崗位職責西餐

時間：2022-10-26 14:12:04 崗位職責我要投稿

崗位職責西餐

　　在不斷進步的社會中，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，制定崗位職責有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家整理的崗位職責西餐，僅供參考，歡迎大家閱讀。

崗位職責西餐

崗位職責西餐1

　　崗位職責:

　　1、熟悉、了解西餐的制作標準,能夠獨立完成菜品出品;

　　2、傳達廚師長的相關(guān)通知、注意事項等;

　　3、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等;

　　4、負責灶臺的'衛(wèi)生清理、正常使用。

　　5、協(xié)助廚師制作出鍋造型。

　　任職資格:

　　1、經(jīng)驗不限,熱愛餐飲行業(yè)。

　　2、有西餐廳廚師工作經(jīng)驗優(yōu)先。

　　3、年齡18—45歲,性別不限,身體健康;

　　4、具有責任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作;

　　5、誠實守信,勤奮努力,有團隊合作精神。

崗位職責西餐2

　　崗位職責:

　　1、加工烹調(diào)各類西式餐點,如牛排、焗飯、海鮮加工等;

　　2、談吐、素養(yǎng)高;

　　3、對西餐用料和用語有獨特的了解;

　　4、熱愛本職工作并且工作中積極主動;

　　任職資格:

　　1,中技及以上學歷,理解餐飲衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定;

　　2,形象好,氣質(zhì)佳,身體健康。

　　3,有西廚工作經(jīng)驗,有牛扒房西廚經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

　　4,男女不限,吃苦耐勞,會基本服務(wù)禮儀。

崗位職責西餐3

　　崗位職責:

　　1、熟悉、了解西餐的制作標準,能夠獨立完成菜品出品;

　　2、傳達廚師長的.相關(guān)通知、注意事項等;

　　3、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等;

　　4、負責灶臺的衛(wèi)生清理、正常使用。

　　5、協(xié)助廚師制作出鍋造型。

　　任職資格:

　　1、經(jīng)驗不限,熱愛餐飲行業(yè)。

　　2、有西餐廳廚師工作經(jīng)驗優(yōu)先。

　　3、年齡18—45歲,性別不限,身體健康;

　　4、具有責任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作;

　　5、誠實守信,勤奮努力,有團隊合作精神。

崗位職責西餐4

　　崗位職責:

　　1、全面主持店面的管理工作,配合總部的各項營銷策略的實施;

　　2、監(jiān)督進貨、補貨,餐廳服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

　　3、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

　　4、負責對員工的培訓教育。

　　任職資格:

　　1、大專及以上學歷,專業(yè)不限,英文精通,35歲以下;

　　2、3年以上西餐廳管理經(jīng)驗,熟悉店務(wù)的各項流程的制定、執(zhí)行;

　　3、較強的`團隊管理能力和溝通能力,能夠承受較大的工作強度和工作壓力;

崗位職責西餐5

　　崗位職責:

　　1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)；

　　2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；

　　3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

　　4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的`責任；

　　5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

　　6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。

崗位職責西餐6

　　崗位職責:

　　1、負責對各種西餐的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;

　　2、了解公司要求與目標,研發(fā)新產(chǎn)品,并能定期推出新品;

　　3、有效監(jiān)督廚房各方面的配置及工作,維護廚房設(shè)備;

　　4、確保監(jiān)督所有的`食品制作過程(包括原材料)符合法律法規(guī),符合食品安全衛(wèi)生及質(zhì)量標準。

　　任職資格:

　　1、高中以上學歷,能簡單的英語溝通;

　　2、四星級以上酒店或高級西餐廳西餐主廚、3年以上主廚或廚師長工作經(jīng)驗;

　　3、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責任心強;

　　4、誠實、有創(chuàng)造精神和團隊合作精神,對西餐料理有熱情和創(chuàng)新意識;

　　5、有西餐廚師證者優(yōu)先。

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