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領班工作計劃
時間過得真快,總在不經意間流逝,相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧!是時候靜下心來好好寫寫計劃了。我們該怎么擬定計劃呢?以下是小編精心整理的領班工作計劃,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
領班工作計劃1
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店多,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務.體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的'操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收.制度,減少顧客投訴幾率,收.餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管.及服務提供重要依據,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心.上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管.更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力
領班工作計劃2
在20xx的安全生產工作中,我們采取了有力措施,做了大量工作,消除了許多安全隱患。在取得成績的同時,安全生產形勢依然嚴峻,安全管理工作永無止境。在今后的安全管理工作中,我將根據實際情況明確責任,加大努力,深入、扎實、持久地抓好安全生產工作。作為XX車間的車間主任,我將在20xx中重點關注以下幾個方面:
一、年度目標:
1、工傷事故為零。
2.零重大火災事故。
3.重大機器損壞事故為零。
4.重大環境污染事故為零。
5.重傷指數為零。
6.輕傷內控指標1人次。
7.沒有發生新的職業病例。
二、指導思想:
以領導對安全工作的指示為指導,以公司安全工作治理體系為標準,以安全工作“安全第一、預防為主、綜合治理”的總方針為原則,以安全隊伍治理為基礎,以糾正崗位違章操作和工人勞動保護用品為突破口,落實各項制度,開展安全家庭教育,開創安全工作新局面,實現安全生產的根本好轉。
三、主要工作措施和安排:
1、對員工進行各種形式的安全培訓和教育,在安全教育的基礎上,增加班前提問等活動,并特別注意新調入工人的安全教育。
2.加強對容易發生事故的工人的監督和員工的`責任感,重點是正確使用噴邊機、平板焊接機和三輥滾圓機,以及油罐桶的安全操作。
3.重點保護各施工維護區域,危險區域設置警示標志,每天監控現場,教育工人不要站在危險物體下,特別是從天車上起吊重物時。
4.加強安全管理,控制事故,真正把安全重點轉移到每個人身上,確保全年安全生產,努力實現全年“零”事故目標。
5.把握每個非常時期的思潮,重點是每個節日的飲酒,工人的疲勞,青年工人的婚姻,被罰工人的情緒。
6、建立健全安全防護組織,對原班組安全人員進行調整,不負責更換。
7.持續演練應急預案,每半年至少組織一次。
8、認真抓好班組檢查,抽查安全班組核對表、班組臺帳記錄、交接班記錄。
9、每周開一次安全會議。
10、宣傳貫徹國家有關法律法規,嚴格執行頒布的安全生產規章制度。
11、加強員工安全教育,堅持每周安全檢查,發現隱患及時整改并制定整改措施。
12、重點防火部位、人員位置,保持消防器材良好適用。
13.加強勞動保護用品的佩戴。
14、加強內場位置管理,保持消防通道暢通。
領班工作計劃3
1、與各部門簽訂20xx年度消防安全責任書;使人人肩上有擔子人人心里裝安全確保酒店安全萬無一失。
2、完善各項規章制度,保酒店平安。必須保證酒店的消防安全運轉,確保酒店消防安全,做到萬無一失,堅持以防為主,防消結合。工作中不斷完善和遵守各項規章制度,用制度管理人,成立安全巡查小組,定期對酒店及周圍各種場所進行巡查,發現安全隱患,及時協同其它部門進行整改,杜絕一切安全事故的發生。
3、與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓考核,對于考核不合格的堅決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防安全培訓。
4、開展學習讀書活動,建設學習型組織。針對部門員工平時不太注重理論學習,制定詳細的學習計劃,改變這種不學習的習慣,多發一些酒店資料,或者寫學習心得的形式,督促和鼓勵部門員工的學習,特別是酒店業務知識的學習。做到月、季、年有檢查,有成果,有提高。全面提高部門員工的素質。
5、崗位采取輪崗制。對部門各個崗位,(立崗、停車指揮、消防監控、保安)進行兩個月一輪崗,改變過去那種固定崗位的模式,做到每一個人都熟悉和勝任各個崗位的工作,一專多能,全面發展。
6、加強內部考核,采取末位淘汰制。樹形象,統一制服(配齊皮帶、肩章、帽徽等),部門員工一律上班著裝,以新的面貌展示。結合人資部制定的考核標準,對每一位部門員工進行考核,采取末位淘汰。如連續三個月考核分最低,作下崗處理。人員的補充采用招聘高素質的退伍軍人。
7、整頓保安宿舍。向部隊宿舍管理學習,把好的宿舍管理經驗學過來,做到擺放整齊,條塊分明帶動酒店整個宿舍的管理,力爭上一個臺階。
8、平時多注意員工的想法,經常進行交流,關心、愛護員工。對個別比較差的員工進行個別談心,幫助,找出存在的問題,激勵他們在新的一年在服務質量方面要有一個飛躍的提高。
一、配合人力資源部門把好本部門的用人關,做好隊伍建設,打造一支,安定、團結、素質高、崗位技能突出、責任心強的安保隊伍,確保公司業務經營正常運作。全面總結20xx年安保工作薄弱環節和不足,加強部門工作、工作紀律、崗位責任、崗位技能的管理、教育、培訓,充分調動隊員的工作積極性和主動性,增強工作意識、責任感,使全體隊員全身心地投入到鄉村大世界的安全保衛工作中。
二、公司安保部參照行業規范將對保安員進行一系列的學習和培訓。
1、每周兩次的車輛指揮、隊列訓練、消防知識等培訓,通過講解、培訓使保安員在思想認識和日常工作中有不同程度的提升,從而增強保安隊伍的工作的能力,
2、在日常工作中引導保安員提高服務意識、禮貌待客,從而提高對客服務能力,在工作中要尊重客人,不能和客人發生正面沖突,教育員工從心里明白我們所做的.一切,都是為了客人的滿意。
