食品崗位職責

食品崗位職責

　　在發展不斷提速的社會中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。擬起崗位職責來就毫無頭緒？下面是小編整理的食品崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品崗位職責1

　　工作職責:

　　1、制定平臺商品驗收、儲存、分揀、包裝、配送的質量標準;

　　2、嚴格按照制定的商品驗收、儲存、分揀、包裝、配送的質量標準對生鮮食品進行產品質量監測;

　　3、負責收集管理供應商資質以及每批次商品的檢測報告;

　　4、對客戶投訴的商品進行原因分析并提出改進意見,并監督執行;

　　5、商品品控部門團隊管理。

　　任職要求:

　　1、食品科學與工程、農學專業等大專及以上學歷;

　　2、有2年以上生鮮類商品品控經驗,了解生鮮產品的`特性,熟知生鮮類商品的進貨、儲存、分揀、包裝各個工序的質量要求;

　　3、熟悉食品安全法、農產品法等相關法律法規以及產品標準。

食品崗位職責2

　　（1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和本公司有關規定；

　　（2）會同有關人員編制質量手冊；

　　（3）負責質量方針目標、質量手冊的宣貫；

　　（4）負責質量信息的收集、分析和反饋；

　　（5）負責檢查生產過程中的'違規操作，認真履行監督檢查職責，做好每天的檢查記錄。

　　（6）完成領導交辦的其它工作。

食品崗位職責3

　　1、做好食品數量、質量的進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用。

　　2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質量及進貨日期。

　　3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。

　　4、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品不同庫存儲存。

　　5、倉庫經常開窗通風，保持干燥。

　　6、冰箱經常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。

　　7、經常檢查食品質量，發現食品變質、發霉、生蟲等及時處理。

　　8、做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作，保持倉庫室內外清潔。

　　9、與食堂管理員一起對庫存物資每月盤點一次，做到帳物統一。

食品崗位職責4

　　1、根據廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫存量，提出購貨單。采購的所有食品原料必須經過入庫手續，根據具有有效簽字的采購單驗收入庫，并將采購單附于入庫單后，據此登記入庫臺賬。非鮮貨原料驗收入庫后，負責保管和發放，發放時需填寫出庫單，請有關人員簽字。鮮貨原料須與廚師長共同驗收，并同時辦理出庫手續，登記出庫臺賬，填寫出庫單。

　　2、每月底匯總入庫單、出庫單，計算出總計數并交餐飲部核算員，用以計算成本和盤點庫存之用，并由其負責保管。

　　3、根據會館定的質量標準，驗收各種貨物，把好質量、價格關。

　　4、收集資料，逐步制定食品原料價格、質量標準。

　　5、貨物送到時，應核明貨單是否相符，該貨是否已辦清購貨手續。

　　6、根據發票嚴格計量驗收，合格后在發票上簽字。對數量、質量不符合標準的食品應拒收并及時報告餐飲部核算員。

　　7、有效管理庫房，注意庫存貨物的衛生標準、保質期及數量。保持合理庫存量，保證及時供應，加速貨物周轉，避免庫存積壓、過期變質而影響資金流動，造成浪費。

　　8、嚴格發貨領料制度，堅持先進先出原則，不發變質過期食品，不克扣斤兩。

　　9、檢查出庫單簽字手續是否齊全，如手續不完備，應拒絕發貨。

　　10、保管倉庫鑰匙，保證倉庫安全，保持倉庫清潔衛生，科學地堆放物品，注意通風、溫度，加強對易變質食品的檢查，做好防火、防盜、防蟲蛀、鼠咬工作。

　　11、對各種耗用量大和主副食原料的'正常需求量做到心中有數，根據庫存預先反應，以防滯貨或脫銷。

　　12、定期盤點所有物資，服從分配，按時完成領導指派的工作。

　　13、保管員是倉庫第一安全責任者，嚴禁在庫內存放易燃爆有毒物品，做好庫內防火、防盜、防霉等安全工作，不準在庫內存放任何個人物品。

　　14、凡庫內一切物品不準私用、私借、私賣，倉庫鑰匙隨身攜帶，不經領導批準不得私自轉交他人保管或使用。

　　15、堅守崗位，隨叫隨到，保證出入庫工作順利進行。

　　16、熟練使用消防設施，會撲救初期火災。

食品崗位職責5

　　崗位職責:

　　1、協助總經理制定公司的發展戰略,銷售戰略,制定并組織實施完整的銷售計劃,領導團隊將計劃轉變為銷售結果;

