(優秀)酒店經理崗位職責
在現實社會中，各種崗位職責頻頻出現，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？下面是小編收集整理的酒店經理崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店經理崗位職責1
1、分工負責酒店工程技術管理及運營保障工作，對總經理負責。
2、組織制訂酒店工程技術管理規范和崗位操作規程，并督促認真落實。
3、組織制訂酒店設施、設備維護保養計劃，經總經理批準后組織實施。
4、經常深入生產一線，檢查分管部門落實崗位責任制情況，發現問題并及時解決。
5、定期組織酒店安全檢查，認真落實安全生產管理措施。
6、加強分管部門的員工隊伍建設，培養一支適應酒店經營發展需要的、作風過硬的工程技術骨干隊伍。
7、完成總經理交辦的其他工作 1、直接對業主方負責;
2、代表公司協助并監督酒店的管理運營，并協調酒店管理方與業主方之間的利益關系，確保公司的合法權益得到體現;
3、全面協調公司與酒店管理公司的友好合作關系，切實保證酒店管理合同能夠順利、公正、愉快的執行;
4、酒店重要事項及時、完整和準確地向公司請示和匯報，建立健全請示報告制度;
5、參與酒店重大業務問題的決策，協助管理公司做好公共關系，履行企業的'社會責任，營造酒店良好、安全的經營環境;
6、參與酒店物業的交付驗收，審查酒店管理公司開業和運營的各項準備工作;
7、審核、評估酒店總經理擬定的酒店年度經營預算和決算報告;
8、審核酒店的各項人事行政制度和重要崗位的人事聘用，推動酒店形成積極、健康、可持續發展的現代企業文化;
9、監督考核并參與酒店日常的財務管理，采購管理，現金流管理，負債管理等各項財務工作，保護公司利益不受侵害;
10、監督考核酒店資產管理、使用、維護的執行情況，保證其完整性及良性運轉;
11、酒店管理合同中規定的其他工作;
12、認真完成公司領導交辦的其他工作;
酒店經理崗位職責2
職責描述：
1、負責公司預算工作。負責編報公司年度預算報表、預算執行報表并按月分析預算執行情況；
2、負責公司財務核算、成本管控等工作，確保核算準確、報表按時準確報送；
3、負責公司準備金繳納、人行報表報送等報表審核等工作；
4、負責公司財務情況分析工作。負責梳理財務數據，完善財務分析模型，提高財務分析支持決策力度，編制財務動態簡報；
5、負責財務指標對標管理工作。定期將公司的盈利能力、運營能力、償債能力和經營增長能力等同行業進行對標管理；
6、負責公司稅務籌劃管理工作；
7、負責公司會計信息化系統的建設、優化推進工作；
8、完成上級領導交辦的其他事項。
任職要求：
教育背景：金融、財會類專業大學本科及以上學歷
資格證書：具有會計專業技術資格（中級、高級）和CPA證書者優先；
行業背景：財務公司、銀行等金融機構從業經歷優先
職業能力：具備扎實的'金融和財務理論知識，熟悉會計、稅務及電算化；
了解各類財務業務，熟悉財務風險；
酒店經理崗位職責3
1、在總經理的指導下，全面負責酒店餐飲部的經營管理工作。
2、根據酒店的預算和酒店的市場環境，部門的歷史數據和顯示情況，編制部門的年度預算，月度計劃，報總經理審批后組織實施。
3、制定本系統的經營管理制度，服務標準，操作規程，制定餐飲經營方針，經營策略，策劃促銷推廣大型活動和重要宴會。
4、巡視屬下各部門，關注運作情況，檢查廚房出品質量，檢查工作進度，抽查服務質量，搞好出品，營銷分析，找出成本，服務等方面出現的問題，提出改進的措施。
5、會同行政總廚研究，設計，推廣新菜單，創造市場認可的招牌菜，不斷拓展新市場，開發新客源，提高酒店的知名度和市場占有率。
6、親自組織并參與市場調查，掌握原材料行情，嚴格控制成本，合理控制餐飲價格水平和綜合毛利率，每天檢查盈利進度，每月檢查完成預算的情況，采取對策確保年度盈利指標的完成。
7、加強現場管理，經常巡視餐廳，親自組織和安排大型團隊就餐和重要宴會，負責vip客人的迎送。
8、親自收集客人對餐飲質量的意見，處理重要投訴，研究市場變化，及時發現消費動態，調整酒店的餐飲營銷策略，抓住可行的盈利機會。
9、主持餐飲部日常工作會議，每周召開一次業務檢討會議，每月召開一次營銷會議，確保部門的日常運作，不斷提高服務，提高出品質量，提高營業利潤水平。
10、有針對性的組織服務骨干和廚師外出學習，重視新知識新技術的運用和推廣。
11、負責與市場營銷，前臺，客房，人力資源，財務，工程等部門經理的'橫向聯系，確保酒店服務的一致性。
12、制定服務技術，烹飪技術的培訓計劃，建立定期考核制度，親自負責培訓下級業務骨干，指導并檢查各分部門的員工培訓。
