餐廳項目經(jīng)理崗位職責(zé)
在社會發(fā)展不斷提速的今天，崗位職責(zé)使用的情況越來越多，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，以下是小編整理的餐廳項目經(jīng)理崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餐廳項目經(jīng)理崗位職責(zé)1
1、 在項目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)本物業(yè)管轄范圍內(nèi)的安全防范工作，并與政府有關(guān)部門建立良好的公共關(guān)系。
2、 組織屬下秩序維護員，做好內(nèi)部安全防范和消防工作，并向項目經(jīng)理匯報。
3、 熟悉物業(yè)管轄范圍內(nèi)施工單位的情況，并及時掌握變動情況；熟悉物業(yè)管轄范圍內(nèi)房屋建筑和各類設(shè)施的布局，并及時了解掌握門衛(wèi)、車庫、會所、消防監(jiān)控室等重要部位的'工作情況，確定保衛(wèi)重點。
4、 督促和檢查物業(yè)管轄范圍內(nèi)各類安全防盜設(shè)施的配備情況，收繳、登記和處理業(yè)戶等遺棄的物品。
5、 抓好消防監(jiān)控室的日常管理工作，確保秩序維護員人員24小時值班制度的落實；掌握消監(jiān)控室各類設(shè)備的運行動態(tài)，定期查驗記錄，配合工程維護部做好各類設(shè)備的日常維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)備的正常運行。
6、 定期檢查各班組落實治安責(zé)任制情況，督促和幫助各班組抓好崗位工作中的安全環(huán)節(jié)，切實做好安全防范工作，并對外來施工單位加強安全監(jiān)督。
7、每天按時巡視檢查安防設(shè)施設(shè)備和巡邏的工作質(zhì)量；掌握各種線索，發(fā)現(xiàn)不安全情況，及時布控、處置，并及時向項目經(jīng)理匯報。
8、 發(fā)生災(zāi)害事故和刑事案件，應(yīng)立即趕到現(xiàn)場，保護事發(fā)現(xiàn)場，配合公安、消防部門做好各類案件或災(zāi)害事故的調(diào)查取證工作。
9、 負責(zé)對屬下員工進行安全保衛(wèi)知識、技能及服務(wù)意識方面的培訓(xùn)以及突發(fā)事件的應(yīng)急處理；掌握隊員思想動態(tài)，向項目經(jīng)理提出獎懲和使用意見。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
餐廳項目經(jīng)理崗位職責(zé)2
1、執(zhí)行執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令、并向其負責(zé)和報告工作。
2、全面負責(zé)餐廳的管理工作、保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進展。
3、負責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核、保證在 規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)、各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。
4、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨、合理組織人力、實行規(guī)范服務(wù)、 保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平并深入開展學(xué)先進找差距活動。
5、負責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)、不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
6、負責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理、嚴格控制物料消耗和成本費用、做好財 產(chǎn)物料三級帳和物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用報損工作。
7、建立良好的協(xié)作關(guān)系、溝通與廚房的聯(lián)系、協(xié)調(diào)進行工作。并以 市場為導(dǎo)向做好市場調(diào)查研究、不斷提高餐廳促銷措施。
8、了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單、組織和布置餐廳服務(wù)員積極 做好各種菜點和酒水的推銷工作。
9、堅持服務(wù)現(xiàn)場的管理、檢查和督導(dǎo)員工嚴格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和 質(zhì)量要求做好各項工作、確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。
10、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效、及時報修和提出更新添置 意見。
11、負責(zé)處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴、認真改進工 作。
12、了解和掌握員工的思想狀況、做好思想政治工作、抓好班組文明 建設(shè)
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