肯德基勁脆香辣雞腿堡的做法

時間：2022-10-09 21:26:42 西式快餐我要投稿

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肯德基勁脆香辣雞腿堡的做法

　　肯德基，是美國跨國連鎖餐廳。下面是小編為你帶來的肯德基勁脆香辣雞腿堡的做法，歡迎閱讀。

肯德基勁脆香辣雞腿堡的做法

　　主料

　　無骨雞腿2個也可以順便備一些雞翅若干

　　漢堡面包（帶芝麻）若干生菜葉若干

　　輔料

　　面粉若干雞蛋一至兩個

　　基本調味料（辣椒粉啊鹽啊胡椒神馬的）若干 No-stick Cooking Spray若干

　　料酒&醬油若干

　　1. 這就是買來的無骨雞腿

　　2. 用些料酒啊醬油啊鹽啊辣椒面還有胡椒粉啥的腌起來，反正根據自己口味，我也沒有肯德基的秘方，自己喜歡就好。腌的時間自己感受，大概我腌了一下午吧。

　　3. 當當當當！這個就是關鍵的玉米片了。特別鳴謝原創者 @達叔食堂，你是天才

　　4. 把玉米片放在塑料袋里壓碎，倒回碗里后按自己喜好加入辣椒面等調料，不要問我放什么，我自己也還在摸索當中……

　　5. 雞蛋和面粉以及一些鹽混合，加入水打成糊，沒啥比例不比例的，做菜靠要感覺，OK？

　　6. 糊也整好了，粉也正好了，就可以開始裹了，這個就不用我說了吧，不會有人搞錯的。

　　7. 裹的時候順便把烤箱預熱吧，350至400華氏，大概就是這樣，自己靠感覺整起來，我好心給您大概換算一下，也就是攝氏180到200之間那樣吧，具體多少其實也不差那幾度，你看我這烤箱，350到400也都沒那么準確的刻度，我覺得350每次都不給力，索性我就都整400，還是那句話，做菜靠感覺，OK？

　　你要是有強迫癥，非得要個準數的話，那就361度，多一度熱愛。

　　8. 裹完就是這個效果，你要是能吃生肉，那其實可以直接夾面包里開吃了，因為已經很像了。

　　9. (9)一只羊也是趕兩只羊也是放，索性整一次就順便整點辣翅，就當套餐了

　　10. (10)糊也裹好了烤箱也預熱了就開始烤，@達叔食堂原帖里說烤25分鐘中間翻一次面，我反正是也沒那么精確到一分一秒，還是那句話，做菜靠感覺，OK？烤東西多了自然就知道火候和時間了，主要是你要愛你的烤箱，了解它的脾氣。

　　對了，烤東西之前要在烤盤上噴No-stick Cooking Spray(這個怎么翻譯呢，不粘烹飪噴霧，就PAM牌的那種，美國烤東西時都會先噴這個在烤架或錫紙上防止粘黏)。這東西屬于美國廚房必備。

　　11. 烤的時候就準備面包生菜和美乃滋吧，也沒啥可準備的都現成的。

　　12. 烤好咯！放在面包上，然后蓋子那半片要抹上Mayo然后蓋上生菜葉子，自己上網看肯德基官方的圖就能看懂了。

　　13. 成品就是這樣的，一點油也沒放，還是有油炸的感覺，@達叔食堂你是天才。特別鳴謝。

　　14. 雞翅效果也不錯，仿佛辣椒面我放少了，后來自己又撒上了一些，無辣不歡。

　　15. 烤的多余的雞翅就放在盆里搞個“全家桶”的感覺，作為偽處女座（其實哥是射手）我還特意買一瓶百事大塑，哥辦事就是這么認真，可口可樂你來打我啊。

　　16. 另外的一個腿，這個辣椒面和玉米碎屑放的比較少，就算是不辣的勁脆雞腿堡吧（粉料沒備夠我會告訴你么）

　　17. 最后PS一個廣告的感覺，肯德基真應該把我收了。