13、親自負責對直接主要業務骨干的招聘，想辦法引進有一定客戶支持的、有實際管理經驗的餐飲管理人才和生產技術人才，重視培訓、考核、督導和工作評估，切實調動他們的積極性，提高服務水準。
14、負責部門獎金的分配工作，決定本部門的人事變動，關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，調動他們的工作積極性。
15、抓好設備設施的維修保養，確保各種設施處于完好狀態，防止事故的發生。
16、定期組織檢查消防器具，作好擁擠協查、防火、防盜工作，對本部門的安全負責。
17、完成總經理布置的其他工作。
酒店經理崗位職責4
1、負責制定酒店各項經營目標和經營管理制度，組織和推動其各項計劃實施，帶領酒店全體員工完成公司的各項工作指標；
2、制定經營預算，審核各項工作報表及重要資料填報、分析和歸檔；
3、對轄區內設施進行管理，包括不限于設備折舊，維修保養，安全管理；
4、不定時巡查管理轄區，對發現的.問題做好記錄，及時解決，完善各項操作制度；
5、收集接待客人的反饋信息，虛心聽取客人意見，持續改進；
6、每日驗收食材，監督烹飪過程中的菜品品質，提前一天按照餐標出具菜單，確認后提交供應部采購；
7、對應會務接待，餐飲過程服務及對接客房部做好客房準備工作。
酒店經理崗位職責5
1、負責酒店管理公司全面預算的編制、審核、分析、考核等。
2、負責酒店管理公司合并報表及財務分析工作。
3、負責酒店管理公司成本控制的綜合管理。
4、在會計核算、資產管理、財務分析、成本控制等方面對所屬公司財務人員進行專業指導、培訓。
5、健全完善酒店管理公司團財務制度及相關流程。
6、協助財務總監進行酒店管理公司綜合財務管理。
7、擅長公司理財，有相關渠道和操作經驗。
8、協助企業新三版上市
酒店經理崗位職責6
直接上級：
總經理
直接下級：
人事主管、工資保險主管、培訓主任、質管部主任
內部聯系：
酒店領導及各部門
外部聯系：
市勞動管理部門、市人事管理部門、市教育管理部門、T行業質量管理部門、學校及職業中介機構等
崗位描述
全面負責酒店人力資源的開發和利用，制定并實施有關人事調配、工資福利、勞動保險、獎柳處罰、教育培訓、質量督導等方面的方針政策。
工作內容
貫徹國家人事勞動方面的方針、政策、組織、制定酒店人力資源發展的年度計劃和長遠計劃。
組織、制定勞動定員編制方案，綜合平衡勞動定額和勞動力的`管理。
組織、制定勞動工資管理辦法和分配方案，嚴格工資基金的管理。
組織、制定招聘、調配、考核、晉升、獎懲、培訓等人事管理規章，并監督、落實實施情況。
合理調整人員培訓規劃，審核年度培訓方案，加強酒店人力資源的預測和統籌管理。
組織、制定員工培訓規劃，審核年度培訓方案，規劃培訓費用的使用。
制定員工福利政策，落實政府的各項勞保政策，改善員工的工作環境和生活條件。
負責建立員工工作檔案，做好員工職業設計，充分調動員工的積極性和例行性。
審查、簽批各種人事表格、報告等
負責解決員工有關勞動人事方面的問題和投訴
檢查、監督《員工手冊》及酒店有關服務質量管理規章的執行情況
全面了解酒店服務質量狀況，提出各部門的質量管理要求
負責酒店的星級復核等服務質量檢查工作
在總經理的領導下，帶領本部門員工貫徹、招待酒店質量方針、目標和文件
對本部門的工作質量負全面責任。
對本部門負責的工作有指揮、考核權。
負責制定本部門各級人員的職責和權限
完成總經理交辦的其他任務。
任職資格
性別：男女不限，學歷：大學本科以上
工作經理：具有同星級酒店五年以上管理經驗，并從事本崗位工作十年以上
體能要求：身體健康、精力充沛
知識技能：
（1）具有心理學、管理學理論基礎，并受過人力資源相關知識的培訓
（2）熟練操作計算機
（3）外語考核達到酒店標準B級
其他：具有領導才能，善于協調處理人際關系，具有親和力
酒店經理崗位職責7
1、了解和掌握同行的業務狀況，收集業務信息，酒店營銷經理工作。向總經理提供報告，在建立可靠的商品銷售的基礎上，進行經濟決策。充分了解和掌握市場信息，進行市場分析和預測。
2、組織完成賓館酒店的業務拓展和商品的銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽，使賓館飯店商品有一個好的市常
3、負責業務洽談及協議，合同的制定與草簽;受理個人及單位的訂房，訂宴會、租會議場地等業務，工作總結《酒店營銷經理工作》。
4、組織和參與“VIp”客人的接待，并將他們的信息及時的轉告給有關部門，向客人詳細介紹賓館飯店的情況，了解他們的實際需求，盡量給予滿足。
