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【集合】工作崗位說明書15篇
工作崗位說明書1
基本情況職位名稱電焊工（兼供汽、供水、冷飲值班）職位編制及現(xiàn)有人數(shù)
所屬部門動力分廠直接上級動力分廠廠長直接下屬
職責(zé)負(fù)責(zé)動力分廠維修時的焊接工作
參與管道、壓力容器等維修工作
檢查供汽設(shè)備的運行狀態(tài)
負(fù)責(zé)高溫季節(jié)時冷飲水的供應(yīng)工作
負(fù)責(zé)生產(chǎn)區(qū)員工茶水供應(yīng)
記錄蒸汽供應(yīng)的有關(guān)數(shù)據(jù)
執(zhí)行對供汽設(shè)備的操作命令
完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作
職權(quán)對動力設(shè)備檢修、修理時間的建議權(quán)
對違反動力設(shè)備使用安全規(guī)程的處罰權(quán)
對動力廠勞動力的合理分配權(quán)
對動力設(shè)備運行中突發(fā)情況的應(yīng)急處理權(quán)
動力管理節(jié)能措施的監(jiān)督權(quán)
焊工常識
1、常用焊接方法(熔化焊;壓焊和釬焊)。
2、手工電弧焊、氣焊及氣割、氬弧焊、co2氣體保護(hù)焊。
3、焊條的種類選用及保管、焊接設(shè)備的型號及用途、焊接接頭的形式。
4、焊縫的形成原理。
5、焊接的位置(平焊、立焊、橫焊、仰焊)及焊接工藝參數(shù)(焊接電流、電弧電壓、焊接極性、焊接速度等)的選擇、焊縫布置和焊件結(jié)構(gòu)、氣焊工藝和切割過程、常用金屬材料的氣焊和氣割、氬弧焊原理、設(shè)備使用及焊接技術(shù)。
6、焊接變形及應(yīng)力和產(chǎn)生和防止方法。
7、常用焊接缺陷產(chǎn)生原因及防止措施。
8、焊接檢驗。
9、電焊和氣焊安全規(guī)程。
10、了解鑄鐵、銅、鋁、鈦等金屬焊接特點和操作要點。
焊工職責(zé)
1、對主管每日安排的產(chǎn)品進(jìn)行焊接作業(yè);
2、每日班前班后對機(jī)臺進(jìn)行維護(hù)及保養(yǎng)，現(xiàn)場5s整理;
3、遵循mcg工藝標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作;對輸入件進(jìn)行質(zhì)量檢驗，確保輸出總成或分總成的'質(zhì)量;對工段長進(jìn)行產(chǎn)品缺陷的報告;
4、對工段長進(jìn)行設(shè)備工具故障的報告;負(fù)責(zé)夾具和工裝的清潔及潤滑，保證每日的正確存放。
焊工技能
�、偈止る娀『傅幕静僮�(平焊、立焊、橫焊)及仰焊的操作和其要領(lǐng)(用J507堿性焊條)。
②平角焊和立角焊的操作技術(shù)。
�、鄢Ｓ媒饘俨牧系暮附臃椒�。
�、苁炀氄莆諝夂负蜌飧畹幕A(chǔ)操作技術(shù)。
⑤正確使用火焰的調(diào)整方法和火焰的應(yīng)用范圍(碳化焰、中性焰、氧化焰)。
�、拚莆諝寤『傅囊�、送絲技術(shù)、具體的操作要點及參數(shù)調(diào)節(jié)、氬弧焊的應(yīng)用范圍。
工作崗位說明書2
職位名稱技術(shù)主管職位代碼所屬部門技術(shù)部
職系職等職級直屬上級技術(shù)總監(jiān)
薪金標(biāo)準(zhǔn)填寫日期核準(zhǔn)人
職位概要:
組織制定和實施技術(shù)方案、產(chǎn)品研究開發(fā)方案與產(chǎn)品質(zhì)量管理制度。
工作內(nèi)容:
%組織公司新產(chǎn)品的研究試制工作及現(xiàn)有產(chǎn)品的改進(jìn)工作；
%主持公司產(chǎn)品性能分析、技術(shù)可行性研究與評定工作；
%組織制定產(chǎn)品工藝方案、編制工藝文件的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；
%建立健全公司的'質(zhì)量保證體系，組織落實公司產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證準(zhǔn)備工作；
%組織制定并監(jiān)督實施公司產(chǎn)品質(zhì)量管理制度；
%組織公司質(zhì)量事故的分析及處理工作；
%編制公司年、季、月度產(chǎn)品研究開發(fā)計劃，并組織實施；
%主持編制公司年度研究開發(fā)經(jīng)費預(yù)算，并控制經(jīng)費的總體支出；
%完成上級交辦的其他工作。
任職資格:
教育背景:
◆理工類專業(yè)本科以上學(xué)歷。
培訓(xùn)經(jīng)歷:
◆受過項目管理、管理學(xué)、市場營銷等方面的培訓(xùn)。
經(jīng)驗:
◆有5年以上從事技術(shù)支持服務(wù)經(jīng)驗，有技術(shù)管理相關(guān)工作經(jīng)驗。
技能技巧:
◆熟悉企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、性能、機(jī)理、使用方法等；
◆有扎實的理論基礎(chǔ)和技術(shù)工作經(jīng)驗，能獨立解決產(chǎn)品使用相關(guān)問題。
態(tài)度:
◆知識面廣、善于與各類性格的人交往，善于溝通與交際；
◆有較強(qiáng)應(yīng)變能力，有責(zé)任心，對人熱情，良好的團(tuán)隊合作精神。
優(yōu)秀的團(tuán)隊合作意識。
工作條件:
工作場所:辦公室。
環(huán)境狀況:舒適。
危險性:基本無危險,無職業(yè)病危險。
直接下屬間接下屬
晉升方向輪轉(zhuǎn)崗位
工作崗位說明書3
1.制定網(wǎng)絡(luò)營銷方案、宣傳推廣計劃、年度預(yù)算及年度計劃;
2.監(jiān)督和調(diào)整網(wǎng)絡(luò)營銷活動的執(zhí)行，并對結(jié)果負(fù)責(zé);
3.監(jiān)控競爭對手和網(wǎng)絡(luò)市場環(huán)境分析;
團(tuán)隊管理方面：
1.負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)營銷團(tuán)隊成員的`招聘、組織、培訓(xùn)、激勵和考核;
2.負(fù)責(zé)制定網(wǎng)絡(luò)營銷業(yè)務(wù)薪酬和激勵體系;
網(wǎng)絡(luò)技術(shù)方面：
1.熟練掌握軟文、博客營銷、郵件營銷、sns推廣、論壇營銷、推廣聯(lián)盟、網(wǎng)絡(luò)公關(guān)等綜合性推廣手段;
2.網(wǎng)絡(luò)廣告的投放、監(jiān)控和效果分析;
3.搜索引擎營銷：百度競價排名、谷歌adwords，搜索引擎優(yōu)化;
4.網(wǎng)站的數(shù)據(jù)分析、提高網(wǎng)站轉(zhuǎn)化率;
特定要求：
1.淘寶、易趣等網(wǎng)店的相關(guān)經(jīng)驗。
2.大型b2c網(wǎng)站經(jīng)驗。
3.網(wǎng)站編程技術(shù)，能獨立建立網(wǎng)站;(中小公司比較受歡迎的技能)
4.特定行業(yè)工作經(jīng)驗;
工作崗位說明書4
導(dǎo)游是指取得導(dǎo)游證，接受旅行社委派，為旅游者提供向?qū)�、講解及相關(guān)旅游服務(wù)的人員。
導(dǎo)游崗位職責(zé)
1、根據(jù)旅行社與游客簽訂的合同或約定，按照接待計劃安排和組織游客參觀、游覽;
2、負(fù)責(zé)為游客導(dǎo)游、講解，介紹中國(地方)文化和旅游資源;
3、配合和督促有關(guān)單位安排游客的交通、食宿等;
4、耐心解答游客的問詢，協(xié)助處理旅途中遇到的問題;
5、反映游客的意見和要求，協(xié)助安排游客會見、會談活動;
6、保護(hù)游客的人身和財物安全，處理隨隊游客的突發(fā)情況。
導(dǎo)游崗位要求
作為一個優(yōu)秀的導(dǎo)游，應(yīng)具備以下素質(zhì)和能力：
1、良好的思想素質(zhì)(包括愛國主義意識和服務(wù)意識)
2、良好的道德素質(zhì)(包括政治素質(zhì)和品德素質(zhì))
3、良好的知識素質(zhì)(包括語言知識、史地文化知識和政策法規(guī)知識、心理學(xué)和美學(xué)知識)
4、良好的.技能素質(zhì)(包括獨立工作能力、組織協(xié)調(diào)能力、善于和各種人打交道的能力、導(dǎo)游講解能力和特殊問題的處理和突發(fā)事件的應(yīng)變能力)
5、良好的心理素質(zhì)(包括敏銳的觀察能力和感知能力、冷靜的思維能力和準(zhǔn)確的判斷能力、較強(qiáng)的自控能力)
6、良好的身體素質(zhì)
另外，還必須是導(dǎo)游及相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)以上學(xué)歷，用于相應(yīng)的口語證書和導(dǎo)游證書。
導(dǎo)游關(guān)鍵技能
專業(yè)能力帶團(tuán)導(dǎo)游知識營銷
個人能力應(yīng)變能力吃苦耐勞嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真
導(dǎo)游升職空間
初級導(dǎo)游 → 中級導(dǎo)游 → 高級導(dǎo)游 → 特級導(dǎo)游 → 部門經(jīng)理 → 副總經(jīng)理 → 總經(jīng)理
導(dǎo)游薪情概況
學(xué)優(yōu)￥3500.00
1年經(jīng)驗￥3600.00
2年經(jīng)驗￥4500.00
3年經(jīng)驗￥5400.00
導(dǎo)游工作內(nèi)容
1、按照行程安排為所在地區(qū)的旅游團(tuán)隊提供導(dǎo)游工作;
2、處理行程中出現(xiàn)的突發(fā)狀況或意外事件;
3、定期收集市場信息及報價，建立及完善信息庫;
4、根據(jù)客戶需求，設(shè)計合適的旅游路線、詳細(xì)方案及報價;
5、景點資料的收集及團(tuán)隊反饋。
工作崗位說明書5
本制度的編寫是為了公司的倉庫運作更加規(guī)范，保證公司的資產(chǎn)的安全，以符合公司經(jīng)營之整體目標(biāo)。
本制度制定的主要內(nèi)容： 目的和范圍； 倉庫的分區(qū)； 物料搬運原則； 物料存儲；
物料的保管與保養(yǎng)； 物料接收與入庫； 物料出庫； 物料的退庫；
物料的盤存與賬務(wù)處理等； 記錄格式及質(zhì)量記錄保存要求。 本制度由物流部提出與編寫。
物流中心倉儲管理規(guī)定
1、目的
1.1.為使公司的倉庫運作更加規(guī)范，保證公司資產(chǎn)的安全，特制定本制度。
2、范圍
2.1.本制度適用于本公司零件庫、成品庫的管理。
3、倉庫分區(qū)
3.1辦公區(qū)。辦公區(qū)系屬倉庫管理人員辦公區(qū)域，嚴(yán)禁在辦公區(qū)內(nèi)放置與工作無
關(guān)雜物。嚴(yán)禁將物料放置辦公區(qū)內(nèi)。倉庫管理人員按“6S”標(biāo)準(zhǔn)對辦公區(qū)進(jìn)行整理、整頓、清理、規(guī)范、素養(yǎng)、安全，保持辦公區(qū)整潔美觀。 3.2物料區(qū)。物料區(qū)系屬公司存貨放置區(qū)域，倉庫管理人員按物料特性對物料進(jìn)
行合理擺放、標(biāo)識，制做及更新倉儲物料儲位圖。倉庫管理人員按“6S”標(biāo)準(zhǔn)對物料區(qū)進(jìn)行整理、整頓、清理、規(guī)范、素養(yǎng)、安全，保持物料區(qū)整齊美觀，保障消防通道暢通無障物。 3.3待處理區(qū)。
3.3.1待驗區(qū)，倉庫管理人員對來料按單進(jìn)行核實物料名稱、物料料號及數(shù)量。
檢驗人員在待檢區(qū)域?qū)ξ锪线M(jìn)行抽檢。
3.3.2檢驗不合格區(qū)。外協(xié)廠來料經(jīng)檢驗不合格，倉庫管理人員及時通知采購
并辦理退貨作業(yè)。
3.3.3存貨不合格區(qū)。存貨在使用過程中發(fā)現(xiàn)不良（系屬外協(xié)廠造成的），倉
庫管理人員通知采購并辦理退貨作業(yè)，嚴(yán)禁將不良品流入下一工序。 3.3.4退料區(qū)。生產(chǎn)單位多余物料退倉放置區(qū)。 4、物料搬運原則
物料搬運時需視實際情況如物料的大小、數(shù)量的多少及堆放的高低等選用適當(dāng)?shù)墓ぞ呋蚱渌椒�，并遵守以下原則：
4.1搬運時應(yīng)保持通道暢通，注意安全并采取適當(dāng)?shù)陌徇\方式。
4.2視搬運物品的體積大小采用適當(dāng)?shù)陌徇\方式及搬運工具。如油壓車、手推車或叉車等。
4.3零組件及易碎品在搬運時應(yīng)避免碰撞，并注意防潮、防污，以確保其精密度，放置時必須輕拿輕放。 5、物料存儲
5.1原材料按照A B C 管理原則,根據(jù)不同類別、形狀、特點、用途將作業(yè)現(xiàn)場規(guī)劃出不同區(qū)域(分庫分區(qū))，以作為各生產(chǎn)線使用之物料管理的標(biāo)識。 5.2儲存設(shè)計的基本原則應(yīng)考慮下列四項，以便于接收和發(fā)放工作的.進(jìn)行。 5.2.1流動性：
較常使用的物品應(yīng)儲存于靠近接收及搬運區(qū)域，以縮短作業(yè)人員往返時間的搬運成本。 5.2.2相似性：
常一起使用的物品宜放在同一區(qū)域，以縮短時間。 5.2.3物品大小：
儲存設(shè)計時儲存位置應(yīng)按照存放物品的大小而給予適當(dāng)?shù)拇娣趴臻g，以確保能充分利用空間。 5.2.4安全性
物品的保管應(yīng)以安全為第一，如危險物品的存放應(yīng)考慮一些安全措施，以維護(hù)庫房及廠區(qū)安全。
5.3每一種物料都要有一固定的儲位，并按照儲位來放置物料，而且倉儲部門應(yīng)定期檢查庫存品儲位是否正確，如有錯誤應(yīng)查出原因，并注意防止錯誤狀況的再次發(fā)生。
5.4物料存儲注意事項
物料的存放如無特殊要求則按照物料的大小、高度、重量等采取適當(dāng)有效的存放方法，一般標(biāo)準(zhǔn)如下： 5.4.1高度：
堆放總高度一般限制3米以下，置放料架時每層不超過1.5米。 5.4.2重量：
在放置物料時要考慮物料的重量，重者應(yīng)盡量擺在下層，避免在存放物料時發(fā)生意外。
5.4.3溫度、濕度：
倉庫儲存物料時應(yīng)考慮倉庫室內(nèi)的溫度及濕度，以防止物料變質(zhì)及改變物料性質(zhì)。
5.4.4防潮、防塵：
倉庫儲存物料時應(yīng)注意保持室內(nèi)整潔，防止物料受潮濕、灰塵的侵入，導(dǎo)致物料變性變質(zhì)。
6、物料的保管與保養(yǎng)
6.1保管要做到“三清”，“二齊”，“四定位”擺放。 6.1.1三清：材料清、數(shù)量清、規(guī)格清；
二齊：擺放整齊、庫容整齊；
四定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。
6.1.2保管貨品應(yīng)做到“十不”，即不銹、不潮、不凍、不霉、不腐、不變質(zhì)、不揮發(fā)、不漏、不爆、不混、按貨品保管技術(shù)要求，適當(dāng)進(jìn)行加墊、通風(fēng)、清洗、干燥、定期涂油或重新包裝，存放不當(dāng)應(yīng)及時改進(jìn)。 7、物料的接收與入庫 7.1物料接收作業(yè)流程：
7.1.1供應(yīng)商送貨到廠時，管理員應(yīng)及時核對送貨單上貨品與數(shù)量是否相符，相符則進(jìn)一步確認(rèn)貨品是否與需求計劃相符，確認(rèn)無誤后來料提交管理員開具《物料接收、驗收申請入庫單》。
7.1.2將供應(yīng)商送貨單和需求計劃進(jìn)行核對時，應(yīng)區(qū)別以下情況處理： A、無公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)采購的，與合同訂貨單計劃不符的。 B、物料品種、規(guī)格不一致的，則應(yīng)辦理退貨；
C、物料數(shù)量不足的，按實物數(shù)量實收，物料數(shù)量超過的，則應(yīng)按計劃接收
