鐵皮石斛鑒別方法有

時間：2024-09-23 02:07:55 中藥師我要投稿

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鐵皮石斛鑒別方法有

　　鐵皮石斛為蘭科石斛蘭屬多年生草本植物，喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長。分布于福建、浙江、廣西、云南等地。《中國藥典2005年版》石斛功能:益胃生津，滋陰清熱。市場上涌現出很多鐵皮石斛品牌。面對如此百家紛呈的鐵皮石斛產品，究竟有沒有一個統一的標準，可以去鑒別鐵皮石斛是否貨真價實呢？下面小編為大家分享鐵皮石斛的最新鑒別方法，一起來看看吧!

　　鐵皮石斛鮮條鑒別

　　1.真正貨真價實的鐵皮石斛在形狀、色澤、氣味及味道上都有著其顯著的特征，甚至以顯微鑒別的方式也能看出真正的鐵皮石斛所具有的特點。

　　2.在形狀上，鐵皮石斛鮮條呈現出圓柱形，橫斷面為圓形，節較為明顯，節間微胖，節間長約1.3-3.0cm，一般不分枝。有包莖的葉鞘，葉子和葉鞘為互生，葉鞘有縱向條紋。由于鐵皮石斛種內的來源地不同形成了不同的變異。鐵皮石斛鮮條的新鮮葉及包著葉鞘的莖稈鮮時顏色呈綠色，或帶有紫色斑點，或成紫色，表面較干時葉鞘顏色變淺或呈灰白色，莖稈總長度5-35cm。鐵皮石斛葉鞘包裹的鮮條多呈葉鞘的顏色，剝開葉鞘，莖多呈綠色或呈紫色，節間色較深。

　　3.鐵皮石斛鮮條的外表無氣味或略青草氣味。嚼之有青草氣味，味道淡或微甜，初有滑膩感及粘稠感，繼有濃稠粘滯感。

　　4.用顯微鑒別的方法進行鑒別時，鐵皮石斛鮮品的橫切面，表皮細胞呈1列，扁平，外壁及側壁稍增厚、微木化，外被綠色角質層，有的外層可見無色或紫色的薄壁細胞組成的葉鞘層。基本薄壁細胞多角形，大小相似，期間散在著較多維管束，略排成4-5圈，維管束外韌型，外圍排列有厚壁的纖維束，有的外側小型薄壁細胞中含有硅質塊。

　　5.鐵皮石斛鮮條在不同的驗證方法下，都呈現出不一樣的特征，這就有助于人們在鑒別鐵皮石斛鮮條真偽的時候有一定的標準可循，無論在醫學領域還是人們日常的養生保健方面，都能進行有效鑒別，防治假冒偽劣的鐵皮石斛。

　　關于辨別鐵皮石斛與紫皮石斛的區別，目前總結出來的方法大致可以從以下幾個方面入手：

　　“形態”首先我們可以從外觀形態來區分。在苗期，鐵皮石斛與紫皮石斛的外觀上幾乎沒有什么區別，而且長成后的鐵皮石斛和紫皮石斛相似度也很高，最大的區別還在于枝條長度和粗細上，特別是純種軟腳鐵皮石斛，分節比較多，節短而粗壯，呈兩頭細中間粗的形態，枝條一般不超過30cm;而紫皮枝條一般長于40cm，外皮也如其名多帶紫紅色。

　　“口味”兩種石斛口味不太相同。可以將鮮石斛放到口中品嘗，細細咀嚼，如果你覺得咀嚼后纖維和渣滓比較多，那么就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至還會塞牙。而鐵皮石斛則并不會這樣，鐵皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其里面的物質會逐漸溶解。一般經過咀嚼后只會留下一些表皮。

　　鐵皮石斛價格遠遠高于紫皮石斛，鐵皮石斛干品鐵皮楓斗的市場價格通常都是大幾千甚至更高，而紫皮石斛則相對便宜很多，一般僅為鐵皮石斛的1/5-1/4。其原因除了鐵皮石斛擁有超高利用價值外，更苛刻的種植環境和生長周期及產量也是主要因素。

　　由于紫皮石斛與鐵皮石斛在高相似度，很多不良商家為節約成本，謀取暴利，而以紫皮石斛冒充鐵皮石斛，高價銷售，損害消費者利益。因此，這里小本建議廣大消費者朋友在購買鐵皮石斛產品時，要更加仔細謹慎，選擇品牌的鐵皮石斛產品會更有保障。