　　2、開拓熱力行業業務,與客戶、同行業間(熱力行業)建立良好的合作關系;

　　3、制定全年銷售費用預算,引導和控制市場銷售工作的方向和進度;

　　4、分解銷售任務指標,制定責任、費用評價辦法,制定、調整銷售運營政策;

　　5、建立熱力行業客戶數據庫,了解不同規模用戶的現狀與可能需求;

　　6、組織部門開發多種銷售手段,完成銷售計劃及回款任務;

　　7、銷售團隊建設,幫助建立、補充、發展、培養銷售隊伍

　　8、主持公司重大營銷合同的談判與簽訂工作;

　　9、進行客戶分析,挖掘用戶需求,開發新的客戶和新的市場領域。

　　任職要求:

　　1、有5年以上快速消費品行業銷售、市場生產企業管理工作經驗,有在著名外資快速消費品公司、商超銷售總監同等崗位工作經歷;

　　2、熟悉現代管理模式,熟練運用各種激勵措施;

　　3、有豐富的市場營銷策劃經驗,能夠識別、確定潛在的商業合作伙伴,熟悉行業 市場發展現狀;

　　4、具有優秀的營銷技巧,較強的市場策劃能力和運作能力;

　　5、善于分析發現問題、解決問題及突發事件; 崗位職責:

　　1、協助總經理制定公司的`發展戰略,銷售戰略,制定并組織實施完整的銷售計劃,領導團隊將計劃轉變為銷售結果;

　　2、開拓熱力行業業務,與客戶、同行業間(熱力行業)建立良好的合作關系;

　　3、制定全年銷售費用預算,引導和控制市場銷售工作的方向和進度;

　　4、分解銷售任務指標,制定責任、費用評價辦法,制定、調整銷售運營政策;

　　5、建立熱力行業客戶數據庫,了解不同規模用戶的現狀與可能需求;

　　6、組織部門開發多種銷售手段,完成銷售計劃及回款任務;

　　7、銷售團隊建設,幫助建立、補充、發展、培養銷售隊伍

　　8、主持公司重大營銷合同的談判與簽訂工作;

　　9、進行客戶分析,挖掘用戶需求,開發新的客戶和新的市場領域。

食品崗位職責6

　　職責：

　　1.遵守化驗室各項規章制度和技術法規,按照有關的質量標準和檢驗操作規程及時準確地完成檢驗任務;

　　2.負責產品的理化與微生物檢測;

　　3.原輔料的'接收和檢驗;

　　4.車間環境衛生的檢查;

　　5.每年型檢送樣和報告的確認;

　　6.制定計量和測試設備的校準計劃并完成校準;

　　7.實驗室試劑管理;

　　8.化驗設備的保養、維護。

　　任職資格:

　　1. 大專以上學歷，食品或生物專業;

　　2. 檢驗員職格證，1-2年的工作經驗;

　　3. 有責任心、團隊精神，且能承受一定壓力;

　　4. 工作嚴謹，協調及溝通能力佳;

　　5. 男女不限，身體健康;

