去企業實習報告

時間：2023-08-11 12:17:43 實習報告我要投稿

關于去企業實習報告實用4篇

　　在現實生活中，報告的適用范圍越來越廣泛，不同種類的報告具有不同的用途。你所見過的報告是什么樣的呢？以下是小編整理的關于去企業實習報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

關于去企業實習報告實用4篇

關于去企業實習報告 1

　　畢業臨近，實習是我們每一位大學生難能可貴擁有的一段經歷，它是我們參與工作之前最好的練兵，能夠使我們從大學生到從業者實現完美過度。

　　通過實習，讓我們把課堂學到的知識有效地運用到實踐中去，當然也讓我學到了很多在課堂上學不到的知識使我獲益匪淺，開闊視野；通過實習，我也近距離的接觸到自己心儀的公司，對公司有了更客觀的了解，更加理性的對自己的職業生涯做出規劃判斷；通過實習，我也學會了調整自己的心態，積極樂觀、堅持不懈力求達到最佳工作效果。

　　我相信，只要我們懷揣著一顆有夢想的心，勤懇踏實的工作，就會被這個社會所接納，只要我們立足于現實，積極努力的調整自己，在成長的道路上不斷攀登，有朝一日，成才的機遇就會紛至沓來，促使我們成為有用之才，進而實現我們自己的人生觀、世界觀、價值觀。

　　一、實習目的

　　了解企業管理的先進方式和現代化管理方法，提高自己理論與實際相結合的能力，提高自己協同合作及組織工作的能力，提高自己溝通與表達的能力，培養獨立分析問題和解決問題的能力。

　　二、實習時間

　　20xx年6月7日至20xx年8月21日

　　三、實習地點

　　濟南市歷下區解放路30號國華經典

　　四、實習單位和部門

　　xx知識產權濟南分公司

　　商務一部

　　五、實習內容。

　　（一）、公司簡介：

　　xx知識產權公司是中國最具實力的知識產權注冊機構之一，目前已發展有西安分公司、蘭州分公司、濟南分公司、成都分公司、長沙分公司、合肥分公司、北京分公司、唐古知識產權公司等機構，為超過15萬家企業提供著優質的服務。

　　主要業務是：專利申請、商標注冊、版權登記、ISO9000認證、QS認證、網絡商標注冊等。公司現有律師5人，商標代理人80多人，專利代理人15人，專利代理人助理30人，員工總人數200多人。

　　多次獲得市“重信用，守合同”企業、國家商標局優秀代理機構等稱號，與國家商標局、知識產權局、各地市知識產權局等政府部門保持著良好的合作關系。

　　公司的宗旨是：“客戶第一，誠信服務”。

　　公司經營理念是“誠信、高效、創新、超越”。

　　xx的優勢1——速度

　　xx的優勢2——專業

　　遠景目標：做中國企業知識產權服務首選品牌！

　　核心文化：速度文化、執行力文化、結果文化。

　　（二）實習內容：

　　在公司實習期間，我主要從事業務工作，負責專利申請、商標注冊、版權登記、ISO9000認證、QS認證、網絡商標注冊等。

　　國外來說，公民的知識產權保護意識是非常薄弱的，因此在我們國家盜版侵權的現象在各行各業頻頻發生。近年來政府通過各種法律，政策來加大對知識產權保護的力度，我們也就需要主動去幫助那些沒有知識產權保護意識的公司去建立保護系統。

　　由于公司的員工多，所以部門每天下發的資料是有限的，這就需要我們自己通過網絡、報紙、雜志等各種渠道去搜索了解各種公司對自己知識產權保護的一些基本信息。我們甚至在坐公交車的時候注意到某家店面或公司都會回來在網上詳細的查詢一下，看一下知識產權是否保護到位。

　　經過簡單的查詢之后，如果這家企業或單位對知識產權保護不到位，我們會聯系這家企業的負責人，了解一下負責人的看法想法，幫助他們做一下分析，再根據企業的實際情況做出保護發展方案。

　　工作大體就是一個了解情況，解決問題的基本過程，但是看似簡單的事情我們做起來非常不容易，有時我們會為了一個logo做上十幾個，幾十個甚至上百個圖標，為了一個產品的名字絞盡腦汁，搜盡各種資料。

