甘肅慶陽的特產有哪些
慶陽素有“隴東糧倉”之稱，盛產小麥、玉米、油料、蕎麥、小米、燕麥、黃豆等，尤以特色小雜糧久負盛名。那么，甘肅慶陽的特產有哪些呢？下面由小編為您整理出的甘肅慶陽的特產有哪些相關內容，一起來看看吧。
1、慶陽蘋果
慶陽位于北緯35°14′28″—37°9′13″之間，海拔1100米–1600米，屬西北黃土高原蘋果優勢區，具備優質蘋果生產的全部7項主要生態指標和6項輔助指標，是全國優質紅富士蘋果最佳適生區。西峰、慶城、寧縣、合水、正寧、鎮原6個縣區被列入全國蘋果生產重點縣。慶陽栽培蘋果歷史悠久，早在秦漢時期就有栽培綿蘋果的記載。改革開放以來，特別是近年來市委、市政府高度重視，把蘋果產業作為富民強市的“三大主導產業”之首。
2、環縣皮影
環縣皮影質量技術要求 一、原料要求 選用當地兩到四歲的黃褐色公牛皮。二、加工工藝。 1．工藝流程：泡制→剔皮→分解→軟化→推磨→陰干→描摹→鏤雕→著色→封色→熨燙→裝訂→成型。2．工藝技術要求：（1）泡制：將牛皮置于當地河水中6到8天，至毛根發軟，繃于木框上進行剔皮。（2）鏤雕：以鏤空為主，陰雕陽鏤、陰陽交錯、明暗相輔，造型嚴謹，刀口精細流暢，沒有毛刺。（3）著色：用皮膠（熬好的魚鰾或牛皮膠）調色（硬色）涂染。
3、慶陽驢
慶陽驢體格粗壯結實，體長稍大于體高，結構勻稱，頭中等大小，頸肌肥大，胸部發育良好，腹部較大，四肢端正，關節明顯，蹄大小適中而堅實，性情溫馴，行動靈活，毛色以三粉驢為主，還有少量青色和灰色。慶陽驢1歲時就表現成熟，公驢1歲半配種，就可使母驢受孕；母驢不到2歲就可產駒。幼駒初生時，公驢重27.5千克，母驢重26.7千克。公驢以2歲半～3歲，母驢以2歲開始配種為宜，飼養好的可利用到20歲。終生可產10胎。屠宰率可達50%以上，凈肉率35.7%。
4、環縣蕎麥
環縣是甘肅省的蕎麥主產區，常年播種量2.67萬hm2，總產量4 000萬kg以上。環縣地處甘肅省東北部隴東黃土高原丘陵溝壑區，位于東經106°21′～108°33′、北緯36°01′～37°09′之間，土壤主要屬于黑壚土與黃綿土，屬溫帶干旱半干旱大陸性季風氣候，日照充足，光能資源豐富，氣候溫涼干燥，無霜期短。
5、慶陽黃花菜
受黃土高原獨特的氣候條件和地理環境影響，慶陽所產的黃花菜色澤淺黃或金黃，質地新鮮無雜物，條身緊長均勻粗壯。抓一把捏成團，手感柔軟且有彈性，松手后每根黃花菜又能很快伸展開。有爽快的清香氣，黃花菜俗稱金針菜，學名萱草，古名忘憂，屬百合科，是一種多年的生草本植物的花蕾。黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。品質居全國之首，被國家外經貿部命名為“西北特級金針菜”，遠銷香港、東南亞、日本和歐美。
6、慶陽香包
慶陽特產香包是一種立體造型和平面刺繡兼容的純手工藝制品，構型簡單質樸，按制作技藝分有絀絀類、線盤類、立體刺繡類、平面刺繡類四大類型。絀絀又名藏針繡，其特點是把針線藏起來，以造型狀物、形神兼備而不見針線為佳境，其工藝流程包括創意、選料、剪裁、狀物等環節。當地流傳的慶陽香包又稱絀絀，是慶陽的一種民間民俗物品。按照剪紙的圖樣，在絲綢布料上用彩色的線繡出各種各樣的圖案，然后縫制成不同的造型。