食品崗位職責7

　　1，負責修訂，完善部門內部各項制度和考核標準，并組織實施和改進；

　　2，負責生產車間衛生，工作紀律維持和檢查考評；

　　3，負責對生產過程中不合格品處置，協助不合格品處置，協助不合格品產生原因的分析，評審處置；

　　4，制定生產計劃，生產和工序控制，過程的測量和監控；

　　5，新工藝按作業指導書要求指導進行操作和培訓，選擇和使用適宜的資源和方法；

　　6，對員工進行崗位技能培訓，負責生產現場的.管理和監督檢查考評；

　　7，參與設備配置方案的制定，論證，安裝和驗收。

食品崗位職責8

　　1、負責本單位餐飲服務食品安全管理制度的制定以及實施。

　　2、組織從業人員食品知識培訓，建立培訓檔案，督促從業人員進行健康檢查，建立檔案。

　　3、落實食品原料、食品添加劑等采購索證需要、進貨查驗，記錄和食品添加貯存、使用進行管理。

　　4、對餐具的`清洗、消毒、維護進行規范管理并做好消毒記錄。

　　5、監督檢查食品加工過程并記錄。

　　6、對場所環境衛生和廚餐垃圾處理進行管理并進行登記。

　　7、發生疑似食品中毒和食品污染事故時，及時報告餐飲監督部門并配合調查處理。

　　8、其他保證餐管食品服務安全有關的管理工作。

　　4、食品安全協管員工作職責

食品崗位職責9

　　1.負責辦公室的文秘、信息、機要和保密工作，做好辦公室檔案收集、整理工作。

　　2.社保稽核工作，包括日常人員的增減等相關手續的辦理。

　　3.負責總經理辦公室的清潔衛生及廠區衛生的管理。

　　4.負責公司公文、信件、郵件、報刊雜志的分送。

　　5.負責傳真件的收發工作。

　　6.負責辦公室辦公用品的'采購與發放

　　7.負責公司制度文件的文字審核，打印、分發、歸檔工作。

　　8.食堂菜價的核實確認及相關報表的管理工作

　　9.對文件傳遞、印制、發放違反程序，導致的運行、丟失、失密、泄密等負責。

　　10.負責外來人員的接待與服務工作。

　　11.統計每月考勤并交財務做帳，留底。

　　12.負責有關會議準備工作，做好會務記錄及會議資料收集整理工作，并歸檔。

　　13.負責固定資產的管理與日常的養護及維修。

　　14.完成領導交辦的其他工作。

食品崗位職責10

　　1、負責公司費用管理(會計憑證審核、財表核對)、

　　2、其他應收應付、預提費用、待攤費用工資核算、憑證錄入、費用審核、費用分析、

　　3、研發費用審核、財務報表編制及資產管理。

　　4、上級安排的其他工作。

食品崗位職責11

　　職責描述：

　　1、負責設計新產品的包裝、海報、標簽等相關系列產品；

　　2、根據產品特質、品牌調性、目標顧客屬性等提供創意化的.產品系列包裝方案（視覺呈現、材質、規格等）；

　　3、根據領導要求設計、修訂包裝方案

　　任職資格：

　　1、廣告學、藝術設計專業，有包裝設計2年以上工作經驗，能夠獨立完成整個產品包裝結構設計項目；

　　2、熟練使用cad、ai、photoshop等平面設計軟件；

　　3、懂得包裝印刷的基本知識；

　　4、工作認真負責，善于溝通，有團隊合作精神；

　　5、有網感者優先

食品崗位職責12

　　職責描述:

　　1、執行公司安排的審核任務,及時向相關人員反饋審核工作中出現的各種問題,并積極配合解決問題;

　　2、在審核工作中堅持審核原則,遵守審核員的行為規范和公司的各項規定,注意自己的言行,維護公司利益和形象;

　　3、及時完成審核資料的準備、與客戶在審核前的溝通、督促客戶整改不符合項、根據認證決定工作人員的意見修改和完善審核資料等工作。

　　4、及時完成公司安排的技術文件的編制工作;

　　5、積極參加公司安排的現場見證工作;

　　6、在審核中了解客戶需求并向相關部門反饋;

　　7、積極參加公司安排的'有關培訓工作;

　　8、提供與審核相關的工作及公司其他各項工作的建議;

　　任職要求:

　　1、食品及相關專業本科或以上學歷;

　　2、3年或以上食品生產或零售企業工作經驗,工廠生產經驗優先;

　　3、具有一定的食品安全或質量方面的供應商審核或內部審核經驗,有外審員資質證書優先;

　　4、良好的英文讀寫能力,食品和審核的專業詞匯有一定基礎;

　　5、溝通能力強、誠信、堅持原則、善于學習、有嚴格的個人操守。

食品崗位職責13

　　一、公司經理職責：

1.公司經理必須有五年以上的生產管理經驗。

　　2.主持制訂并審批公司企業的中、長期發展規劃，確保質量體系的運行。

　　3.主持年度工作會議，制定公司年度質量目標，質量計劃和工作方針，全面負責質量安全工作。

　　4.貫徹執行國家有關質量方針、政策及上級指示，堅持"質量第一，信譽至上"的方針，落實和發揮各職能部門和部室的質量職能作用，努力增強職工的質量意識，不斷提高產品質量和工作質量。

