，也就是說，能提供更貼心的服務。第二，他們即將畢業，對他們自己喜歡的事業有熱情、有激情、干勁足，能一門心思都放在創業上。第三，現在國家的大環境很好，正鼓勵學生創業。 但是，陳世華同時提醒說，餐飲業屬于服務行業，有其自身的運營規律，如何掌握運營規律對學生來說還有一段路要走。再說，自己搞餐館就是自己搞企業，搞企業是實實在在的事兒；如何學會經營、管理，使餐館走向良性運營，對這群剛畢業的大學生來說是個不小的考驗。而且，經營企業需要和工商、衛生、稅務等多個部門打交道，當然作為學校里的餐館，協調與學校的關系也是必不可少的。陳世華提醒，這8個學生應多從餐飲業前輩們那里取取經，聽聽他們的意見和想法。 北京高校畢業生就業指導中心主任任占忠：最好別放棄所學專業 北京高校畢業生就業指導中心主任任占忠表示，一個人要想干成一項事業的話，關鍵是要選擇自己所熟悉的領域，對即將邁出大學校門的應屆畢業生，如果沒有一點餐飲業的經驗，以此來創業，恐怕是一件很有風險的事。 任占忠認為，大學生在走向社會時，最好能使所學的專業和未來的職業最大程度上相一致。而且，很多專業需要從實踐中重新理解和認識，如果只想著創業，把自己大學幾年所學的專業放棄掉，似乎多少令人惋惜。所以，如果創業和自己的專業能相結合，那會使大學生們的創業之路好走一些。 沒有經營、管理專業知識的人，要經營管理一個餐廳的確是一個全新的挑戰。比如如何進行成本核算，如何合理搭配人力資源，采取何種績效管理來調動員工的勞動積極性，這些不但要從書本上去學，更重要的是要從實踐中去學。任占忠建議，趙明晨他們非常有必要和所要承包的餐廳的前任老板進行溝通與交流，詢問他經營中所遇到的最大困難是什么，詢問他為何要放棄經營該餐廳，這些對他們接手經營有莫大的好處。 餐廳老板張普衛:愿意提供幫助 張普衛，正在西單經營一家餐館。他一看到本報有關“8名大學生自主創業”的報道后，立即和本報取得聯系。張普衛表示，他非常佩服這群大學生的勇氣和精神，也很愿意給趙明晨他們提供力所能及的幫助。 張普衛13歲開始在餐館打工，在這個行業里做了12年的他，現在自己有了一個像模像樣的餐廳。他認為，經營餐館不是誰都可以賺錢的，趙明晨他們也需要有充分的思想準備。另外，張普衛說，一旦競標成功后，搞清楚餐廳每天的客流量究竟有多少，餐廳周邊的配套環境如何，周圍還有沒有其他的競爭對手；有的話，競爭對手的實力又如何，那么該設計什么樣的產品和對手進行競爭，靠什么手段和服務把競爭對手的固定客戶吸引過來等等，這些都是趙明晨他們必須要首先考慮要解決的問題。 聯大機電學院學生任圓圓： 獨生子女統一意見難 北京聯合大學2000級機電學院機械工程及自動化專業的學生任圓圓，對應用文理院校的8名校友表示支持。但是同時她認為，剛畢業的大學生缺乏工作經驗，如果想創業，應該到相關部門去學習兩年再考慮創業。而且投資的人數太多了，這一撥學生又大都是獨生子女，自我意識比較強，能不能統一意見是個問題。還有，辦餐廳的定位應該在什么水平？校內的學生其實有很多都不愛去食堂吃飯，如果餐廳價位太高，即使是大學生辦餐廳，還是吸引不了學生。 2001級歷史專業的李晶晶說，8名大學生競標的餐廳離學校近，開張之后會給學生多一種選擇，主要看餐廳的定位是面向學生還是面向整個社會。她覺得本校的學生經營跟社會人士承包沒有太大的區別，誰承包學生都會去那兒吃，就看餐廳怎么辦了。 聯大應用文理學院老師陳堅： 校內創業相對容易些 聯合大學應用文理學院的老師陳堅告訴記者，對于這8個學生創業的事情是在他的意料之中，在上他的課時，這幾個孩子思維就比較靈活，所以有畢業后就去創業的想法也很正常。但是畢竟缺乏實踐經驗，而且要和有經驗的社會人士競標也不容易。不過陳堅強調，因為這幾個學生的創業是在學校里面，等于沒有完全走向社會，所以在經營過程中遭遇的挫折和困難會相對小一些【論大學生自主創業】相關文章：
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