　　（三）實習過程：

　　剛進公司時，對知識產權這個名詞都非常陌生，業務更談不上從何下手，保護知識產權就是更遠大的事情。后來在公司老師的帶領下，開始對知識產權進行了解，并充分的學習關于商標、專利、版權的一些知識，很快的了解了知識產權保護的一些過程。由于公司是咨詢服務性的公司，對專業知識和專業態度的要求是甚是苛刻的。

　　看上去或許很簡單，但是真正實施起來做好難度不小，需要注意幾個方面：

　　1、企業信息的了解；

　　2、專業知識的掌握程度；

　　3、人際關系的協調；

　　4、與客戶的溝通技巧等。

　　這些在學校是遠遠學不到的，只是大概的有些了解，并不懂得，經過這段時間的實踐，才讓我真正全方位的了解，當然還有很多東西目前掌握的還不夠，需要以后多加了解和學習。

　　以上業務在短時間內，通過自己的努力學習和公司老師的指導是很快就可以掌握的，但真正和客戶溝通起來還是有些困難的，他們或許并不是很懂，或許會很排斥，但是你站在客戶的角度上為其考慮，大多數客戶會理解的。

　　我覺得在公司，最讓我感觸深受的是人性化的氛圍，老員工們特別耐心客氣，隨時會放下自己的工作為你解答每一個問題，經常休息時間和你談話鼓勵支持你，我們受到特別的尊重，內心常常充滿感動。我們彼此尊重，彼此信任，在工作中極力配合，工作積極性非常高，工作效率自然也很高。經過這次經歷，我也體會到人性化管理的重要性，對公司業績的`影響可以說是絕對性的。

　　六、實習總結

　　（一）實習工作的總結：

　　實習階段我參與的主要工作：

　　一是搜集資料，了解企業信息，為工作的開始做好準備，做到信息的詳細準確，保證工作的的順利展開。

　　二是與客戶溝通，讓其認識到知識產權保護的重要性，發現自己企業中知識產權保護的漏洞，在溝通的過程中最重要的是誠懇，站在客戶的角度上考慮分析問題。但是在這方面存在的欠缺是不能準確把握客戶情況。

　　（二）畢業實習的體會、收獲：

　　1、任何工作崗位都要求認真細致，尤其是工作單位的搜查資料更需要嚴謹的態度。

　　2、與同事的相處與交流以及和公司其他部門的協調非常重要。每一個完整的任務都需要大家分工合作完成，所以同事之間的交流和溝通顯得尤為重要。

　　3、正確對待自己的人生觀和價值觀。

　　4、相信，此次實習將是我今后人生的一個良好開端

關于去企業實習報告 2

　　實習是大學教育最后一個極為重要的實踐性教育環節。通過實習，是我們在社會實踐中接觸與本專業相關的實際工作，增強感性認識，培養和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實際結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業后走上工作崗位打下一定的基礎。

　　一、實習目的

　　參觀實習是本專業學生的一門主要實習課程，是我們講理論知識同生產實際相結合的有效途徑，是增強我們群眾性觀點、勞動觀點、工程觀點和建設有中國特色社會主義事業的責任心和使命感的過程。通過幾天的參觀實習，對所參觀的工廠和企業的生產過程有所了解，為今后學習專業知識打下深厚的理性認識基礎：學會應用所學的基本知識分析實習中遇到的問題，初步提高處理問題和分析問題的能力;在對生產過程有所了解的基礎上，對今后的就業意向有一個初步的考慮。學會和了解食品生產從原材料到成品的加工工藝過程以及生產組織管理等知識，在生產現場將科學的理論知識加以驗證、深化、鞏固和充實。同時，拓寬相關專業的知識面，增加感性認識，把所學的知識條理化系統化，為今后的的專業課學習、課程設計和畢業設計打下堅實的基礎。