　　5.主持公司質量方針評審，檢查質量目標、質量計劃的實施及完成情況。

　　6.對嚴格按標準組織生產、儲運、銷售、服務質量全面負責。

　　7.組織審定產品升級創優、新產品開發、質量改進。

　　8.組織處理重大質量問題，決定重大質量工作獎懲。

　　9.領導、組織和決策企業組織管理架構和崗位責任制的實施。

　　二、質檢部長職責：

　　1.有三年以上的質量管理工作。

　　2.負責起草質量管理體系文件，并負責文件的解釋。

　　3.監督檢查各部門貫徹執行公司和上級主管部門的有關標準、法律、法規情況。

　　4.主持公司質量分析會議和質量事故分析會議，負責組織質量事故的調查處理和整改工作，協調企業內處理質量爭議，處理解決生產過程中質量問題。

　　5.負責組織企業內控制標準與企業標準的編制、審核以及二級備案工作。

　　6.協助營銷部處理好各種質量投訴工作。 7.負責庫存過期或退貨的產品的復檢把關。

　　8.對不合格的產品通知倉庫和營銷部不準出公司。

　　9.定期向質量負責人反映質量情況。對質量進行全面管理，確保產品質量長期穩定、提高。

　　三、化驗員職責：

　　1.經過正規單位培訓合格必需有化驗證。

　　2.負責編制產品檢驗開發、研究和質量信息報告。

　　3.負責進公司原、輔材料的質量檢驗。

　　4.負責產品出公司前的質量檢驗與產品保質期的質量監控。

　　5.負責對產品質量問題的檢測。

　　6.負責對新產品的開發過程中的質量檢測。

　　7.負責參與工藝研究、有關檢驗方法研究、留樣分析。

　　8.負責參與原料供應方合同評審的質量檢測工作。

　　9.參與產品標準的制定與評審工作。

　　10.有保證科學公正的基礎上，化驗員有權獨立行使有關質量方面所做的決定。公司任何人不得干涉化驗員的工作。

　　四、研發部長職責

　　1.負責組織開展國內外學術、信息、技術交流，對新技術、新設備、新工藝、新經驗進行深入調研，并在公司范圍內積極推廣。

　　2.負責根據國家和地方的相關規范、規程、規定及標準，結合公司實際情況，起草和編制企業相關專業實施標準，并在公司內部進行培訓。

　　3.結合公司實際開發的項目，提煉出相關課題，組織公司內部有關專家進行研究，為將來開發的項目提供技術支撐。

　　4.參與公司相關技術專題研討會，提出相應的解決方案。

　　5.負責公司有關技術數據庫的建立和維護。

　　6.負責與外部技術專家的協調工作。

　　五、采購部長職責

　　1.有四年以上的采購。

　　2.負責全公司各產品的采購工作。

　　3.協調生產部門計劃生產。

　　4.及時反饋市場信息。

　　5.負責公司生產原、輔材料及外協件、外購件的供應工作，在保證質量的前提下，組織和協調好主要生產原材料的及時供應。

　　6.對進公司原、輔材料及外協件、外購件質量負責，對不合格材料投入生產造成的質量事故和經濟損失負責。

　　7.負責對原、輔材料供應方的質量保證體系的評價、合同評審和合同維持的質量跟蹤。保證原、輔材料質量水平的不斷提高。

　　8.參與制定有關原、輔材料標準及供應方有關技術資料的索取、收集與歸檔工作。

　　六、倉庫管理員職責：

　　1.有三年以上的倉庫管理經驗。

　　2.監督原、輔材料及外協件、外購件入倉的質量保證，不合格的原、輔材料、外協件、外購件不入倉，對各種材料入倉質量把關負責。

　　3.對原、輔材料的'庫存管理、發放質量負責，保證不多發料、不發錯料。對庫存管理質量維持負責。

　　4.對成品入庫、庫存、發運質量保證負責。

　　5.對倉儲質量信息收集、匯總與快速傳遞負責。

　　6.負責編制進、銷、存根表。

　　七、生產部長職責

　　1.有三年以上的生產管理經驗。

　　2.培育、訓練一支過硬的、有責任心和質量意識的職工隊伍，努力完成公司下達的生產計劃。

　　3.負責公司生產并保證產品質量。

　　4.負責新進公司員工的上崗前的技術培訓。

　　5.編制好月度生產計劃，做到均衡生產，合理安排生產。

　　6.制定設備的維護保養計劃，并監督有關部門或人員執行，定期對備進行檢查，保證所有的生產設備都處在良好狀態。

　　7.嚴格按工藝規程和安全生產規范進行生產，保證各工序質量。