5、凡大型的活動，要向有關業務的單位和個人，客戶，常客發賀電，賀年卡，或者可以邀請他們參加賓館飯店組織的慶典或紀念活動。
6、經常對長住客、機關團體、旅行社、宣傳部門等進行拜訪，密切保持與他們的'聯系，希望在業務上得到他們的支持。
7、對待客人要熱情友好，向他們介紹賓館的情況是要認真細致，給客人最好的印象。
8、抓住機會進行公關活動：如在酒會，宴會，茶花會，洽談會，慶祝會等社交活動進行宣傳。
9、建立銷售業務檔案，以便進行查閱。
10、負責對部門下屬進行思想的溝通，交流和定期進行業務培訓
酒店經理崗位職責8
職務概述:
直接參與執行總經理的宏觀經營管理,負責整個公司的資金運作監控;領導整個財務系統做好收支預算,成本控制投資決策和匯總報表;協調和監督各部門的財務運作;完成公司安排的'其他相關工作。
崗位職責:
1、熟悉'企業會計準則'、'企業會計制度'、'企業財務通則'、'企業財務制度'及國家有關方針政策、法規、外匯管理制度等。
2、組織制定公司財務工作基本制度。
3、制定財務工作計劃及財務部員工崗位職責。考核、控制財務部員工的工作質量。
4、制定或參與制定公司各項收費或價格標準。
5、培訓本部人員業務技能及傳授專業知識。
6、組織本部人員搞好會計核算工作及編制各種明年報表。
7、編制公司財務預算(計劃),年終決算工作。
8、審核公司資金預算及銷售計劃、審核公司各項付款計劃管好用好資金。
9、組織并開展財務管理工作,加強應收應付款、存貸、成本費用控制。
10、經常進行財務評價,提出改善經營、加強管理的措施和意見。
11、為領導提供經營決策信息并參與決策。
12、管好會計檔案,負責合同的管理工作。
13、組織協調好部門內外關系。
14、關心部門員工思想、生活,發揮他們工作積極性,完成上級交辦的其他任務。
15、根據員工技術水平、工作能力和責任心等因素,合理安排各人的工作,督導他們日常工作。
16、編制和打印各種報表和報告。
17、完成上級交辦任務。
酒店經理崗位職責9
崗位名稱：
財務部經理
直接上級：
總經理
管理對象：
核算會計、成本會計、核單員、出納員
具體職責：
1、在總經理的直接領導下，貫徹酒店各項經營方針和規章制度與領導決策，全面負責財務部的工作；
2、結合酒店的實際情況，擬訂會計核算方法，全面規范并組織全酒店的經濟核算工作，建立收入、成本費用、固定資產和利潤的核算，保證財務報告的真實性和完整性；
3、加強財務管理，負責編制和執行年度財務預算，合理使用資金協調財務部與其他各部門的工作關系，督導財務預算的實施，為實現酒店經營目標而努力；
4、負責總分類帳的設置，督導檢查各種財務報告的及時性、正確性，按時向總經理呈報會計報表；
5、定期檢查分析酒店的財務狀況、經營成果，使成本、現金流量等都在有效的控制下運作，及時向總經理匯報；
6、根據有關會計法規和酒店財務制度對會計人員崗位職責、量化標準，檢查、指導屬下人員的工作，并進行嚴格考核；
7、審核屬下會計人員編制的原始憑證和記帳憑證，使日常的'營業收入等業務既嚴密又有條理地進行，為會計核算提供準確、可靠的基礎資料；
8、定期或不定期的檢查倉庫管理工作，檢查固定資產和各種物品物料的使用、控制與管理情況；
9、負責組織和安排盤點工作，確保帳帳、帳實相符；
10、檢查督導各營業部門收銀管理工作，確保資金安全；
11、負責本部門員工業務培訓、思想教育，加強員工酒店意識，不斷提高員工綜合素質；
12、負責監督會計檔案的管理工作，督促本部門員工完整地保管企業的帳冊、報表、憑證和原始單據等，做到存檔有記錄，調檔有手續，做好經濟資料的保密工作；
13、負責本部轄區的消防、治安、衛生等管理工作；
14、根據總經理指示督促本部人員完成上級下達的各項任務。
酒店經理崗位職責10
一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；
二、制定酒店經營方針和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，
三、制定酒店各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。
四、制定酒店一系列價目，促銷方案；如成本支出、審核采購物品，控制毛利等。對本行業各種動向有高度的.敏感性。
五、制定市場拓展計劃，帶領銷售人員進行全面的推廣銷售。
六、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與營業計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業務順利進行；