7.1.3 來料提交管理員將《XX物料接收、驗收申請入庫單》送交品檢部門，檢驗員檢驗程序應(yīng)嚴(yán)格按物料特點執(zhí)行規(guī)定的檢驗程序
7.1.4產(chǎn)品經(jīng)檢驗后，檢驗人員認(rèn)真填寫《XX物料接收、驗收申請入庫單》，注明來料檢驗的情況和結(jié)果，作為倉庫管理人員是否入庫的依據(jù)，檢驗合格的物料倉庫辦理入庫作業(yè)�！禭X物料接收、驗收申請入庫單》一式四聯(lián)，一聯(lián)物流、一聯(lián)財務(wù)、一聯(lián)倉庫、一份檢驗員留存。
7.1.4 檢驗不合格物料通知采購辦理退貨作業(yè)，并將物料退入檢驗不合格區(qū)
7.2物料入庫作業(yè)流程：
7.2.1管理員在檢驗合格后應(yīng)及時在XX零件狀態(tài)標(biāo)識卡”上做合格標(biāo)記，合格標(biāo)記應(yīng)采用藍(lán)色白板筆標(biāo)寫，禁止采用紅色筆標(biāo)記（不合格的零件標(biāo)識可以采用紅色筆標(biāo)記）。
7.2.2再次將檢驗簽字合格的四聯(lián)單進(jìn)行數(shù)量確認(rèn)（確認(rèn)四連單打印箱數(shù)、批次、供應(yīng)商與實物箱數(shù)、批次、供應(yīng)商）無誤后，在相應(yīng)位置進(jìn)行簽字確認(rèn)，直接進(jìn)行入庫上架處理。 7.3自制半成品入庫(直管庫)
7.3.1公司自制的半成品按正規(guī)包裝（注明物料名稱、料號或型號、數(shù)量、批次），填寫《XX入庫單》交倉庫管理員審核后入倉，并按本制度有關(guān)品質(zhì)檢驗的規(guī)定處理�！禭X入庫單》要有相關(guān)人員的簽字。
7.3.2公司自制或外購的成品經(jīng)上述程序可以正常入庫后，由倉庫管理人
工作崗位說明書6
一、基本信息
崗位名稱：工資管理崗
崗位編碼：ZJ02100
崗位類別：專業(yè)技術(shù)崗
崗位等級：7-5級
所屬單位：公司人事部
編制時間： 年 月 日
二、工作概要和主要任務(wù)：
負(fù)責(zé)公司工資、獎金分配與績效考核管理等工作。
三、崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)制訂工資管理、獎金分配規(guī)章制度等工作。
2.負(fù)責(zé)編制年度工資、獎金分配計劃及調(diào)整計劃，并按要求及時報批。
3.負(fù)責(zé)審批、檢查所屬單位月度工資結(jié)算、獎金分配等工作。
4.負(fù)責(zé)研究、處理生產(chǎn)經(jīng)營中工資管理、獎金分配中出現(xiàn)的新問題。
5.負(fù)責(zé)工資、獎金結(jié)算數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、分析等工作，建立工資、獎金分配臺帳。
6.負(fù)責(zé)公司崗位工資制度運行、崗位變動工資處理等日常管理工作。
7.負(fù)責(zé)績效考核、崗位測評管理等工作。
8.負(fù)責(zé)假期制度、考勤制度管理等工作。
9.負(fù)責(zé)所屬單位工資、獎金分配管理業(yè)務(wù)指導(dǎo)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)等工作。
10.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他各項工作。
四、任職條件要求：
學(xué)歷:中專以上學(xué)歷
上崗資格:
專業(yè)技術(shù)職稱:初級以上專業(yè)技術(shù)資格
工作經(jīng)驗:從事相關(guān)工作2年以上
綜合素質(zhì)及其他要求:
專業(yè)知識：具備勞動人事管理基礎(chǔ)知識
能力要求：具備較好的電腦應(yīng)用、語言表達(dá)、文字和協(xié)調(diào)能力
五、工作環(huán)境:工作場所 室內(nèi)辦公場所
工時制度:標(biāo)準(zhǔn)工時工作制
審核人： 編制人：
工作崗位說明書7
一、工作時間管理：
周一 —— 周五
作息時間：08:00——16:00 備注：
08:00——09:00，對行政部辦公室、財務(wù)部、2F會議室、行政樓樓梯、走廊、2F廁所進(jìn)行保潔。
09:00——09:30，對道口辦公室、2F客服辦公室、熊總辦公室進(jìn)行保潔。
09:30——10:30，對干箱、冷箱工程部2F辦公室、會議室、樓道、樓梯、2F洗手間、1F洗澡間、1F洗手間進(jìn)行保潔。
10:30——10:45，熬綠豆湯。
10:45——11:20，對行政樓食堂、1F洗手間進(jìn)行保潔。 11:20——11:40，午餐。 11:40——13:00，食堂保潔。 13:00——13:30，午間休息。
13:30——14:30，對行政部辦公室、財務(wù)部、2F會議室、行政樓樓梯、走廊、2F廁所進(jìn)行二次保潔。
14:30——15:00，對道口辦公室、2F客服辦公室、熊總辦公室進(jìn)行二次保潔。 15:00——15:45，對干箱、冷箱工程部2F辦公室、會議室、樓道、樓梯、2F洗手間、1F洗澡間、1F洗手間進(jìn)行二次保潔。
15:45——16:00，清理場內(nèi)垃圾。 16:00——下班。
周六、周日、節(jié)假日 作息時間：10:00——14:00 備注：
10:00——11:00，對行政樓1F洗手間、道口辦公室、2F客服辦公室進(jìn)行保潔。 11:00——11:30，對干箱、冷箱工程部2F辦公室、樓道、樓梯、2F洗手間、1F洗澡間、1F洗手間進(jìn)行保潔。
11:30——12:30，對行政樓食堂進(jìn)行保潔。
12:30——13:30，對干箱、冷箱工程部2F辦公室、樓道、樓梯、2F洗手間、1F洗澡間、1F洗手間進(jìn)行二次保潔。
13:30——14:00，對行政樓1F洗手間、道口辦公室、2F客服辦公室進(jìn)行二次保潔；并清理場內(nèi)垃圾。
二、崗位職責(zé)：
1、堅決執(zhí)行行政部辦公會議決議，完成部門經(jīng)理、行政助理交辦的各項工作任務(wù)；直接接受行政助理的領(lǐng)導(dǎo)，一切工作向其負(fù)責(zé)。
2、負(fù)責(zé)公司各辦公樓內(nèi)辦公場所（辦公室、會議室、洗手間、樓道、樓梯、洗衣房、洗澡間、洗手臺、食堂、玻璃墻、窗臺）和樓內(nèi)其他一切場所的環(huán)境衛(wèi)生。
3、負(fù)責(zé)公司各次會議前和會議后的清潔清理工作。
4、負(fù)責(zé)公司總經(jīng)理辦公室、副總經(jīng)理辦公室的日常衛(wèi)生清潔工作。
5、協(xié)助本部門同事完成部門工作任務(wù)，負(fù)責(zé)并完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)行政部的工作任務(wù)。
三、崗位績效考核：
1、遵守國家法律、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度。工作時應(yīng)做到主動、熱情、遵守職業(yè)道德。
2、保管好日常清潔工具，如因本人原因丟失，將照價賠償；保持潔具清潔，沒有異味，并做好消毒工作；如被發(fā)現(xiàn)異味和沒有清潔，保潔要承擔(dān)相應(yīng)的崗位責(zé)任經(jīng)濟(jì)金100元整，并記行政處罰嚴(yán)重警告一次。
3、辦公樓每天清掃一次，整日保潔；如被發(fā)現(xiàn)沒有清掃辦公樓區(qū)域，或沒有保持清潔，保潔要承擔(dān)相應(yīng)的崗位責(zé)任經(jīng)濟(jì)金50元整，并記行政處罰警告一次。
4、樓梯欄桿、扶手每周一定期清潔；如被發(fā)現(xiàn)沒有清潔，保潔要承擔(dān)相應(yīng)的崗位責(zé)任經(jīng)濟(jì)金50元整，并記行政處罰警告一次。
5、公司辦公樓的玻璃窗、門、滅火器箱、電閘箱等施設(shè)，于每月15日定期清潔；如被發(fā)現(xiàn)沒有清潔，保潔要承擔(dān)相應(yīng)的崗位責(zé)任經(jīng)濟(jì)金50元整，并記行政處罰警告一次。
6、辦公樓內(nèi)天花板、墻壁，于每月20日定期清潔；如被發(fā)現(xiàn)沒有清潔，保潔要承擔(dān)相應(yīng)的崗位責(zé)任經(jīng)濟(jì)金50元整，并記行政處罰警告一次。
7、辦公區(qū)域的走廊、樓梯、洗手間、補(bǔ)妝臺等場所，不得留有紙屑、煙蒂等，桶內(nèi)垃圾及時清理；如被發(fā)現(xiàn)沒有清潔，保潔要承擔(dān)相應(yīng)的崗位責(zé)任經(jīng)濟(jì)金50元整，并記行政處罰警告一次。
8、保潔人員在工作中如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備破損，應(yīng)立即向行政部報告，以便及時維修。 9、遵守工作時間，不遲到、不早退；空閑時間應(yīng)在指定的辦公室待命，不得亂串崗位閑聊，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，屬嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，公司將做辭退處理（或退回勞務(wù)公司）。
10、中午食堂，員工就餐時，應(yīng)及時守候在食堂及時清理餐桌；如沒及時清理，保潔要承擔(dān)相應(yīng)的崗位責(zé)任經(jīng)濟(jì)金100元整，并記行政處罰嚴(yán)重警告一次。
11、在公司內(nèi)不得隨便打聽他人的薪資待遇，并不得隨便與公司員工議論公司是非，更不能隨便搬弄是非；一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，屬嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，公司將做辭退處理（或退回勞務(wù)公司）。
12、保潔在工作時間內(nèi)，如被發(fā)現(xiàn)怠工（不作為），則承擔(dān)相應(yīng)的崗位責(zé)任經(jīng)濟(jì)金150元整，并記行政處罰小過一次。
13、保潔必須嚴(yán)格服從公司的領(lǐng)導(dǎo)，如不服從領(lǐng)導(dǎo)，則屬于嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，公司將做辭退處理（或退回勞務(wù)公司）。
14、保潔必須保質(zhì)保量地完成公司行政部和公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項保潔任務(wù)，如在規(guī)定的時間和要求下未完成，則承擔(dān)相應(yīng)的崗位責(zé)任經(jīng)濟(jì)金150元整，并記行政處罰小過一次。
15、保潔如發(fā)現(xiàn)公司的問題，可直接向其主管行政助理報告，但不得私自告知他人；一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，屬嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，公司將做辭退處理（或退回勞務(wù)公司）。
16、以上如有未涉及到有關(guān)保潔的事宜，由公司行政部根據(jù)實際情況予以處理；處理不了的，由保潔所在的.勞務(wù)公司予以解決。
四、保潔的薪酬管理（單位：元）：
保潔的薪酬構(gòu)成如下：
1、基本工資管理：
保潔的基本工資，主要為保障保潔的日常生活所需而設(shè)定，但其基本工資的發(fā)放管理以其實際出勤天數(shù)為準(zhǔn)。
2、崗位工資管理：
保潔的崗位工資，主要考核保潔是否在規(guī)定的時間內(nèi)在崗。如被發(fā)現(xiàn)在規(guī)定的時間內(nèi)不在規(guī)定的崗位，則一次承擔(dān)相應(yīng)的崗位責(zé)任經(jīng)濟(jì)金10元/次·崗；無上限，扣完為止；不足，扣工資。
崗位具體績效考核詳見本《保潔·崗位說明書》三。 3、考勤獎管理：
考勤獎主要考核保潔是否能夠按照公司《員工考勤管理辦法》正常出勤。以下為行政部對保潔就考勤獎的補(bǔ)充管理：
1、考勤獎的考核數(shù)據(jù)以保潔本人當(dāng)月打卡或簽到記錄為準(zhǔn)； 2、不遲到、不早退、不曠工、不請假，發(fā)全勤獎；
3、遲到一次（半小時內(nèi)算遲到）扣20元，無上限，扣完為止；不足，扣工資； 4、早退一次（提前1分鐘至半小時內(nèi)為早退）扣30元，無上限，扣完為止；不足，扣工資；
5、曠工（遲到半小時以上，早退半小時以上）1小時內(nèi)扣50元，2小時扣80元，3小時扣100元，4小時及以上視同3個班事假處理，無上限，扣完為止；不足，扣工資；
6、請假必須有《請假申請單》，相關(guān)假期詳見《員工手冊》“假期管理”規(guī)定；請假必須事前申請，否則視曠工4小時及以上處理，無上限，扣完為止；不足，扣工資；特殊情況（突發(fā)疾病、家庭緊急事務(wù)）除外，但必須向行政部（車隊主管或部門經(jīng)理）電話匯報。
工作崗位說明書8
一、 店長的身份
1、公司營業(yè)店的代表人
從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營效益之目標(biāo)。
2、營業(yè)額目標(biāo)的實現(xiàn)者
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實現(xiàn)目標(biāo)的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標(biāo)的實現(xiàn)，50%是依賴你的個人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、門店的指揮者
二、店長應(yīng)有的能力
1、指導(dǎo)的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教育的能力能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)
3、數(shù)據(jù)計算能力掌握、學(xué)會、分析報表、數(shù)據(jù)，從而知道自己店面成績的好壞
4、目標(biāo)達(dá)成能力指為達(dá)成目標(biāo)而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力面對問題有正確的判斷，并能迅速解決
6、專業(yè)知識的能力 對于你所賣商品的了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能
7、門店的經(jīng)營能力 指門店經(jīng)營所必備的管理技能
8、管理人員和時間的能力
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力 指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓(xùn)練的能力 要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長
11、誠實和忠誠
三、店長不能有的品質(zhì)
1、 越級匯報，自作主張（指突發(fā)性的問題）
2、 推卸責(zé)任，逃避責(zé)任
3、私下批評公司，抱怨公司現(xiàn)狀
4、 不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡
5、 有功勞時，獨自享受
6、 不擅長運用店員的長處，只看到員工的短處
7、不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己
8、對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講
9、不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人