7、正寧大蔥
人文初祖黃帝的部落，最初的活動地就是正寧東部的子午嶺，《史記五帝東紀》載“黃帝崩，葬橋山”。《漢書地理志》云“橋山地上郡陽周縣，山有黃帝冢也”。《括地志》云“黃帝陵在寧州羅川縣東八十里子午山”。因此，黃帝活動于正寧子午嶺，葬于子午嶺橋山，這足以證明初帝的教人農耕貢獻之地在正寧，所以正寧人農耕生涯應為最早。 蔥在正寧栽培歷史悠久，雖無詳載，但按菜肴推斷，遠可至周秦時，近可在秦漢。在義渠戎時期，正寧就有黍、菽等作物栽植，炒面堪稱一絕。
8、環縣羊羔肉
羊羔肉是慶陽地區環縣的地方傳統名吃，羊羔肉味鮮，肥而不膩，瘦而不柴，非常可口。立春至端陽節后前后，是食用羊羔肉的最好季節。羊羔肉做法較多，有清燉和蒸做紅燒燴湯較為普遍環縣草場廣闊，羊只年飼養量在50萬只以上，是灘羊生產基地之一，盛產羔羊。羊羔肉，即哺乳期的羔羊肉。慶陽羊群一般冬季下羔，到第二第三、五月份，正是羊羔哺乳期。環縣習慣于把正在哺乳旺季的羔羊宰殺后食用，這種羊羔肉鮮嫩味美，不膻不膩。
9、慶陽刺繡
慶陽刺繡刺繡是慶陽民間工藝美術品中的一大類，其分布面廣，涉及千家萬戶，以慶陽、正寧兩縣的刺繡最為有名。慶陽刺繡品種很多，有服裝、坐墊、鞋面、襪底、枕頂、肚兜、耳枕、帽、荷包、煙袋、針扎和布玩具等多種，雖不及蘇繡和其它繡派馳名，但它源遠流長，歷久不衰，有著深厚的基礎、獨特的風格，隨著老區人民生活水平日益提高，它愈發煥發出迷人的光彩來。慶陽刺繡色彩艷，層次分明，對比強烈，沉而不濁，艷而不俗。在色彩的配置上以紅、黑、蘭、白為主色調，取得了一種鮮明、艷麗、純凈、典雅而又沉著有力的效果。
10、慶陽蕎麥
養麥是淀粉糧食中營養最豐富的中性植物，其蛋白質含量遠遠超過大米和小麥，富含人體所需的17種氨基酸，可以降低血糖、血脂和尿糖，解熱降燥，常食對治療高血壓、腳氣、糖尿病有益，是良好的天然保健食品。近年來，蕎麥的工業化加工日趨興旺，各種方便食品、半成品、白裸珍子等暢銷不衰，蕎麥粉、苦蕎面、蕎掛面、蕎麥白珍珠等精美產品上市，倍受青睞。蕎麥的慶陽民間風味美食主要有蕎剁面、蕎珍涼粉、養面卷卷、蕎面飴鉻、養面攪團等。
11、慶陽白瓜子
白瓜子即西葫蘆的種子，是慶陽市的名特產品。白瓜子的籽實中含有對人體極為重要的維生素，碳水化合物、礦物質、有機酸、蛋白質和脂肪，是人體熱能的補充來源。其所含葫蘆素，對胃癌有良好的療效。白瓜籽人藥，可治療絳蟲病。慶陽出產的白瓜子，以其粒大，皮薄，外觀潔白，種仁飽滿，含油率高，炒食味香可口，是日常磕食和饋贈親友的最佳干果， 白瓜子在慶陽的生產歷史悠久，種植面積大，年種植面積達1萬多畝，年產50萬公斤以上。種植區域多集中在華池、合水的部分鄉鎮。
12、慶陽香瓜
慶陽香瓜栽培歷史悠久，地方志、農業志均有記載，久負盛名，因外形呈梨形俗稱梨瓜。果面有不規則條紋、條帶，成熟后光滑無絨毛，果皮、果肉顏色以淺綠色、綠色為主，果肉肥厚多汁、內腔小。產品肉質細膩，脆甜爽口，香味濃郁，風味突出，品質極佳，老少皆可食用，具有較高的營養價值和保健功效。目前，慶陽香瓜主要分布于全市62個鄉鎮的川道臺地及部分塬區，種植面積達到0.92萬公頃。栽培方式有設施栽培和露地栽培兩種，先后獲得無公害農產品產地認證3項、綠色產品認證1項、發布地方技術標準1個。
