酒店各崗位職責(zé)

時(shí)間：2023-04-13 14:59:40 崗位職責(zé) 我要投稿

酒店各崗位職責(zé)(集錦15篇)

　　隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責(zé)，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級(jí)、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。制定崗位職責(zé)的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編幫大家整理的酒店各崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

酒店各崗位職責(zé)(集錦15篇)

酒店各崗位職責(zé)1

　　1、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格保安紀(jì)律，負(fù)責(zé)早班的保安工作。

　　2、按時(shí)到崗，做好交接班記錄，上崗時(shí)要著裝整齊，精神飽滿，儀表端正。

　　3、加強(qiáng)保衛(wèi)區(qū)域的警戒，對(duì)出場(chǎng)的'車輛要認(rèn)真對(duì)照登記檢查核實(shí)。

　　4、熟悉消防設(shè)施的地點(diǎn)分布，掌握消防設(shè)備器材的使用方法，檢查設(shè)備設(shè)施是否良好，并做好消防記錄。

　　5、嚴(yán)格控制閑散人員進(jìn)入酒店，對(duì)來(lái)訪者要詢問(wèn)清楚，辦理登記驗(yàn)證手續(xù)，按規(guī)定程序進(jìn)行接待。

　　6、天亮后及時(shí)關(guān)閉酒店院內(nèi)的照明燈。

　　7、協(xié)助夜班人員完成責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生。

　　8、嚴(yán)格執(zhí)行簽到制度，監(jiān)督簽到手續(xù)，對(duì)遲到、早退、代簽到有關(guān)人員要如實(shí)登記，必要時(shí)可交上級(jí)處理。

酒店各崗位職責(zé)2

　　1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和工作操作（服務(wù)）程序。

　　2、以殷勤、禮貌、周到、快捷、可靠的服務(wù)來(lái)迎接各方的來(lái)賓。

　　3、為散客和團(tuán)體入住的客人辦理入住登記手續(xù)，并合理安排好各種房間。

　　4、熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)及操作技能，負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房?jī)r(jià)，酒店服務(wù)設(shè)施的.問(wèn)詢推銷工作。

　　5、掌握電腦操作技能，當(dāng)客人入住后要迅速將資料輸入電腦。

　　6、記錄團(tuán)隊(duì)的叫醒、出行李、用餐和離店時(shí)間，并把相應(yīng)的資料通知有關(guān)部門。

　　7、了解客情，遇到問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　8、認(rèn)真與客房部核對(duì)房態(tài)。

　　9、與各部門能密切聯(lián)系，作好資料、信息的溝通。

　　10、在團(tuán)體客人的接待工作中要起主班作用，懂得靈活的處理團(tuán)體增減房所出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

酒店各崗位職責(zé)3

　　1、每天做清掃、吸塵、循環(huán)過(guò)濾工作，做到泳池水質(zhì)清澈透明、無(wú)異物。

　　2、每天投藥消毒，要符合國(guó)家規(guī)定的水質(zhì)消毒和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、做泳池周壁清潔衛(wèi)生，保持泳池整潔。

　　4、負(fù)責(zé)泳池安全，不得擅自離崗，確保泳池?zé)o事故。

　　5、愛護(hù)泳池裝備，搞好維修保養(yǎng)。

　　6、泳池抽水、放水時(shí)要嚴(yán)格控制，不得隨意浪費(fèi)。

　　7、負(fù)責(zé)水槳房的設(shè)備管理及室內(nèi)衛(wèi)生。

酒店各崗位職責(zé)4

　　1.制定部門各環(huán)節(jié)工作標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度、管理細(xì)則等，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施、完善;

　　2.組織開展活動(dòng)總結(jié)分析，為會(huì)議服務(wù)工作質(zhì)量的提高和改進(jìn)提供重要依據(jù);

　　3.計(jì)劃并實(shí)施全年零點(diǎn)餐飲銷售方案，并跟進(jìn)方案實(shí)施評(píng)估效果;

　　4.負(fù)責(zé)制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，開展員工業(yè)務(wù)培訓(xùn);