3、結合我部門的實際情況對隊員的儀容儀表、禮節禮貌等問題進行不定期的檢查,對檢查出來的問題堅決落實。
三、保安部將協助公司安委會做好安全生產工作
1、嚴格按照公司給本部門下達的內控目標和具體措施,與下級簽訂“責任狀”,建立目標管理責任制,層層分解落實工作任務,有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面。制定全年工作任務,將各項任務分解落實到各班組及員工,使人人有任務,個個有壓力、有動力。
2、參加安委會的各次安全檢查,對本部門存在的問題認真做好記錄并按公司安委辦發出的整改通知和整改要求進行整改。
3、組織公司安委會相關人員組成專項檢查小組定期開展季度安全生產大檢查;每月進行一到兩次的專項檢查、督查或對隱患整改復查等,真正做到以督查促隱患整改,以整改保安全生產。
領班工作計劃4
工作計劃是行政活動中使用范圍很廣重要公文,也是應用寫作一個重頭戲。機關、團體、企事業單位各級機構,對一定時期工作預先作出安排和打算時,都要制定工作計劃,用到“工作計劃”這種公文。工作計劃實際上有許多不同種類,它們不僅有時間長短之分,而且有范圍大小之別。從計劃具體分類來講,比較長遠、宏大為“規劃”,比較切近、具體為“安排”,比較繁雜、全面為“方案”,比較簡明、概括為“要點”,比較深入、細致為“計劃”,比較粗略、雛形為“設想”,無論如何都是計劃文種范疇。以下是由為大家整理20xx年酒店客房領班工作計劃材料,希望對你有所幫助。
今年,承蒙領導和大家厚愛,我被選為新任客房領班,作為經理助手,我將認真不折不扣安排經理安排,嚴格要求自已,做好本職工作,與同事下屬和諧相處,把客房事辦好,為經理分憂,為單位創造效益。下面,我就半年聘任期內制定如下工作計劃:
一、認真加強學習,努力提高自身素質
作為一名新任領班,從普通員工到酒店中層干部,跨越還不小。有時細一琢磨,還有些不自在。這其中我知道自身還需要學習,能力水平還欠缺,只有加強自身修養,向領導、向同事們學習,取長補短,在實際工作中能舉一反三,把事情做圓滿。積極進取,自已水平就會得到提升。我相信,通過自身努力,我會在管理水平、組織協調能力、處理特發事件能力都有有一個質飛躍,畢竟領班這個崗位也是一個鍛煉人崗位。
二、細節決定命運,做好日常瑣碎工作
作為領班,雖然官不小,職權不大,就是瑣碎事情多。在新環境里,我是一名小學生,各項工作都要從基礎做起,事情雖小,小事雖碎,但是我們要盡力盡心做好。因為我們犯一個錯誤,相對于一個客戶來講,就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個細節,理順各種關系,把自已融入新環境。做好上情下達,下情上報工作。注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差錯,確保萬無一失。
三、做好節能意識
目前,由于金融危機,酒店生意也不是太景氣。要把加強管理成為利潤創收第二利潤源。因此,要堅持查房制度,做到人走燈滅。加強設備維護和保養,減少能源消耗。
四、加強對新員工培訓和教育
目前,我們新進了一些員工,我們要對他們進行必要培訓,對他們不規范操作要及時給予修正,手把手進行訓導,努力提高他們業務水平。
在我領班聘任期內,我將勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大工作成績,為酒店創造更高價值。
領班工作計劃5
在20xx年的安全生產工作中,我油罐車間采取了強有力的措施,做了大量的工作,消除了不少安全隱患,在取得成績的同時,安全生產形勢依然嚴峻,安全管理工作永遠沒有終點,在以后的安全管理工作中我將根據實際情況,明確責任,加大力度,把安全生產工作深入扎實、堅持不懈的抓下去。作為xx車間的車間主任,在20xx年我將著重從以下幾個方面開展安全生產工作:
一、全年目標:
1、工亡事故為零。
2、重大火災事故為零。
3、重大機損事故為零。
4、重大環境污染事故為零。
5、重傷指標為零。
6、輕傷內控指標1人次。
7、不發生新的'職業病例。
二、指導思想:
以領導人對安全工作指示為指導,以公司安全工作治理制度為標準,以安全工作總方針“安全第一、預防為主、綜合治理”為原則,以班組安全治理為基礎,以糾正崗位違章操作和工人勞保品穿戴為突破口,落實各項制度,開展安全親情教育,開創安全工作新局面,實現安全生產根本好轉。
三、主要工作措施和安排:
1、開展多種形式對職工進行安全培訓教育,在安全教育的基礎上,增設班前提問等活動,同時抓好新調入工人的安全教育。
2、加強易出事故崗位工的監護及職工的責任感,重點是旋邊機、平板拼焊機、三輥卷圓機的正確使用,對油罐筒身時候的安全操作。
3、對各種施工、檢修區進行重點防護,設立危險區域警示標志,天天有人監護現場,教育工人不在危險物下站立,特別是天車吊重物時嚴禁在天車下站立。
4、加強安全治理,控制事故發生,真正將安全重心下移到每個人,確保全年做到安全生產,努力實現全年事故“0”的目標。
5、把握各非常時期的思想動向,重點是各節日期間的喝酒上崗,工人的疲憊上崗,青年工人的婚期上崗和受處分工人的帶情緒上崗。
6、建立健全安全防護組織,對原有的班組安全員重新進行調整,不負責的撤換。
7、對應急預案不斷進行演練,至少每半年組織一次。
8、認真抓好班組檢查,不斷抽查班組安全檢查表,班組臺帳記錄,獎優罰劣。
9、每周開一次安全例會。
10、宣傳貫徹國家相關的法律法規、嚴格執行下發的安全生產規章制度。
11、加強職工安全教育,堅持每周安全巡查,發現隱患及時整改并制定整改措施。
12、重點防火部位,定員定崗,保持消防器材良好適用。
13、強化勞保用品穿戴。
14、加強內場定置管理,保持消防通道暢通。
領班工作計劃6
一、PA早、中班
工作項目名稱:班前準備
工作程序標準注意事項
1、檢查儀容儀表1、根據酒店《員工手冊》的要求自檢;2、接受有關負責人的檢查。
2、打卡簽到1、按規定換好工裝后打卡;2、到物業部辦公室按到崗時間填定《部門簽到簽退表》;3、領取所在樓層所需的各類表格,包括:《員工離崗去向跟蹤表》、《工作計劃書》、《部位質量檢查表》、《物料消耗交接/統計表》。1、不允許他人代簽;2、如實填寫上崗時間,不允許弄虛作假。
3、參加班前會1、列隊等候領班開班前會;2、了解當日客情及工作注意事項;3、聽取工作安排,明確當日工作重點。
4、準備工作上崗后首先檢查工作間內布草、備品、抹布、清潔工具配備是否齊全。如有丟失、損壞、立即報告領班。
工作項目:班中工作
工作程序標準注意事項