　　二、實習時間

　　三、實習地點

　　四、實習總結

　　通過這次的實習，我對食品的加工、生產中的控制與管理、員工的培訓、廠區的布局等方面有了一次比較全面的感性認識，進一步理解接受課堂上的知識，將所學與所看結合起來，是理論在實際生產中得到運用，重要的是怎樣融入企業，提高工作能力。近年來，隨著人民群眾生活水平的提高，以及人們對于食品安全意識的提高，使得食品行業得到的長足的發展，與此同時也越來越規范。這對于我們食品專業的學生來說，既是一個機遇，也是一個挑戰。而作為即將走出學校的學生來說，更應該在有限的時間里，掌握更多的專業知識，加強實踐和設計檢驗能力，這樣更有利于將來的發展，使自己在此領域內也有所作為。

　　我在實習中的收獲主要有以下四個方面：

　　(1)通過車間的生產實習，學到了實踐知識，同時進一步加深了食品安全控制和生產管理的理解，是理論和實踐知識都有所提高，圓滿的完成了本科教學的任務。

　　(2)提高了實際工作能力，為就業和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。

　　(3)了解了食品行業的現狀，為畢業后正式工作做好準備。

　　感謝老師聯系了這一次的實習，也感謝實習中各個單位對我們的支持!廠區的實習，給了我一個良好的平臺熟悉各種生產操作流程，是踏入工作崗位的必要基礎。在以后的學習工作中，我都會嚴格要求自己，虛心向他人學習，切實提高自己的實踐能力。而現在的我，只有把它們寫下來，再重新審視與思考中，獲得進步!去企業實習報告篇5

　　在項目部實習一年以來，本人在工程部一直擔任著施工現場的技術服務工作。從xxxx年11月至今，在集團公司、項目部、工程部各級領導的關心下和同事們的'幫助下，個人在思想認識上、技術水平上都有了很大的提高。下面作個人的工作總結如下：

　　從進公司的第一天起，我就告誡自己：“只有自己比別人更努力，才會比別人收獲的更多。”事實證明，在這段時間中，我收獲很多，感悟很深。我對自己能在這樣一個充滿生機與活力的企業里工作而自豪。

　　在這一段時間里，我生活在項目部如同生活在一個大家庭里一樣。大家都是那么的親切，如同我的親人。公司的企業文化讓我感受到了家以外的親情。在這樣的工作環境里，身邊的同事如同我的兄弟姐妹，大家的相互關心讓我覺得我不是那么的孤單。很多時候，要干好一份工作一個人是很難完成的，只有同事間的團結協作才能把工作干好。因為同事間的團隊精神和大家的相互關心，讓我覺得我在工作中不是很孤單，也不覺得怎么累。

　　在這短時間，我注意把書本上學到的理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐經驗證所學理論的正確性。在同事們的幫助和項目總工的指導下，我學到了很多知識，具備了很多處理現場的能力。但是作為一名現場技術員有較強的專業技術知識還不夠，還應該具備良好的交際能力。一種產品很多時候是由于技術上的錯誤和在施工過程中跟作業隊伍溝通交流不夠，以至于作業隊操作不當才出現了問題。所以這個時候就需要我們找出癥結所在，很好的跟作業隊伍溝通，規范操作，規避錯誤，確保產品質量，從而避免客戶對產品的不信任乃至對企業形象的損害。

　　作為一名工程技術人員，我時常在想我能為企業的建設做點什么？思來想去，還是覺得是腳踏實地做好自己本職工作才是最關鍵的。秉承這一認識，自己的工作就有方向了。一年的工作學習和磨練，讓我的思想認識也得到了一定的提高。我認為不管從事什么工作，樹立全局意識是首要的問題，現場技術服務也不例外。我認為現場技術服務工作的全局就是，“樹立企業形象，使客戶對公司產品的滿意度和忠誠度最大化。”最大限度的保護客戶的利益，是提高我們公司產品的核心競爭力的一個重要組成部分。做現場服務工作，同時也是對公司產品的宣傳，以及對公司產品性能的情報收集，以便做出及時改進，使產品更好的滿足現場的使用要求。

　　我一直擔任現場的管理工作。工作中，我采用了看、問、學等方式，對各個系統的各個施工程序每都有了進一步的了解。每天我都堅守在工地，我希望我能在工地通過實踐經驗能學到更多的東西，同時避免一些技術上的錯誤和排除工地上的一些不安全隱患。

