承德特產有哪些
承德是中國普通話標準音采集地，中國攝影之鄉、中國剪紙之鄉。2012年被評為中國“十大特色休閑城市”。下面，小編為大家分享承德特產，希望對大家有所幫助!
承德特產有哪些1
平泉滑子菇
平泉滑子菇，河北省平泉縣特產，中國地理標志產品。平泉縣燕山山脈末端，有豐富的適合食用菌生產所需林木蓄積，玉米芯及麥麩、稻殼、豆秸等農副產品充足;生產地處年均氣溫7.3攝氏度，晝夜溫差大，獨特的氣候條件，適宜大力發展錯季食用菌生產，是“全國食用菌行業先進縣”。滑子菇是平泉縣食用菌當家品種，也是在全國已占有一席之地的品種，同時是中國滑子菇價格形成中心地區。滑子菇遠銷日本、韓國、加拿大、美國、西歐、東南亞等國家。平泉縣是河北省的東北門戶，東與遼寧接壤，北與內蒙古毗鄰，素有“京冀門楣，通衢遼蒙”之美譽。全縣總面積3308平方公里，耕地72萬畝，森林覆蓋率52%，轄20個鄉鎮、334個行政村。平泉地域廣闊、資源豐富、氣候適宜、交通便利、通訊發達，使食用菌產業呈現了強勁的發展勢頭。
杏仁露
承德地區盛產杏仁，個大味甜，俗稱“大扁”。避暑山莊中的御廚房很早就用山莊中的礦泉水與杏仁一同配制出杏仁露，以供皇帝、后妃以及王公大臣們享用。杏仁露具有降脂養顏的功效。專家對杏仁露已作了動物實驗，人群飲用實驗，證明對動物與正常男性均能降低血膽固醇及甘油三酯，具有防治冠心病及動脈粥樣硬化的功效。現對杏仁美容養顏的功效談談個人的看法。美容養顏是人們最重視和最喜愛的養生行為。杏仁露，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水制成的植物蛋白飲料。潔白如奶，細膩如玉，香味獨特。杏仁露營養分析：杏仁露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質，具有止渴、潤肺、調節血脂、防止動脈硬化、調節非提特異免疫功能等功效。
隆化肉牛
隆化肉牛隆化縣特色農產品開發協會隆化縣素有養牛傳統，發展養牛生產具有獨特的自然資源優勢，早在1978年就被列為全國商品牛生產基地縣，1998至2012年間，先后三次被列為國家級秸稈養牛示范縣，成功躋身全國肉牛生產強縣，2012年被省農業廳確定為肉牛標準化生產示范區。經過10多年的發展，全民發展養牛的氛圍已經形成，肉牛產業無論是規模還是品質上都有了大幅度的提升，成為農民致富奔小康的主要增收渠道，很多農民養牛由小到大滾動發展成為農村富裕戶。2014年全縣養牛業產值將達到17.3億元，占農業總產值的30.4%，養牛收入占農民人均純收入27.4%，涌現出了一批肉牛養殖專業戶、專業村、專業鄉鎮。
黃旗小米
“黃旗小米”又稱“康熙貢米”產地位于河北省豐寧滿族自治縣黃旗鎮樂園鄉及連桂鄉，地理位置為北緯42度，北京正北230公里，坐擁潮河源，這里土質肥沃，氣候溫涼，雨量適中，十分適宜谷物生長，全產業鏈有機種植，不用任何化農藥(因為用化肥農藥農民連種植的本錢都不夠)黃旗鎮的氣候屬于中溫帶大陸性季風氣候，冬長下短、寒暑懸殊、每年中7月份氣溫最高、1月份氣溫最低、全年無霜期110-140天、避免了谷子能量損失、這里日照充足、生長周期長、一年只收一季、周期高達2700小時日照，晝夜溫差大，利于谷子中干物質的.積累與保存，使小米營養豐富，顆粒飽滿。平均深度達2米的沃土，為小米生長提供充足的營養成分和不可復制的自然條件。
板城燒鍋酒