1、清潔1、抹塵:做到臺面、墻面、扶手、燈具、家具無灰塵、污跡;2、地面推塵/吸塵:做到石材地面光潔、地毯干凈,無水跡、污跡、雜物、邊角無碎屑;3、清理衛生間:用清潔劑徹底清潔面盆、馬桶及小便池內外壁,做到潔白,光亮;地面、鏡面、廁板潔凈;4、清理開水間:做到開水器不銹鋼面光潔、水池內壁、墻壁、茶筐/桶清潔、地面無水漬、污跡。
2、維護1、樓梯:扶手無灰塵,臺階無雜物、污跡;2、米石筒:煙頭不超過2個,米石表面潔白、平整,銅質面光潔;3、地面:無水跡、污跡、雜物;4、衛生間:衛生紙折角,馬桶干凈,地面無尿跡、水跡、雜物,大理石臺無水跡;5、綠色植物:葉面無污跡、灰塵、枯萎;6、銅器:光潔、明亮。
3、計劃衛生認真落實領班布置的計劃衛生
4、設備報修1、及時發現設備故障,作好記錄;2、根據故障緊急程度,分別向工程部、物業部辦公室或領班報修;3、注意及時催修/跟修;4、簽字驗收,作好維修現場的清潔收收尾工作。
工作項目名稱:班后收尾工作
工作程序標準注意事項
1、收垃圾交班之前,將本樓層各區域垃圾筒內的垃圾收凈,集中到工作間,下班時扔到垃圾箱內
2、傾倒吸塵器1、將吸塵袋內的垃圾到凈;2、中班下班時要清洗塵袋涼干/吸塵袋,保護吸塵器的正常使用和壽命;3、將吸塵器安裝好。
3、盤點物品盤點班次的清潔工具、物品數量是否齊全、完好。若出現物料不足,報領班領料,出現物料斷檔,追究早班責任。
4、交接班1、工具使用/借用情況;2、衛生交接:交班人在交班前要搞好衛生,做到干凈整齊、無垃圾;3、客情交接:當日會議、餐飲客人情況及剩余數量,由中班繼續早班未完成的工作;4、重要事項交接:各項通知、VIP情況、客人遺忘物品等信息交接;檢查不合格,接班人可拒絕接班。
二、大堂清潔
工作項目名稱:大堂清潔
工作程序標準注意事項
1、抹塵從上到下,從左到右,做到無灰塵、污跡、沙粒、雜物。抹布必須干凈,勤涮洗,避免清洗過程中的二次污染。
2、推塵1、用塵推推塵,做到大理石地面光潔,無雜物;2、用抹塵桿清理大理石邊角,做到無污跡、沙粒、塵土。抹布保持微濕,否則會破壞表面的保護蠟。
3、清潔玻璃1、玻璃清潔時使用干抹布察拭;2、勤巡視,及時擦掙客人留在玻璃上的手;3、按計劃衛生定期刮玻璃。
4、清潔衛生間1、接要求清潔衛生間2、勤巡視,做到地面無尿跡、水跡、污跡、雜物,云臺無水跡,馬桶干凈,紙量充足。濕拖地面時,要及時擺放“小心地滑”警示牌。
三、衛生間清潔
工作項目名稱:清掃衛生間
工作程序標準注意事項
1、鏡面1、將浸有玻璃清潔劑的毛巾貼在玻璃上上下推抹;2、用玻璃刮刮去玻璃上的水跡;3、用干毛巾抹去多余的水跡;4、對無鏡燈、鏡架進行抹塵,不得留有水跡。
2、云臺1、將清潔劑噴在面盆及云臺上,用面盆刷刷洗上面的污跡;2、用清水將清潔劑沖洗干凈;3、用干毛巾將不銹鋼水龍頭、面盆和云臺上的水跡抹干;4、將云臺上的物品(花瓶、皂碟)清潔后復位;5、清潔墻壁四周,擦去臟跡;6、清潔門框,抹去污塵。
3、馬桶/小便器1、先對廁門、廁板抹塵;2、清潔馬桶水箱四周、水箱蓋及把手;3、將清潔劑倒入馬桶、小便器內,用馬桶刷刷洗邊沿的污跡,尤其注意清除出排水孔處的水銹;4、入水將清潔劑沖洗干凈,查看是否有漏水;5、用抹布抹干馬桶座圈、馬桶蓋、馬桶底座、小便器四周;6、抹凈周圍踢腳線、地面,不留殘渣、水跡;7、清潔垃圾桶,內壁不得留有污漬、雜物、毛發;8、用軟的干抹布清潔小便感應器。1、不允許用濕抹布擦小便感應器,以防感應器內部生銹;2、每做完一個廁位,都需從上到下,從左到右做最后檢查,及時整改。
4、地面1、用清潔劑清潔地面的污跡;2、作掃帚掃干凈地面上的雜物;3、用半濕拖把掃干凈地面上的雜物;4、用半濕拖把擦地面;5、最后用干拖把將地面上的水跡拖干凈。地面局部的尿跡用抹布,不允許用拖把,以免尿跡擴大,影響室內氣味。
5、手紙架1、先將衛生紙撤下來;2、用潮濕毛巾清潔箱內的灰塵;3、再用干毛巾抹干凈手紙架的表面;4、當衛生紙量不足5毫米厚度時立即更換,更換后手紙折角。
6、水箱1、關閉進水箱的閥門,按下沖水按紐放走水箱內的水;2、小心打開水箱蓋,并放在安全的地方;3、將少量的清潔劑倒入水箱內;4、用手刷水箱內壁四周洗刷干凈;5、將水箱蓋蓋好。
7、物品補充1、清潔衛生間記錄所缺物品;2、按物品配備規定補充皂液、肥皂、衛生紙等物品。
8、檢查1、查看設備運轉是否正常;2、將發現的設備記錄下來,及時向領班報修。
四、玻璃清潔
工作項目名稱:清潔玻璃
工作程序標準注意事項
1、準備工具毛頭、玻璃刮、抹布、水桶、廢舊布草
2、清潔玻璃(1)用玻璃毛頭沾上玻璃水涂擦玻璃;(2)用干布控去遺留在玻璃上的水跡;(3)用干布擦去遺留在玻璃上的水漬;(4)擦干窗臺的水跡。刮玻璃時準備一塊干布鋪在地面上,避免將地面污染、弄濕。
五、理石地面的維護保養
工作項目名稱:理石地面推塵
工作程序標準注意事項
1、準備工作將干凈并噴上電牽塵液的.推罩在拖架上
2、推塵(1)將塵推平放在地面上,直線方向推塵,塵推不可離地,將地面的灰塵推往較隱蔽的地方;(2)依次來回循環進行,行走時注意地面沙粒;(3)每推塵一次后,用吸塵器吸干凈推上的灰塵。
3、維護(1)推塵每半小時循環一次,視灰塵程度及客流量宇航局度而增減次數;(2)每次推塵后應及時將地面上的灰塵、垃圾打掃干凈;(3)地面不能留有腳印、污跡。
4、保養工具塵推罩用臟后,用洗衣粉清洗。先將塵推 罩的塵土、沙粒處理后再送洗。
六、電梯清潔
工作項目名稱:電梯清潔及維護
工作程序標準注意事項
1、準備工具(1)準備抹布若干,不銹鋼保養液一瓶,玻璃清潔劑。(2)將工作進行中告示牌放在電梯門前。
2、清潔(1)將不銹鋼保養液均勻地噴在電梯門及內壁 上;(2)用干凈的抹布均勻擦拭,直至光亮;(3)觀光電梯內壁為鏡面(金屬)可用玻璃清潔劑清潔一遍,再用不銹鋼保養劑保養。
3、收尾(1)用吸塵器吸塵,注意邊角位及電梯門軌內的沙粒;(2)工作完畢后,收好工具。
七、地毯清洗保養
工作項目名稱:清洗地毯
工作程序標準注意事項
1、物品準備(1)干泡地毯機/三合一地毯機,毯刷、三角手刷,工作告示牌;(2)清潔劑:干泡/低泡地毯水、強力地毯除漬劑、除香口膠、去油劑、消泡劑。
2、清潔干泡清洗;(1)對所要清洗區域用直立式吸塵器進行吸塵;(2)將干泡地毯水按比例稀釋后,注入電子打泡箱內;(3)地毯上污染比較嚴重的污漬,先用強力除漬劑預噴;(4)對地毯上污染比較嚴重的油跡,用低泡地毯水加去油劑、水稀釋后,用手刷進行局部刷洗;(5)用除香口膠劑對地毯上殘留的香口膠進行預噴,稍后輕輕敲碎;(6)地毯機套好盤刷,開啟光箱,將泡沫均勻擦洗在地毯上,由左至右,行距之間互疊十厘米進行磨洗。
