酒店采購員的崗位職責熱門
現如今，各種崗位職責頻頻出現，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發生。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？以下是小編收集整理的酒店采購員的崗位職責熱門，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店采購員的崗位職責熱門1
1、與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。
2、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發生的情況。
3、協助采購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。
4、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥后盡快辦理報銷手續，以保證采購備用金的.及時周轉。
5、做好采購主管交辦的其它工作。
酒店采購員的崗位職責熱門2
1、收集一線商品供貨信息，對公司采購策略、產品原料結構調整改進，對新產品開發提出參考意見。
2、填寫有關采購表格，提交采購分析和總結報告。
3、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經濟犯罪。
4、完成采購部部長臨時交辦的其他任務。
酒店采購員的崗位職責熱門3
一、層級關系
直接上級：采購部主管
二、任職要求
1、全面掌握酒店的基礎知識和采購專業知識，提高對物資的鑒別能力；懂得基本電腦操作，以便網上查詢價格和購物。
2、有健康的身體、充沛的精力，勤跑市場，對個人所負責采購的物資性能、特征、用途、價格等全面熟悉了解。
3、具有“后臺為前臺服務、急前臺之所急”的強烈服務意識。
4、養成與各使用部門常溝通的'習慣，及時了解各物資的使用情況是否正常。
5、嚴格要求自己，做到不貪污、不索賄、不受賄，養成嚴明清正的工作作風。
6、認真學習，不斷提高與供貨商的談判能力，做到盡量使每種新產品都能以最低、最優價購入。
7、懂基礎英語。
三、采購員崗位職責：
1、常到使用部門了解物資使用情況及請購物資的規格、型號、數量、避免錯購。
2、對各部門所需物資按“急先緩后“原則安排采購，積極與供貨單位取得經常聯系。
3、嚴格遵守財務制度，購進的一切貨物首先辦理進倉手續。
4、與倉庫聯系，落實當天物資的實際到貨的品種、規格、數量，把好質量關。然后通知申購部門，及時辦理手續。
5、盡量做到單據（或發票）隨貨同行，交倉管員驗收（托收除外），如因外地物資不能單據隨貨同行，應預先根據合同數量，通知倉管員做好收貨準備。
6、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
酒店采購員的崗位職責熱門4
執行采購部經理的工作指令并報告工作。負責酒店日常食品原料，包括：鮮貨，干貨，酒水等采購。
熟悉酒店的經營情況，掌握對各類食品原料的需用要求，及時了解市場的供應情況，掌握季節性的產品特性和價格變換，對市場上的新產品、新價格及時向領導匯報。
要確保每樣采購的食品原料的`質量、規格、等級、包裝、份量、數量、價格均符合采購要求，對產品質量有較高的鑒別能力。
在食品原料進庫前，要嚴格驗收制度，一旦發現問題，應立即采取退貨措施。
食品原料進貨要嚴格按酒店業務的實際情況出發，根據不同品種的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料積壓、變質，要確保食品原料的新鮮度。
食品原料進貨要注意儀器的生產期，不進即將到期的食品，過期食品一律不進，確保食品衛生。
積極參加業務培訓，不斷提高工作質量，遵守酒店的各項規章制度，及時完成領導下達的每項工作任務。
對各部門的申購單和申購計劃做好報價，核價和填制工作，并報有關人員審批。
做好食品的月度、季度、年度采購計劃。
審核各廚房每天報來的鮮活原料和蔬菜申購單。
與廚房以及各使用部門保持密切聯系，并及時了解庫存物資儲備和耗用情況。
酒店采購員的崗位職責熱門5
1、確保正確的采購程序的進行，采購部有序地保存定單。
2、執行采購申請單和定單。根據酒店政策和程序進行正確的采購流程。
3、確保采購物品得到最優惠的`價格。
4、定期詢價。
5、和供應商及需求部門保持良好的關系。
6、明確酒店對進口貨物的需求。
7、處理采購申請單和定單。
8、安排貨物的交付并確保其符合要求。
9、完成上級安排的其它工作。
酒店采購員的崗位職責熱門6
本部門采購細分食品、能源、物資三大部分，具體職責是：
（1）、食品采購員
A、負責食品、飲料、海鮮、水果、蔬菜等的采購。
B、遵照采購供應工作方針“嚴格管理，廉潔奉公，保質、保量、保供應”及“價比三家，貨比三家”的原則開展工作。
C、嚴格執行上級的采購指令，根據中、西餐行政總廚及使用部門經理意見保證質量和數量，不超計劃進貨或購進偽劣貨物。
D、根據餐飲部和員工飯堂日常使用的食品原料、酒水品種、規格、檔次、數量，有計劃地按規定的`采購程序進行采購。
（2）、能源采購員
A、遵照能源的采購供應工作方針“搞好能源采購供應，保證經營管理需要及配合經營管理，做好能源采購計劃，保證能源供應，開源節流，嚴格管理”的原則開展工作。
B、負責五金、設備、電器、零配件以及負責液化汽等化工產品采購。
C、根據酒店能源使用的品種、規格、數量，進行有計劃采購。
（3）、物資采購員
負責百貨日用品、印刷品、布草、服裝、鮮花、陶瓷、餐廳用具的采購。
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