這年頭，旅游已成為一種時尚的生活方式。隨之，旅游酒店管理專業也逐漸成為了“最吃香的專業”之一。那么，旅游酒店管理應該如何學、上哪學呢?
旅游經濟蓬勃掀起酒店熱潮
旅游業迸發的經濟活力掀起了中國的酒店熱潮，除了中國本土品牌的酒店高速發展，萬豪、香格里拉、喜來登、希爾頓等全球知名品牌酒店集團紛紛進入中國市場，加大投資和加盟。截止至2011年，中國星級酒店達13,908家，與2000年相比，增長率達130%，中國每年大約有1600家新建酒店投入使用，總投資接近4000億元。
國內教育不完善致酒店管理人才嚴重稀缺
據國家統計資料顯示，截至2012年，中國酒店管理職位空缺接近400萬。國內餐飲企業求才若渴，一些高端酒店甚至對開出萬元月薪招攬人才。雖然國內很多大學都開設了酒店管理學院和專業，但授課方式基本上都是單純的理論教育，缺乏實踐性。另外，酒店管理需要接觸來自世界各地的人，從業者需要具備國際視野，對外語能力的要求也很高，而國內的教育模式很難為學生提供多元文化的學習環境，不能滿足酒店行業發展的需要。
日本酒店業人才教育
來自世界各地的客人和從事酒店工作的同行都普遍認為日本酒店的服務是具有國際水準的高質量高規格的優質服務，這當然跟日本酒店業人才教育是分不開的。日本學校會與酒店行業保持著緊密的聯系，采取到行業調研座談、聘請行業專家到校指導專業建設等多種形式加強與行業企業的聯系，從而獲得行業發展的最新信息，了解到行業最新的人才需求。而后，學校根據行業的人才需求確定人才培養的規格。
日本旅游酒店管理專業主要課程及研究方向
旅游酒店管理學要學習的課程很多，學生要學習酒店管理、旅游企業管理、旅游開發、會展服務與管理、旅游文化學、旅游法規與制度、旅游經濟、旅游景區規劃等相關科目。
日本旅游酒店管理專業關聯及分支領域
會展服務、會展管理、旅游工學、觀光學、旅游審美學、會展項目管理、展會組織、營銷管理、旅游風險管理、會展融資管理、旅游文化學
日本旅游酒店管理專業留學學科要求
本專業基本為文科類專業，要求日語水平較高，適合本科專業為日語專業或文科類專業有一定日語基礎的學生。
日本旅游酒店管理專業留學推薦院校
日本立教大學——觀光學研究科：觀光學專攻
日本亞細亞大學——經營學科：觀光接待專攻
首都大學東京——都市環境科學研究科：都市環境科學專攻
北海道大學——觀光學院媒體交流研究院：觀光創造專攻
橫濱市立大學——國際綜合科學研究科：國際都市專攻
奈良縣立大學——地域創造學研究科
高崎經濟大學——地域政策研究科
和歌山大學——觀光學研究科
大阪YMCA國際專門學校
名古屋外語專門學校
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