淺談初中化學概念教學的實踐與反思
摘 要：化學概念是化學知識的重要組成部分，是學生學習的主要內容和主要目標之一。掌握化學概念可以幫助學生把化學知識系統化。從初中化學概念教學的實際情況出發，提出概念學習與教學困難的原因，并結合奧蘇貝爾的認知同化論中的概念形成和概念同化，介紹了初中化學概念教學的策略及教學反思。
關鍵詞：初中；化學概念；概念教學；反思
化學概念是將化學現象、化學事實經過比較、綜合、分析、歸納、類比等方法抽象出來的理性知識，主要是培養學生的科學素養。因此，如何根據學生的思維能力和認知水平，設計合理的教學策略，引導學生建構科學理解，提高學生的學科素養，就成為化學教學的關鍵。
一、概念學習與教學困難原因的分析
在化學教學中，經常遇到這樣一類情形：一方面教師為了能把一個復雜的、陌生的概念講得淺顯易懂而絞盡腦汁，另一方面學生依舊是一聽就懂、一用就錯。本人結合教學實踐進行反思，認為可能的原因有以下幾個方面：
1.化學概念內容本體造成學生學習的困難
在初中化學教學中，化學概念繁多、抽象且相互聯系。學生在學習化學概念時，往往造成學生學習上的困難。一是要跨越宏觀與微觀來實現對某一概念意義的融通，學生往往感覺比較困難，容易產生錯誤概念，如，酸、堿、鹽等。二是學生對于一些理論性較強、較為抽象的概念，常常很難把握概念的真實意義，極易陷入機械學習，如，元素、分子、原子、離子等。
2.學生學習的認知基礎造成學生學習的困難
一是初中生對化學研究事物的方法和化學思維能力尚處于形成發展的初級階段，二是學生的日常概念與科學概念的混淆，如，學生對于混合物與純凈物的概念理解，往往會受日常生活經驗和直覺思維的干擾。
3.教師教學的不合理造成學生學習的困難
一方面，教師迫于升學壓力，針對考試目標，要求學生識記一些概念和用法。另一方面，教師對學生學習化學概念的水平沒有進行合理定位，而是通過反復訓練來達到掌握概念的目的。這種讓學生被動接受概念的概念教學，往往忽略了學生進行概念理解所需的信息處理、加工能力，更極少關注跟日常經驗的聯系。
二、概念學習的基礎理論
奧蘇貝爾認為，概念學習實質上是掌握同類事物共同的關鍵特征的學習。概念學習可以分為兩種最基本的形式：概念形成和概念同化。
1.概念形成
概念形成是由學習者從大量同類事物的`不同例證中發現同類事物的關鍵特征的學習，屬于發現學習。由于概念形成具有直觀性和具體性，在化學教學中真正用概念形成而形成的概念較多。一般來說，概念形成適用于低年級學生學習某學科的初期。因此在化學教學的初級階段，也就是說在義務教育階段化學概念教學應主要以概念形成為主。概念形成的一般學習模式：盡量收集與所學內容有關的事實，即：事例、模型、實驗、圖表、數據等一些直觀材料；剔除無關特征，抽出事物的共同的本質屬性即確定概念內涵；建立概念，將概念推廣到同類事物中去，即確定概念外延；將新概念與原先學過的有關概念加以區別分化；將新概念固定到原有知識結構的適當位置中去。
2.概念同化
概念同化是以定義的方式直接向學習者呈現，學習者利用知識結構中原有的有關概念來理解新概念，屬于接受學習，是學習概念的主要形式之一，利用概念同化的形式使形成的概念更為清晰、精確。概念同化的一般學習模式：理清與新概念有關的舊概念的意義；理清幾個概念的聯合意義；建立新概念；將新概念與原有概念加以區別分化；將新概念固定在原有知識結構的適當位置。
在建立概念的教學中，常常在形成中又有同化，在同化中又有形成。教師在教學實踐中，應根據學生思維的“最近發展區”，來選擇合適的教學策略來促進學生思維和認知的發展。
三、初中化學概念教學的理解
針對以上概念教學和學習存在的困難，結合概念形成和概念同化的機制，在初中化學概念教學過程中，如何關注學生的思維和認知發展，筆者就結合初中化學概念教學實踐談幾點個人看法。
1.關注概念的導入
初中化學是化學教育的啟蒙階段，學生學習化學的認知能力處于中等偏下發展水平。教師在組織化學概念的教學時，應充分考慮學生的認知發展水平。教師的啟發得當能引起學生的思考，使學生在認知過程中思維更加活躍，行為更加主動。導入概念的方法多種多樣，要因人而異，因內容而異。
（1）利用直觀教學手段，獲取概念的感性認識
運用各種直觀手段為學生提供直觀鮮明的感性材料，可以幫助學生克服學習化學概念時的心理障礙。可以選擇學生已有的知識和生活實際作為素材幫助學生形成正確的概念。如，講授分子概念時，可以從糖溶于水、濕衣服晾干等日常生活中感知分子的客觀存在，再用比喻方法描述分子的大小，結合氨分子運動的實驗來認識分子的性質，這樣就把摸不到的分子深深印在學生的腦海里。還可以利用實驗、模型、掛圖、錄像、多媒體等直觀教具引入化學概念。如，講解飽和溶液與不飽和溶液的概念時，教師可設計這樣的實驗：①在一個燒杯中加入10 mL水，往其中加入3 g硝酸鉀后攪拌，再加入3 g硝酸鉀攪拌，記錄實驗現象。②將燒杯中的溶液分成兩份，一份溶液中加入一定量的水，另一份溶液進行加熱，觀察溶解的情況。③將加熱后的溶液進行冷卻，觀察實驗現象，往冷卻后的飽和溶液中加入1 g氯化鈉，觀察實驗現象。通過對實驗現象的觀察、記錄，相互交流各自的實驗結果，學生把概念中涉及的一些關鍵的地方都已經明確強調出來，比如說一定溫度、一定量的溶劑，并且是某種溶質的飽和溶液和不飽和溶液，從而使獲得的例證更充分。
