咖啡廳崗位職責
在充滿活力，日益開放的今天，很多場合都離不了崗位職責，崗位職責的明確對于企業規范用工、避免風險是非常重要的。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編整理的咖啡廳崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
咖啡廳崗位職責1
1、 執行咖啡廳領班的'工作，向其負責并報告工作。
2、 了解咖啡廳自助早餐及正餐服務程序，并能夠嚴格按照服務程序及規程對客進行服務。
3、 保持咖啡廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。
4、 做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問。
5、 解答客人問題，收集客人意見，及時向領班匯報。
6、 了解西餐知識，并對西菜西點有一定的了解，并了解簡單制作方式。
咖啡廳崗位職責2
(一)保證咖啡廳處于良好的工作狀態。
(二)正常供應各類咖啡，做好銷售記錄。
(三)督導下屬員工努力工作。
(四)負責各種咖啡廳服務，熟悉各類咖啡的.服務程序咖啡價格。
(五)根據配方鑒定咖啡的味道，熟悉其分量，能夠指導下屬員工。
(六)協助經理擬定咖啡的配方以及各類咖啡的分量標準。
(七)根據銷售需要保持咖啡廳的酒水存貨量。
(八)負責各類咖啡預備和各項準備工作。
(九)管理及檢查咖啡銷售的開單情況。
(十)控制酒水損耗，減少浪費，防止失竊。
(十一)根據客人需要重新配置咖啡。
(十二)指導下屬員工做好各種準備工作。
(十三)檢查每日工作情況，如咖啡存量，員工意外事故，新員工報到等。
(十四)檢查員工報到情況，安排人力，防止崗位缺人。
(十五)分派下屬員工工作，及時與各個部門取得溝通。
(十六)檢查倉庫咖啡存貨情況。
(十七)向上司提供合理建議；處理客人投訴，調解員工糾紛。
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