酒吧領班崗位職責5篇
在現在的社會生活中，越來越多人會接觸到崗位職責，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。到底應如何制定崗位職責呢？以下是小編幫大家整理的酒吧領班崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒吧領班崗位職責1
酒吧領班職責
基本素質及職責
1、 誠實，自信，高效，有紀律。
2、 有時間觀念，有良好的默契。
3、 有良好的儀容儀表對個人衛生有極高的要求！
4 、有經濟意識，能協助酒吧經理合理控制成本！
5、 監督下屬的操作程序，與賓客有積極的交流，對與賓客的.問題投訴能有迅速的反應和解決方法，并即時告之上級。
6、 檢查下屬的考勤，工作時的儀容儀表及營業前的準備工作！
7 、監督員工在制作酒水時，是否配量準確調酒技能，服務標準
8、 負責酒吧用具保管和管理
9 、核對酒吧的營業帳目，配合上級完成報表。
10、時刻注意吧員在工作中的行為，防止其作弊飛單等行為發生。
11、執行上級只是，努力完成上級下達的任務
12、在工作中有任何不明白之處，及時詢問上級！
酒吧領班崗位職責2
崗位：酒吧領班
直接上級：酒吧主管
直接下級：酒吧員
職責：
1、負責所管轄區域管理吧臺工作，確保酒水的出品和服物規范
2、現場指導，檢查酒水員的.出品品質和工作效率。
3、控制酒水儲存平衡數，使其合理化。
4、檢查員工的紀律，衛生執行情況，紀律考勤情況。
5、定期檢查設備，設施的使用情況，有問題及時維修養護。
6、與樓層服務員保持良好合作，做好酒水供應服務工作。
7、臨時出現的缺崗，領班要及時補崗。
8、管理酒水及用具倉庫，保證酒水，用具的供應。
酒吧領班崗位職責3
崗位職責：
（1）保證酒吧處于良好的工作狀態。
（2）正常供應各類酒水，做好銷售記錄。
（3）督導下屬員工努力工作。
（4）負責各種酒水服務，熟悉各類酒水的服務程序和酒水價格。
（5）根據配方鑒定混合飲料的'味道，熟悉其份量，能夠指導下屬員工。
（6）協助主管制定雞尾酒的配方以及各類酒水的份量標準。
（7）根據銷售需要保持酒吧的酒水存貨。
（8）負責各類宴會的酒水預備和各項準備工作。
（9）管理及檢查酒水銷售時的開單。
（10）控制酒水損耗，減少浪費，防止失竊。
（11）根據客人需要重新配制酒水。
（12）指導下屬員工做好各種準備工作。
（13）檢查每日工作情況，如：酒水存量。員工意外事故、新員工報到等。
（14）檢查員工報到情況，安排人力，防止崗位缺人。
（15）分派下屬員工工作。
（16）檢查食品倉庫酒水存貨狀況。
（17）向上司提供合理化建議。
（18）處理客人投訴、調解員工糾紛。
（19）培訓下屬員工，根據員工表現做出鑒定。
（20）自己處理不了的事情及時轉報上級。
（21）根據當日營業量開具第二天的領料單或申購單。
酒吧領班崗位職責4
酒吧領班崗位制度
帶領服務員完成上級下達的任務，與直屬主管討論有關服務管理問題，做好下屬的帶領作用。嚴格、高效的.執行上司下達的任務命令。
1、每天提前到場（17：30pM）準時上班，做好準備工作，著好制服，檢查儀容儀表，準備好開班前會。
2、早班前會上提出前一天工作中存在的問題并加以更正，安排好本班清潔及相關工作。
3、熟悉掌握顧客的消費心理，積極征求西廚、酒吧主管意見，配合推銷現有的餐飲品、廚品（并注重酒水推銷技巧），清楚餐飲情況，避免服務員下錯單，以免給買單工作帶來障礙。
4、加強員工業務指導，提高服務技能，關心下屬，鼓勵并支持員工一心一意從公司利益出發，以一流的水準，優秀的員工素質來提高經濟效益，熱愛本職工作。
5、清楚管理制度，發揮帶頭作用，嚴格要求自己，抓好員工組織紀律性，端正服務態度，調動員工工作積極性。
6、當客人消費完離場，要立即督促服務員檢查是否有遺失物，是否損壞場內設施，如有此現象，須馬上告知上司，及時解決，否則本人要承擔相當責任。
7、每天離崗前，配合當值保安檢查所有電源是否關閉，存放好貴重物品，檢查是否有遺失火種（如煙頭），要具有高度責任感，檢查完后要簽名方可。
8、部長有權對一般員工違反公司規章制度作出扣分處理，行駛公司制度賦予該級別的權利。
9、提高管理藝術，業務上精益求精，以身作則，關心下屬，公正嚴明，培養員工的團隊精神。
10、帶領下屬做好出品銷售工作，加強與顧客溝通，努力提高上座率和營業額。
酒吧領班崗位職責5
1、每月向夜總會主管述職一次。
2、及時、正確地傳達上級的指示。
3、代表服務酒吧向上級投訴。
4、每月制訂一份服務酒吧的營利計劃，報批后執行。
5、制訂服務酒吧員服務員技能培訓計劃，報批后，協助培訓部進行實施、考核。
6、根據工作需要，調配服務員的工作崗位，報夜總會主管批準后執行，并轉入人力資源部備案。
7、制訂服務員的崗位描述，并界定他們的工作。
8、向服務員布置工作任務，如有必要向其授權。
9、巡視、監督、檢查服務酒吧的各項工作。
10、記錄服務員的考勤情況。
11、受理服務員提出的合理化建議，并按照程序進行處理。
12、每月聽取服務員的述職一次，并對其做出工作評定。
13、填寫服務員的過失單和獎勵單，根據權限，按照程序，進行處理。
14、關心服務員的思想、生活、工作。
15、每日召集服務員進行營業前布置，營業后總結。
16、如服務員在工作中出現爭議，應及時予以裁決，并做出界定。
17、向服務酒吧的客人說明有關規定和注意事項，勸阻客人的違規行為和不文明舉動，維持服務酒吧的正常營業秩序。
18、驅逐酗酒鬧事的客人。
19、受理客人對服務酒吧服務員的`投訴，按照程序進行處理。
20、對其他部門（如健身房、臺球部等）提出的酒水單，進行登記，每周匯總后，請相應部門的領班簽單。
21、根據服務員提供的記錄，整理出客人消費的帳單，按照程序請客人付款或簽單。
22、記錄服務酒吧營業狀況的流水帳，統計出每日的營業額以及成本費用。
23、掌握服務酒吧所存煙酒、飲料、食品的數量，及時申購所缺商品。
24、每周整理出其他部門（如健身房、臺球部等）在本部門消費的結算單，提交給娛樂部經理。
25、學習服務酒吧的管理技巧，了解本店內部的需求狀況，熟悉服務員的工作
【酒吧領班崗位職責】相關文章：
酒吧領班崗位職責04-04
酒吧領班崗位職責（精選8篇）03-09
酒吧崗位職責08-09
酒吧保安崗位職責05-10
酒吧員工的崗位職責05-08
酒吧吧臺崗位職責05-10
酒吧dj崗位職責03-23
酒吧人員崗位職責10-29
酒吧經理的崗位職責11-19