四、店長一天的活動
1、早晨開門的準(zhǔn)備（開店前半小時）
A：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的'情況，以及人員的精神狀況。
B：營業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點、物品的陳列、店面的清潔、
燈光、價格、設(shè)備、零錢等狀況
C：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業(yè)額的方法
D：宣布當(dāng)日營業(yè)目標(biāo)
2、開店后到中午
A：今日工作重點的確認(rèn)今日營業(yè)額要做多少 今日全力促銷哪樣產(chǎn)品 B：營業(yè)問題的追蹤（設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）
C：營業(yè)店進(jìn)期商品進(jìn)行銷售量/額比較
D：今天的營業(yè)高峰是什么時候？
3、下午
A：對員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣
B：對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報
C：競爭店的調(diào)查（生意和我們比較如何）
4、傍晚（3：00~6：00）
A：確認(rèn)營業(yè)額的完成情況
B：檢查店面的整體情況
C：指示接班人員或代理人員的注意事項
D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)
5、 晚間（6：00--關(guān)門）
A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)
B：盤點物品、收銀
C：制作日報表
D：閉店工作的完成
E：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）
五、店長的權(quán)限
1、從業(yè)人員的管理
2、缺貨的管理
3、損耗的管理
4、收銀的管理
5、報表的管理
6、衛(wèi)生管理
7、促銷的管理
工作崗位說明書9
業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)
●負(fù)責(zé)筵席、酒會、冷餐會、團(tuán)體包餐、宴會陪同司機(jī)工作餐及其他需宴會部制訂的菜單的編寫制定工作。
●負(fù)責(zé)解答客人提出的有關(guān)餐飲方面的問題。如餐飲部各餐廳的有關(guān)資料，食物水準(zhǔn)，售價;與同行業(yè)比，本公司餐飲的特點和優(yōu)勢等等。
●協(xié)助接待員受理訂席訂餐工作。
●負(fù)責(zé)本部制定的年、季、月、周、特餐餐單菜譜的印制工作。
●編制宴會菜單，一式三份，分送各個部門。
●善于聆聽客人的意見和建議，不斷改進(jìn)工作的方法和菜單的搭配，轉(zhuǎn)告餐廳和生產(chǎn)部門提高服務(wù)水準(zhǔn)，增加花色品種，提高食品質(zhì)量。
●了解同行業(yè)的情況，掌握市場信息，聯(lián)絡(luò)宴會部經(jīng)理與大廚、行政總廚一起研究和創(chuàng)制新的菜色和增加花色品種，提高烹調(diào)水準(zhǔn)和食品質(zhì)量，加強(qiáng)競爭能力。
中餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
●服從部長領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。
●嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
●按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。
●分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作，又快又好地完成接待任務(wù)。
●妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況;及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙;及時清理桌面，更換干凈的桌墊。
●上班時要精神集中，不準(zhǔn)幾個人湊在一起閑談。
●要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務(wù)。
●上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)。
●遇到客人投訴，應(yīng)立即匯報上級領(lǐng)導(dǎo)解決，隨時滿足客人的服務(wù)要求。
●上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。
●熟知當(dāng)天訂餐的單位(或個人)名稱、時間、人數(shù)及臺位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(如生日慶祝會)，如有重要情況，應(yīng)及時向主管匯報。
●替客人存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。
●整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時更換。
●迎接客人，引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單。
●客滿時，負(fù)責(zé)安排好后到的顧客，使客人樂于等位。
●留意常客姓名，以增加客人的親切感和自豪感。
●隨時注意聽取顧客的意見，及時向上級反映。
●隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。
●掌握和運用禮貌語言，如：“先生、小姐您好，歡迎光臨”、“歡迎您到我們餐廳就餐”等。
●負(fù)責(zé)接聽電話，客人電話訂餐應(yīng)問清楚姓名、單位、時間及人數(shù)，傳聽電話要準(zhǔn)確、快捷。
●向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引客人來餐廳就餐�？腿擞貌秃箅x開餐廳時，站在門口目送客人、征求客人意見并向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。
中餐廳樓面主管崗位職責(zé)
●編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。
●每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。
●了解當(dāng)時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。
●隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
●加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經(jīng)理反映。
●定期檢查設(shè)施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報。
●注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)。
●負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。
●積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)
●督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。
●具有為公司作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理推銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。
●重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對員工進(jìn)行公司意識、推銷意識的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。
●熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。
●領(lǐng)導(dǎo)餐廳QC(全面質(zhì)量管理)小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。
●加強(qiáng)對餐廳財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。
●負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
●及時檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作，并做好餐廳安全和防火工作。
●與廚師長期保持良好的合作關(guān)系。根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。
●參加餐飲部召開的各種有關(guān)會議，完成餐飲部經(jīng)理下達(dá)的其他各項任務(wù)。
●定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務(wù)情況，公布QC小組活動記錄。
●搞好客人關(guān)系，主動與客人溝通;處理客人投訴，并立即采取行動予以解決，必要時報告餐飲部經(jīng)理。
中餐大廚崗位職責(zé)
●負(fù)責(zé)整個廚房的日常工作管理和全面的技術(shù)管理，抓好屬下的思想工作。
●做好中廚房各崗位人員的調(diào)配，安排好工作，并經(jīng)常性檢查，保證中廚房運作的正常。
●經(jīng)常與餐廳方面以及公關(guān)銷售部保持密切聯(lián)系，掌握賓客對廚房出品的意見、建議，提高出品水平。
●做好下屬員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)、參觀、學(xué)習(xí)的組織工作。
中餐總廚崗位職責(zé)
●在中餐部經(jīng)理、行政總廚的督導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和烹飪工作。
●了解掌握各崗人員技術(shù)水平和工作特點，根據(jù)各人專長，合理安排技術(shù)崗位。
●組織中廚房執(zhí)行完成月、季、年度工作計劃。
●組織調(diào)度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作。
●熟悉各種原材料種類、產(chǎn)地、特點、價格、淡旺季。熟悉掌握貨源供應(yīng)情況，與采購部保持良好的聯(lián)系，保證貨源供應(yīng)及時，質(zhì)量良好，遇有重要宴會，需親自與采購部協(xié)商做好貨源的采購工作，同時親自檢查。落實貨源購進(jìn)的驗收和儲存。
●定期與中餐部經(jīng)理、中餐營業(yè)部主任了解市場行情，競爭形勢，以及賓客的意見。不斷地研制、創(chuàng)新菜式。在保留餐廳傳統(tǒng)菜式，保持特色不變的基礎(chǔ)上，推陳出新，原則上每周出品一至兩個新菜式。
●與中餐營業(yè)部、樓面部保持良好聯(lián)系，在做到穩(wěn)定和不斷提高出品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，通過改進(jìn)和提高技術(shù)水平、烹調(diào)方法。
●經(jīng)常與中餐部經(jīng)理、中餐營業(yè)部、采購部調(diào)查了解市場貨源進(jìn)出、其他餐飲公司的出品價格，做好菜譜的合理定價。以掌握良好的毛利率。
●控制食品成本、合理使用各種原材料，減少浪費。
●做好每月的工作計劃、材料領(lǐng)用以及月工作總結(jié)。
●抓好廚師的管理和技術(shù)培訓(xùn)工作。保持公司的餐飲特色，提高廚師技術(shù)水平。
●嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生工作。
●嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生。
倉庫保管員崗位職責(zé)
●有效地管理庫房，具體負(fù)責(zé)公司商品和物品的保管和供應(yīng)工作。
●負(fù)責(zé)物料及商品的入庫驗收工作，入庫時，對進(jìn)倉物品必須嚴(yán)格根據(jù)采購單按量驗收，并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、金額填寫驗收單或收據(jù)，不符合的貨物退回，發(fā)現(xiàn)問題要及時上報，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
●驗收進(jìn)倉物資，如發(fā)現(xiàn)不符合要求的，需填寫驗收報告，呈物資主管、采購部經(jīng)理審批，交采購部經(jīng)理提出處理意見。
●驗收后的物資，必須按類分別，據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放，合理使用倉位，做到整齊美觀。并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗、盤點、清查并填寫貨物卡，把貨物卡掛放在顯眼的位置。
●物料和商品進(jìn)出倉，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗。
●倉庫要保持通風(fēng)干燥，根據(jù)倉庫的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化，調(diào)節(jié)干、濕度和恰當(dāng)?shù)臏囟�。要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬霉?fàn)�變質(zhì)。
●嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，每日匯總票據(jù)，按期登記三級明細(xì)賬，定期盤點，按時填寫報表，做到賬表清楚，賬物相符。
●熟悉貨物，明確負(fù)責(zé)保管貨物的范圍。
●嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度，庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對倉庫的門窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，保證庫房和物資的安全。
●嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時上下班，工作時不擅離職守，負(fù)責(zé)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。
倉庫收貨員崗位職責(zé)
●根據(jù)公司的有關(guān)規(guī)定和要求，有效地檢驗到貨物品，必須符合公司要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
●按照采購單內(nèi)容和數(shù)量，辦理驗收手續(xù)。
●驗貨時如發(fā)現(xiàn)數(shù)量差錯，質(zhì)量不符合要求，應(yīng)拒絕收貨并及時報告主管。
●在辦理驗收手續(xù)后，應(yīng)及時通知有關(guān)部門取貨。
●填制每日收貨匯總表。
●協(xié)助采購部經(jīng)理，跟蹤和催收應(yīng)到而未到的物品。
●有條理地做好采購單的存檔工作。