板城燒鍋酒以其獨特的淡濃香型，飲后不上頭的特點暢銷燕趙大地，成為北方濃香型白酒的代表。2005年，“板城”被認定為中國馳名商標。2006年，板城燒鍋酒獲得商務部“中華老字號”、“中華文化名酒”等稱號。板城燒鍋酒這一有著濃郁地方特色和深厚文化底蘊的品牌正快速走向全國。承德乾隆醉酒業有限責任公司(板城燒鍋酒)重建于1956年，前身是有著幾百年歷史的承德下板城慶元亨燒酒作坊。“板城燒鍋酒”先后被評定為“中國馳名商標”、“中華老字號”、“中華文化名酒”、“中國非物質文化遺產”，并入選了“中國名酒”。新廠區的投入使用標志著乾隆醉酒業成為集白酒生產經營與旅游觀光為一體的大型酒業集團公司。板城燒鍋酒地理標志產品保護產地范圍為河北省承德縣板城鎮現轄行政區域。
興隆山楂
興隆縣，位于河北北部，古長城腳下，是我國著名的山楂之鄉。興隆山楂是河北省承德市興隆縣的特產。興隆山楂以其樹勢強健、品質優良、果實色澤鮮艷、耐貯藏、營養和醫療保健價值高、適于加工而馳名全國。興隆山楂獲國家地理標志證明商標。興隆縣的山楂種植歷史悠久，早在明嘉靖年間，興隆山楂就被視為貢品、珍品。由于獨特的自然與人文環境，如今在興隆，百年以上的大山楂樹依然枝繁葉茂、碩果累累。現在全縣山楂栽培面積15萬畝、831萬株，常年產量18萬噸，面積、產量均位居全國縣級首位，被國家林業局命名為“中國山楂之鄉”。山楂樹適宜于年平均氣溫在4.7-16℃的地區發展，最適宜的年均溫為10℃，左右，興隆縣大部分鄉鎮屬最適宜栽培區。這里海拔高，晝夜溫差大，有利于干物質的積累，使山楂的含糖量提高，糖酸比也相應提高，山楂的口感比低海拔地區偏甜，適口性大大提高。興隆山楂5月開花。
圍場馬鈴薯
昔日不能登“大雅之堂”的圍場土豆，如今堂而皇之地走進了“麥當勞”餐廳，成為“金蛋蛋”。河北省圍場滿族蒙古族自治縣是全國最大的時差蔬菜生產基地,“金蛋銀蛋”比不上俺圍場“土豆”。這里的土豆以純天然、無污染聞名于國內外。。1979年，圍場縣被農業部批準為全國馬鈴薯(俗稱土豆)種薯基地。為加快馬鈴薯生產的發展，他們成立了馬鈴薯研究所、馬鈴薯脫毒中心、建成了全國先進的馬鈴薯病毒檢測化驗室。1994年，馬鈴薯脫毒微型薯實現了工廠化生產。1995年，中美合資承德辛普勞種薯有限公司的成立，標志著該縣馬鈴薯產業初步形成了產加銷一體化、農工貿相結合的產業化經營格局，成為該縣的支柱產業。圍場馬鈴薯地理標志產品保護范圍為河北省圍場滿族蒙古族自治縣現轄行政區域。
平泉香菇
承德市平泉縣被國家農業部授予“平泉香菇”農產品地理標志證書，有效提高平泉香菇品牌的知名度，為打造食用菌之鄉奠定基礎。近幾年，平泉大力發展食用菌循環經濟，強力推進綠色食用菌產業發展。不斷引進外地優良品種，發展自身特色新品種，形成了香菇、滑子菇、黑木耳、平菇等多品種相補充，長短周期相結合，多模式周年生產的發展格局。成立了食用菌科研所、食用菌研究會、生產力促進中心等科研機構4家，并加強與中國農科院、中國農業大學等科研院所的合作，先后引進新品種10多個，研發、推廣新技術20多項，如反季滑子菇栽培、廢料再利用開發草腐菌、香菇免割保水膜、無害化防控技術等新技術10余項，大幅度提高了菌業科技含量。培育打造了“森源”、“潤隆”、“乾歲”、“三棵樹”等知名品牌。通過食用菌加工科技示范園、菌類標準化生產基地，輻射帶動農戶和周邊地區，有效提高了新技術普及率。
寬城板栗
寬城板栗，中國著名特產，產地是河北省寬城。有“東方珍珠”之美譽，榮獲“河北省農業名優產品稱號”。營養價值高，含有多種維生素和礦物質，具有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用。寬城地處燕山深處，土壤富含鐵、光照充足、雨熱同期、晝夜溫差大，適宜板栗生長。果面褐紅油光，果肉黃白適宜，果實飽滿，粒大均勻，平均每公斤130粒，單果重7.35克，最大果重10.08克。食用甘甜適口，果皮炒熟易剝，有“東方珍珠”之美譽，榮獲“河北省農業名優產品稱號”。.營養價值寬城板粟含油脂，淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多，略高于煮熟后的米飯。板栗的營養更高于糧食。