13、慶陽黑山羊
慶陽黑山羊是甘肅省慶陽市的特產。慶陽市子午嶺林緣區的16個鄉鎮，以保護、發展慶陽黑山羊為主，建成慶陽優質黑山羊生產基地。慶陽黑山羊是國家農產品地理標志保護產品。形成歷史悠久。主產區華池、環縣、合水等地，歷來為我省貧瘠山區，干旱少雨，地形復雜，水土流失嚴重，自然災害頻繁，農作物產量低而不穩定。當地干旱多變的氣候特點，適宜于羔皮、裘皮羊的生長繁殖。山高坡陡、溝深草矮、干旱缺水的地形，適宜發展體小靈活、適應性強、食物種類廣泛、耐粗飼的小型草食反芻家畜——山羊。
14、慶陽小米
慶陽小米栽培歷史悠久，在周祖農耕暨醫祖歧伯文化發源地，考古工作者近年發現，寧縣坳劉、新堡兩村有窖藏5000至6000年前已炭化的禾谷，從而證明這里在新石器時代就有谷子種植。夏商時期，慶陽屬禹貢雍州之域，周先祖率人來到這里，“教民稼穡”，“樹藝百谷”，開創了華夏農耕文化的先河。周人以稷為始祖，以稷為谷神，表明周民族與稷這種農作物有著緊密的聯系。《詩經·幽風·七月》中就有“九月筑場圃，十月納禾稼。“黍稷重穋，禾麻菽麥”，秦漢時代，谷子在隴東黃土高原農作物中居首位，成為人們的重要食物之一。
15、隴東黑山羊
名 稱： 隴東黑山羊 產 地： 中國甘肅華池 簡 介： 特點：其體格中等，結實緊湊，善于登山爬坡，公羊體高60多厘米，體長60多厘米，胸圍62厘米左右，管圍8厘米左右，體重50公斤；母羊體高55厘米，體長58．2厘米，胸圍6．39厘米，管圍7．3厘米，體重24公斤。被毛以黑色為主，公母羊均有角與須。該羊6月齡成熟，8月齡配種，多產春羔。具有合群性，喜食灌木枝葉，耐粗放，抗病力強。
16、板橋白黃瓜
板橋白黃瓜原產于合水縣板橋鄉，當地人叫板橋白黃瓜。多年來，經廣大農技人員和人民群眾不斷自繁自育和提純復壯延續至今。其瓜條順直，長20cm左右，直徑3.5cm，單瓜重165g，瓜色鮮嫩，刺瘤稀少，清脆爽口，其果實可當水果鮮食，可做涼拌菜、炒食，還可腌制，具有較好的營養價值和醫療保健作用。2003年5月經甘肅省農產品質量檢測中心檢測，該產品每千克含粗蛋白8.3g，可溶性固形物31g，在生產過程中始終堅持綠色食品和無公害生產規程，爭創地方名牌。
17、鎮原黃花
黃花菜在鎮原叫金針菜，這大概是它像一根放大了的赤黃明燦的金針才有的名字吧。晉代御史中丞周處說：“懷妊婦人佩其花，則生男，故名宜男。”宜男則是它的別名。黃花菜還有萱草、女兒花、忘憂草等別稱。然而，叫花也好，稱草也罷，它并沒有能夠登上花卉的大雅之堂，以花色金燦而受到人們的稱道，到頭來卻以它的美味、營養豐富倍受青睞，在招待賓客、家庭宴會的餐桌上揚名。 鎮原盛產優質黃花菜。特點是花苞長、色澤黃亮、肉厚、味美純正、營養成份高。鎮原黃花被外貿部命名為“鎮原黃花”。
拓展：甘肅蘭州的特產
1、苦水玫瑰