　　區分鮮條可能理容易區別這幾種石斛，但是區別這幾種石斛的楓斗可就有一定的難度了，不過區別也并不難，只要掌握了這幾種石斛的特征就不怕區分不出來了：

　　1、鐵皮楓斗：

　　顏色整體來講為綠色，市場上以黃綠色居多，部分為鐵綠色，一般鐵皮楓斗都會有白絲，白絲為鐵皮楓斗特有，表面紋路淺，稀疏，鐵皮楓斗氣味清香，行內人叫做草香味，有點類似于紅薯的味道。聞起來有煙火味或者其他味道均不是正宗的鐵皮楓斗。鐵皮楓斗膠質濃，個頭沉實同等大小，鐵皮楓斗是最重的。鐵皮楓斗進口回甘一嚼就碎，有黏牙效果，膠質濃，久嚼基本都無渣藥效好，但是目前市場價格都普遍高。

　　2、紫皮楓斗：

　　顏色以黃色居多，少部分優質紫皮為黃綠色，紫皮楓斗沒有白絲，紫皮楓斗只有白色的薄膜，紫皮楓斗表面紋稍深，稍密。為了增加紫皮楓斗的美觀度，一般都是去掉白色薄膜，紫皮楓斗的氣味和鐵皮楓斗有點類似，但是味道很淡，部分紫皮楓斗的薄膜會用火燒掉的，所以會有煙火味，紫皮楓斗膠質多，體積小，紫皮楓斗進口不要嚼碎，要久嚼才會有一點黏牙效果，不苦，嚼到最后會有渣，紫皮楓斗藥效比鐵皮楓斗差些，但是性價比高，辨別鐵皮楓斗和紫皮楓斗主要是看外表以及口感。

　　3、水草楓斗：

　　水草楓斗顏色為黃色，表面很干凈，都會用火燒掉表面薄膜，紋路很深，很密，有很強的煙火味，摸久了，手會變成黑色。水草楓斗枯黃，膠至少，用手掂很輕，進口有苦味，基本嚼不碎，渣滓多。水草楓斗是最差的，基本沒有藥效。但是目前市場上賣得最好的確實水草楓斗。下圖是水草石斛

　　4、雜交楓斗：

　　一般都是紫皮楓斗與水草楓斗雜交而成的楓斗，顏色以黃色為主，外形和水草楓斗近似，表面也很干凈，都會用火去掉表面薄膜，紋路很深，很密，有很強的煙火味，摸久了，手都會變成黑色，雜交楓斗個頭一般都較大，但是膠質很少。進口有苦味，并且渣滓很多，雜交楓斗市場價格一般比水草楓斗貴些，但是藥性也很差。

　　5、銅皮石斛：

　　銅皮石斛，多年生附生草本。莖豎立或下垂，圓柱形，伸長，淡紫色，通常長30~40cm，直徑3~5mm，近基部稍纖細，具多節，被膜質鞘,葉披針形，長4-6cm，寬7-9mm，先端急尖。花序生于無葉的莖節上,通常具2朵花，花徑2-4cm，白色至淡黃色，在唇盤上具有1條由褐紅色斑點組成的窄紅帶，萼片與花瓣披針形至狹卵狀披針形，長1.5cm-2.5cm，寬7-9mm，但藥性也很差。

　　還有：現在市面上的霍山石斛確實有很多，而且占了90%以上的比例，所以想買到真正的霍山石斛不是件容易的事。

　　現在市面主要的假霍山石斛分為以下幾種：

　　1、用銅皮石斛直接冒充霍山鐵皮石斛，識別方法：一看顏色黃金，比較細，為假。二嘗一粒，銅皮石斛膠質非常少，像干稻草一樣的口感，為假。這種比較好區別。

　　2、外地鐵皮冒充霍山鐵皮，識別方法一看，看它工藝，外地石斛工藝中間無小孔，霍山鐵皮是纏繞在鐵絲上烘制的所以中間有小洞，而且外地鐵皮石斛個大，一克在2-3粒，霍山鐵皮一克在10粒以內。

　　3、用一年生紫皮石斛高仿霍山鐵皮石斛，此類為最難識別的，外觀有時非常相同，但不是沒有識別方法，一嘗，紫皮石斛纖維比較多，在口中干嚼一粒的渣有明顯的纖維感覺，而霍山鐵皮的這種纖維口感與之不同。

　　拓展：鐵皮石斛的功效與作用

　　1、滋養肌膚

　　人體進入中年后，由于體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

　　2、增強免疫功能

　　清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。

　　3、促進消化

　　《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

　　4、降低血糖血脂

　　鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

　　5、護肝利膽

　　鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

　　6、抗風濕

　　人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

　　7、抗腫瘤

　　鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的`副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

　　8、保護視力

　　石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

　　9、抗衰老

　　《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　10、延年益壽

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