　　8.抓好生產環境管理、安全文明生產管理，使現場達到衛生管理規范和安全生產規范。

　　八、車間生產主任職責：

　　1.經過培訓合格后任職。

　　2.負責全車間的管理工作，貫徹公司下達的生產計劃指標，抓好安全生產，質量管理以及工藝衛生等工作，負責生產工人的考勤、獎罰匯總，月終上報。

　　3.堅決執行公司下達的生產指令，合理組織指揮生產，抓好生產現場管理工作，帶領全車間員工努力完成和超額完成生產任務。

　　4.模范帶頭遵守規章制度并督促、監督和教育車間員工遵守規章制度、遵守生產工藝規程和設備的操作規程，確保生產安全和產品質量。

　　5.帶班期間不得擅自離開崗位并應及時處理生產、工藝、設備運行中出現的問題，重大問題應及時向上級領導請示、匯報。

　　6.負責生產排產統計，生產線生產實績統計和人員工資的設定與統計工作。

　　7.負責做好當班生產情況記錄，認真做好交接班工作。

　　8.負責生產線定位管理設定，生產排產與人員定崗核定工作。

　　9.負責組織與保證產品質量，確保安全、均衡生產。 10.負責生產體系的目標管理責任制的設定與考核工作。 11.確保內控質量合格率在99％以上。

　　12.確保工藝、設備使用情況向生產部經理或分管副總經理提出改進或調整計劃，征得同意后，付諸實施，從而不斷完善工藝，提高設備使用效率。

　　13.監督各崗位清掃的物料，堅決杜絕泥土臟物回入機中，發現此類現象及時處理。

　　九、水電工工作職責

　　1、有三年以上水電工工作管理經驗。

　　2、水電工必須嚴格按照國家相關規定安全作業。

　　3、禁止讓非水電工人員進入配電室。

　　4、配電室內禁放易燃、易爆品。

　　5、開機運轉正常后對所有電機、電器進行排查，如電機噪音、溫度是否正常等，并負責對損壞的電機進行技術鑒定。

　　6、每月對地面配電裝置清掃一次，懸掛線盒每三個月清掃一次。保持高低壓配電室清潔、衛生。

　　7、對電機、電器的維修保養作詳細記錄，并按程序申報、審批維修計劃，需到外邊修理的，生產部必須出具出門證等相關手續。

　　8、雨、雪天氣及時檢查線路是否有安全隱患。

　　9、做好每班生產耗電總量和生產每小時電壓、電流運轉情況記錄，協助車間搞好安全生產。

　　10、接班人必須提前10分鐘到崗，交班人必須到點雙方交接清楚簽字后，交班人方可離崗。

　　十、車間操作工工作職責

　　1、各工段操作工經培訓合格后方可上剛。

　　2、嚴格按照操作規程進行操作，滿足生產需要，嚴禁違規操作。

　　3、每天班前對設備進行一次全面巡視，發現隱患及時排除，并做好記錄。

　　4、及時檢查設備的運行情況，做好維護保養工作，提高設備完好率。

　　5、負責搞好設備衛生工作。

　　十一、維修工工作職責

　　1、有三年以上機修工作管理經驗

　　2、熟悉各種設備結構、技術性能和完好標準，能夠熟練地拆卸和組裝。

　　3、隨時掌握各種設備的運轉情況，指導操作式合理維修和保養設備，制止違規操作，搞好設備的完好率。

　　4、及時維修設備，保證生產正常運行。

　　十二、保潔員工作職責

　　有文明意識，搞好衛生，注意“掃”、“防”結合，重點在“防”，糾正不衛生習慣，保證區域內及周邊環境處于清潔、衛生狀態，工作認真，作風廉潔，拾金不昧，不利用工作之便謀取私利。

　　1、保潔領班崗位職責

　　監督執行公司各項規章制度，檢查儀容儀表、到崗情況，考核評估并記錄，負責工作的分配，檢查保潔狀況、保潔員狀況，及時調整各種工具及人力的配置，對保潔員工作態度和工作質量做出恰當的批評、糾正、指導，并做出正確的評估，對工具、設備的使用維護進行指導，檢查設備、工具的清潔保養工作，協助處理涉內外糾紛、投訴，每日工作記錄的填寫及交接班工作。完成領導交辦的其他任務。

　　2、保潔組長的職責

　　接受部門負責人領導，留意物業主管及領班的指示及要求，檢查組員到崗，合理安排工作，檢查所屬范圍衛生狀況，發現問題及時處理，隨時檢查所屬員工的工作狀況，及時調整各種工具、人力的配置，編制人員安排，清潔用品供應計劃，盡量減少損耗，控制開支，指導員工工作，關心員工生活，增強班組凝聚力，定期申報維護用品報告，以便公司安排資金預算。