蘭州市永登縣苦水鄉是全國著名的“玫瑰之鄉”，苦水玫瑰以其迷人的馨香馳名中外。每當春夏季節，這里鮮花盛開，姹紫嫣紅，到處飄期著玫瑰的芳香，吸引著慕名而來的游客。玫瑰的用途很廣，經濟價值極高，玫瑰花是做糕點、釀酒的必備香料，玫瑰油是香煙、香皂、香水和高級化妝品的主體原料。苦水玫瑰質量好，用它提取玫瑰油，精油率可與世界著名玫瑰產地保加利亞的薔薇香精媲美。玫瑰的花和根可以入藥，具有順氣和血，疏肝解郁的功效。地域范圍永登縣位于甘肅中部，蘭州市西北部郊區，地處東經102°36’至103°45’，北緯36°12’至37°07’。“苦水玫瑰”地理標志登記生產區域為苦水鎮、紅城鎮、龍泉寺鎮、大同鎮、柳樹鄉、中堡鎮、上川鎮、城關鎮、樹屏鎮、河橋鎮、連城鎮、武勝驛鎮等12個鄉鎮96個行政村，區域面積2960平方公里，種植面積6700公頃，年產苦水玫瑰50250噸。
2、皋蘭軟兒梨
軟兒梨又名化心、香水，它是嚴冬季節深受人們喜愛的梨中佳品。其清香、醇甜、冰涼、爽口、沁人心脾，一人口使人頓感神清氣爽，痛快不已。皋蘭軟兒梨又名化心、香水，它是嚴冬季節深受人們喜愛的梨中佳品。其清香、醇甜、冰涼、爽口、沁人心脾，一入口使人頓感神清氣爽，痛快不已。無怪乎1元老于佑任將它與葡萄相提并論，“莫道葡萄最甘美，冰天雪地軟兒梨”。最有趣的是皋蘭軟兒梨吃法獨具特色，將鮮果貯藏到冬日1變為“褐蛋蛋”時才享用，風味更佳。 皋蘭軟兒梨種植歷史悠久。清光緒十八年（1892年），張國常編修的《重修皋蘭縣志》中載，“香水梨俗名軟兒，秋時色青黃，味微酸，藏至冬末春初變軟變黑，肉悉成漿，甘如蜜”。
3、安寧白鳳桃
白鳳桃果實中大或較大，近圓形，底部稍大，果頂圓，中間稍凹;梗洼深而中廣，縫合線淺。果面黃白色，陽面鮮紅;皮較薄，易剝離;肉質乳白，近核少量紅色。肉質致密，汁多，味甜，香味淡，品質上等。粘核。耐貯運。鮮食、加工兼用。樹勢中等，樹枝較開張，發枝順直，角度適宜，樹體易管理。結果早，豐產。幼樹以長中果枝為主，盛果期短果枝大量增加，以中短果枝結果為主。多復芽，花粉多，結果率高，花芽抗寒力強。在2009年蘭州安寧蟠桃會開幕式上，安寧區被中國果蔬產業品牌論壇組委會授予“中國鮮桃之鄉”稱號，該區盛產的白鳳桃也被授予“中國十大名桃”稱號。安寧白鳳桃果品地域范圍安寧堡街道位于蘭州市（又稱金城）安寧區西沿，北靠風景秀麗的.仁壽山，南臨濤濤黃河，全鄉總耕地面積6900畝，總農業人口9500人，自古就有“十里桃鄉”的美稱。
4、榆中菜花
榆中菜花產區地處黃土高原、內蒙古高原、青藏高原交匯處的黃土高原，甘肅省中部，屬蘭州市三縣五區之一，榆中菜花種植區包括榆中縣的來紫堡鄉、定遠鎮、和平鎮、三角城鄉、城關鎮、連搭鄉、夏管營鎮、小康營鄉、金崖鎮、青城鎮、新營鄉、清水鄉、銀山鄉、馬坡鄉等14個鄉鎮。栽培面積12萬畝，年產榆中菜花30萬噸。菜花，又叫花菜、白菜花，學名花椰菜，上世紀初從地中海沿岸引進我國進行栽培種植， 1949年在榆中縣就已種植了菜花，栽培種植歷史已有70多年，是 “蘭州高原夏菜”的主要品種。榆中菜花花球潔白緊實，無絨毛，花枝短、孔隙小，球內無綠色小夾葉，花球高圓，球形指數接近1，球面平緩，無明顯突起，單球重1-1.50kg，品質鮮嫩，口感清香有淡淡的甘甜味和清香味，風味濃郁，爽口香脆，屬菜中精品。
拓展：甘肅的特產
蘭州百合