七、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。
八、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月賬務報表。督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作，指導財務工作；對每月、每季、每半年、每年財務報表分析對比營業情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳。
九、督促管理酒店硬件維修保養工作；
十、指導各部門的培訓工作，為酒店培養后輩人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；
十一、選聘、任免總經理助理以下管理人員人事變動。
十二、負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理，根據酒店的實際和業務淡旺季的客源情況增減員工。
酒店經理崗位職責11
直接上級：總經理
直接下屬：客房經理，前廳經理，洗衣房經理
職務說明：負責監督、指導、協調、組織、控制全部房務工作，確保前廳、客房服務工作的高效率和高水準。
崗位職責
1、制定部門規章制度并貫徹執行，直接指揮每日的房務工作事宜。
2、制定嚴格的控制制度，以此衡量員工的狀況并確保酒店環境衛生及設備的保養。
3、負責主持房務部的所有會議，并參與其他有關會議。
4、嚴格執行房務部所規定的各種制度。
5、負責做好房務部年度預算。
6、負責培訓及監督指導房務部的所有職員，面試客房員工申請人。
7、負責安排每月月底的部門盤點工作及檢查。
8、處理顧客及本部門員工所發生的各種糾紛。
9、根據客房預訂情況，制定房務部輪值排班表及安排特別工作事項。
10、促成前廳和客房的密切配合，在適當的時候安排對客房進行大清潔和維修操作。
11、視察每日預計到達的重要客人(VIP)房間及已經住店的重要客人房間，抽查其他已出租房和空房的衛生與布置。
12、觀察屬下員工的工作行為及儀容儀表。
13、監察鑰匙的交收及儲存程序。
14、改進及提高房間的清潔標準。
15、監察房間用品及清潔物料的消耗量。
16、監察失物處理之工作程序。
17、監察蟲、鼠殺滅服務的控制。
18、監察美化及保護園林之工作。
19、探訪染病的.住客及長住客。
20、完成總經理安排的其他工作。
素質要求
基本素質：具有強烈的事業心、認真積極的工作態度。能夠妥善處理各種關系及矛盾。
自然條件：年齡在27歲以上，身體健康，五官端正，氣質高雅。身高：男1.74~1.79
米;女1.60~1.69米。
文化程度：大本以上學歷。
英語水平：高級英語水平，能用英語處理日常公務。
工作經驗：5年以上前臺管理和客房管理經驗。
特殊要求：專業的溝通能力，系統豐富的管理理論，公正處理問題，精力充沛，具備完成工作的組織能力、協調能力、應變能力和交際能力。有海外學歷及海外酒店管理經驗 為佳。
酒店經理崗位職責12
全面負責餐飲部的經營管理工作，直接對總經理負責。
負責制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況作分析并報總經理。
制定服務標準程序和操作規程。檢查下屬各崗位人員的服務態度、服務規程，保證食品的質量，促使本部門做好衛生清潔工作，開展經常性防火、安全教育。
與財務部配合作出每年的預算和月計劃，研究擴大銷售范圍和銷售量，增加經營收入。
根據市場情況和季節擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本。
與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調動、開除餐飲部員工，并負責組織餐飲部員工的業務和衛生知識的'培訓工作。
制定服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點推出新菜單并有針對性地組織服務人員和廚師外出學習其他單位的先進經驗、技術。
了解市場動向和掌握原材料行情，CVP邊際成本控制，有效控制經營成本，降低營業費用，從而確保營業指標和利潤指標的完成。
注意現場管理，經常性地對餐廳、廚房巡視監督，組織QC(全面質量管理)小組活動，保證各項運作正常。
親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，負責VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。