　　3、保潔員工職責

　　接受管理，服從領導指揮，按規定完成日常工作，遵守勞動紀律。

　　4、當值領班交接班制度

　　當值領班應提前10分鐘到崗，做好保潔員交接班前準備工作，仔細閱讀交接班記錄，并分類安排落實，認真填寫交接班登記，填寫內容：

　　1）員工到崗情況：應到人數、實到人數、缺勤原因。

　　2）當班工作內容，須交下班繼續完成的工作內容。

　　3）存在的問題。

　　5、工具交接制度

　　工具管理與發放，由領班登記造冊統一管理，各崗位工具由各崗位負責，工具落實到人，領班每周清點抽查一次各崗位工具，丟失或不當損壞，由責任人照價賠償，查不出責任人由當值組長和領班平均承擔。

　　6、保潔物品申購領用、使用制度

　　1）領班每月制定出每月保潔物品消耗量，并上報物業主管審批，送至財務部采購。

　　2）申購物品的時間為每月兩次，具體每月截止為：10號、25號。

　　3）領用物品時間為每周五，由領班填寫領料單，物業主管審核財務部發放。

　　4）在設備使用前，要了解設備的使用性能、特點。

　　5）操作前，先清理場地，防止接線板、電機進水或因電線卷入設備中而損壞設備。

　　6）使用設備時發生故障，不得強行繼續操作，違者罰款。

　　7、保潔部考勤制度

　　1）嚴格執行部門作息時間表。

　　2）員工上下班按規定點名，參加例會。

　　3）按規定上下班，不得無故遲到、早退，如有遲到早退將均按員工手冊有關規定執行。

　　4）員工請假（包括病、事、婚、傷、喪、產假等）公司有關規定執行。

　　5）員工應服從上級安排的加班否則視為曠工。

　　8、安全操作規程

　　1）樹立“安全第一”的思想，確保安全操作。

　　2）在超過2米高處操作時，必須雙腳踏在凳子上，不得單腳踏在凳子上，以免摔傷。

　　3）在使用機器時，不得用濕手接觸電源插座，以免觸電。

　　4）不得私自撥動任何機器設備及開關，以免發生故障。

　　5）在不會使用機器時，不得私自開動機器，以免發生意外事故。

　　6）應嚴格遵守防火制度，不得動用明火，以免發生火災。

　　7）在操作與安全發生矛盾時，應先服從安全，以安全為重。

　　8）室外人員在推垃圾車、上垃圾時，應小心操作，以免傷及身體。

　　9、突發事件處理方法

　　1）在下雨或下雪時，保潔員應在大廳出入門口放置踏墊，以防止客人滑跌，并定期對踏墊拍打除塵或洗滌。

　　2）雨停（雪停、大風天）后及時清掃商場外圍的積水（積雪），保證地面不得有垃圾等雜物、積水（雪），商場內地面及時拖洗，保證不留有腳印、貨物搬運痕跡。

　　3）如商場內有突發事件發生，保潔人員勿慌勿亂，在部門主管的領導下，及時有效的做好商場內清潔，保證場內整潔、干凈。

　　10、保潔物資管理制度

　　保潔物資的管理，做為保潔部管理的重要一項，特制定出了以下管理制度：

　　1）保潔部所需工具、物品統一由保潔領班到公司領取；

　　2）保潔員應到領班領取個人保潔工具（如：掃帚、簸箕、拖把、抹布等），并填寫《保潔物資領取登記表》，遵守“誰使用，誰保管；誰損壞，誰負責”的原則；

　　3）對于消耗品（如：消毒藥水、垃圾袋等）的使用與消耗，保潔領班應做好統記及使用登記；

食品崗位職責14

　　工作職責:

　　1.洞察市場和消費者,評估和制訂市場經營策略。

　　2.組織人才梯隊,包括團隊重要崗位人才資源及招聘面試能力。

　　3.激勵(團隊氛圍/文化、員工敬業度)和輔導下屬(區域經理能力/績效提升)。

　　4.收集市場信息,制訂區域經營策略,包括目標分解及規劃、市場推廣策略及提升促銷員穩定性。

　　5.制訂商場客情維護策略,平衡公司目標與客戶滿意。

　　6.有效控制市場營銷預算和利潤率。

　　任職資格:

　　1.經驗方面:大專及以上學歷,30-40周歲,具備快消品行業+零售連鎖專賣店或專柜經營模式,5年以上省區銷售管理經驗。

　　2.成功經驗方面:任職期間所轄區域銷售年增長率不低于10%;并具有使績效落后區域績效水平明顯提升案例。

　　3.食品、日化行業中領先企業履職者優先。

　　4.具備組織人才梯隊能力,帶領過100人以上團隊,且具備兩層或三層匯報架構,所轄區域生意規模在1.5億/年以上。(必備)

