咖啡廳領班崗位職責

時間：2024-08-20 16:20:46 崗位職責我要投稿

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咖啡廳領班崗位職責3篇

　　在發展不斷提速的社會中，崗位職責對人們來說越來越重要，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發生。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧，下面是小編收集整理的咖啡廳領班崗位職責，歡迎大家分享。

咖啡廳領班崗位職責3篇

咖啡廳領班崗位職責1

　　1：認真學習，熟悉崗位業務和服務技能，以身作則，率先重范，熟悉和掌握對客服規程。

　　2：通曉咖啡茶品的品名，它們的價格、原料、配制和各種特殊服務程序。

　　3：做好崗前的準備工作，提前十五分鐘到崗，先巡視本班的各種崗位的環境衛生，設備設施，區域衛生工作，接待當天工作。

　　4：主持崗前例會，檢查儀容儀表，總結工作中存在的`問題，布置當天工作任務，調整人員，分配任務，保證服務工作符合酒店標準。 5：檢查所需物品的準備情況，監督服務員的具體操作，發現問題及時糾正，傳達當日工作的重要內容以及注意事項。

　　6：明確當天的工作分配，領導本班服務員做好工作準備，著重檢查客用品、工作物品是否配套齊全，檢查設施的擺放是否規范，是否衛生，有無損壞，按照領班檢查表的內容逐項檢查，落實到位，發現問題，及時糾正。

　　7：觀察客人消費情況，隨時滿足客人的各種需求，遇到重要客人和服務人手不夠時，督導服務員向客人推薦特色茶品。

　　8：積極收集客人意見，把意見及時轉告經理，并每月做好各種總結。 9：按時參加部門例會和培訓，服從上級安排調配，高效完成上級分派的臨時工作任務。

咖啡廳領班崗位職責2

　　1、執行咖啡廳主管的工作指令,并向其報告工作。

　　2、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,帶領員工按咖啡服務程序和質量要求做好接待服務。

　　3、負責餐廳物料用品的領用、發放及耗損的'記帳報帳工作。

　　4、帶領全體員工做好咖啡服務工作。

　　5、記錄賓客意見反饋及投訴,定時向咖啡主管匯報。

　　6、掌握咖啡菜式品種及簡單制作方式。

　　7、做好班組交接工作,并做好記錄。

　　8、了解各國風俗習慣及生活忌諱。

　　9、每日檢查咖啡廳的衛生及擺臺狀況。

　　10、關心全體員工生活,抓好班組文明建設。

咖啡廳領班崗位職責3

　　1.負責制定酒吧、咖啡廳服務標準和工作程序,并組織實施;

　　2.根據營業情況編排員工班次,保證餐廳對客服務的正常運轉;

　　3.檢查和督導酒水食品質量、服務質量、員工紀律及各項制度的執行落實;

　　4.負責對屬下進行考勤考核的評估;

　　5.參加迎送重要賓客、主動征求客人的意見,及時匯報和妥善處理客人的意見;

　　6.負責檢查和督促房內用膳的預訂工作,并妥善安排房內用膳送餐服務工作,確保提供及時、周到禮貌的房膳服務;

　　7.協調與其它部門的工作關系;

　　8.參與制定員工培訓計劃,對屬下員工進行業務培訓;

　　9.負責制定餐廳推銷計劃,督促員工做好食品飲料的'推銷工作,提高餐飲銷售收入;

　　10.協助成本會計,搞好酒水成本控制;

　　11.建立物資管理制度,負責對酒吧、餐廳設備,物資用具等實行嚴格管理;

　　12.審核酒吧、餐廳的營業收入,與收款員做好結帳,控制工作,杜絕舞弊行為;

　　13.督促屬下員工做好安全工作;

　　14.完成上級布置的其他工作。

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