　　5.協(xié)助外包餐飲管理，配合出品質(zhì)量管控，收集并掌握賓客意見建議，提出有效餐飲出品意見建議。

酒店各崗位職責(zé)5

　　一、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)管理制度，充分了解公司規(guī)章制度的內(nèi)容和要求;

　　二、嚴(yán)格按操作工藝規(guī)范及作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行操作,對(duì)違反規(guī)范操作者采取批評(píng)教育和扣罰獎(jiǎng)金,造成重大損失者給予辭退;

　　三、嚴(yán)格按照每臺(tái)設(shè)備的操作規(guī)程進(jìn)行操作，維護(hù)和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)檢查、報(bào)修；

　　四、上班禁止穿拖鞋、短褲和背心,禁止戴棉紗手套進(jìn)行鉆孔作業(yè),上班應(yīng)穿著整潔，配戴好勞保用品;

　　五、班前禁止酗酒,發(fā)現(xiàn)有酒后進(jìn)崗者不予上崗,作曠工處置,未發(fā)現(xiàn)者發(fā)生事故一切后果自負(fù);進(jìn)入車間嚴(yán)禁吸煙，發(fā)現(xiàn)吸煙將按公司和生產(chǎn)部規(guī)定處理；

　　六、因工作需要安排加班,員工要積極響應(yīng),因故不能加班應(yīng)事前說(shuō)明,集體活動(dòng)員工應(yīng)當(dāng)參加,對(duì)于不參加者，給予批評(píng)教育,造成不良影響給予處罰；

　　七、上班時(shí)員工工作有直接主管安排,不服從安排工作者給予批評(píng)，嚴(yán)重影響生產(chǎn)者開處罰單，并上報(bào)主管部門處理;

酒店各崗位職責(zé)6

　　1、協(xié)助部門經(jīng)理處理銷售部業(yè)務(wù)和行政工作，負(fù)責(zé)將酒店的各項(xiàng)文件和指令送達(dá)到有關(guān)人員，協(xié)助經(jīng)理做好月度、季度及年度總結(jié)，協(xié)助經(jīng)理做好銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)工作。

　　2、負(fù)責(zé)部門的業(yè)務(wù)及行政檔案分類存放，收集市場(chǎng)信息，供部門業(yè)務(wù)人員參考。

　　3、協(xié)助部門經(jīng)理做好客源成份、流量和成本分析。

　　4、負(fù)責(zé)部門的`日常工作。

酒店各崗位職責(zé)7

　　1、在顧客面前保持愉快、整潔和友好的形象;

　　2、做好本區(qū)域的餐前準(zhǔn)備工作，并檢查桌椅、臺(tái)布，補(bǔ)充醬油、醋及其他市調(diào)味品，將各種服務(wù)用具準(zhǔn)備完畢;

　　3、協(xié)助客人落座，提供茶水服務(wù)、落單、拾單、上食品、飲品。

酒店各崗位職責(zé)8

　　1、根據(jù)項(xiàng)目策略，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)拓展國(guó)企、房地產(chǎn)行業(yè)大客戶與市場(chǎng)資源，提高中央渠道占比;

　　2、了解業(yè)主心態(tài)，負(fù)責(zé)對(duì)加盟項(xiàng)目進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與意向加盟商的商務(wù)談判，加盟模式、政策和公司經(jīng)營(yíng)理念等方面的宣導(dǎo)，完成項(xiàng)目簽約;

　　3、熟悉酒店產(chǎn)品，對(duì)地理位置、改造裝修以及市場(chǎng)環(huán)境有深刻理解;

　　4、有效維護(hù)已簽約項(xiàng)目的'加盟方關(guān)系，合作工作推進(jìn)以及解決突發(fā)問(wèn)題、維護(hù)公司利益;

　　5、團(tuán)隊(duì)管理。

酒店各崗位職責(zé)9

　　1、隨時(shí)向主管報(bào)告?zhèn)洳颓闆r，根據(jù)菜單的菜式，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品和其他用具。

　　2、認(rèn)真接聽電話，安排好出菜的快慢，把客人的不同口味，不同生活習(xí)慣及時(shí)通報(bào)廚房。

　　3、確保備餐間環(huán)境及一切食品用具符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、交待傳菜員認(rèn)真看菜單，做到出菜準(zhǔn)確無(wú)誤。