●服從分配，按時完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作。
●積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)作好本部門的工作。
傳菜員崗位職責(zé)
●負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺及補(bǔ)充各種物品，做好全面準(zhǔn)備。
●負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時地傳送給餐廳值臺服務(wù)員。
●負(fù)責(zé)將值臺服務(wù)員開出的并經(jīng)賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內(nèi)堂口。
●嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點有權(quán)拒絕傳送。
●嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜點服務(wù)規(guī)范，確保準(zhǔn)確迅速。
●與值臺服務(wù)員和廚房內(nèi)堂保持良好的聯(lián)系，搞好前臺(餐廳)與后臺(廚房)的關(guān)系。
●負(fù)責(zé)協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作。
●負(fù)責(zé)傳菜用具物品及菜廊的清潔衛(wèi)生工作。
●積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，完成上級交辦的其他任務(wù)。
公關(guān)銷售員崗位職責(zé)
●負(fù)責(zé)餐飲部與外界的聯(lián)系工作，保證餐廳、酒吧客源，努力做好宣傳工作，在社會上樹立起良好的公司形象。
●了解本部門的出品情況和各項設(shè)施，有針對性地向客人介紹餐廳、酒吧的特色經(jīng)營，搞好銷售工作。
●建立客人檔案，對VIP客人和�？鸵筝^詳盡資料，并表明客人的愛好、習(xí)慣口味、性格等，保證客人滿意。
●與外單位廣泛聯(lián)系，與外單位簽訂用餐優(yōu)惠、宴會合約，須經(jīng)餐飲部經(jīng)理簽字認(rèn)可。
●廣泛收集客人對本部門的經(jīng)營服務(wù)意見，對本部門的業(yè)務(wù)工作提出改進(jìn)建議。
●完成餐飲部經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
宴會部經(jīng)理崗位職責(zé)
●進(jìn)行調(diào)查研究，注意客源分析，掌握消費者的心理，廣泛進(jìn)行宣傳工作，善于組織客源，留住老客戶，廣交新客戶，不斷擴(kuò)大經(jīng)營對象。
●了解貨源情況和食品原材料價格，了解和掌握本餐廳各種食品，特別是鮑、翅、燕窩和海鮮野味等名貴品種的庫存、池養(yǎng)情況，注意推廣和銷售。
●注意協(xié)調(diào)有宴會訂單的宴會廳房安排，分派及指導(dǎo)營業(yè)員制定宴會菜單。重要的筵席要親自制訂菜單。寫菜單要注意搭配，做到斤兩準(zhǔn)確，注意質(zhì)量，不漏單錯單。
●熟悉和掌握本餐廳、其他餐飲單位食品情況和花色品種，經(jīng)常與餐飲部經(jīng)理、行政總廚和大廚研究和創(chuàng)制新的菜式和花色品種，編制新的菜單，滿足賓客新的要求。
●要建立食譜檔案，對老客戶要注意他們的口味特點，經(jīng)常變換品種，使客人感到公司的食品品種豐富，百吃不厭。
●接待來訂餐的客人，一定要注意熱情友好，服務(wù)周到。對他們的提問要耐心解答，向他們介紹情況時，一定要認(rèn)真細(xì)致，為他們著想，使客人感到親切，有信心。
●對餐廳內(nèi)部各部門人員的接待也要注意熱情友好，謙虛謹(jǐn)慎。對各部門的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，爭取得到各部門對宴會部工作的配合、幫助與支持。
●負(fù)責(zé)宴會部工作的組織和安排。注意抓緊宴會部工作人員的培訓(xùn)工作，不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平
樓面雜工領(lǐng)班崗位職責(zé)
●領(lǐng)班應(yīng)具備服務(wù)員的工作經(jīng)驗，并且業(yè)務(wù)知識操作技術(shù)都比一般的服務(wù)員強(qiáng)。
●營業(yè)前檢查服務(wù)員的出勤情況、儀容、儀表及準(zhǔn)備工作。
●營業(yè)時檢查服務(wù)員執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序、衛(wèi)生要求以及執(zhí)行經(jīng)理隨時下達(dá)的工作任務(wù)。
●營業(yè)結(jié)束時，檢查服務(wù)員收臺工作是否符合要求，并登記好服務(wù)員一天來的工作情況。
●正確對待下屬，給予他們公平評價，及時糾正不符合工作要求的表現(xiàn)。
●處理班內(nèi)日常工作，例如服務(wù)工作和休息安排等。
●向上司匯報班內(nèi)人員的思想和工作情況，及時反映顧客的投訴，匯報上級，在職能范圍內(nèi)能解決的馬上解決。
●經(jīng)常組織服務(wù)員學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，以及崗位訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)素質(zhì)。
●以身作則、戒驕戒躁、秉公辦事、團(tuán)結(jié)同事。
●隨時滿足客人的各種用餐需求，遇有重要客人和服務(wù)員人手不夠時，要親自服務(wù)。
樓面雜工崗位職責(zé)
●負(fù)責(zé)領(lǐng)取、保管、交收各種物料，經(jīng)常清點及時補(bǔ)足，保證供應(yīng)，如茶葉、牙簽、餐具、臺布、席巾等。
●做好服務(wù)員與后勤部門之間的銜接工作，如推“下欄車”出樓面?zhèn)溆�，拿餐具到樓面工作柜等�?/p>
●負(fù)責(zé)餐具的清理，做好樓面的清潔工作，如清理空酒瓶、雜物、垃圾以及搞好營業(yè)場地的衛(wèi)生工作。
●負(fù)責(zé)與服務(wù)員協(xié)調(diào)擺臺，清理桌面。
潔凈部領(lǐng)班崗位職責(zé)
●負(fù)責(zé)帶領(lǐng)班組成員完成各項清潔衛(wèi)生的工作。
●督促員工并參與各項計劃衛(wèi)生，保持工作區(qū)域的整齊清潔。
●督導(dǎo)員工做好餐具、用具的洗滌，用具、物品擺放等的工作。
●負(fù)責(zé)清潔員的工作任務(wù)的分派和檢查完成情況。
●教育和督導(dǎo)員工愛護(hù)各項清潔設(shè)備和用具，按照設(shè)備的操作規(guī)程進(jìn)行操作和維護(hù)。
●完成管事部經(jīng)理臨時交辦的各項工作。
清潔員崗位職責(zé)
●在潔凈領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，按照工作程序，對餐飲部所有餐具、用具以及指定的工作區(qū)域進(jìn)行洗滌和清潔工作，向潔凈領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
●按時上班，按規(guī)定著裝上崗。
●接受潔凈領(lǐng)班分派的工作，做好洗滌前的各項準(zhǔn)備工作。
●負(fù)責(zé)收拾臺面泡洗的臟餐具、用具，掃地、拖地等清潔工作。
●負(fù)責(zé)擦洗墻面衛(wèi)生，清理垃圾桶、清洗廚具、清掃地面。
●擦洗工作臺、工作柜，將餐具、灶具擺放在規(guī)定位置。
●打掃廚房內(nèi)的衛(wèi)生。
點心部中案板崗位職責(zé)
●掌握點心及面包的.制作技術(shù)，負(fù)責(zé)制作花卷、饅頭、糯米粉皮類點心、薄餅、品餅(包括餡料配制)，能夠制作各種象生、時果點心。
●負(fù)責(zé)制作早茶市賣的各種物料，制作發(fā)面皮。
●負(fù)責(zé)部內(nèi)日常所用原料、貨源的領(lǐng)用，協(xié)助制訂采購計劃。
●嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。
●下班后，關(guān)閉本區(qū)域的所有水、電、氣、油等開關(guān)，注意安全生產(chǎn)。
點心部大廚崗位職責(zé)
●掌握食品成本核算，協(xié)助中餐大廚制定點心部供應(yīng)的面點及售價。
●大廚全面管理和指揮日常各方面的技術(shù)工作，并安排各項大、中、小及重要的宴會的技術(shù)力量調(diào)配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人的要求。
●計劃購進(jìn)的一切貨源，大廚應(yīng)過問驗收，同時每天檢查各崗位食品質(zhì)量及生產(chǎn)流程，確保暢通，環(huán)節(jié)扣緊。
●抓好員工在技術(shù)上的培訓(xùn)和紀(jì)律、思想品德教育，掌握各種點心及風(fēng)味小吃的制作技術(shù)。
●要與餐廳聯(lián)系、互相溝通，便于掌握好市場物價變化，合理安排使用，同時更好地更換花色品種、核價準(zhǔn)確。掌握客人的心理需求，確保不與菜品供應(yīng)脫節(jié)，了解食品質(zhì)量，不斷改進(jìn)使用方法。
●監(jiān)督下屬人員認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)及有關(guān)政策，防止食品污染，絕對不能提供霉變或過期的食品。
●開餐完畢后，檢查、關(guān)閉本部區(qū)域的水、電、氣、油開關(guān)，保證安全，工具擺放整齊。
燒味部大廚崗位職責(zé)
●負(fù)責(zé)燒味部人員的工作考核，嚴(yán)格遵守工作程序和規(guī)章制度。
●負(fù)責(zé)燒味部食品供應(yīng)，保證雜料質(zhì)量和食品質(zhì)量，了解各種菜肴的特點。
●懂得食品核算，制定食品和貨源的規(guī)格，作為驗收標(biāo)準(zhǔn)，做好每季、每月的工作計劃。
●合理分配所屬員工上、下班時間及工作崗位，做好物料領(lǐng)用計劃。
●負(fù)責(zé)燒、鹵、浸食品工作，能夠拼制各種供高級宴席所用的象生拼盤及花色拼盤。
●與餐廳聯(lián)系，保證食品正常供應(yīng)。了解當(dāng)?shù)氐氖袌鲂星椋龊妹刻焖枋称酚媱澓拓浽从媱潯?/p>
●嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)及有關(guān)政策，講究個人衛(wèi)生，搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。
●保持本部區(qū)域的清潔衛(wèi)生，下班后關(guān)所有的水、電、氣、油等開關(guān)。
●當(dāng)天所剩的熟食品需用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱，將冰箱調(diào)整到食品所要求的溫度。
燒味部工場崗位職責(zé)
●做好每天肉品和半成品的清洗、斬劈、上叉、掃汁等工作。
●負(fù)責(zé)燒烤、鹵、浸各種肉類食品及大小酒會、宴會所用的食品。
●做好各類食品、半成品、肉類品的保管工作。
●做好負(fù)責(zé)范圍的公共衛(wèi)生，服從大廚安排，遵守各項規(guī)章制度。
煎炸崗位職責(zé)
●負(fù)責(zé)以煎炸的方法將點心加溫、煮熟。
●負(fù)責(zé)加溫、煮熟點心車賣的品種、灼車用的菜，負(fù)責(zé)做好半成品，按要求比例配制食品，控制食品成本。
●負(fù)責(zé)炒熟熟籠崗制作的點心所需用的拌菜(燒賣、腸粉等)，講究拌菜的成色。
●各種熟、咸餡的煮制，茶市的鳳爪從滾熟、炸透至煲爛。
●從點心部大廚處接受提貨單，提取每日煎炸崗所需的各種食品原料。
●及時向大廚匯報本部的食品儲存量，協(xié)助大廚制訂食品采購計劃。
●嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具整潔，擺放整齊。
熟籠崗位職責(zé)
●負(fù)責(zé)蒸制各種色點、花卷、餃類、糕品及各種半制成品，能夠制作各種時果、花餅及薄餅。
●早茶市供應(yīng)的蒸制品種、糯米糕的包制，按要求、比例配制食品，控制食品成本。
●及時向點心部大廚匯報本部的食品儲存量，協(xié)助點心部大廚制訂食品采購計劃。
●嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。
●當(dāng)日所剩點心制品按要求放入冰箱或指定地點，切勿生熟不分。
砧板崗位職責(zé)
●服從總廚及頭砧的督導(dǎo)，完成砧板崗位的各項出品工作。
●負(fù)責(zé)中廚出品的日常切配工作及高級宴會、酒會的切配。頭砧、二砧負(fù)責(zé)廳房和宴席，三砧、四砧負(fù)責(zé)大廳散臺。
●負(fù)責(zé)廚房各種原材料的保管和使用。
●按照各種菜式的份量標(biāo)準(zhǔn)及搭配要求處理日常工作。
●掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生動、新鮮的雕刻要求。
●掌握涼菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多種熟食。
●負(fù)責(zé)驗收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量。
管事部經(jīng)理崗位職責(zé)
●保持愉快和整潔的職業(yè)形象。
●監(jiān)督和指導(dǎo)領(lǐng)班和洗碗工的清潔和清洗工作。
●負(fù)責(zé)雇用和建議解雇員工，招聘、培訓(xùn)新員工，記錄員工的工作表現(xiàn)。
●監(jiān)督機(jī)器設(shè)備的洗刷、擦亮、拋光、保養(yǎng)工作，確保所有的設(shè)備、器皿整潔和擺放有序。檢查工作質(zhì)量，以保持管理層所制定的標(biāo)準(zhǔn)，確保設(shè)備及工作區(qū)域的清潔和井然有序。
●負(fù)責(zé)各工作區(qū)域銀器、瓷器、玻璃器皿的永久性盤點工作，并記錄日期、件數(shù)和所分布的服務(wù)區(qū)域。向各服務(wù)區(qū)域分發(fā)銀器并記錄日期、件數(shù)、種類和分發(fā)的部門。
●申購必需的用品，如鋼球、拋光器、肥皂和用作清洗液的酸、堿以及用于銀器一般保養(yǎng)所需材料。
●指導(dǎo)、協(xié)助搞好混合肥皂，確定清洗液的配制和稀釋濃度，以取得最令人滿意的清潔效果。
●與宴會部經(jīng)理和大廚研討所有服務(wù)中需用的宴會用品和其他通常需由采購部提供的用品(如瓷器、玻璃器皿、銀器等)，檢查服務(wù)區(qū)域的所有用品是否充足，搞好協(xié)調(diào)關(guān)系。
●督導(dǎo)和檢查廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
●定期盤點瓷器、銀器和玻璃器皿。防止偷竊和損壞，報告設(shè)備短缺情況，及申購設(shè)備數(shù)量。
管事部領(lǐng)班崗位職責(zé)
●檢查廚房、洗碗間和員工食堂的清潔衛(wèi)生，必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，廚房設(shè)備的運轉(zhuǎn)正常。
●監(jiān)督銀器的洗刷、擦亮、拋光工作，檢查工作質(zhì)量。
●申領(lǐng)所需清潔用品。指導(dǎo)混合肥皂、化堿和酸清洗液的配制。
●定期盤點瓷器、銀器、玻璃器皿和其他設(shè)備，報告損壞和短缺情況，并申補(bǔ)設(shè)備。
●評估和培訓(xùn)員工，做好本班組的員工考勤工作。
●完成上級所交給的其他工作。
管理員崗位職責(zé)
●負(fù)責(zé)餐飲部家具、廚具、餐具及室內(nèi)裝飾物的管理，為各種設(shè)備建立檔案。賬目清楚，做到心中有數(shù)，了如指掌。