　　我們是做系統集成工作的，而系統集成就是通過結構化的綜合布線系統和計算機網絡技術，將各個分離的設備（如個人電腦）、功能和信息等集成到相互關聯的、統一和協調的系統之中，使資源達到充分共享，實現集中、高效、便利的管理。系統集成應采用功能集成、BSV液晶拼接集成、綜合布線、網絡集成、軟件界面集成等多種集成技術。系統集成實現的關鍵在于解決系統之間的互連和互操作性問題，它是一個多廠商、多協議和面向各種應用的體系結構。這需要解決各類設備、子系統間的接口、協議、系統平臺、應用軟件等與子系統、建筑環境、施工配合、組織管理和人員配備相關的一切面向集成的問題。

　　系統集成作為一種新興的服務方式，是近年來國際信息服務業中發展勢頭最猛的一個行業。系統集成的本質就是最優化的綜合統籌設計，一個大型的綜合計算機網絡系統，系統集成包括計算機軟件、硬件、操作系統技術、數據庫技術、網絡通訊技術等的集成，以及不同廠家產品選型，搭配的集成，系統集成所要達到的目標—整體性能最優，即所有部件和成分合在一起后不但能工作，而且全系統是低成本的、高效率的、性能勻稱的、可擴充性和可維護的系統。系統集成要以滿足用戶的需求為根本出發點。系統集成不是選擇最好的產品的簡單行為，而是要選擇最適合用戶的需求和投資規模的產品和技術。系統集成不是簡單的設備供貨，它體現更多的是設計、調試與開發的技術和能力。系統集成包含技術、管理和商務等方面，是一項綜合性的系統工程。技術是系統集成工作的核心，管理和商務活動是系統集成項目成功實施的可靠保障。性能性價比的高低是評價一個系統集成項目設計是否合理和實施是否成功的重要參考因素。總而言之，系統集成是一種商業行為，也是一種管理行為，其本質是一種技術行為。

　　簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲很多，感悟很深。通過一段時間的實習，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。

　　如果在今后緊急的時候不讓自己手忙腳亂，就要養成講究條理性的好習慣。其它的工作也一樣，講究條理能事半功倍。一位在美國電視領域頗有成就的中大師兄講過這么一個故事：他當部門經理時，總裁驚訝于他每天都能把如山的信件處理完畢，而其他經理桌上總是亂糟糟堆滿信件。師兄說，“雖然每天信件很多，但我都按緊急性和重要性排序，再逐一處理。”總裁于是把這種做法推廣到全公司，整個公司的運作變得有序，效率也提高了。養成講究條理的好習慣，能讓我們在工作中受益匪淺。

　　“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環節，往往在實際工作崗位上發揮的不很理想。通過實踐所學的專業理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結合自身專業特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環節中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。

　　短期的實習讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。實習加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在實習中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年人的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。

　　在今后的學習和工作中我需要更進一步地嚴格要求自己，爭取在各方面取得更大的進步。最后向所有為我的實習提供幫助的老師們及企業師傅們表示感謝，感謝他們為我的實習給予幫助和關照！

關于去企業實習報告 3

　　一、實習目的

　　本實習是在完成財務會計和建筑工程項目核算課程學習后，所進行的一項專業綜合實訓。其任務是通過對施工企業從投標、中標、組建項目經理部開始施工，到工程竣工的經濟業務實訓，使學生系統地掌握建筑工程項目核算的基本理論與方法，完成從理論到實踐的過渡，使之畢業踏上會計工作崗位后，就能很快適應工程項目部的會計核算工作。通過本實訓應達到如下目的：

　　1、掌握工程項目部新開工項目的建賬方法；

　　2、掌握工程項目部的主要經濟業務的核算；

　　3、掌握工程項目部的各種憑證的填制和審核方法；

　　4、掌握工程項目部的各種賬簿的設置、登記、結賬方法；

　　5、掌握工程項目部的資產負債表、利潤表及現金流量表的填列方法。

　　二、實習內容

　　實習是每一個畢業生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。在學校老師的精心安排下進入了我們又一次的模擬做帳的實習。以施工企業會計知識為根基，主要負責工程成本費用核算和庫存材料收發、使用、結存、盤點。本著務實實際的原則，以工程現金流量為切入點，深入現場分析工程資金運動，成本費用構成，尤其是理順財務關系，并進一步健全財務制度，全面的工程成本核算。

