飯堂廚師崗位職責通用9篇
隨著社會不斷地進步，我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系，崗位職責的明確對于企業規范用工、避免風險是非常重要的。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的飯堂廚師崗位職責，希望能夠幫助到大家。
飯堂廚師崗位職責1
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的'責任；
5、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。
飯堂廚師崗位職責2
1、飯堂工作人員在后勤主管的領導下直接做好飯堂的日常工作。
2、飯堂廚師是飯堂安全消防第一責任人,應做好飯堂的'防火防盜工作。
3、廚師負責對飯堂膳食質量、就餐環境、廚房衛生、服務態度、物品采購等日常工作進行具體管理。
4、廚師負責每天按時出品三餐膳食,保證及時開餐。
5、廚師負責日常所需大米、面粉、油類、肉類、蔬菜類、佐料便當類等物品的采購工作。
6、廚師負責每周六做好下周菜譜計劃,每餐開飯前必須公布菜譜。
7、廚師負責每天做好經理餐廳的配餐工作。
8、廚師每月底準確核計核算飯堂費用支出,并將費用報表報后勤主管復核。
9、飯堂服務員協助廚師做好飯堂日常各項工作。
飯堂廚師崗位職責3
1、按設備車輛操作規程規范作業，及時保養車輛，文明駕駛，安全行車。
2、服從指揮，按時出車。
3、不私自出車，堅守工作崗位。
4、文明禮貌，熱情服務。
5、遵守交通規則。
6、完成領導交辦的各項工作。
飯堂廚師崗位職責4
1、負責辦公室的全面工作。
2、負責起草、審核經理部的有關文件及通知。
3、負責宣傳報道工作并向公司“東盟人”及“路橋工程報”報道本項目的新聞軼事。
4、負責臨建、租房、住房、辦公用房的管理、分配及水、電工作。
5、負責辦公、招待用品及職工福利、勞保用品的計劃、采購、發放工作。
6、負責辦公駐地的秩序和環境管理工作。
7、負責車輛的管理派遣工作。
8、負責施工日志的填寫和會議紀要的記錄工作。
9、負責項目的勞動人事管理、勞動工資管理、勞資報表和安全生產管理工作。
10、負責上級來人的接待工作。
11、負責地方關系的處理，矛盾的'協調解決。
12、制定本部門人員的崗位職責，工作質量標準，并對履行職責情況按規定作出考核、評價，并對其工資進行分配。
13、參與項目的經濟活動分析，并提供相關資料。
14、完成領導交辦的各項工作。
飯堂廚師崗位職責5
1、負責經理部大門的守衛工作，禁止外來閑雜人員入內，對外來辦事人員有權對其盤問及指明所去的`部門位置。
2、負責經理部院內、過道及廁所的衛生。
3、負責茶水爐，按時供應開水工作。
4、按時開、關公共場所的照明燈。
5、完成領導交辦的各項工作。
飯堂廚師崗位職責6
1、協助辦公室主任開展各項工作。
2、負責起草、審核并實施經理部的有關安全生產文明施工管理的文件、通知及管理辦法。
3、負責辦公駐地及施工分部的秩序和環境管理工作。
4、負責地方關系的`處理，矛盾的協調解決。
5、負責工地現場安全生產文明施工各項規章制度的檢查、指導、落實工作。
6、當辦公室主任離崗后代行其管理職責。
7、完成領導交辦的各項工作。
飯堂廚師崗位職責7
1、負責項目宣傳管理工作，并與公司“東盟人”、局“路橋二公局”及路橋集團“中國路橋”協助報道本項目的新聞、軼事。
2、負責項目工地簡報、工地快訊等內刊的定期編制、發行工作。
3、負責經理部各類文件、稿件、宣傳報道材料的.打印、復印、登記、歸檔、發放工作。
4、負責職工食堂的管理工作，對飯票的發售、食堂帳目的核算及公布、客便餐的管理予以負責。
5、完成領導交辦的各項工作。
飯堂廚師崗位職責8
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的'各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。
飯堂廚師崗位職責9
1、負責公文的收發、傳閱、歸檔工作。
2、負責起草經理部的有關文件通知，辦公用品、報刊、信件的管理和發放工作；
3、負責辦公室電腦、打印機、電話、傳真機的'管理和維護工作。
4、負責電話的接聽、傳呼和傳真的發送接收工作。
5、負責領導辦公室、會議室的衛生清掃，日常開會的接待工作。
【飯堂廚師崗位職責】相關文章：
飯堂廚師崗位職責02-28
飯堂廚師崗位職責(9篇)03-03
飯堂廚師崗位職責9篇03-03
酒店飯堂廚師工作總結11-05
飯堂崗位職責05-08
廚師崗位職責06-13
崗位職責廚師09-23
廚師的崗位職責04-29
廚師崗位職責06-14