低泡清洗(1)將低泡地毯水按比例加去油劑,稀釋完畢后,注入清水箱內,污水箱內倒和一定比例消泡劑;(2)連接好電源,啟動開關,從前至后反復進行抽洗;(3)當污水箱內的污水收集到2/3時,倒掉污水,反復進行,直至地毯抽洗干凈。
3、收尾(1)用吹風機吹干地毯,并放上工作指示牌;(2)回收機器:檢查電源線是否完好,用清水沖洗泡箱/水箱、毯刷,擦干后入庫;(3)作好清潔記錄;(4)請使用部門對清洗地毯簽字確認。
八、擦銅上光
工作項目名稱:保養銅、電鍍件
工作程序標準注意事項
1、專用物品專用抹布和專用拋光劑。、
2、上光(1)將拋光劑搖勻,均勻涂在抹布上;(2)將拋光劑均勻涂在抹布上,均勻涂抹銅,電鍍件表面約2分鐘;(3)2分鐘后,用干凈抹布擦拭表面;(4)將所有拋光劑擦掉并進行來回擦拭,使表面光亮,無污跡。保養銅不能用不銹鋼油,保養不銹鋼不能用銅油。
九、瓷磚、地面維護保養
工作項目名稱:清潔瓷磚地面
工作程序標準注意事項
1、清潔前準備將瓷磚地面上的雜物掃干凈
2、清潔(1)使用規定的堿性地面清潔劑,按規定比例稀釋;(2)使用板刷刷洗地面。不要使用酸性清潔劑,以免地面受到損壞。
3、擦拭(1)使用干凈地拖將地面擦干凈,瓷磚地面不留水跡;(2)將地拖清洗干凈,擺放于規定的位置。對不可修復的地機做好記錄。
十、木制家具維護保養
工作項目名稱:木制家具維護保養
工作程序標準注意事項
1、物品準備(1)工具:抹布 2塊(干濕 各一塊)、人字梯、噴壺;(2)清潔劑:家私蠟。
2、家具保養(1)先用較潮的抹布將待上蠟的木制墻表面抹塵,按從上至下、從左至右的順序抹塵;(2)特別注意細縫、門框、邊角等處,不存積塵死角;(3)將家私蠟依次從上至下、從左至右均勻地噴涂在木制墻壁表面上;(4)用干抹布按抹塵的方式將保養蠟均勻涂在墻壁表面上,不要有遺漏。忌用濕的抹布抹塵
領班工作計劃7
一、領班計劃的含義與特點
1、領班的計劃就是根據主管下達的任務、指示和要求,結合本班組的業務特定的內外條件和各種問題,計劃日常的活動。它包括制定活動的目標,選擇達到目標的途徑、具體措施、工作步驟、時間進度、人員分工和統籌、問題預防和處理方法等,以及執行、檢查和總結。
領班計劃是酒店戰略計劃、目標計劃、培訓計劃以及規章制度執行等等具體化的具體業務計劃。
例如:班組宴會接待計劃就是根據酒店宴會部或餐飲部下達的接待任務而制定的一種即時的作業計劃。
2、酒店領班計劃的種類:
短期計劃或即時計劃,一般不超過一年。
以作業計劃為主,是部門計劃、具體任務的一個部分。
二、領班計劃管理的主要任務:
1、把基礎組織的服務、經營與管理活動納入到部門統一的計劃中去。
例如宴會接待是整個餐飲或宴會部門的基礎工作與基本計劃的一個部分,每一次接待都為了整體的目標的實現服務。
2、協調基礎組織接待服務中的各種平衡,如時間、人員、設施設備等各種資源,各個部門、各個環節的平衡等。
3、充分利用基礎組織的人、財、物,以取得最大的經濟效益。
三、領班計劃的編制
計劃的編制與執行可以嚴格按照PDCA循環管理法來組織和講解,同時以宴會接待任務計劃為例。
1、編制領班計劃必須遵循的原則
(1)全局統一的原則,
以總計劃為指導,以餐飲部門或宴會部,乃至酒店的整體銷售目標、接待要求、服務宗旨等為標準。
(2)各方面平衡協調的原則,
做到各個部門、各個環節、各個人員、各種資源等等平衡,綜合考慮,全面認識,優化配置。
(3)嚴肅認真的原則、
(4)成員參與原則
(5)靈活性原則。
這一原則包括確定計劃及標準應有的誤差、步驟時間等協調與平衡、對突發事件的預設解決方案等。
2、領班計劃編制的依據
(1)部門或酒店下達給班組的.任務、指示和要求等
(2)本班組的實際情況
(3)以前班組的工作經驗與教訓等(被模式化的操作、被制度化的尊則等)
3、領班計劃編制的內容
(1)目標
好的目標的基本標準:一是清楚明確、有具體的措施、步驟和時間等;二是必須是可衡量的,可以考核的目標;三是要落實在書面上,容易掌握和應用;四是能夠被理解、被接受的;五是可行性的目標;六是具有一定挑戰性的目標。
(2)措施
包括完成任務,實現目標的具體措施,如領取物品、擺臺、酒水服務、看臺服務、檢查監督、機動人員等等分工,途徑、方法、方式和步驟等。
(3)實施的具體時間
(4)負責人
(5)預算
(6)評估
考察計劃制定的是否科學,是否完善,有無疏忽,有無不當之處等。
4、作業計劃的基本內涵
(1)服務時間、內容、地點、對象和服務規格等明確說明
(2)服務所需的數量、規格、品名、等級等內容
(3)工作人員的分工與協作
(4)服務操作程序和服務標準
5、領班計劃編制的方法
(1)專門時間制定
(2)收集資料
(3)召集相關員工協作制定:關鍵崗位人員、主要意見領袖等
(4)評估計劃
(5)書寫成文
6、領班計劃編制的程序
(1)分析部門認為、計劃、指示和命令等和本班組的實際情況
(2)確定本班組計劃的目標
(3)確定本班組的個方面的情況與工作內容
(4)編制計劃
(5)評估計劃
(6)書寫成文
四、班組計劃的執行
總體而言,就是監督、指導,檢查、調整和改進等
1、每天、分時段地檢查計劃執行的情況,發現問題,及時采取措施予以解決,及時上報。
2、及時做好服務前準備工作,查看物品、設施設備等準備情況,做到心中有數
3、合理調配勞動力,檢查出勤情況,對于關鍵崗位的員工要特別注意合理調配
4、開好班前例會和班后例會,對酒店服務中出現的問題在這些例會上提醒員工主要。
5、在執行計劃時應該做好各種原始記錄統計工作
五、班組計劃的檢查與分析
1、日常檢查
(1)按日、按輪班進行經常檢查,主要檢查生產進度
(2)對原始材料進行匯總、計算和處理
(3)采用板報、進度表、例會等進行通報,讓員工理解計劃完成情況
2、定期檢查分析
(1)全面檢查:分時段檢查
(2)質量、品種、成本率、安全生產、設備、設施、維修、保養、出勤率、員工工作狀態和情緒等
(3)進行比較詳細的分析、總結經驗,提出問題及改進措施等
3、專題檢查和分析
(1)當出現問題或有實際需要時進行
(2)對服務過程中的實際情況進行分門別類地檢查,包括服務質量、顧客投訴等
(3)召開專題會議,進行抽查與現場辦公等
4、抽查
5、暗訪等
六、班組計劃的總結與處理
1、總結經驗,將好的經驗、案例等進行推廣,使之規范化和制度化等
2、處理:分析存在的問題,對員工進行考核,指導、表彰和處分等
3、改進,調整計劃,改進方法和計劃的某些方面,以提高工作效率和質量,更好地完成任務,實現計劃目標等。
前臺是酒店的窗口,是展示公司的形象,是服務的起點,是顧客接觸我們酒店的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。