　　5.擅長營造正向的團隊氛圍/文化,提升員工敬業度等,在輔導/發展下屬方面有成功項目經驗。

　　6.熟悉各大ka系統合作/談判流程,能為提升專柜業績爭取有效協調內外部資源。

　　7.優秀的市場洞察能力,經營規劃能力和團隊領導力。

食品崗位職責15

　　食品快速檢測人員職責

　　一、正確行使法律、法規、規章賦予的職權；

　　二、公開、公正、公平實施檢測；

　　三、依法行使職權，不受非法干

　　四、檢測人員與被檢測人員有利害關系有，應當回避；

　　五、檢測時，應當由兩名以上建新市場管理人員參與，隨機抽樣進行檢測；

　　六、檢測過程應嚴格遵守操作規程和程序，做好檢測記錄，填寫《商品快速檢測登記表》，并送被檢測人簽字確認；

　　七、對檢測中涉嫌不合格食品，及時依法對樣品封存送檢。

　　食品快速檢測制度

　　一、食品快速檢測實行屬地管理，由建新市場組織實施；

　　二、食品快速檢測堅持公平、公正、公開的原則；

　　三、食品快速檢測由市場管理人員對市場內的商品開展快速檢檢測；

　　四、快速檢測的范圍:糧食、食用植物油、肉類產品、鹵制品、豆及其制品、奶及其制品、蔬菜；

　　五、快速檢測實行每月檢測兩次；

　　六、快速檢測結果顯示有質量問題的，移交工商、農業等相關職能部門處理。

　　受理投訴工作制度

　　一、受理消費者為生活需要購買、使用商品和接受服務，其合法權益受到侵害的投訴。

　　二、投訴人以書面文字材料投訴的，有消費者本人簽字或蓋章；以口頭投訴的有詳細口述筆錄，投訴人簽字或蓋章。

　　三、受理投訴要查看投訴人提供購買商品和接受服務的發票、購物原始憑據、證據和投訴所涉及的商品。

　　四、受理投訴，應及時登記入《消費者投訴登記表》。

　　五、受理投訴，調查調解消費糾紛實行無償服務的原則，不準接受投訴人、被投訴人的吃請、錢物。

　　六、調解堅持雙方自愿、合法合理、公正的原則，以事實為準繩，調解達成協議后及時履行。七、調解不成或達成調解協議不能履行的要及時向轄區內工商所或12315維權中心站移交。投訴登記、轉報制度

　　一、下列投訴應受理，并記入《消費者投訴和糾紛調解登記表》。

　　1、根據《消費者權益保護法》關于“消費者的權利”的九項規定，消費者權利受到損害的投訴；

　　2、根據《消費者權益保護法》關于“經營者的義務”的十項規定，消費者對經營者未履行法定義務的投訴；

　　二、下列投訴在三日內向工商所轉報

　　1、涉及人生、財產安全的投拆；

　　2、十人以上的群體投訴；

　　3、因假冒偽劣農資商品的投訴；

　　4、經過調解達成協議，被投訴人拒不履行或無故拖延的投訴；5、經營者拒不履行法定義務和約定義務的投訴；6、內容復雜、爭議金額在500元以上的投訴。

　　消費糾紛調解制度

　　第一條為保護消費者的合法權益，維護市場內經營秩序。根據《消費者權益保護法》及其他相關法律規定，制定本制度。

　　第二條本制度所稱消費糾紛，是指市場內經者為消費者提供其生產銷售的商品或服務時，消費者認為其合法權利受到損害并與經營者產生的消費糾紛。

　　第三條本制度適用于本市場內經營者與消費者之間的糾紛處理。

　　第四條本市場設立12315消費維權站(以下簡稱維權站)，負責消費糾紛的受理和處理工作，公開市場消費投訴電話。

　　第五條消費糾紛發生時，消費者或經營者可以通過消費投訴電話進行投訴，或者直接向維權站工作人員投訴。

　　第六條消費者投訴時，可以向任何1名市場管理人員投訴反映，接到投訴的市場管理人員必須及時通知維權站工作人員到現場處理。

　　第七條消費者和經營者發生消費權益糾紛時，雙方可在維權站的.協助下自愿協商和解。和解失敗的，維權站工作人員要發揮調解的積極性，防止矛盾激化。

　　第八條消費糾紛調解時，維權站工作人員要以事實為依據，以法律為準繩，對投訴事項進行公平、公正的調查和調解，積極促使雙方在友好的氣氛下協商解決糾紛，并如實填寫《消費者投訴和糾紛調解登記表》。第九條調解不成的，應告知并協助雙方當事人向消委會或其他行政部門尋求幫助，并配合有關部門進行調解。