　　本次實習的地點是本班教室，按老師要求，我們分成了小組，每個小組5。6個人，圍在一起做帳，這樣有利于同學交流！按照施工企業會計制度要求，首先設置：總賬、現金日記賬、銀行存款日記賬、資產類、負債、成本類和損益類等明細賬。仔細閱讀模擬材料，判斷資料中的經濟業務涉及的賬戶，具體步驟

　　1、設置賬簿

　　首先設置：總賬、現金日記賬、銀行存款日記賬、資產類、負債和成本類以及損益類等明細賬。其次根據下發的會計模擬資料，仔細閱讀、判斷本資料中的經濟業務涉及哪些賬戶，其中：總賬賬戶有哪些，明細賬賬戶是哪個；而后再根據各賬戶的性質分出其所屬的賬戶類別。再次按照上述分類，將所涉及的全部賬戶名稱，貼口取紙填列到各類賬簿中

　　去，最后試算平衡，要求全部賬戶借方余額合計等于全部賬戶貸方余額合計；總賬借貸方金額要與下設的相關明細賬戶借貸方余額合計數相等，試算平衡后方可進行本期業務登記，否則不能進行。

　　2、登記賬簿

　　首先登記賬簿必須使用蘭黑墨水書寫，沖賬時可使用紅色墨水，但字跡要清楚，不得跳行、空頁，對發生的`記賬錯誤，采用錯賬更正法予以更正，不得隨意涂改，挖補等。其次明細賬要根據審核后的記賬憑證逐筆序時予以登記；第三總賬根據“記賬憑證匯總表”，我們10天10的登記，登記完畢要與其所屬的明細帳戶核對相符，并且編制每10天的科目匯總表。

　　3、結賬

　　首先詳細檢查模擬資料中所列的經濟事項，是否全部填制記賬憑證，并據此記入賬簿。有無錯記賬戶、錯記金額，如有應及時補正。其次在保證各項施工企業全部準確登記入賬的基礎上，結出現金日記賬、銀行存款日記賬、總賬和各類明細賬的本期發生額與期末金額，為編制會計作好充分準備。其中成本類賬戶結賬時要寫出開工累計并畫雙線，結轉下年。

　　雖說記帳看上去有點象小學生都會做的事，可重復量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個步驟會計制度都是有嚴格的要求的。例如寫錯數字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責任人的章，才能作廢。對于數字的書寫也有嚴格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總長的借貸的就不能結平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點馬虎，這并不是做作業時或考試時出錯了就扣分而已，這是關乎一個企業的帳務，是一個企業以后制定發展計劃的依據。

　　三、實習體會

　　開始實習的時候我懷著幾絲新鮮感、好奇感。實習過程完全跟著老師的腳步，一步一步從簡到繁從易到難，認真做帳，感覺問題都懂了。看上去節奏緊湊是個很好學習方法，后來，我發現到自己操作的過程中還是有很多問題不明白，多數是老師在課堂提到過的問題。我意識到，自己是在被動學習中記憶強度不夠，知識往往在“左耳入右耳出”。于是，我馬上轉變學習模式，把學習從被動轉為主動，趕在老師之前預習，把實務操作都提前實習。但是，我不得不坦誠，會計模擬實習并非一朝一夕可以學好的！

　　盡管我們已經過了一個學期的基礎學習，可是，當我們獨自進行實務操作的時候，感覺還是很吃力。所以，在以后我們應該更加努力，學習這樣的一門學科，不應只為了懂得，而是應該有“學一門，精一門”的精神。只有把它學精了，才有可能提高效率，才有可能為企業帶來利益。

　　會計工作中的每一個步驟都是十分重要的，只要有一個部分出差錯，那么就會牽連到其他的部分，所以會計真的不是簡單的算算記記，這是一項十分嚴謹的管理活動，工作前先做好個人工作計劃，有條不紊地進行。此外，我們大家在一起相互交流，相互促進。因為我知道只有和他們深入接觸你才會更加了解會計工作的實質、經驗、方法。為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。在這次的施工建筑企業會計實訓中，讓我學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，打開了視野，增長了見識，也改掉了很多毛病。而為了適應社會，我們要不斷的學習，不斷的提高自己，在實踐中鍛煉自己，使自己在激烈的競爭中立于不敗之地！