主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會議，經常檢討業務狀況，及時調整，完善經營措施，參加公司部門經理會議。
抓好設備、設施維修保養，確保各種設施處于完好狀態，并得到正確使用，防止發生事故。
協調本部門與公司其他部門的關系，做好總經理或副總經理交辦的其他工作。
酒店經理崗位職責13
1、全面負責酒店籌備期各項物資的采購。
2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內，采購合適的物品。
3、參加服務合同的商討。
4、識別和開發可靠的供貨渠道。
5、每月開展市場調查。
6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價格。
7、熟悉任何全國或全球的采購協議。
8、在采購物品前，確保所有的采購申請單/采購定單/市場采購單都完成并被批準。
9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。
10、協助應付賬款處理任何票據差異問題。
11、直接管理所有采購和固定資產項目。
12、跟進進口，省內采購物品定單。
13、任何時候使自己舉止專業，體現集團及酒店的`高標準形象。
14、與酒店所有部門和供應商保持良好的工作關系。
15、加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。
16、完成酒店管理層交代的其他任務。
酒店經理崗位職責14
1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，完成總部所確定的各項目標;
2、參與制定每年酒店的管理目標和經營方針，包括制定執行各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的.職責，并監督貫徹執行;
詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業務順利進行;
3、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化 ;
4、嚴格執行總部規定的財務制度;
閱讀的分析各種財務報表，檢查分析每月營業情況，督促各部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等;
5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態度和服務質量，及時發現問題、解決問題;
6、培養人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務質量和員工素質;
7、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
酒店經理崗位職責15
1、向上級主管部門負責定期向上級主管部門報告工作
2、負責制訂酒店的經營管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃并組織實施
3、全面負責酒店人、財、物的管理并重點負責市場營銷、人力資源和計劃財物管理工作
4、根據市場變化和發展紀律制訂市場營銷工作的方針、政策和策略并組織實施和有效控制
5、建立和健全酒店組織系統合理調配與控制人力資源決定部門管理人員的任免事宜并定期組織考核
6、負責酒店年度預算與決算的編制嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支抓好開源節流工作確保酒店資產保值增值
7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開發工作全面提高酒店員工的素質
8、主持制訂和完善酒店的各項規章制度全面負責推行酒店管理模式督導下屬履行職責堅持服務宗旨和質量管理確保酒店的高服務水準
9、全面負責酒店的安全管理抓好安全生產、食品衛生和消防、治安安全工作確保賓客和酒店的人身、財產安全
10、保持與社會各界的廣泛聯系抓好重要客人的`接待工作塑造酒店良好的內、外部形象
11、抓好酒店民主管理工作關心員工思想和生活不斷改善員工的工作條件
12、完成上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作
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