蘭州百合屬多年生草本植物，因其地下莖塊由數十瓣鱗片相疊抱合，有百片合成之意而得名。百合是一種有較高營養保健價值的蔬菜，有極高的食用價值。“蘭州百合”含糖量高，粗纖維少，肉質細膩，還含有其它有益成分。
岫巖玉貔貅
岫巖玉貔貅與一般玉貔貅不同的是它的神情，它非常乖巧，在那默默而安靜地守護者自己的主人。或許造玉者在雕刻它時也傾注了自己對于人與動物間的神情吧，使得整個貔貅看起來非常貼心，非常特別，真可謂獨樹一幟。
甘肅雪蓮花茶
甘肅雪蓮花茶有高原雪山圣草、圣花之稱，藥用價值高。雪蓮全草入藥，入肝、脾、腎三經。
珍珠西紅柿
永靖的大棚蔬菜已有近20年的發展歷史，近年來發展更為迅速。種植面積達1.1萬畝，其中西紅柿種植面積0.8萬畝，畝產高達8000公斤，經濟效益十分顯著，并具有很高的市場信譽。
康樂牛羊雜割
牛羊雜割，用牛羊內臟烹制而成，是一種美味實惠的回族傳統小吃，歷史悠久，名不虛傳。早在明代，回族人民烹調雜割的技藝已十分精湛。
文縣咂桿酒
用青稞、高粱、大麥、小麥、糜子等多種糧食釀造。煮好的酒醅發酵后不淋出酒，而是將“酒醅子“裝缸密封數月，飲用時挖出酒醅子裝腔作勢入陶罐，置火塘煨煮，飲者持“咂桿”（竹管或銅管）插入罐中吸取，解乏驅寒，提神健胃，為農村土法保健飲品。主產于武都、宕昌、文縣等地。
富貴飄香卷
鎮原縣金樽源美食村的富貴飄香卷是一道既極具特色又實惠的小吃，用料簡單，外脆內嫩，酥香可口。它是把面包切成四方塊，一邊加香蕉一邊加豆沙餡，用雞蛋糊裹面包，然后放入五成油溫中炸成蛋黃色即成。在炸制的過程中一定要把握住火候，出鍋后的飄香卷外形猶如金秋盛開的菊花，令人垂涎，所以稱其為富貴飄香卷。
永靖大棗
永靖大棗色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、質地細嫩、清脆、汁多、酸甜、深受廣大群眾好評。1997年曾經獲得甘肅省林果產品博覽會銀獎。
隴西麻腐角兒
麻腐角兒不常見也不常吃,因為現在農村種麻子的漸少,自然是巧婦難為無米之炊,麻腐角兒從家常小吃搖身變成了稀少貴族。
炒蠶豆
蠶豆（拉丁文：Vicia faba L.），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。岷州氣候適于蠶豆生長，所產蠶，岷人有吃炒豆子的風俗，久而久之，炒豆子成為岷縣的一大特產。
蕎粉
蕎粉，色醬紅，如老人飽經滄桑的臉。蕎麥是藥食兼用作物，生產上種植的有甜蕎和苦蕎兩種。甜蕎又叫普通蕎麥，苦蕎又叫韃韃蕎麥。蕎麥含有豐富的蛋白質、淀粉、脂肪等等，日常食用的多為甜蕎，營養價值非常高。
洮硯
洮硯在宋朝時已聞名全國，至今已有九百多年開采歷史。相傳，宋初即有人從臨潭、臨洮附近的洮河河底采石制硯。
隴西牡丹
“惟有牡丹真國色，花開時節動京城。”(劉禹錫)牡丹在唐、宋時期的西安、洛陽和彭城是盛極一時的。后來又有“菏澤牡丹甲海內”之說。這樣人們就只知洛陽、菏澤、彭城牡丹之名貴，而不知天高土厚的西北牡丹，更不知隴西地區的優質紫斑牡丹。
蘭州水煙
蘭州水煙，是蘭州著名特產，早在明代就以絲、色、味三絕聞名遐邇，被列為朝廷貢品，享有“蘭州水煙譽天下”的盛名。
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