●每天巡檢餐飲部各部門設(shè)備的使用情況，對使用不當(dāng)?shù)囊纯讨赋霾⒓m正，對于損壞的要及時送或請工程部進(jìn)行維修，凡需定期保養(yǎng)的要按計劃進(jìn)行保養(yǎng)。
●發(fā)現(xiàn)墻紙、地氈、沙發(fā)椅被弄臟，要請清潔班來盡快清洗干凈，墻紙破損、門窗、家具顯得陳舊的要請工程部來盡快修補(bǔ)或翻新。
●負(fù)責(zé)領(lǐng)發(fā)大型宴會、酒會、冷餐會、研討會、展覽會、音樂會、時裝表演會等所需用具和設(shè)備，并協(xié)助餐廳進(jìn)行安裝。用后要及時收回，交倉庫保管好。
●監(jiān)督和檢查各部門的清潔衛(wèi)生工作。
●若需添制家具、廚具、用具、餐具、特殊用品，要層層上報核準(zhǔn)，協(xié)助采購部門進(jìn)行采購或制作。
美容室主管崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)
●具有顧客至上、服務(wù)熱情、文明禮貌、講究衛(wèi)生、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、忠于職守、作風(fēng)正派和以身作則的職業(yè)道德。
●直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)美容美發(fā)室全面工作，執(zhí)行和落實上級有關(guān)指示，保證部門的工作運轉(zhuǎn)正常。
●制定部門工作計劃，建立和健全本部各項規(guī)章制度，抓好骨干隊伍建設(shè)，注意培養(yǎng)、考核和選拔人才。
●制定每年度的培訓(xùn)大綱，提高員工業(yè)務(wù)工作水平，負(fù)責(zé)督促下屬執(zhí)行落實崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)，每年對員工工作進(jìn)行評估并落實獎罰制度。
●監(jiān)督營業(yè)計劃落實，抓好財產(chǎn)管理和成本核算，保證完成各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，努力鉆研業(yè)務(wù)技能，熟悉本室的各項服務(wù)工作，不斷提高自身的管理水平。
●堅持跟班作業(yè)，勤巡查，督導(dǎo)現(xiàn)場工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，根據(jù)本室服務(wù)項目的特點和經(jīng)營活動中的情況進(jìn)行客源、客情分析，向總經(jīng)理提出整改意見。
●每月交“營業(yè)分析”報告，對所需物品有計劃地提出申請、采購，不斷吸取最新技術(shù)，努力創(chuàng)新，為賓客提供最完美的服務(wù)。
●積極完成酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)，力爭為酒店多創(chuàng)利潤。
●嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度，加強(qiáng)管理，帶領(lǐng)所屬員工搞好美容美發(fā)室的工作。
●負(fù)責(zé)做好員工的工作安排和考勤、考核工作及“工作檔案”管理。
行政總廚崗位職責(zé)
●根據(jù)各餐廳的特點和要求，制定各餐廳的菜單和廚房菜譜。
●制定各廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)。確保廚房工作正常進(jìn)行。
●根據(jù)各廚房原料使用情況和庫房存貨數(shù)量，制訂原料訂購計劃，控制原料的進(jìn)貨質(zhì)量。
●負(fù)責(zé)簽批原料出庫單及填寫廚房原料使用報表。經(jīng)常檢查原材料庫存情況，防止變質(zhì)、短缺。
●確保合理使用原材料，控制菜的式樣、規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本。
●巡視檢查各廚房工作情況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個工作環(huán)節(jié)。
●檢查各廚房設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制訂年度訂購計劃。
●根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日，組織特色食品節(jié)，推出時令菜式，增加花式品種，以促進(jìn)銷售。
●聽取客人意見，了解銷售情況，不斷改進(jìn)、提高食品質(zhì)量。
●每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。
●定期實施廚師技術(shù)培訓(xùn)。組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗。定期或不定期對廚師技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表，評估廚師工作，對廚師的晉升調(diào)動提出意見。
西廚廚工崗位職責(zé)
●負(fù)責(zé)協(xié)助廚師做好出品工作(如幫砧板、爐頭、沙律檔等)。
●負(fù)責(zé)廚房每日的物料、食品的領(lǐng)取及廚房開爐、打荷等工作。
●負(fù)責(zé)砧板的廚工每天上班前要檢查冰柜的用料，是否夠用、配料是否齊全、有否變壞，按各種用料的需求來預(yù)計用料量。保持食品新鮮度，生、熟食品分開存放。
●負(fù)責(zé)汁水的廚工，每天要檢查所需的凍熱湯汁，是否夠量，調(diào)味是否恰到好處，并密封存放在冰柜中。
●嚴(yán)格按順序出菜。
●對肉類的切割要斤兩準(zhǔn)確，熟悉肉類的配制和保存。
●負(fù)責(zé)廚具的清潔，把剩余的食品等放回冰柜保存，并做好爐頭的清潔。
西廚廚師崗位職責(zé)
●在西廚主廚的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。
●熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助總廚檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領(lǐng)班、主管匯報。
●遇到貨源變化、時令交替時，協(xié)助設(shè)計、創(chuàng)新烹制新菜式。
●按總廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。
●協(xié)助管理和愛護(hù)本崗位各項設(shè)備用品，有損壞及時補(bǔ)充及報修。
●總廚做好年終、月終所有設(shè)備用品的盤點工作。
●負(fù)責(zé)運送與提取經(jīng)批準(zhǔn)的各種食品。
●清理工作臺面，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，及時冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以減少浪費。
●清掃冰箱、冷庫，各種食品須放入適當(dāng)?shù)娜萜�，并在貨架上碼放整齊。
西廚大廚崗位職責(zé)
●協(xié)助行政總廚處理日常事務(wù)，負(fù)責(zé)西廚房的工作安排，在管理上起承上啟下的作用，協(xié)助行政總廚制定西餐廳菜牌、廚房菜譜及食品價格。
●布置工作任務(wù)，安排工作細(xì)節(jié)，并對員工工作給予指導(dǎo)和監(jiān)督。及時處理工作中的問題，直接和向上級部門反映。
●安排西廚房人員的工作排班時間表，合理分配人力，必要時安排員工加班。
●做好西廚房財產(chǎn)管理，協(xié)助行政總廚檢驗食品質(zhì)量，制定原料采購計劃，確保所有原料在使用過程中沒有變質(zhì)或損壞等情況。
●提供一些業(yè)務(wù)信息和構(gòu)思給餐飲部管理人員作參考。
●監(jiān)督、檢查員工的個人衛(wèi)生，加強(qiáng)各崗位人員的政治思想和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行員工紀(jì)律。
●輔助處理西廚房設(shè)備和硬件的保養(yǎng)等問題，確保不使用骯臟和破損的餐具、用具，訓(xùn)練員工按照規(guī)程操作。
●參與各崗位的業(yè)務(wù)操作檢查和理論學(xué)習(xí)，確保西廚房食品出品質(zhì)量，經(jīng)常檢查食品味道、成色、所要求的溫度及菜肴的份額。
●熟悉食品衛(wèi)生法及操作安全知識，確保在食品生產(chǎn)過程中不使用不清潔或污染的產(chǎn)品，禁止患病員工進(jìn)行操作或取送食品。
●定期對部門的工作進(jìn)行總結(jié)，對員工的表現(xiàn)作考核并向上級匯報。
●妥善使用西廚房內(nèi)的設(shè)備，注意經(jīng)常清潔保養(yǎng)，如發(fā)現(xiàn)問題及時報工程部維修。
西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
●指導(dǎo)和檢查下級工作。
●制定含酒精和不含酒精飲料的配制標(biāo)準(zhǔn)。
●檢查并批準(zhǔn)調(diào)酒員填寫的飲料請領(lǐng)單，檢查每日飲料消費， 及時補(bǔ)充酒吧已消費的飲料。
●定期評估員工，發(fā)過失單或給予獎勵。每年定期根據(jù)員工的 成績和貢獻(xiàn)作升職評定。
●組織員工為各種宴會、會議提供酒吧服務(wù)。
●督導(dǎo)執(zhí)行公司的經(jīng)營方針和策略，實施培訓(xùn)計劃。
西餐廳樓面主管崗位職責(zé)
●做好西餐經(jīng)理的助手，對上級分配的任務(wù)要按質(zhì)、按量、按時完成。
●發(fā)揮模范作用，對自己嚴(yán)格要求，對下屬進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)和訓(xùn)練，認(rèn)真執(zhí)行各項規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程。保質(zhì)、保量地完成各項服務(wù)工作。
●認(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)品種，了解當(dāng)日VIP客人的接待情況。
●抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒、操作技術(shù)和思想作風(fēng)。
●召開班前班后會議，落實每天工作計劃，保持好餐廳整潔。
●開餐前檢查餐臺擺設(shè)及臺椅定位情況，收餐后檢查列柜內(nèi)餐具備放情況。
●檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
●負(fù)責(zé)樓面餐具、醬料、用品的保管與管理，每天收集反饋各種出品質(zhì)量信息。
西餐廳清潔工崗位職責(zé)
●服從領(lǐng)班以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，積極配合各部門工作。
●上班應(yīng)穿著整潔工作服，保持最佳精神狀態(tài)。
●上班前應(yīng)檢查清潔用品，或及時領(lǐng)用必需品。
●懂得消毒餐具的衛(wèi)生知識，做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管的方法。
●清洗工作時應(yīng)保持輕拿、輕洗、輕放，保證不損壞餐飲用具及玻璃器皿。
●保持消毒間清潔衛(wèi)生、無異味、無積水、無死角，垃圾桶應(yīng)加蓋并經(jīng)常清理。
●懂得運用消毒碗柜，并認(rèn)真做好保養(yǎng)工作。
●必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)消毒知識，熟練地掌握各種消毒方法。
西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)
●接受餐飲部經(jīng)理督導(dǎo)，負(fù)責(zé)公司西餐部餐飲出品和服務(wù)以及各項行政管理工作。
●制定本部年度、月度的營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)部門全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。及時分析和總結(jié)年度、月度的經(jīng)營情況。
●推廣餐飲銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制定銷售計劃、有特色的食品及時令菜式和飲品的推廣計劃等。
●制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)則，檢查管理人員和服務(wù)人員的工作效率和服務(wù)態(tài)度、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。
●控制餐飲出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理，減少生產(chǎn)中的浪費，降低費用、增加盈利。
●處理客人投訴，與客人建立良好的關(guān)系。不定期地征求客人意見，聽取客人對餐廳服務(wù)和食品的評價，及時進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對策，以便為客人提供良好的消費環(huán)境。
●建立物資管理制度，保管好餐廳的各種器具、物品。
●制訂服務(wù)技能和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度，定期與總廚研究新菜式及品種。
●對各級業(yè)務(wù)管理人員進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)，不間斷地進(jìn)行業(yè)務(wù)知識及工作業(yè)績考核，不斷提高業(yè)務(wù)能力和工作水平。
●抓好員工隊伍建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性。
●參加公司經(jīng)理例會及各種重要的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，與公司各部門建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作、配合，保證營業(yè)工作順利進(jìn)行。
●抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，提高完好率，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。
●抓好衛(wèi)生工作及安全工作，組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、餅房、庫房的安全。
西餐廳迎賓員崗位職責(zé)
●服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)指揮，積極配合樓面服務(wù)員的接待工作。
●懂得和熟悉本餐廳的業(yè)務(wù)工作。
●上班時儀容儀表端莊大方，衣著要整潔，精神要飽滿。
●迎送客人要面帶笑容，主動、熱情、禮貌，做到客到有請聲、客問有應(yīng)聲、客走有送聲。
●善于運用禮貌語言和客人說話。
●要掌握及了解客人的需求，迎接客人到滿意的座位上，并主動遞上菜牌、飲品牌。待服務(wù)員迎上前才離去。
●走路要注意禮讓，客過要讓路，同行不搶道，迎客走在前，送客走在后。
●不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，提高服務(wù)水準(zhǔn)和服務(wù)素質(zhì)。
西餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)
●在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，對主管負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)檢查落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成情況。
●安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，及時、如實地向經(jīng)理反映部門情況，向經(jīng)理匯報各員工的工作表現(xiàn)。
●做好各項班次物品、單據(jù)交接工作。
●加強(qiáng)現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
●加強(qiáng)公關(guān)意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。
●熟悉業(yè)務(wù)，在工作中發(fā)揚吃苦耐勞，兢兢業(yè)業(yè)的精神，起到模范帶頭作用，協(xié)助經(jīng)理增強(qiáng)本部門員工的凝聚力。
●檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表。
●作好每位員工的考勤排休工作，嚴(yán)格把關(guān)，不徇私情。
●主持每周班務(wù)會，聽取服務(wù)員的工作匯報，及時總結(jié)并發(fā)揮主觀能動性，對經(jīng)營管理上不足之處提出自己的意見、設(shè)想，上報經(jīng)理。
西餐糕餅師崗位職責(zé)
●裝飾蛋糕的表面，根據(jù)要求切好或整形，在蛋糕表面鋪好糖粉。
●根據(jù)菜譜準(zhǔn)備廚房各部門所需的糕點。
●準(zhǔn)備各種制作糕點所需餡料。
●攪拌、揉和各種制作餡餅、糕點和其他糕點的生面并使之成形。
●制作開餐時所需的各種零點糕點及特式糕點。
●負(fù)責(zé)控制烤箱的溫度和時間。
●搞好并保持工作區(qū)域和各種機(jī)器設(shè)備的清潔工作。
西餐面點領(lǐng)班崗位職責(zé)
●與西餐大廚一起安排工作時間，考慮銷售量，隨時注意降低生產(chǎn)成本。
●安排、監(jiān)督員工的工作，并予以指導(dǎo)。
●與管事部密切合作，確保工作區(qū)域的整潔和井然有序。
●充分認(rèn)識食品質(zhì)量的重要性，努力生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
●密切注意并減少食品原料在使用過程中所造成的損失和浪費。
●負(fù)責(zé)餅房制作食品的質(zhì)量，檢查食品所應(yīng)達(dá)到的味道、溫度和成色。確保按規(guī)定的分量搭配，做到所有的份額一致。
●對本區(qū)域內(nèi)的各種機(jī)器和設(shè)備進(jìn)行檢查和管理，努力防止公司財產(chǎn)遭受損壞和丟失。
●經(jīng)常了解可改進(jìn)食品質(zhì)量或降低食品成本(或兩種功能兼而有之)的新產(chǎn)品。向總廚建議可使客人更加滿意或提高公司營業(yè)額和利潤的做法。
●每日準(zhǔn)時供應(yīng)不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補(bǔ)充。
●經(jīng)常教育和訓(xùn)練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧，短缺時予以補(bǔ)充。
●每兩個月更新一次柜臺的糕點陳列品。
●負(fù)責(zé)婚禮、生日、紀(jì)念等特式糕點的準(zhǔn)備和裝飾工作。
●負(fù)責(zé)熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。
訂餐員崗位職責(zé)
●通過電話為住店客人預(yù)訂食品、飲料。
●按訂餐的程序為客人訂餐，詳細(xì)記錄客人姓名、房號、點菜內(nèi)容及特殊要求。
●在送餐服務(wù)記錄本上登記。
●將訂單交領(lǐng)班，由領(lǐng)班再送往廚房和酒吧，并將訂單內(nèi)容填入賬單。
●禮貌地接聽電話，傳送各種服務(wù)信息。
送餐服務(wù)員崗位職責(zé)
●開餐高峰前，擺好托盤、餐車、補(bǔ)充餐具及用品。
●分別將訂餐單送往酒吧和廚房，并及時取回食品和酒水。
●熟悉每天的特式餐和公司的各種活動。
●按公司制定的送餐服務(wù)程序，為住店客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
●收回送餐用具和餐具，及時將用過的餐具送洗碗間清洗，保養(yǎng)和清潔送餐用具。
送餐經(jīng)理崗位職責(zé)
●指導(dǎo)、監(jiān)督送餐部領(lǐng)班、服務(wù)員及訂餐員的服務(wù)工作。
●巡視和督導(dǎo)重要賓客房間的送餐服務(wù)工作。
●送餐前，檢查送餐車、托盤及贈品，確保一切準(zhǔn)備就緒，一旦需要，即可送出。
●控制營業(yè)所需的餐具，定期參加盤點。
●編制員工排班表，監(jiān)督員工考勤記錄;評估員工，培訓(xùn)員工，解決各方面的服務(wù)問題和客人投訴。
送餐領(lǐng)班崗位職責(zé)
●班前檢查服務(wù)員的儀表儀容，指導(dǎo)和監(jiān)督送餐部服務(wù)員和訂餐員的工作。
●安排服務(wù)員給客人送贈品(如果籃、花籃、巧克力等)。
●安排服務(wù)員收回房間通道及其他區(qū)域用過的餐車及餐具，并送往洗碗間。
酒吧領(lǐng)班崗位職責(zé)
●督導(dǎo)下屬員工按操作程序，熱情周到地為賓客服務(wù)，對賓客的問題、投訴和要求應(yīng)迅速而機(jī)敏地作出反應(yīng)。
●負(fù)責(zé)員工的考勤，工作班次的編排，檢查員工的儀表、儀容，做好營業(yè)前準(zhǔn)備工作。
●檢查各調(diào)酒員在調(diào)制酒水時，是否配量準(zhǔn)確，技術(shù)熟練，服務(wù)周到。
●檢查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清潔。
●對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)、調(diào)酒技能和服務(wù)水平，定期對員工的表現(xiàn)作出評估。
●負(fù)責(zé)酒吧用具的保管和管理。
●協(xié)助樓面做好出品推廣的同時，按計劃控制出品成本率。
酒水部經(jīng)理崗位職責(zé)
●根據(jù)各餐廳的特點和要求，制定酒水銷售品種及銷售價格。
●制定各種酒水的服務(wù)方式。
●制定本部門的工作規(guī)程。
●熟悉酒水的貨源、牌子及規(guī)格，控制酒水的進(jìn)貨、領(lǐng)取、保管和銷售。
●控制酒水出品的份量和數(shù)量，檢查出品的質(zhì)量，減少損耗降低成本。
●檢查和督促部屬嚴(yán)格履行職責(zé)，提高工作效率，按質(zhì)按量按時完成工作任務(wù)。
●培訓(xùn)本部門的領(lǐng)班及員工的管理意識、服務(wù)技能和調(diào)酒技術(shù)。
●合理安排人力，檢查各項任務(wù)的落實情況，對重要宴會、酒會要到場指揮和督導(dǎo)。
●定期舉辦、策劃酒水促銷活動，促進(jìn)餐飲銷售。
●掌握本部門的設(shè)備、用具和財產(chǎn)，定期清點及作維修保養(yǎng)。
●負(fù)責(zé)所屬范圍內(nèi)的消防安全工作及治安工作，確保安全運作。
●與其他各部門的人員保持良好合作，互相協(xié)調(diào)。
酒水部酒水員崗位職責(zé)
●執(zhí)行上級指示，努力完成上級布置的工作任務(wù)。
●精通業(yè)務(wù)，熟練掌握本部門各種工具、器皿的使用方法。
●認(rèn)識、了解所供酒水的特性、飲用形式和掌握一定的酒水知識。
●懂得一些基本的服務(wù)知識，善于向客人推銷酒水，努力做好服務(wù)接待工作。
●加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)水平。
●負(fù)責(zé)自己所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
●與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系。
●掌握一定的餐飲衛(wèi)生知識，嚴(yán)格按餐飲衛(wèi)生的要求完成各項工作。
酒水部領(lǐng)班崗位職責(zé)
●貫徹執(zhí)行和傳達(dá)部門經(jīng)理布置的工作任務(wù)、指令，做好溝通工作。
●根據(jù)所管轄范圍的情況制定相應(yīng)的要求及酒水員的服務(wù)程序。
●現(xiàn)場督導(dǎo)，檢查酒水員的出品質(zhì)量和工作效率，檢查員工的紀(jì)律執(zhí)行情況。
●控制酒水的損耗，力求做到降低成本。
●做好崗位培訓(xùn)工作并作定期檢查。
●控制酒水倉存平衡數(shù)，使其合理化。
●定期檢查財產(chǎn)設(shè)備，有問題及時作維修保養(yǎng)。
●合理安排宴會、酒會的工作，帶動員工，積極工作。
●與樓面服務(wù)人員保持良好的合作，互相協(xié)調(diào)，做好酒水的供應(yīng)服務(wù)工作。
采購員崗位職責(zé)
●了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況，掌握財務(wù)部及采購部對各種物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計劃。
●各部門急用的物品要優(yōu)質(zhì)采購，要做到按計劃采購，認(rèn)真核實各部的申購計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計劃，對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理，與倉管員經(jīng)常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃工作。
●采購物品應(yīng)做到價廉物美、擇優(yōu)錄取。時鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃，應(yīng)及時提供樣板、信息供經(jīng)營部門參考選用。
●采購物資應(yīng)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量要求的要堅決拒收，根據(jù)銷售動向和市場信息，積極爭取定購貨源，根據(jù)“暢銷多進(jìn)、滯銷不進(jìn)”的原則，保證貨源充足。
●認(rèn)真貫徹執(zhí)行合同法，嚴(yán)格審核合同款項，訂購業(yè)務(wù)，必須上報經(jīng)理或主管級，研究后方可實施。
●經(jīng)常到柜臺和倉庫了解商品銷售情況，以銷定購。積極組織適銷對路的貨源，防止盲目進(jìn)貨。盡量避免積壓商品，提高資金周轉(zhuǎn)率。經(jīng)常與倉庫保持聯(lián)系，了解庫存情況，對庫存商品要做到“了如指掌”和“心中有數(shù)”，有計劃、有步驟地安排好日常工作。
●努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水平，接待來訪業(yè)務(wù)要熱情有禮，外出采購時要注意維護(hù)公司的禮儀、利益和聲譽，不謀私利。
●嚴(yán)格遵守財務(wù)制度、遵紀(jì)守法、不索賄、受賄，在平等互利下開展業(yè)務(wù)活動。購進(jìn)物資要盡量做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行，交倉管員驗收，報賬手續(xù)要及時，不得隨意拖賬掛賬。
●嚴(yán)格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度，服從采購主管分工安排。
采購部經(jīng)理崗位職責(zé)
●主持采購部全面工作，提出物資采購計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施，確保各項采購任務(wù)完成。
●調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購量。
●審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物資供應(yīng)。
●要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對公司的物資采購和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
●監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實情況。
●按計劃完成各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。
●認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購員的采購進(jìn)程及價格控制。
●在部門經(jīng)理例會上，定期匯報采購落實結(jié)果。
●每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項列出報表，呈總經(jīng)理及財務(wù)部經(jīng)理，以便于上級領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購項目。
●督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中，要遵紀(jì)守法，講信譽，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。
●負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育，使所有員工適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
面包師崗位職責(zé)
●準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。
●對制作面包和面包卷的各種生面稱量、混和、揉和，并使之成形，測出份量。
●在烤制盒內(nèi)涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。
●將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。
●準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面。
●做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作。
●確保有足量的面包供應(yīng)。
●確�？Х葟d有足量漢堡包、熱狗包供應(yīng)。
餐具洗刷員崗位職責(zé)
●在洗碗部領(lǐng)班帶領(lǐng)指揮下，負(fù)責(zé)洗刷消毒餐具、酒具、雜具等洗刷消毒過程、嚴(yán)格按程序和標(biāo)準(zhǔn)，保證餐具、酒具、雜具等的清潔衛(wèi)生。
●及時清理餐廳、廚房的垃圾，定點擺放，定時清理，保證無異味。
●洗刷、消毒過程中注意保護(hù)好餐具，盡量減少損耗。
●做好清潔、消毒后碗具、餐具的存放，注意分類擺放。
●搞好個人和清洗場所的衛(wèi)生工作。
●服從安排，遵守各項管理制度。
餐飲副經(jīng)理崗位職責(zé)
●協(xié)助餐飲部經(jīng)理開展餐飲經(jīng)營及銷售活動，完成計劃指標(biāo)。每日提供銷售統(tǒng)計，每月擬寫經(jīng)營報告。參與執(zhí)行年度預(yù)算及菜單的成本、價格的制定。
●審閱餐飲部下屬各部門的每日營業(yè)報表、每日記事簿及客人的投訴單，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并報告餐飲部經(jīng)理。