　　5、督促下屬做好開市前的一切準(zhǔn)備工作。

　　6、勤于走動(dòng)隨時(shí)掌握出菜的'情況。

　　7、做好收市的收尾工作。

　　8、負(fù)責(zé)餐廳洗碗間，通道和餐廳的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作。

酒店各崗位職責(zé)10

　　1、著裝酒店制服，微笑迎賓，彬彬有禮。

　　2、熟識(shí)餐廳的.布局、臺(tái)數(shù)、座位數(shù)，根據(jù)不同的團(tuán)隊(duì)安排座位。

　　3、及時(shí)了解訂座情況，問(wèn)明團(tuán)隊(duì)人數(shù)，引客入座。

　　4、掌握運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，主動(dòng)與賓客打招呼、問(wèn)好，如餐廳客滿，須主動(dòng)協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)司陪關(guān)系。

　　5、做好賓客訂座記錄，熟記團(tuán)隊(duì)標(biāo)志。

　　6、協(xié)助作好結(jié)帳工作，及時(shí)點(diǎn)清團(tuán)隊(duì)人數(shù)并通報(bào)收銀員。

　　7、賓客離開餐廳時(shí)，要熱情道別。

　　8、搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生和餐巾紙，餐卡的保管登記。

酒店各崗位職責(zé)11

　　1、積極貫徹執(zhí)行落實(shí)本部門和各項(xiàng)工作計(jì)劃，努力完成經(jīng)理分配的工作任務(wù)。

　　2、具有奉獻(xiàn)精神，不斷提高管理藝術(shù)，業(yè)務(wù)上精益求精。

　　3、注意服務(wù)過(guò)程的各種問(wèn)題，妥善處理好與賓客的關(guān)系。

　　4、充分發(fā)揮下屬的'作用，合理安排員工的工作，休假，做好員工的考勤。

　　5、根據(jù)團(tuán)隊(duì)和散客定單，安排好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

　　6、負(fù)責(zé)餐廳的物品、餐具、用具的領(lǐng)用配備的日常管理和月底盤點(diǎn)工作的準(zhǔn)確性。

　　7、核查帳單保證賓客在簽單，付款前正確無(wú)誤。

　　8、定期向經(jīng)理匯報(bào)工作狀況和員工的狀態(tài)。

酒店各崗位職責(zé)12

　　一、在銷售經(jīng)理的指導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)對(duì)旅行社的團(tuán)體操作業(yè)務(wù)。

　　二、協(xié)助銷售經(jīng)理實(shí)施該地區(qū)的銷售計(jì)劃，協(xié)調(diào)各有關(guān)部門落實(shí)各種旅行團(tuán)的接待計(jì)劃和工作。

　　三、了解所管轄地區(qū)的旅行社業(yè)務(wù)特點(diǎn)和客源流向，熟悉酒店各種服務(wù)設(shè)施及各類合同條款、價(jià)格。

　　四、根據(jù)該地區(qū)的業(yè)務(wù)，做好旅行社全年系列團(tuán)隊(duì)和季節(jié)性團(tuán)隊(duì)的.預(yù)訂工作，做好年度和月度客源流量的統(tǒng)計(jì)工作。

　　五、熟悉該地區(qū)的旅行社、預(yù)計(jì)中心和航空公司的操作特點(diǎn)，與各旅行社、旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

　　六、協(xié)助銷售經(jīng)理做好該地區(qū)的旅游市場(chǎng)，旅行社的客源分析。承接有關(guān)洽談、咨詢工作，溝通各部門落實(shí)各種接待計(jì)劃。

