酒店例會會議紀要
酒店例會會議紀要1
會議時間：XX
會議地點：XX
主持人：XX
參會人員：XX
會議記錄：XX
文件號：XX
一、酒店近期總體工作
1、值班經理工作，值班經理值日是我們酒店一項重要的基本制度，與別的酒店值班經理的工作職責、工作內容不一樣，請各經理注意調整自己的工作思路，把握自己的工作重點，學會發現問題、思考問題并解決問題。每天輪到誰值班，誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什么樣的經營情況，員工、環境、賓客、公眾處于一個什么狀態，我們怎么樣去維護正常的經營秩序。值班不是對他人管理的事務指手畫腳，而是去補位、去溝通、去改善。
2、就現在的情況來講，各經理要在以下幾個方面做出改進。
1）要有服務理念。從自己開始，帶頭執行好速8酒店“干凈、有好”的服務理念，并把酒店服務十八條要素向員工灌輸和督導實施，請XX制定經理學習十八條要素計劃，各部門制定自己的計劃，從下周開始學習培訓。酒店在5月XX號開始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經理5月全月效益。
2）建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現有的工作崗位、工作內容、工作步驟、工作標準和注意事項，有針對性的就我們現在的突出地方進行調整和優化，努力為賓客營造一個良好的體驗環境。請蔡竹安排討論，制定實施。
3）注重質量管理。客房衛生在人手少的情況下，每天安排兩間細致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應記錄，循環安排。
前臺盡量減少服務中的差錯，提高員工語言能力。工程安排好設備設施的使用檢查及記錄，節約用水用電。保衛的工作內容和工作中的重點要讓員工清楚。
每天值班經理必須給當值中夜班員工開會，明確當天的工作重點及注意事項，并在日志上記錄，以上請各自遵照執行。從XX日起不開會不記錄一次50元。
4）培訓管理。請XX制定酒店整體培訓計劃，請各部門制定五月培訓計劃，并認真培訓，請董強做好培訓記錄管理。
5）員工管理。包括員工招聘、紀律、行為、規范、考評、激勵請各位下功夫，動腦筋，花心思做。
6）溝通。近段時間，大家在溝通上存在很多問題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見，自己清楚的事情懶得給別人說，也不管別人怎么樣，上述問題如不好好自我反省，將會影響我們團隊的和諧及凝聚力，請大家三思。每次例會各自要將自己在一周內的工作和需要大家注意的地方做詳細的交代。各位經理也請自己認真翻閱值班記錄、賓客協議，妥善處理工作。
7）加強自身的業務知識學習。我們一再強調，酒店管理不是憑感覺和經驗管理，而應該是靠科學和制度規范來管理，各經理在業務知識上還有很多需要提高的，自己要努力提高業務能力。
二、前廳
1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。
2、前廳經理加強前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓工作。
三、客房
1、客房經理督導消毒人員按照規定的標準及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。
2、樓層加快布草間的清理工作。
3、客房晨會培訓衛生知識，加強服務人員的衛生知識。
4、特別強調酒店各部門員工當班期間嚴禁外出幫客人購買任何東西，各部門培訓時必須強調其中利害關系。堅決杜絕類似事件的'發生。
5、樓層新員工不穩定培訓跟不上主要原因是文化底子低，培訓時接受起來比較慢。客房經理必須克服以上困難加強新員工的培訓工作，盡快的提高酒店的服務質量。
四、保安、工程
1、XX加緊衛生資料及其他相關工作的進度。盡快的完成各種證照的辦理工作。
2、合理安排保安人員的班次，以便于配合公區人員做公區大清潔工作。
3、工程人員做好房間的日常維護工作，確保房間設備設施正常運行。
酒店例會會議紀要2
主 持 人： 黃總 地 點： 總經理辦公室 會議記錄： 張小育
參加人員： 金曉民 喬江 李桂萍 范高飛 楊森 張靜怡 馬瑞芳 張小育
缺席人員： 楊昌運 任艷 張曉霞 王全利
會議內容：
1.銷售、餐飲與銷售三大部根據我店實際情況選擇恰當方式調整vip客戶劃分標準，從而確定級別待遇;團體客戶，vip客戶，協議客戶統一由銷售部總負責協調接待;
2.落實員工團體意外險，與總部確認核實保險具體細則，如保險期限，保額，賠償方式等;
3.嚴格規范執行《員工手冊》要求內容，原則上不允許出現白條證明，人事在休假方面把好關。
4.戶外招聘點要始終保持工作人員在崗，各部可安排輪流坐崗接待求職者，要求負責應聘員工著裝整齊，維護酒店形象;
5.酒店進行人性化管理，但相關規章制度應當嚴格規范執行，不得違背。
6.財務部將我店網絡實際情況擬出書面說明，向總部申請更換網絡，以保證酒店網絡日后正常運轉。
行政部：
每周定期對員工宿舍進行安全檢查并做好記錄，強調勞動紀律的管理，整治慵懶散漫之風，改進工作作風， 嚴格考勤管理制度，聯系人才市場展開招聘工作;與總部人力資源部對接為現有員工購買意外險。
房務、餐飲部:
配合人事做好戶外招聘工作，補充人員，安排部門員工進行實操培訓。
財務部:
向總部申請備用金，審核采購合同。
保安部:
召開部門工作會議，做好工人返回安全管理工作;安排人員對員工宿舍天花板管道架邊角進行包裝，以免碰傷。
銷售部:
繼續市場調查工作，與資訊協調對酒店進行網絡推廣，銷售部服務p&p涉及餐飲、房務部分與兩部門溝通確定具體流程。
酒店例會會議紀要3
主持人：XX
地點：總經理辦公室
會議記錄：XX
參加人員：XXXXXX
缺席人員：XXXX
會議內容：
1、銷售、餐飲與銷售三大部根據我店實際情況選擇恰當方式調整VIP客戶劃分標準，從而確定級別待遇；團體客戶，VIP客戶，協議客戶統一由銷售部總負責協調接待；
2、落實員工團體意外險，與總部確認核實保險具體細則，如保險期限，保額，賠償方式等；
3、嚴格規范執行《員工手冊》要求內容，原則上不允許出現白條證明，人事在休假方面把好關。
4、戶外招聘點要始終保持工作人員在崗，各部可安排輪流坐崗接待求職者，要求負責應聘員工著裝整齊，維護酒店形象；
5、酒店進行人性化管理，但相關規章制度應當嚴格規范執行，不得違背。
6、財務部將我店網絡實際情況擬出書面說明，向總部申請更換網絡，以保證酒店網絡日后正常運轉。
行政部：
每周定期對員工宿舍進行安全檢查并做好記錄，強調勞動紀律的管理，整治慵懶散漫之風，改進工作作風，嚴格考勤管理制度，聯系人才市場展開招聘工作；與總部人力資源部對接為現有員工購買意外險。
房務、餐飲部：
配合人事做好戶外招聘工作，補充人員，安排部門員工進行實操培訓。
財務部：
向總部申請備用金，審核采購合同。
保安部：
召開部門工作會議，做好工人返回安全管理工作；安排人員對員工宿舍天花板管道架邊角進行包裝，以免碰傷。
銷售部：
繼續市場調查工作，與資訊協調對酒店進行網絡推廣，銷售部服務涉及餐飲、房務部分與兩部門溝通確定具體流程。
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