●檢查餐飲部的各個餐廳、酒吧、廚房，確保餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量;做好開餐前的準(zhǔn)備工作;開餐高峰時，親臨現(xiàn)場指揮和督導(dǎo)下級，確保服務(wù)質(zhì)量。
●實施餐飲部的各項規(guī)章制度，解決人事問題;不斷地創(chuàng)造部門內(nèi)良好、和諧的工作氣氛和環(huán)境;評估員工，實施員工培訓(xùn)計劃，提高服務(wù)質(zhì)量。
●實施餐飲部的促銷活動方案，組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門，確保促銷活動順利進(jìn)行。
●完成上級交給的其他任務(wù)。
餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)
●全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
●負(fù)責(zé)制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，并對月度、年度經(jīng)營情況作分析并報總經(jīng)理。
●制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安全教育。
●與財務(wù)部配合作出每年的預(yù)算和月計劃，研究擴(kuò)大銷售范圍和銷售量，增加經(jīng)營收入。
●根據(jù)市場情況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。
●與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、開除餐飲部員工，并負(fù)責(zé)組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)工作。
●制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點推出新菜單并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗、技術(shù)。
●了解市場動向和掌握原材料行情，CVP邊際成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成。
●注意現(xiàn)場管理，經(jīng)常性地對餐廳、廚房巡視監(jiān)督，組織QC(全面質(zhì)量管理)小組活動，保證各項運作正常。
●親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會，負(fù)責(zé)VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。
●主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施，參加公司部門經(jīng)理會議。
●抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。
●協(xié)調(diào)本部門與公司其他部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總經(jīng)理交辦的其他工作。
工作崗位說明書10
一、業(yè)務(wù)訂單流程
1. 收集產(chǎn)品和客戶資料，不定期的整理各種產(chǎn)品(手機(jī)保護(hù)套：水晶殼素材護(hù)套、TPU清水護(hù)套、硅膠護(hù)套、單色加工、水貼加工、鐳雕工藝、貼皮工藝、鑲鉆工藝等)的報價單(包括最新出來的產(chǎn)品圖片，產(chǎn)品規(guī)格，價格，包裝資料，付款方式，交貨時間等等)。
2.與客人溝通，了解客戶需求，同時與采購、工程確認(rèn)是否可以滿足客戶需求。當(dāng)確認(rèn)OK后據(jù)客戶要求提供樣品供客人確認(rèn)。
3.跟進(jìn)客人對樣品的測試結(jié)果，如客人對樣品提出問題，及時反饋給我司品質(zhì)部及工程PE部，給客人一個合理的解釋并給出解決辦法;并重新提供樣品，待確認(rèn)ok后，要求客戶回簽OK樣板或以郵件、文字的格式確認(rèn)回我工廠。業(yè)務(wù)員將此信息知會工程部簽OK樣下發(fā)相關(guān)部門，并與客人討論訂單細(xì)節(jié)，雙方達(dá)成一致意見后與客人簽PI，(個別客戶不要求送樣品可直接討論訂單細(xì)節(jié)，并簽下PI)催促客人打訂金。
4. 客人打訂金同時，與客人確認(rèn)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的具體要求明細(xì)。
5. 收到訂金后(信用比較好的老客戶無需支付訂金可直接下單)，制定《內(nèi)部生產(chǎn)單》。
6.《內(nèi)部生產(chǎn)單》于1小時內(nèi)完成并由業(yè)務(wù)主管簽字后，遞交給物控部門并由其下發(fā)各相關(guān)部門，同時確認(rèn)交期，如達(dá)不到我司制定或客戶的交期須要求，物控需在《內(nèi)部生產(chǎn)單》上回簽?zāi)軌蛲瓿傻暮侠斫黄凇?內(nèi)部生產(chǎn)單一式四聯(lián)，白、紅聯(lián)交物控，藍(lán)聯(lián)交倉庫查庫存，黃聯(lián)待相關(guān)部門主管簽字回復(fù)后，交還給所屬業(yè)務(wù))
7.所有細(xì)節(jié)確認(rèn)后，注意跟蹤物料，采購進(jìn)度，生產(chǎn)排期等以確保交貨期。同時針對逾期未完成訂單，與物控等相關(guān)部門溝通查實原因并要求相關(guān)部門給出解釋并提供解決方案，最終向客戶說明，交待。
8.提前與客人確認(rèn)船期，定艙事宜及相關(guān)貨代溝通好各細(xì)節(jié)。在大貨完成前一個星期通知船務(wù)倉一般交貨方式是FOB深圳，如是客人指定貨代，根據(jù)客人提供資料，與貨代聯(lián)系并完成所有出貨資料。
9.生產(chǎn)完成后，與品質(zhì)部確認(rèn)驗貨時間并通知客人驗貨。驗貨通過后，再次與客人確認(rèn)準(zhǔn)確的交貨時間并安排出貨事宜。(詳情請見出貨流程)
10.針對一些信用度較好的老客戶， 根據(jù)客戶銀行的信用度和不同情況及時檢查貨款是否到帳， 如在合理的時間內(nèi)沒有收到貨款要及時和客戶溝通，保證貨款及時到帳。針對其他客戶，貨款全部到賬后，馬上按照約定好的時間安排出貨。
11. 到帳后填寫收支平衡表。每個客戶必須做收支表，以便查收款。
二、出貨流程
1.業(yè)務(wù)員必須提前通知船務(wù)出貨計劃，業(yè)務(wù)與船務(wù)在出貨前一周(旺季時必須提前10天)確定出 貨所需的詳細(xì)資料，如出口國家、目的港、付款方式、客戶資料、船公司資料等，訂適宜船期的船。
2.拿到S/O后，明確放艙及結(jié)關(guān)具體時間并告知相關(guān)人員做好準(zhǔn)備確保順利將貨物入倉。
3. 出貨前查看是否已做好商檢通關(guān)單，如未做及時通知報關(guān)員做好相關(guān)商檢通關(guān)單，并了解商檢數(shù)量及使用哪本手冊報關(guān)提供所需的其他相關(guān)資料。
4. 根據(jù)出貨進(jìn)度，讓要求倉庫提供成品及配件出庫明細(xì)表。
5. 根據(jù)出庫明細(xì)表和PI制作發(fā)票裝箱單等報關(guān)資料，報關(guān)資料數(shù)量必須和商檢一致。(如貨物需要正式報關(guān)，則需聯(lián)系報關(guān)人員并提供報關(guān)所需的.貨物等相關(guān)資料，跟進(jìn)并協(xié)助報關(guān)確保貨物順利通關(guān)。)
6. 準(zhǔn)備報關(guān)資料(其中包括核銷單，手冊，報關(guān)委托書一式三份，空白箱單，空白發(fā)票，報關(guān)資料，商檢通關(guān)單。)
注意：(1)報關(guān)委托書上蓋兩個公司印章，箱單發(fā)票蓋章
(2)報關(guān)資料根據(jù)商檢數(shù)量填寫，可能與實際數(shù)量不符
(3)核銷單上注明：PI號碼/臺數(shù)/出口國家/手冊號碼/第幾項，交與肖總蓋章
7. 填寫出口控制表，要和商檢、報關(guān)資料一致。
8. 傳S/O到報關(guān)行打單并安排拖車，并在當(dāng)天拿到司機(jī)資料交給倉庫，同時告知相關(guān)人員到柜的大概時間以便安排出貨。
9. 將由部門主管簽字的出貨單交給倉庫，出貨單上必須注明機(jī)型數(shù)量及配件等明細(xì)�！闯龅絿鴥�(nèi)的貨物可直接聯(lián)系快遞公司過來取件出貨〉
10. 出貨時準(zhǔn)備齊報關(guān)資料由貨柜司機(jī)交給相關(guān)貨代。
11. 及時了解貨柜是否安全返碼頭，查柜與否，如遇查柜先了解報關(guān)資料是否準(zhǔn)確并及時協(xié)助報關(guān)行處理。
12. 出貨當(dāng)天必須做好PL 和INVOICE，與客人確認(rèn)后交由部門主管簽字。將PL一份給倉庫，一份給財務(wù)。INVOICE一式四份，三份財務(wù)，一份業(yè)務(wù)留底。
13. 與客人確認(rèn)貨物是否收到情況。如有少數(shù)，混裝等問題及時核查并予以回復(fù)。
14. 更新未完成訂單，每周六或周一把未完成訂單發(fā)給業(yè)務(wù)主管查閱并在周一組織物控部核對確保交期。
三、售后服務(wù)
1.處理日常客訴如品質(zhì)，交期，包裝等各方面問題的投訴。針對客戶投訴要及時查找原因給出解決方案并第一時間回復(fù)客人。
2.與客人保持密切聯(lián)系。每天保持與客人電話溝通至少一次，交流一些市場信息，了解客戶的市場動向與客戶的需求，了解客戶的想法與喜好，同時向客戶傳達(dá)我工廠的最新的相關(guān)產(chǎn)品信息。
3.每月須統(tǒng)計每個客戶的銷售情況上呈業(yè)務(wù)主管查閱，同時制定下月銷售目標(biāo);每季度進(jìn)行一次《客戶滿意調(diào)查表》上呈部門主管審核并針對客戶的不滿意進(jìn)行改善。
4.每月底與客戶核對付款相關(guān)明細(xì)，與此同時，每月同財務(wù)核對各客戶付款及出貨明細(xì)。
5.每年底都要做一份《年度總結(jié)報告》與匯總年銷售額，并制定下一年的目標(biāo)。維護(hù)客戶關(guān)系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計劃。
工作崗位說明書11
為加強(qiáng)對保密工作的領(lǐng)導(dǎo)，切實落實保密工作責(zé)任制，嚴(yán)格保守公司的秘密，保障各部室工作順利進(jìn)行。特制定保密崗位說明書如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)崗位
1、認(rèn)真執(zhí)行公司保密制度的規(guī)定、把保密工作列入布置、檢查、總結(jié)工作的內(nèi)容。要對所屬工作人員經(jīng)常進(jìn)行保密教育，真正做到業(yè)務(wù)管到哪里，保密工作也要管到哪里。
2、禁止用普通電話和無線移動電話交談保密事項。
3、閱批文件要認(rèn)真做到“人離文入柜”。 閱讀完畢的文件、資料隨時退還相關(guān)部室責(zé)任人。對記有秘密事項的筆記本、辦公用紙等，要妥善保管，定期清理。
4、參加會議接到的.秘密文件、資料，用后要及時交給工作人員登記保管，不準(zhǔn)擅自擴(kuò)大傳閱、傳達(dá)范圍。
5、不準(zhǔn)將涉密文件、資料帶回家中; 按照有關(guān)規(guī)定確需在家中辦公、閱讀文件的部室責(zé)任人;不準(zhǔn)讓家屬、子女、親友閱讀秘密文件、資料;
7、本人發(fā)生泄密問題后，要及時向公司高層主管報備， 并采取補(bǔ)救措施;下級發(fā)生泄密問題后，要及時匯報，設(shè)法補(bǔ)救，不準(zhǔn)掩蓋包庇。
二、計算機(jī)崗位
1、電子計算機(jī)房要采取切實有效的保衛(wèi)保密措施，要根據(jù)電磁波輻射情況和客觀環(huán)境，對機(jī)房、主機(jī)或機(jī)內(nèi)部件加以屏蔽，檢測合格后，再開機(jī)工作。
2、計算機(jī)房要建立健全外來人員的接待制度， 進(jìn)入機(jī)房的審批和登記制度;各單位要有一位領(lǐng)導(dǎo)主管辦公自動化工作，確定專人負(fù)責(zé)計算機(jī)的應(yīng)用管理。
3、凡秘密數(shù)據(jù)的傳輸和存貯均應(yīng)采取相應(yīng)的保密措施;錄有文件的軟盤信息要妥善保管，嚴(yán)防丟失。
4，嚴(yán)禁私自將存有涉密文件的軟盤帶出機(jī)關(guān)，因工作需要必須帶出機(jī)關(guān)的要經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并有專人妥善保管。
5、要按照機(jī)要人員的條件配備涉及國家秘密的計算機(jī)工作人員，計算機(jī)工作人員要提高警惕，嚴(yán)格遵守保密紀(jì)律和有關(guān)規(guī)章制度，自覺做好保密工作。
6、存有文件的計算機(jī)如需送到機(jī)關(guān)外維修時，要將涉密文件拷貝后，對硬盤上的有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行必要的技術(shù)處理，外請人員到機(jī)關(guān)維修存有涉密文件的計算機(jī)。要事先征求有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并做相應(yīng)的技術(shù)處理，采取嚴(yán)格的保密措施，以防泄密。
7、加入廣域或局域互聯(lián)網(wǎng)的計算機(jī)，必須使用加密機(jī)，由市保密局組織統(tǒng)一定購、安裝和培訓(xùn)。保密機(jī)的維修由市保密局負(fù)責(zé)，各單位無權(quán)自行處理。不準(zhǔn)向任何無關(guān)單位人員介紹保密機(jī)的使用技術(shù)
8、禁止用計算機(jī)打游戲，以防“計算機(jī)病毒感染”。
9、在計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上傳遞信息，必須明件明傳，明問明答;密件密傳，密問密傳，嚴(yán)禁明密混用。
10、機(jī)房要建立微機(jī)使用交接班制度，嚴(yán)格實行交接登記，對保密資料不得泄露。
工作崗位說明書12
技術(shù)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)現(xiàn)場全面施工技指導(dǎo)，編制施工組織計劃，質(zhì)量檢查，熟悉各項流程，了解各項工序；
2、組織編寫施工組織設(shè)計；
3、確定項目施工技術(shù)方案；
4、組織圖紙審查，提出設(shè)計變更意見；
5、組織技術(shù)人員開展技術(shù)管理工作；
6、檢查技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況；
7、組織全面質(zhì)量管理；
8、組織有關(guān)人員對工程質(zhì)量進(jìn)行檢查。
工作崗位說明書13
一、 目的：
規(guī)范公司物流操作，提高公司工作效率和管理水平。
二、 管理原則：
各司其職、環(huán)環(huán)相扣、責(zé)任到人。
三、 操作流程圖：
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品入庫與發(fā)貨流程圖
�。ǘ┛蛻敉素浟鞒虉D
四、 操作規(guī)范
（一）入庫操作規(guī)程
1.這里的產(chǎn)品入庫主要是指成品入庫（本廠與外協(xié)廠）、輔助產(chǎn)品入庫以及贈品入庫。
2.不管本廠或者外協(xié)廠生產(chǎn)的產(chǎn)品必須經(jīng)過