承德國光蘋果
承德屬大陸性季風氣候，光照充足、雨熱同季、晝夜溫差大，適宜蘋果生產。當地發展國光蘋果近4000公頃，覆蓋縣內22個鄉鎮，年產量3萬噸，年產值1.1億元。國光蘋果酸甜適口，色澤艷麗，肉質細脆，硬度大，耐儲運，已連續兩屆獲河北省名牌產品稱號。
承德特產有哪些2
1、蕎面河漏
蕎面是承德地區特別是壩上的傳統作物，用它作成的面食有特殊風味，滑潤而又耐嚼。蕎面分白蕎面和黑蕎面，各有特色。
2、碗坨
碗坨，用蕎麥面同豬血揉到一塊兒，加熱熬成粥糊狀，晾涼以后即成。食用時，將它切成薄薄的三角塊，在油鍋中煎透，盛入碗內，澆上芝麻醬、蒜汁、陳醋、鹽、味精等作料，用竹簽扎著吃。這與北京的灌腸極為相似，只是原料不同。
3、驢打滾
承德地區盛產黍米，承德叫黃米，性粘。“驢打滾”就是用黍米做成的一種大眾化小吃，在承德已有200多年的歷史。 “驢打滾”是用黃米夾餡卷成的長卷，因卷下鋪黃豆面，吃時將長卷滾上豆面，樣子頗似驢兒打滾，因此得名。
4、汽鍋野味八仙
選用優質山珍野味為原料，諸如狍子肉、山雞脯、野兔、冬筍、口蘑、青椒等，一齊放入鍋中蒸制，出鍋時原汁原味，湯鮮且清，肉質酥爛，味道醇厚。
5、御土荷葉雞
御土荷葉雞原名叫化雞，是一道漢族特色小吃，傳到承德后，因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷葉作原料精制而成，故名“御土荷葉雞”。
6、南沙餅
又名八勾糖餅。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以面粉、蕎麥粉和面，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500余年制作歷史。
7、鮮花玫瑰餅
鮮花玫瑰餅是承德市名特產品，以當地特產鮮玫瑰花為主要原料，采用傳統工藝精制而成。此產品歷史悠久，是清朝年間宮廷御膳食品之一，具史料載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。
8、承德老虎菜
用青尖椒、大蔥、香菜等切成細末，納入碗內，加入醬油、味精、醋調成一種蘸汁，因這種蘸汁味辛辣，故稱為老虎菜。
其實老虎菜不僅可以用作菜品的蘸汁，而且本身也可以單獨作為一種小菜供人們享用。
承德特產有哪些3
1、板城燒鍋酒
2、黃旗小米
“黃旗小米”又稱“康熙貢米”產地位于河北省豐寧滿族自治縣黃旗鎮樂園鄉及連桂鄉。
3、紅果
紅果又叫作山里紅、大山楂、胭脂果等名，是我國特有的一種果樹。紅果在我國分布較廣，河北省是紅果的重要產區。燕山山區的興隆、遵化、盧龍、昌黎、青龍等縣，以及太行山區的淶源、淶水、易縣、涿州市一帶，是紅果的主要產地。
4、寬城板栗
寬城板栗，中國著名特產，產地是河北省承德市寬城縣。有“東方珍珠”之美譽，榮獲“河北省農業名優產品稱號”。營養價值高，含有多種維生素和礦物質，具有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用。
5、承德國光蘋果
承德國光蘋果，氣候適宜，栽培小國光蘋果悠久歷史，經驗豐富，所產小國光品質優良，著色鮮艷，口感好，享有盛名。
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