1、面帶微笑、精神飽滿
我們要保持自己的形象,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話,做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態度,熱情的接待,巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。
2、關注賓客的習慣和喜好
當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名,這一點非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人,可以向他們多講解當地的風土人情,為他們介紹車站、商嘗景點的位置,快速地辦好手續。客人辦理手續時,我們可多關心客人,詢問客人,我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息,并盡努力滿足客人客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等。
3、講究禮節禮貌
與客人交談時,應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時或者說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。盡量及時的為客人解決問題,急客人之所急。我認為,只有注重細節,從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。
4、以大局為重,不計較個人得失
不管是工作時間還是休息時間,如果公司有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為xx酒店的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,服從上級領導的安排,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。
5、各個部門之間的溝通,配合問題
前臺,客房,后勤,在一起就像一個鏈條,每一個部門的工作都是很重要的,所以在以后的工作中,我們要加強與其他部門的合作問題,那樣我們才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的,但是大小事只要我們認真,都是可以做好的。所以,我會更加的認真,細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出,我為我能給他們提供不同的服務,解決各種各樣的問題感到很開心。
年時間飛逝,又是新的一年。新的一年開啟新的希望,新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班,根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。
一、廳面現場管
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求。。合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合。的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管。公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放。齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較。中,往往會出現客人排隊的現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務。體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收。制度,減少顧客投訴幾率,收。餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管。及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收。的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調。好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。使新員工在心。上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管。更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和。解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合。,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力
四、20xx年工作計劃
1、做好內部人員管理。,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳。體管。經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣,合。用水用電等,發現浪費現象,及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生,抓好各項安全管。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
領班工作計劃8
時間過的真快,轉眼間xx年的鐘聲即將敲響,在這辭舊迎新的時刻,我嘗試著把自己在這一年來的行動用語言表達。下面我就做個簡單的總結:
一,統計工作
1,每天匯總并上報生產車間當日產量及成本分析報表;
2,每天負責低值易耗品的發放工作;
3,每天負責記錄生產部人員的考勤,更新生產車間的'人員情況;
4,每周四上報本部門的工作總結及工作計劃;
5,每周日晚上匯總上一周的生產數據,周一開周例會時報部門經理;
6,每月1x號前申報本部門的勞保計劃,勞保用品到貨后及時下發給員工;
7,每月10號,25號申報本部門低值易耗品計劃;
8,每月25日將上月25日-本月24日的生產用醬及產量,能耗數據上報財務部;
9,每月進行一次盤點,包括原料,輔料,包材,成品,半成品,并對數據進行整理分析,將數據上報財務及相關部門;