公司質(zhì)檢部門檢驗合格后方能進(jìn)行入庫。倉庫對于成品是否進(jìn)行入庫必須以質(zhì)檢部門的檢驗報告作為依據(jù)。
3.成品入庫點數(shù)。
A. 本廠生產(chǎn)的成品入庫點數(shù)時，必須由后道相關(guān)人員和倉管同時在場進(jìn)行點數(shù)，以保證生產(chǎn)部門和倉庫雙方對點數(shù)結(jié)果的確認(rèn)。
B. 外協(xié)廠生產(chǎn)的成品入庫點數(shù)時，必須由外協(xié)廠負(fù)責(zé)人和倉管同時在場進(jìn)行點數(shù)，以保證外協(xié)廠和倉庫雙方對點數(shù)結(jié)果的確認(rèn)。
C. 輔助產(chǎn)品入庫以及贈品入庫點數(shù)時，必須由相關(guān)公司負(fù)責(zé)人和倉管同時在場進(jìn)行點數(shù)，以保證輔助品公司、贈品公司和倉庫雙方對點數(shù)結(jié)果的確認(rèn)。
4.產(chǎn)品點數(shù)準(zhǔn)確之后，倉庫可以進(jìn)行入庫并開據(jù)《入庫單（三聯(lián)單）》。產(chǎn)品入庫事宜的相關(guān)人員（雙方點數(shù)人員、雙方部門主管）必須在相應(yīng)的位置上簽字確認(rèn)。
A. 第一聯(lián)為倉庫存根聯(lián)，作為倉庫做帳的依據(jù)。
B. 第二聯(lián)為業(yè)務(wù)聯(lián)，作為業(yè)務(wù)部門的物流統(tǒng)計依據(jù)。第二聯(lián)在入庫的第二天上午上班時交到業(yè)務(wù)部門。
C. 第三聯(lián)為財務(wù)聯(lián)，作為財務(wù)部門做帳和成本核算的依據(jù)。第三聯(lián)在入庫的第二天上午上班時交到財務(wù)部門。
5.生產(chǎn)部門在成品（本廠生產(chǎn)的）入庫之前應(yīng)當(dāng)每天制作生產(chǎn)進(jìn)度表，便于業(yè)務(wù)部門查詢做好物流配貨和發(fā)貨工作；外協(xié)廠生產(chǎn)的應(yīng)當(dāng)確定準(zhǔn)確的交貨時期并通知業(yè)務(wù)部門。
6.業(yè)務(wù)部門在輔助產(chǎn)品和贈品下單之后，應(yīng)當(dāng)及時跟蹤交貨進(jìn)度確定準(zhǔn)確的交貨日期，以便保證及時向客戶配貨和發(fā)貨。
�。ǘ┌l(fā)貨操作規(guī)程
1.產(chǎn)品的配貨和發(fā)貨是能否實現(xiàn)良好的產(chǎn)品銷售的重要過程，它直接影響到公司的銷售業(yè)績。
2.產(chǎn)品的配貨和發(fā)貨主要根據(jù)客戶的訂單和補(bǔ)單的要求進(jìn)行，客戶訂單和補(bǔ)單由各區(qū)域總代理上交或傳真到公司業(yè)務(wù)部門。
3.業(yè)務(wù)部門在接到客戶訂單和補(bǔ)單應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行單據(jù)的電腦錄入，以便于日后進(jìn)行配貨和發(fā)貨的.統(tǒng)計與跟蹤。
4.業(yè)務(wù)部門接到客戶的訂單和補(bǔ)單之后，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行庫存數(shù)量的審核。根據(jù)各個區(qū)域和客戶的具體情況安排好各個客戶發(fā)貨時間和數(shù)量。
5.庫存數(shù)量不足的應(yīng)當(dāng)及時填寫《催貨通知》，經(jīng)部門主管批示后報送生產(chǎn)部門及時安排生產(chǎn)。《催貨通知》應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品款式、顏色、數(shù)量以及發(fā)貨日期，并請求生產(chǎn)部門給予準(zhǔn)確的回復(fù)。
6.業(yè)務(wù)部門在進(jìn)行庫存審核之后，應(yīng)當(dāng)根據(jù)財務(wù)部門的《客戶欠款情況表》、《客戶信譽等級情況》進(jìn)行財務(wù)審核。如果客戶貨款不足的、又超過信譽等級標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)請求總經(jīng)理進(jìn)行批示，如果在信譽等級標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的可以進(jìn)行發(fā)貨，向倉庫下發(fā)《發(fā)貨通知單》。
7.如果庫存數(shù)量不足的，業(yè)務(wù)部門應(yīng)當(dāng)及時向倉庫注明發(fā)貨時間下發(fā)《發(fā)貨通知單》要求倉庫做好配貨和發(fā)貨備貨。
8.庫存數(shù)量足的，業(yè)務(wù)部門應(yīng)當(dāng)及時向倉庫下發(fā)《發(fā)貨通知單》，并注明發(fā)貨時間主，要求倉庫做好備貨和發(fā)貨工作。倉庫應(yīng)當(dāng)根據(jù)業(yè)務(wù)部門下發(fā)的發(fā)貨時間準(zhǔn)時配貨和發(fā)貨。
9.倉庫在接到業(yè)務(wù)部門的《發(fā)貨通知單》之后，應(yīng)當(dāng)根據(jù)上面的要求及時配好貨物。
10. 倉庫配好貨物時，應(yīng)當(dāng)開據(jù)《裝箱單》，在配貨過程當(dāng)中，各相關(guān)人員（配貨、點數(shù)打包）應(yīng)當(dāng)在《裝箱單》上相應(yīng)的位置進(jìn)行簽字確認(rèn)。
A. 第一聯(lián)為倉庫存根聯(lián)，作為倉庫做帳的依據(jù)。
B. 第二聯(lián)為客戶聯(lián)，客戶聯(lián)裝箱打包之后隨包同行，便于客戶收到貨物時進(jìn)行清點。
C. 第三聯(lián)為業(yè)務(wù)聯(lián)，作為業(yè)務(wù)部門開據(jù)《發(fā)貨單》和進(jìn)行銷售統(tǒng)計的依據(jù)。在第二天上午上班時應(yīng)當(dāng)上交業(yè)務(wù)部門。
11. 貨物在裝箱打包之前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行點數(shù)復(fù)核，以保證所配貨物的準(zhǔn)確無誤。
12. 倉庫在裝箱打包全部完畢之后，應(yīng)當(dāng)通知托運站或者公司司機(jī)進(jìn)行貨物托運，并索要托運單據(jù)并在第二天上午上班時上交業(yè)務(wù)部門。
13. 業(yè)務(wù)部門在第二天上班時應(yīng)當(dāng)立即將前一天的《裝箱單》傳真給各個客戶，并根據(jù)《裝箱單》開據(jù)《發(fā)貨單》�！栋l(fā)貨單》的制單、業(yè)務(wù)、財務(wù)等相關(guān)人員應(yīng)當(dāng)在相應(yīng)的位置上簽字確認(rèn)。
A. 第一聯(lián)為存根聯(lián)，作為業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)計依據(jù)。
B. 第二聯(lián)為客戶聯(lián)，作為客戶的財務(wù)依據(jù)。在下次發(fā)貨的時候寄送給客戶。
C. 第三聯(lián)為財務(wù)聯(lián)，作為財務(wù)部門的做帳依據(jù)。業(yè)務(wù)部門應(yīng)在當(dāng)天送交財務(wù)部門。
14. 貨物發(fā)送出去之后，業(yè)務(wù)部門應(yīng)當(dāng)及時進(jìn)行托運的跟蹤工作，以防止貨物的丟失。
15. 當(dāng)貨物到達(dá)客戶之后，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行銷售信息的跟蹤和收集工作。
�。ㄈ┩素洸僮饕�(guī)程
1.各區(qū)域總代理在退貨之前必須向總公司業(yè)務(wù)部門提出退貨申請，填寫《退貨申請單》注明產(chǎn)品款式、顏色、數(shù)量并注明退貨原因。
2.業(yè)務(wù)部門在接到各區(qū)域總代理的退貨申請時，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行業(yè)務(wù)審核是否符合退貨標(biāo)準(zhǔn)，并注明處理意見。退貨的主要標(biāo)準(zhǔn)有：
A. 是否在規(guī)定的退貨期限之內(nèi)？
B. 是否在規(guī)定的調(diào)換貨比率之內(nèi)？
C. 是否是因為質(zhì)量原因造成的？
D. 是否因為公司的失職而造成的？
3.業(yè)務(wù)部門在進(jìn)行業(yè)務(wù)審核之后，應(yīng)當(dāng)立即報批部門經(jīng)理進(jìn)行批示或者請求協(xié)助處理。在部門經(jīng)理簽字確認(rèn)之后報批總經(jīng)理，進(jìn)行批示。
4.在得到總經(jīng)理的批示之后，業(yè)務(wù)部門應(yīng)當(dāng)及時把處理結(jié)果傳真通知區(qū)域總代理。
5.各區(qū)域總代理在得到業(yè)務(wù)部門退貨批準(zhǔn)之后，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行裝箱打包。各區(qū)域總代理在退貨時應(yīng)當(dāng)注意以下幾點：
A. 保持產(chǎn)品的包裝完整。
B. 應(yīng)當(dāng)將退貨清單打包，隨包同行。
C. 將殘次品和非殘次品分開打包。
D. 殘次品的，應(yīng)當(dāng)用不干膠貼在衣服發(fā)生殘次的位置，并在包裝袋上用記錄筆寫明質(zhì)量原因。
6.裝箱打包之后將貨物進(jìn)行托運，索要托運單據(jù)并及時傳真至總公司業(yè)務(wù)部門。
7.倉庫部門在收到客戶的返貨，開包之后將調(diào)換產(chǎn)品直接辦理入庫手續(xù)，并在《入庫單（退貨單）》注明退貨的地區(qū)和客戶；將殘次品清點數(shù)量之后立即送交質(zhì)檢部門進(jìn)行質(zhì)量檢驗。
8.質(zhì)檢部門在接到客戶的退貨時，應(yīng)當(dāng)注意以下幾個情況：
A. 是否因為公司的產(chǎn)品質(zhì)量原因造成的？
B. 是否因為人為的原因造成的？
C. 這些產(chǎn)品是否可以修復(fù)？
9.質(zhì)檢部門完成質(zhì)量檢驗之后，應(yīng)當(dāng)向業(yè)務(wù)送交《質(zhì)量檢驗報告》。對于可吸收修復(fù)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行修復(fù)并重新包裝。
10. 質(zhì)檢部門在修復(fù)好殘次之后，應(yīng)當(dāng)將修復(fù)產(chǎn)品和殘次品送還倉庫。
11. 倉庫在接到質(zhì)檢部門的修復(fù)產(chǎn)品和殘次品時，應(yīng)當(dāng)清點數(shù)量并開據(jù)《入庫單（退貨單）》并在單上注明原因。修復(fù)產(chǎn)品和殘次品應(yīng)當(dāng)與倉庫的成品分開存放。
12. 業(yè)務(wù)部門在接到質(zhì)檢部門的《質(zhì)量檢驗報告》后，應(yīng)當(dāng)立即做出處理意見并下發(fā)倉庫。
A. 對于因公司產(chǎn)品質(zhì)量原因造成的，應(yīng)當(dāng)給予調(diào)換新品。
B. 對于因公司產(chǎn)品質(zhì)量原因造成的，因特殊原因可以給予退貨。
C. 對于非公司產(chǎn)品質(zhì)量原因造成的不可修復(fù)的殘次品，堅持退還客戶。
D. 對于非公司產(chǎn)品質(zhì)量原因造成的可以修復(fù)的應(yīng)當(dāng)給予修復(fù)，修復(fù)之后退還客戶。
13. 倉庫在配送退貨或者調(diào)換的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)開據(jù)相應(yīng)的《裝箱單（調(diào)換單）》，并注明哪些屬于退還和調(diào)換。
14. 業(yè)務(wù)部門在接到倉庫的《入庫單（退貨單）》、《裝箱單（調(diào)換單）》，應(yīng)當(dāng)開據(jù)相應(yīng)的《退貨單（發(fā)貨單）》，并送交相關(guān)部門。
15. 修復(fù)產(chǎn)品和退還殘次品裝箱打包之后應(yīng)當(dāng)，應(yīng)當(dāng)按照成品發(fā)貨的流程進(jìn)行托運和跟蹤工作。
五、 各部門其他工作職責(zé)和工作事項
（一）業(yè)務(wù)部
1.業(yè)務(wù)部是公司物流配送的控制部門。
2.業(yè)務(wù)部門應(yīng)當(dāng)做好入庫和銷售統(tǒng)計工作，并定期和不定期向相關(guān)部門和上級做好統(tǒng)計分析、統(tǒng)計報表工作。
3.業(yè)務(wù)部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)各區(qū)域和各客戶的實際情況做好貨物分配和發(fā)貨時間的安排，以促進(jìn)銷售業(yè)務(wù)的提升。
4.業(yè)務(wù)部門應(yīng)當(dāng)與生產(chǎn)部門積極配合，及時了解產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)度，以便做好配貨和發(fā)貨安排。
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1.倉庫主要保證產(chǎn)品入庫和出庫的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，以及產(chǎn)品的安全。
2.倉庫應(yīng)當(dāng)配合好業(yè)務(wù)部門做好配貨和發(fā)貨工作，及時把貨物發(fā)送到客戶手中。
�。ㄈ┥a(chǎn)部
1.生產(chǎn)部門在整個物流過程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)根據(jù)客戶的需要做好生產(chǎn)的安排和進(jìn)度，配合業(yè)務(wù)部門做好生產(chǎn)安排。
2.生產(chǎn)部門應(yīng)當(dāng)配合業(yè)務(wù)部門做好一些生產(chǎn)進(jìn)度的報表工作。
工作崗位說明書14
投資經(jīng)理分析經(jīng)濟(jì)形勢，設(shè)計投資項目，投資經(jīng)理 崗位說明書。優(yōu)秀的投資者要有敏銳的洞察力以及較強(qiáng)的風(fēng)險控制能力，將風(fēng)險降到最低，確�；貓笞畲蟆�
1、分析經(jīng)濟(jì)形勢，負(fù)責(zé)投資項目的市場調(diào)研、數(shù)據(jù)收集和可行性分析。
2、設(shè)計投資項目,并預(yù)測財務(wù)，分析風(fēng)險。
3、為投資項目準(zhǔn)備推介性文件，編制投資調(diào)研報告、可行性研究報告及框架協(xié)議相關(guān)內(nèi)容，并擬訂項目實施計劃和行動方案。
4、參與談判投資項目，建立并保持與合作伙伴、主管部門和潛在客戶的`良好的業(yè)務(wù)關(guān)系。
5、參與直接或間接管理投資項目，監(jiān)控和分析投資項目的經(jīng)營管理，并及時提出業(yè)務(wù)拓展和管理改進(jìn)的建議。
工作崗位說明書15
1、負(fù)責(zé)建立公司運營管理體系;
2、負(fù)責(zé)落實對各產(chǎn)品線公司運營管理的關(guān)鍵指標(biāo)和評價體系，并定期提供行業(yè)對標(biāo)研究報告;
3、負(fù)責(zé)建立統(tǒng)一采購平臺;
4、負(fù)責(zé)對各投資項目進(jìn)行成本、設(shè)計方案的'評價，并為投資部門提供相應(yīng)數(shù)據(jù);
5、負(fù)責(zé)與財務(wù)部門、資產(chǎn)經(jīng)營部門對各項目進(jìn)行財務(wù)、效率的評價并提供改善方案。
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