（2）巧妙創設情境，參與概念形成過程
教師要善于通過各種途徑創設問題的情境，引導學生將在課堂所學的化學知識與周圍的具體實例結合起來，加深對概念的理解和掌握，比如溶液、乳化作用等概念。如，在學習溶質質量分數的概念時，教師可布置學生做市場調查——各種食品中成分的含量表示方式：如，100 mL牛奶中含5%的蛋白質；350 mL啤酒的酒精度是4.5%等。然后教師選取部分資料展示給學生，引導學生討論溶液濃稀的表示方式，讓學生參與溶質質量分數概念的形成過程。聯系日常生活情景，先整體介紹溶液濃稀的多種表示方式，再詳細介紹溶質質量分數表示溶液的濃稀，最后幫助學生完成對溶質質量分數概念的整體建構。創設的情境要比較接近生活或學生對其具有一些模糊認識，可以由教師直接提出，也可以通過實物展示或演示實驗，要能夠引起學生的思考，如，講解過濾時，可通過用紗網將茶葉與茶水分離的原理，加深對過濾原理的理解。
2.重視概念的構建
化學概念是整個化學知識的基礎，也是化學教學中的關鍵性內容。在化學教學中幫助學生準確建立概念，是提高化學教學質量的一個重要環節。
（1）強化概念的關鍵特征，把握概念的內涵外延
在概念教學中，強調關鍵字詞，從而濃縮概念，讓學生準確把握概念的內涵外延，顯現概念實質。如，催化劑的概念，可向學生強調“一改變、二不變”這一關鍵，其中的“改變”二字，就隱含著“加快和減慢”兩層意思。又如，在講解固體溶解度時，對定義中的“一定溫度”“100 g溶劑”“飽和狀態”“溶質的質量”這些關鍵詞要給予強調。
（2）弄清概念異同，防止模糊概念
為了讓學生辨別概念的區別與聯系，有必要在新課教學或階段性復習的過程中對概念進行有目的地比較。如，分解反應與化合反應，它們的聯系點是判斷依據都是反應物與生成物的種類多少，不同點是分解反應是“一變多”，而化合反應是“多變一”。又如，化學變化與物理變化，飽和溶液與不飽和溶液，燃燒、緩慢氧化與自燃等，進行這類概念的教學，可采用類比法，啟發學生積極的抽象思維活動，幫助學生準確、深刻地理解基本概念。
（3）新舊概念銜接，同化理解新概念
在教學過程中，就要將新概念的定義或特征描述準確地呈現給學生，幫助他們建立概念之間的聯系，達到概念的同化。例如，在講授置換反應的概念時，一方面是反應類型的新舊銜接：列出幾種熟悉的化學反應方程式，由學生判斷反應類型，從而回顧分解反應和化合反應的關鍵特征，再與置換反應的概念進行比較，幫助學生理解置換反應的關鍵特征。另一方面是反應物和生成物的類別的新舊銜接：復習單質化合物的定義，來鞏固置換反應的概念。
3.注重
概念的深化
化學概念的獲得包括對它本身含義的理解和對不同概念間的各種相互聯系的理解。要引導學生把學過的概念進行分析、比較，建立不同概念之間的必然聯系，揭示概念的共性、特性、聯系和差別，全面、深刻地理解和掌握。并且能夠對其他化學知識的學習產生積極、有效的遷移。如，物質的分類、物質構成的微粒等內容，教師在教學中引導學生繪制概念知識網絡圖，引導學生在這個過程中去把握特征，明確概念間的類屬關系以及認識的范疇。通過繪制概念知識網絡圖，將學生學習概念的思維可視化，可以幫助學生有效地遷移概念，把握概念的內涵和外延，在學習中能夠自我建構概念知識網絡圖，從而達到對所學概念的系統化、網絡化。
4.強化概念的運用
教師可以多角度地設計練習，強化理解概念。學生運用概念的主要形式是做習題。教師在布置習題時要有目的，適量精選，由淺顯的簡單題入手到復雜的綜合練習。有時候也可以舉出反例，有意引導學生從反面或側面去分析。例如，針對氧化物的概念，可提出KMnO4是氧化物嗎？由于初中階段的化學知識積累較少，所以物質類別的學習主要是基于“代表物”的學習。教師可以通過代表物來強化概念，如，氧化物的代表物可以是CO2、H2O，單質的代表物可以是O2、Fe。此外，教師可以通過典型題例分析，引導學生概括出典型題目的解題思路、方法，并能夠舉一反三，使概念的運用得以鞏固掌握。
四、初中化學概念教學的反思
不論哪種教學策略，它在適用范圍上都有一定的限制。教師在教學活動中要教給學生認識化學概念的思路和方法。首先，教師要提升自身的化學概念教學水平，即挖掘概念知識的教學價值、把握概念知識間的聯系、分析學生概念學習的水平、幫助學生學習的策略。其次，教師要設計好概念知識的課堂小結，能夠體現概念學習對促進學生的思維和認識發展的作用。最后，教師可以在與學生相互溝通、相互學習中了解學生認知成長的過程。例如，教師通過課后的訪談來了解學生的學習效果或者存在的問題，以利于教學的改進。
參考文獻：
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