10,每月月底匯總各位員工的考勤,獎懲,異常打卡,請假等數據并上報人事行政部;
11,協助人事部門招聘,登記求職人員信息,對新入職員工進行崗前培訓,并給其發放工作服,帽,鞋等勞保用品,并及時發放更衣柜鑰匙;
12,定期整理認證所需的相關文件及資料;
13,配合人事行政部發布和修改各類制度,通知,考核等;
14,生產停機期間對工裝庫房,更衣室進行整理;
二,工作計劃
努力完成本職工作之余,學習更多有關財務,統計方面的知識,以提升自己專業學識;積極參加一些和專業有關的培訓,有效提高對統計數據的準確性,并做好數據的登記與分析。
三,總結經驗與不足之處
1,在工作中,雖然我不斷加強理論知識的學習,努力使自己在各方面走向熟練,但由于自身學識,能力,思想,心理素質等的局限,導致在平時的工作中比較死板,心態放不開,工作起來束手束腳,對工作中的一些問題沒有全面的理解與把握。同時由于個人不愛說話,與同事們尤其是領導的溝通和交流很少,工作目標不明確,并且遇到問題請教不多,沒有做到虛心學習。
2,身為新時代的大學生,卻沒有青年人應有的朝氣,學習新知識,掌握新東西不夠。領導交辦的事基本都能完成,但自己不會主動牽著工作走,很被動,而且缺乏工作經驗,獨立工作能力不足。在工作中不夠大膽,總是在不斷學習的過程中改變工作方法,而不能在創新中去實踐,去推廣。
這是我對這段時間工作的總結,說的不太多。但我認為用實際行動做出來更有說服力。所以在今后工作中我將努力奮斗,無論自己手頭的工作有多忙,都服從公司領導的工作安排,遇到工作困難,及時與領導聯系匯報,并尋找更好解決問題的辦法,繼續鞏固現有成績,針對自身的不足加以改進,爭取做的更好。
領班工作計劃9
一、考勤核對及工資制作
本周工作重點就是順利完成工資的制作,確保準確無誤地發放員工工資。具體工作進程如下:
4.1考勤全部核對清楚并整理好,將管理人員部分交給財務;
4.2完成員工的工資的制作;
4.3審核工資表,和財務核對確保雙方工資無遺漏;
4.4工資表交董事總經理、集團總廚審核簽字;并制作工資單;
4.5輔助財務發放員工工資;
4.6做好員工工資疑問解答,并總結員工對薪資的反饋;
4.7總結工資計算辦法及工資制作步驟,建立規范的薪酬制作流程。
二、人員招聘:
本周沒有繼續刊登晚報,招聘主要渠道為店內自招、招聘會及網上免費發布信息。具體工作如下:
每日9:30至10:00在趕集網上發布免費信息,并每日搜索10份有效簡歷,電話通知面試;
本周12日、17日有虎坊橋兩場招聘會,認真對待,重點招聘洗碗工,預期招聘5名;
制作簡單的《薪酬調查表》,在員工面試中進行,大致了解其他酒樓的薪資及福利水平。
三、勞動關系
本周第二個工作重點就是配合好勞動相關部門的`檢查工作及勞動爭議的處理工作。具體如下:
制作對外工資表及考勤記錄表,提交街道勞動科,配合檢查工作;
提交《綜合工時材料》,完成綜合工時的申報審批工作;
聯系勞動監察及勞動仲裁,盡量做好與相關部門關系,找到處理勞動關系的突破口;
現在已經完成所有員工的勞動合同的簽訂,本周完成管理人員及廚房人員勞動合同的簽訂,確保全員簽訂合同;
完善員工離職解聘流程,做好員工離職思想工作,確保避免再產生勞動糾紛。
四、日常工作
完善電子版員工檔案,爭取在本月底,實現電子版、紙質版人員檔案的精確管理;
聯系印刷店,制作員工公告欄,規范使用,使其能夠起到宣傳企業文化,通告公司的作用。
五、其他
完成領導交辦的其他工作,配合各部門的相關工作。
領班工作計劃10
一、保潔主管、領班崗位職責
一)、大洋百貨保潔主管工作職責
1、制定本部門的各項管理制度;
2、不定期召開員工工作會議,了解工作進展,協調員工之間的工作,并根據工作計劃布置當前的任務。
3、對室內外綠化、外墻清洗等相關地方提供服務的質量、進度和其它事項進行監督和檢查工作,并做好相應的記錄;
4、制定工作周或月計劃,組織安排各項清潔工作;
5、負責對清潔工作的各項投訴。對清潔服務過程中的突發事件或糾紛,進行協調解決;
6、建立并加強與當地環衛所、衛生防疫站等各職能部門的合作關系,以求清潔工作能正常開展;
7、開展清潔員工的培訓、考核工作(對技術素質達不到上崗要求的,有權終止其上崗資格);
8、與保潔公司以及當地環衛所、衛生防疫站等相關部門做好溝通、協調工作;
二)、清潔領班工作職責
1、認真貫徹執行公司領導所下達的工作任務,并定期向部門主管匯報工作的完成情況;
2、對室內外綠化、外墻清洗等相關地方提供服務的質量、進度和其它事項進行監督和檢查工作,并做好相應的記錄;
3、督促、檢查保潔公司清潔員工的工作態度和效果。
4、檢查指導保潔組長和保潔員的工作情況,確保達到清潔標準,并考核當班勞動紀律服務規范和業務技能;
5、負責清潔質量管理工作,實行規范作業,對員工的服務規范和業務技能加以督導和考核;
6、針對商場進行巡回檢查,發現問題及時解決問題,確保不留衛生死角;
7、工作過程中,發現設備損壞、故障等不能正常工作的情況,應及時報備工務課進行維修。
三)、保潔公司領班工作職責
1、組織制定保潔公司清潔設備、物料等采購清單,嚴格控制成本;
2、組織安排各項清潔服務工作:如班次和人員的分派工作;設備、工具和清潔劑的分配工作;
3、負責清潔質量的管理工作,經常在轄區內巡查,發現死角,及時調配人員給予解決;
4、負責領用和保管所有清潔設備、工具、清潔劑;并監督保潔員合理的使用設備和清潔劑,以達到節約成本的目的;
5、工作過程中,發現設備損壞、故障等不能正常工作的情況及時報備清潔主管;
6、嚴格考勤制度、交接班制度。
二、主要工作內容及標準
三、主要工作流程及管理規定
一)、塵拖由哪兩個部分組成?它有什么功能?
1、 塵拖由塵拖頭和塵拖架兩個部分組成。
2、 塵拖主要用于光滑地面的清潔保養,它可將地面上的沙礫、
塵土帶走,以減少摩擦。
二)、怎樣用好抹布?
(1)選用柔軟并有一定吸水性的抹布。
(2)在使用抹布擦拭時,需根據不同情況采用不同的擦拭方法。 干擦:去除細微的灰塵,干擦用力不能太重;
半干擦;當灰塵較多時使用;
水擦:去除污垢(不能浸水過多);應經常清洗抹布,保持抹布清潔; 利用清潔劑擦拭:在去除不溶于水,含油脂的污垢時,應在用抹布沾有清潔劑擦拭后,再用干凈的.抹布擦一遍.
用抹布擦拭時,應先將抹布疊成比手掌稍大的尺寸使用,一面用臟,再換另一面,或重新折疊,全部用臟時,應洗干凈再使用.
三)、清潔劑
1、使用清潔劑是為了達到以下效果
(1)使清潔工作更加容易.
(2)消除或減少塵污的附著力.
(3)防止物件因受熱、受潮、受化學污染或摩擦而遭受損壞.
(4)延長物品的使用壽命
(5)美化物品的外觀.