　　我也深切領悟到作此次實訓不僅培養了我的實際動手能力，也增加了我的實際操作經驗，對實際的財務工作也有了新的認識。實習讓我學到了很多在課堂上學不到的知識，也讓我更加看清自己的不足之處。通過這次會計實習，我對今后的學習、發展方向有了更進一步的認識：學習不僅僅學的是理論知識，更重要的是學習如何將理論知識應用于實踐，學習將工作做到盡善盡美

　　短暫的實習期結束了，但是我的心得與體會卻無法用語言和文字來表達，在實際中鍛煉了自己，檢驗了自己，發現了自己，更是充實了自己，此次實習提高的不僅是業務與知識水平，更讓自己認識了會計這個行業，提高了動手和適應能力，對會計職業有深一步的認識，為就業以及職業生涯規劃打下了堅實的基礎。同時也感謝劉曉峰老師給我們精心安排的這次模擬實訓，雖然任務很多，但是所有的知識都濃縮在了這一次的實訓中！

關于去企業實習報告 4

　　一、實習時間：

　　4月20日

　　二、實習地點：

　　xx酒廠

　　三、指導教師：

　　xxx

　　四、實習目的：

　　通過對酒廠的參觀實習，了解我國酒品（白酒）的生產技術規范，酒品的加工技術規范和相關生產衛生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對食品生產環節有感性的認識，了解概況等。

　　五、單位發展史：

　　xx市制酒廠建于1948年，是國家大二型國有企業，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業”。1998年、1999年連續兩年被省經貿委評為“河北省食品行業優勢企業”。是“中國釀酒工業協會”理事廠。

　　1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內各位領導的帶領下，石家莊酒廠以其“優質、誠信、發展”的企業宗旨，“優質誠信，鑄造第一莊百年品牌”的經營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。

　　近幾年，該廠致力于產品結構調整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產品結構格局。

　　六、實習內容：

　　在場領導高部長的帶領下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當的溫度與光照。

　　該廠的品牌酒：

　　1、精品第一莊：該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風格，是我廠精品之精華，故稱“精品第一莊酒”。

　　2、xxx大曲：它是70年代初開發的老產品，年生產能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的.系列酒。1986年以來，連續五屆被評為省消協“信得過產品”，是“河北省輕工產品暢銷品牌”。

　　3、xxxx黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區久負盛名，并出口日本、東南亞等國家和地區。1979年被評為“河北省名酒”，1991年被評為“輕工部優質產品”，并獲“中國食品十年優秀成果獎”。

　　白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產方式分，可分為固態酒、半固態酒和液態酒；按糖化發酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。

　　白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品就過程就相當的精細和辛苦了。

　　高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西藥后喝酒等。

　　以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發酵池內發酵。發酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經風干、發酵、保存后使用。發酵期為45天，池內有四層，稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質最佳）。再經排酸等工序，釀造過程即成。

　　其次我們參觀了該廠的質檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所說，當時在河北省只有一臺，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質有了保證。

　　之后我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內便成箱累放，真的感受到了技術的震撼。

　　最后我們來到了酒庫門口，由于進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內裝有不同類別的酒。缸重600余斤，缸對缸放于地上儲存，此為原酒，在經歷一個“醇—醛—酸”的緩慢的化學變化之后，就基本完成了。

　　高部長說生產技術人員在廠內一定要嚴格遵守場內規定，而在制定廠內標準時一定要高于國家標準，這樣

　　才能保證生產的各個環節達到萬無一失。

　　七、實習收獲：

　　通過半天的參觀實習，我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規程和產品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現今白酒企業的發展有了初步的了解，能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學習新的專業知識打下了基礎。我知道所學的知識都是為以后的實踐打基礎，只有理論聯系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習中獲得的應用性經驗會知道我以后的學習，成為我對自己專業探究的一塊鋪路石

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