　　第十條維權站工作人員有責任向消費者提供消費信息和咨詢服務，向場內經營者宣傳消費者保護法律法規，倡導誠信經營理念，營造良好的市場消費環境。

　　第十一條本市場定期組織維權站工作人員開展學習活動，組織經驗交流，分析、研究和掌握民事糾紛調解的方法措施，不斷提高調解工作水平。

　　建新市場巡查制度

　　一、建新市場實行24小時巡查制，由市場管理人員和治安執勤人員負責巡查工作。

　　二、巡查內容：

　　1、巡查市場內的各項安全設施、消防設施、攤位設施是否完好無損，有無安全隱患。

　　2、有無偷盜行為，商品有無丟失、損失。

　　3、有無打架斗毆的治安事件。

　　4、有元人員私拉亂接電燈、電線，安裝使用電器，用電或明火取暖煮飯，在禁煙區吸煙、亂扔煙頭、燃放煙花爆竹、經營易燃易爆物品等。

　　5、有無違章、占道經營行為。

　　6、有無其它違章違法行為。

　　三、建立市場巡查制度，實行日巡日登，由市場治安執勤人員負責登記填寫，并搞好交接。

　　四、市場巡查人員要認真履行巡查職責，堅守工作崗位，遵守工作守則，嚴守工作紀律，努力搞好市場巡查工作，確保市場安全穩定，活而有序。

　　五、加強市場巡查工作的督促檢查，市場負責人要定期不定期地參與市場巡查，并對市場巡查人員在崗在位情況進行檢查和抽——發現問題應及時處置，確保巡查工作落到實處。

　　市場巡查人員職責

　　一、按規定組織開展日常市場巡查工作。

　　二、檢查轄區內經營者經營資格，檢查上市商品質量，督促經營者明碼標價，督促經營者在核定的經營范圍內開展經營活動。

　　三、受理消費者投訴，調解和處理交易糾紛，保護消費者的合法權益。

　　四、向市場開辦者、經營者、消費者宣傳有關法律法規和政策規定。

　　五、按照市場規范化建設要求，指導并督促市場開辦者、經營者改進和完善市場交易、消防安全、防洪排澇、衛生、服務等基礎設施建設。

　　六、指導市場開辦者創文明市場等活動，開展文明經商、優質服務等活動，督促市場完善內部經營管理制度。

　　七、收集市場信息，為領導決策提供服務。

　　八、做好市場巡查工作記錄、投訴和不早不晚記錄、違法違規查處記錄，做好市場統計臺賬記錄。

　　九、完成上級交辦的其它工作任務。

　　市場巡查管理制度

　　一、為維護市場經營管理秩序，強化市場日常檢查工作，保護消費者合法權益，根據有關法律法規規定，制定本制度。

　　二、巡查是指為維護場內正常經營秩序，對場內經營者經營情況實施的日常工作檢查。

　　三、市場巡查人員在市場負責人的領導下，按照工作要求開展巡查工作。

　　四、市場巡查人員做到每天一巡查，并按照《巡查登記臺賬》的要求對當天巡查情況如實填寫；對巡查中發現存在的問題應及時解決，不能解決的應立即向市場業主匯報，并將事態控制在萌發狀態。

　　五、市場巡查人員必須每天完成以下巡查項目：

　　1、對豬肉經營者經營豬肉的檢驗、檢疫證（兩證）進行檢查；2、對市場內是否出售違禁商品進行檢查；3、對市場的擺放秩序和環境衛生進行檢查。

　　六、市場巡查人員必須每周完成以下巡查項目：

　　1、指導場內經營者建立或配合做好進貨臺賬，落實食品索票索證等的查驗制度，審驗供貨商的經營資格，驗明商品合格證明和產品標識；

　　2、督促食品銷售者對銷售環境和條件是否符合法定要求進行檢查，督促銷售者召回不符合規定的食品；4、督促場內經營者持照及亮照經營；

　　5、配合工商等職能部門開展各項專項檢查。

　　七、經營者不能按要求出示銷售商品的相關檢驗、檢疫證明的，嚴禁進場銷售；擺放秩序或環境衛生不符合市場規定的，應立即糾正；發現違法行為的，應當立即制止，并向有關食品安全監督管理部門報告。處理消費者投訴程序圖