福建省的特產(chǎn)

時間：2024-09-04 08:34:13 美食特產(chǎn) 我要投稿

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福建省的特產(chǎn)

　　說到外出旅游，除了欣賞風景和感受風土人情外，當然也少不了帶些當?shù)氐奶禺a(chǎn)回去與親朋好友分享！以下小編整理了福建省的特產(chǎn)，歡迎閱讀！

　　1、安溪鐵觀音

　　鐵觀音，福建安溪當?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓（王說）。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間，純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。

　　2、武夷巖茶

　　武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km2。

　　3、永春漆籃

　　永春漆籃是福建閩南地區(qū)一種著名的漆器手工藝品。漆籃作為重要的生活用品，在閩南地區(qū)廣泛流行，是早年民間嫁女的必備妝奩品、陪嫁品。也是迎神祭祖、壽誕喜慶、拜親會友等重大節(jié)日裝盛物品的器具或作為互相饋贈的禮品。漆籃已成為閩南文化的重要組成部分。當年閩南人漂洋出海到達東南亞，漆籃隨之成為華僑文化的一部分。許多東南亞的華僑回到故鄉(xiāng)，回去時總要帶上幾個漆籃，以此寄托思鄉(xiāng)之情。

　　4、德化白瓷

　　德化是中國三大古瓷都之一，與江西景德鎮(zhèn)和廣東潮州（一說為湖南醴陵）齊名。德化窯是中國古代南方著名瓷窯，因窯址位于德化縣而得名。中心窯址位于福建中部戴云山腹地，此處瓷土資源豐富，水源充足，交通運輸方便，是燒制瓷器的理想之地。正大國際藝術表示德化白瓷因其產(chǎn)品制作精細，質(zhì)地堅密，晶瑩如玉，釉面滋潤似脂，故有“象牙白”、“豬油白”、“鵝絨白”等美稱，在我國白瓷系統(tǒng)中具有獨特的風格，在陶瓷發(fā)展史上占有重要地位，在國際上有“東方藝術”之聲譽。

　　5、壽山石

　　壽山石是中華瑰寶，中國傳統(tǒng)“四大印章石“之一。分布在福州市北郊晉安區(qū)與連江縣、羅源縣交界處的“金三角”地帶。若以礦脈走向，又可分為高山、旗山、月洋三系。因為壽山礦區(qū)開采得早，舊說的“田坑、水坑、山坑”，就是指在此礦區(qū)的田底、水澗、山洞開采的礦石。經(jīng)過1500年的采掘，壽山石涌現(xiàn)的品種達百數(shù)十種之多。壽山石已成為海峽兩岸經(jīng)貿(mào)往來、文化交流重要的橋梁之一。壽山凍石顏色有多種，白色、乳白色、灰白色、紅色、粉色，天藍色，五顏六色的。壽山凍石紅如雞血，粉如桃花，讓很多印石收藏者愛不釋手。

　　6、福州脫胎漆器

　　福州脫胎漆器是具有獨特民族風格和濃郁地方特色的中國傳統(tǒng)藝術珍品，與北京的景泰藍、江西的景德鎮(zhèn)瓷器并稱為中國傳統(tǒng)工藝的“三寶”，享譽國內(nèi)外。清宣統(tǒng)二年(1910年)以來，參加美國圣路易斯博覽會、意大利覺蘭多博覽會、德國柏林衛(wèi)生展覽會、英國倫敦博覽會和在美國芝加哥、日本東京，以及菲律賓、比利時、巴拿馬等地舉行的國際博覽會，多次榮獲特等金牌獎、頭等金牌獎和最優(yōu)獎等多種榮譽，曾被譽為“珍貴黑寶石”和“東方珍品”。福州脫胎漆器髹飾技藝于2006年入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　7、建蓮

　　建蓮是福建省建寧縣的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)。建蓮屬睡蓮科多年生水生草本植物，系金鐃山紅花蓮與白花蓮的天然雜交種，歷史上建蓮被譽為“蓮中極品”。建蓮外觀粒大飽滿，圓潤潔白，色如凝脂，具有補脾、養(yǎng)心益腎、壯陽、固精等攻效，主治脾虛泄瀉，崩漏帶下等癥。2006年9月，國家質(zhì)檢總局批準對建蓮實施地理標志產(chǎn)品保護。根據(jù)分析，一百克蓮子肉，含蛋白質(zhì)17g，維生素b1、b2、c共18.4g，胡蘿卜素17.8g，棉子糖、黃心樹寧堿和碳水化合物40多g，還含有比較豐富的鈣、磷、鐵等人體必需的元素。

　　8、福州橄欖

　　福州盛產(chǎn)橄欖，橄欖，又名青果，因為橄欖從結果到成熟，果色始終是青綠的。福州人也稱橄欖為"福果"，既是"有福之州"的特產(chǎn)，又有"幸福"的吉祥寓意。橄欖還被叫做"諫果"，因為它"始澀后甘，猶如忠言逆耳。"初吃時覺得又苦又澀，而回味后卻覺得清香、甘甜�！痘ㄔ潞邸纷髡呶盒闳收f："好處由來過后見，待郎回味自知甜。"橄欖可解酒，解毒，減肥，瘦身，中醫(yī)學上用為清肺利咽藥，主要治療咽喉腫痛。人們常以橄欖燉肉吃來舒筋活絡。咸橄欖研末用開水沖泡或燉汁有消積化氣的作用。

　　9、永春老醋

　　永春老醋，全國四大名醋之一。以優(yōu)質(zhì)糯米、紅粬、芝麻等原料，用獨特配方、精工發(fā)酵、陳釀多年而成。它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。既是質(zhì)地優(yōu)良的調(diào)味品，又兼有治病妙用，可防治腮腺炎、膽道蛔蟲、感冒等疾病。產(chǎn)品遠銷50多個國家和地區(qū)，馳名中外。永春老醋色澤棕黑；含液態(tài)發(fā)酵老醋特有酯香味，無麩皮味和其他不良氣味；酸味柔和，稍有甜味，不澀而無雜味，回味悠長，體態(tài)澄清；含以醋酸桿菌為主的活性食用菌落，天然防腐。

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