2、清潔劑分類
1)、酸性清潔劑
草酸(1:100)、潔廁劑、除銹劑、水泥石灰去除劑。
注:酸性清潔劑不能在光滑的大理石地面使用、所盛器皿的外表一定要干凈。大部分清潔劑都要經過一個3分鐘的反應過程。
2)、堿性清潔劑:壁紙清潔劑(1:30);玻璃清潔劑(1:100);高泡地毯清潔劑(1:30);低泡地毯清潔劑(1:30);地毯除漬劑(1:
10);消泡劑(1:30)。
3)、中性清潔劑:萬能清潔劑(1:30—1:40)
4)、其它:擦銅水;不銹鋼清潔劑;香口膠除質劑;除塵液;起蠟水;底蠟;面蠟、刨光蠟、木質場面運動蠟、檸檬上光蠟、洗手露、天拿水、潤滑油、通渠粉、強力去油劑、溶酶清潔劑、生物清潔劑、消毒劑、洗手間除臭劑、亮銀劑(1:2)、墻面蠟、空氣清新劑、酒精、晶硬粉。
注:打蠟起到光亮、防滑、保護大理石的作用。
底蠟:封住交接處縫隙,必須干透。
起蠟水:(1:5 400左右的溫水)強堿可代替起蠟水。
四)、大理石的結晶化處理
標準:表面無劃痕,光亮無污漬。
程序:
1、準備洗地機、吸水機、針盤刷、清潔墊(棕或紅色)、結晶粉、封地蠟、廢床單、拖布、抹布、水推;
2、將結晶粉按2:1的比例調好,成糊狀;
3、將兌好的結晶粉倒在大理石地面上將洗地機安上針盤刷、清潔墊進行研磨,研磨由左→右,下一行的沿磨應與上一行重疊1/3;
4、在研磨過程中不斷加水,時間15—20分(3塊大理石面積);
5、用水推將結晶粉推到另一塊需要研磨的地方,適當加結晶粉,重復研磨過程;
6、 檢查研磨后效果石是否理想,如不理想可重復研磨過程,達到標準,用吸水機吸干;
7、收拾工具。
領班工作計劃11
一、個人工作定位:
作為一名生產主管,我應該承擔起我應有的責任。在這個崗位上,我不應該承擔沉重的責任,要把握好方向,堅定信心,持之以恒,認真學習、研究、實踐、總結。面對當前嚴峻的紡織形勢,我們應以感恩的心,堅定不移地跟隨領導決策,盡職盡責地做好生產管理工作,服務大眾,無條件地完成領導交給的工作。企業發展了,才會有個人發展。
二、發展規劃:
借鑒他人的成功和錯誤,把企業的發展和個人的成功聯系起來,讓自己的.工作目標超越財富和地位。根據工作實際,制定以下20xx年工作計劃:
(1)質量:滿足用戶要求,優良一級品率不低于98%
(2)在產量上,可以用最少的能耗生產出適合銷售市場的數量。
(3)安全生產:安全生產是紡織企業生存和發展的前提。所以要定期告訴員工,要知道操作要點,進行安全演習,讓警鐘長鳴,防患于未然。
(4)節能降耗:合理用工,合理配棉,嚴格控制機件、材料、電耗、跑、灑、滴、漏等。
(5)穩定員工:制度是管理中必不可少的權威,但制度的力量是有限的。體制只能讓一部分人害怕犯錯。如果員工與企業有凝聚力和凝聚力,就必須依靠情感,用毅力和品格換取人心。
(6)執行:作為生產主管,必須嚴格執行,并組織實施。將實施與決策計劃相匹配,帶動員工將企業的戰略規劃轉化為效益。
三、工作思路:
目前紡織行業比較薄弱。這個問題在于大多數企業難以適應新的趨勢。最大的問題不是勞動力成本上升,也不是生產經營不力,而是人民幣加速升值導致訂單銳減,出口困難,把企業限制在一個“危機”里,大浪不可阻擋。但我們堅信,誰掌握了新的技術優勢,培育了新的利潤來源,誰就贏得了更大的發展空間。如果一直停留在低端產品生產階段,永遠沒有競爭力,永遠受制于市場上的其他人。那么我們今冬明春的技術改造就不可避免了。
在“一定不要閉門造車,認真分析國內外動態,做好行業調研,把握市場動態,做好行業預測,做好明年規劃”的理念下,一定要鍛煉內功,等待明年春天的到來。
領班工作計劃12
一、認識領班的基本工作職責:
在工作中做好督導,協助,榜樣。
二、日常工作的流程和計劃
1。單據報表存檔
2。S帳,漏結,呆賬,信用卡等賬務的處理
3。每周工作計劃及總結
4。每月考勤及排班等
三、學習積極主動管理
1、以身作則,帶領員工落實完成上級安排的各項工作任務
2、不斷尋找方式調動員工的積極性,激勵其發揮自身最大的熱情和潛力并提高服務質量
3、多觀察。對不足的,錯誤的立即提醒糾正
4、營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協助,團結一致
5、主動做員工的思想工作,應善溝通,會協調。給予其關心和幫助
四、自身的`改進及提高
1、學習面談,電話,書面等各種溝通技巧
2、改變心態。學習控制情緒少抱怨并坦然大方,沉著冷靜,朝氣蓬勃。遇事細心分析,勤于思考,果斷地做出處理
3、培養強烈的工作責任心,不推卸不找借口
4、學習如何進行有效的管理
5、建立良好的人際關系
領班工作計劃13
新的一年開啟新的希望,新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班,根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。
一、廳面現場管.
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管.公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較.中,往往會出現客人排隊的.現象,客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了《自助餐服務.體實操方案》,進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收.制度,減少顧客投訴幾率,收.餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管.及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管.