酒店各崗位職責(zé)13

　　1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上班，不擅自離崗。

　　2、嚴(yán)格操作規(guī)程，密切注意設(shè)備狀況，情況異常時(shí)要果斷采取措施，防止發(fā)生事故。

　　3、作好急修項(xiàng)目的維修工作，保證各設(shè)施的正常使用。

　　4、注意高壓指數(shù)，防止低壓供電，發(fā)電系統(tǒng)要保持自動(dòng)狀態(tài)。

　　5、認(rèn)真做好當(dāng)值記錄，處理不了的`遺留問(wèn)題下班時(shí)要交接清楚。

　　6、協(xié)助保安搞好泳池安全，堅(jiān)持崗位直至靜池。

　　7、若遇突發(fā)事件積極配合保安進(jìn)行妥善處理。

　　8、按時(shí)開路燈，泳池等照明電源，節(jié)約用電。

酒店各崗位職責(zé)14

　　一、監(jiān)控人員必須具有高度的工作責(zé)任心，認(rèn)真履行職責(zé)，及時(shí)掌握各種監(jiān)控信息;發(fā)現(xiàn)事故、異常情況和接到報(bào)警應(yīng)立即通知巡邏崗或離事故區(qū)域最近的保安趕往現(xiàn)場(chǎng)，并即時(shí)通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

　　二、愛護(hù)和管理好各項(xiàng)設(shè)備，早班接班后半小時(shí)內(nèi)負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔擦拭，監(jiān)控室內(nèi)的所有設(shè)備設(shè)施非專業(yè)人員嚴(yán)禁動(dòng)用;嚴(yán)格按規(guī)定操作步驟進(jìn)行操作，不準(zhǔn)隨意擺弄機(jī)器設(shè)備，不得利用監(jiān)控設(shè)備做與工作無(wú)關(guān)的事情;密切注意監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀況，保證監(jiān)控設(shè)備系統(tǒng)的正常運(yùn)作，發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)異常和故障要及時(shí)維修，或通知相應(yīng)的.責(zé)任單位人員進(jìn)行維修并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

　　三、接值班電話時(shí)必須規(guī)范用語(yǔ)、語(yǔ)言清楚、態(tài)度和藹可親;接到職責(zé)外的報(bào)警求助，不允許簡(jiǎn)單拒絕，應(yīng)盡量提供咨詢或聯(lián)系有關(guān)部門給予幫助。

　　四、不得擅自脫崗，未經(jīng)允許不得隨意代班、調(diào)班;按規(guī)定時(shí)間交接班，交接班時(shí)，須將當(dāng)班情況和未盡事項(xiàng)向接崗?fù)窘淮宄?特殊情況下不能按時(shí)接班的要提前通知在值人員，交班人在接班人未到崗時(shí)不能下班。

　　五、嚴(yán)禁在監(jiān)控室干與工作無(wú)關(guān)的事情，如看書、看報(bào)、打私人電話、玩游戲、聽音樂等;不得在監(jiān)控室內(nèi)會(huì)客或進(jìn)行娛樂活動(dòng); 按照相關(guān)規(guī)定詳細(xì)、規(guī)范地做好值班記錄，不得在值班記錄本上亂寫亂畫。

　　六、非監(jiān)控室人員不得隨意進(jìn)入監(jiān)控室，若需到監(jiān)控室查看資料和情況必須經(jīng)保衛(wèi)經(jīng)理同意后方可進(jìn)入監(jiān)控室查看。

　　七、保持監(jiān)控室干凈整潔，禁止帶零食進(jìn)入室內(nèi)，監(jiān)控室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，亂丟紙宵雜物以及大聲喧嘩，水杯應(yīng)放置在遠(yuǎn)離電器設(shè)備的地方;嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、有毒的物品進(jìn)入監(jiān)控室;嚴(yán)禁使用有干擾儀器正常運(yùn)行的電子設(shè)備和使用電爐、電飯堡等電器。

　　八、務(wù)必保障通信聯(lián)絡(luò)暢通，不得用接警專線電話接、打私人電話;對(duì)講機(jī)應(yīng)時(shí)時(shí)保持電量充足與信號(hào)暢通。

　　九、不得無(wú)故中斷監(jiān)控;監(jiān)控錄制的資料應(yīng)妥善保存，未經(jīng)允許，不得隨意更改、刪除原有資料。

　　十、必須保守秘密，不得在監(jiān)控室以外的場(chǎng)所議論有關(guān)錄像的內(nèi)容。