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調.好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調.新員工的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點,使新員工在心.上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管.更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和.解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合.,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通|方|案范|文.=..%^,常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力
四、20xx年工作計劃
1、做好內部人員管.,在管.上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容,提升研討的深度和廣度,把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通|方|案范|文.=..%^平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經驗,激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升,主抓服務細節和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優質服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創新的服務品牌。
4、在物品管.上責任到人,有章可循,有據可查,有人執行,有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳.體管.經營的策劃
1、嚴格管.制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣,合.用水用電等,發現浪費現象,及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生,抓好各項安全管.。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
領班工作計劃14
回顧這半年的工作,我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將半年來的工作情況總結如下:
一、日常管理工作:
樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環境。作為一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關系,融入新的工作環境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,上半年多次接待了海關的重要賓客,但由于客房服務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。
二、加強自身學習,提高業務水平:
雖然我的職務只是一名領班,但要做到優秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。
三、存在的問題:
半年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現在:第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。第二。有些工作還不夠過細,如在查房上,設施設備及衛生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。
四、下半年的工作計劃:
1、積極認真配合主管,搞好樓層的.日常管理工作。
2、加強學習,拓展知識面,借鑒同行業的優缺點,靈活運用自己的實際工作中,優化工作質量。
3、加強對設施設備的檢查和維護保養,給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
4、針對一些新員工和操作不規范的服務員進行手把手的教,提高員工的業務水平。
5、對客房的日常衛生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛生。
6、加強節能的檢查,平時多跟服務員講節能的意識,努力做到二次進房檢查。
在接下來的日子里,我要努力改正自己的缺點,發揚優點,爭取取得更大的工作成績,為部門創造更大的價值。
領班工作計劃15
今年,承蒙領導和大家的厚愛,我被選為新任客房領班,作為經理的助手,我將認真不折不扣安排經理的安排,嚴格要求自已,做好本職工作,與同事下屬和諧相處,把客房的事辦好,為經理分憂,為單位創造效益。下面,我就半年的聘任期內制定如下工作計劃:
一是認真加強學習,努力提高自身素質
作為一名新任領班,從普通員工到酒店中層干部,跨越還不小。有時細一琢磨,還有些不自在。這其中我知道自身還需要學習,能力水平還欠缺,只有加強自身修養,向領導、向同事們學習,取長補短,在實際工作中能舉一反三,把事情做圓滿。積極進取,自已的水平就會得到提升。我相信,通過自身努力,我會在管理水平、組織協調能力、處理特發事件能力都有有一個質的飛躍,畢竟領班這個崗位也是一個鍛煉人的崗位。
二、細節決定命運,做好日常瑣碎工作
作為領班,雖然官不小,職權不大,就是瑣碎事情多。在新的環境里,我是一名小學生,各項工作都要從基礎做起,事情雖小,小事雖碎,但是我們要盡力盡心做好。因為我們犯一個錯誤,相對于一個客戶來講,就是百分之百。我將在本職崗位上不放過一個細節,理順各種關系,把自已融入新的環境。做好上情下達,下情上報工作。注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差錯,確保萬無一失。
三.做好節能意識
目前,由于金融危機,酒店生意也不是太景氣。要把加強管理成為利潤創收的第二利潤源。因此,要堅持查房制度,做到人走燈滅。加強設備的維護和保養,減少能源消耗。
四,加強對新員工的培訓和教育
目前,我們新進了一些員工,我們要對他們進行必要的培訓,對他們不規范的操作要及時給予修正,手把手進行訓導,努力提高他們的業務水平。
在我領班聘任期內,我將勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創造更高的價值。
酒店迎賓領班工作計劃
(一)直接上級:前廳經理;直接下級:迎賓、服務員、傳菜員。
(二)崗位目標:帶領管轄區域的員工做好各環節的服務工作。
(三)決策權限
1、向下級下達工作任務,向下級發出指示。
2、處理本班組的日常業務工作或事務工作。
3、拒絕和制止違章違規作業。
4、接上級出現違反餐廳相關規章制度、泄露餐廳機密等行為有越級上訴權。
5、關部門出現的工作失誤有申訴權。
(四)素質要求
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應靈敏、機智靈活,具有良好的溝通能力,善于處理顧客實際問題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的`服務規程。
4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點、品種與價格;熟悉和掌握常用酒類、飲料的品種、特點。
5、組織能力較強,能帶領部屬共同做好接待服務工作,并合理安排分工,督導服務規程,使服務流程與顧客就餐享受達到和諧一致。
6、善于學習餐飲業務、管理知識、服務知識,不斷提高業務水平和業務能力。
(五)崗位職責
1、對前廳經理負責,督促本班組的員工高質有效地遵循工作流程,配合前廳經理做好班組思想工作。
2、負責餐廳的服務培訓,菜品質量監督和服務質量監督等工作;遵守并執行餐廳的一切制度。
3、根據每天的接待任務,計劃安排服務員的工作;帶領服務員做好餐前準備,餐中服務和餐后的清潔工作,負責前廳設施的清潔保養,如有損壞及時處理。
4、監督服務質量,掌握客人從進店到離店的整個過程,帶領服務員做好一切份內工作。
5、處理各種工作問題和顧客投訴,作好就餐顧客意見和建議記錄,重要投訴或意見要及時向前廳經理報告。
6、具體負責服務員的崗前培訓,帶領服務員積極參加店里組織的各類培訓,不斷提高服務技能。
7、巡視各值班、加班服務人員的服務情況并進行監督和協助。餐后對各種設施,設備進行檢查(如空調、電燈是否關好)。
8、在顧客全部離開后,檢查收市情況,并向前廳經理匯報同意后方可下班。
(六)工作流程
餐前準備(夏季早10:00—11:30,夏季晚5:00—5:30)(冬季早9:30—11:30,冬季晚4:30—5:30)。
1、帶領員工做好清潔衛生的工作。
2、帶領員工準備好當天要用的餐具、調味品等。
3、開餐前檢查水,電,氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當天的臺位情況。
5、了解當天的訂餐情況,如訂了幾桌,顧客的單位,以及給顧客安排的臺號和姓名等。
6、了解當天的估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服務員。
7、準時召開班前例會。
餐中工作(上午11:30—2:00,下午5:30—9:00)
1、賓客進來時,要熱情的招待并引領顧客入座。
2、賓客用餐時,領班要站在一定的位置仔細觀察,指揮服務員為賓客服務,盡量滿足顧客的要求。
3、對重要賓客,領班要親自接待和服務。
4、對菜品出菜的速度快慢以及菜品的質量問題,要及時向大堂經理匯報。
5、對賓客提出的問題和服務員請示的問題要熱情的給于解答。
6、協助在堂經理調解糾紛,對賓客之間的矛盾和糾紛要勸解,但不介入,避免影響其他賓客進餐。對員工與賓客的矛盾要迅速制止,在處理問題時要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求,但要盡量減少本店的損失”對員工同事之間的矛盾不當著賓客的面處理,迅速轉往后臺解決。
7、賓客用完餐后起身走時要提醒值臺服務員看顧客是否已買單。
8、開餐工作中要注意對部屬員工的一些上班時間不應做的事情,給于制止。(上班時間接私人電話,吃東西等)
餐后工作(中午2:00,晚上9:00)
1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。
2、帶領值臺服務員收臺,清理桌面、地面和備餐柜,做好每一個環節的清潔衛生,恢復桌面,地面的完好狀態。尤其要清點餐具,對遺失或損壞的餐具要及時查明原因并報告上級(大堂經理)。
3、督促并檢查值臺服務員關閉水、電、氣開關。
4、督促并檢查值臺服務員對餐柜、門窗、吧臺等一切需要加鎖的地方是否鎖好。
5、做好交接班工作,交接事宜落實到人,做好值班記錄。