臘八粥的做法圖解

時間：2024-11-02 02:00:31 小吃培訓我要投稿

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臘八粥的做法圖解

　　臘八節，喝臘八粥，是必不可少的傳統習俗了。以下是小編為您整理的臘八粥的做法圖解相關資料，歡迎閱讀！

　　臘八粥的做法圖解一

　　材料

　　赤豆黑豆

　　綠豆紅皮花生

　　薏米仁蓮子

　　以上共130g

　　麥仁香米

　　血糯米紅米

　　黑米

　　以上共100g

　　桂圓8-10顆

　　紅棗8－10顆

　　冰糖150g

　　做法

　　1. 薏米仁、綠豆、赤豆、黑豆、蓮子、紅皮花生

　　2. 浸泡3小時

　　3. 麥仁、香米、紅米、血糯米、黑米

　　4. 浸泡2小時

　　5. 浸泡好的豆類先放入砂鍋熬煮30分鐘

　　6. 熬煮30分鐘后倒入浸泡好的米類，繼續熬煮

　　7. 紅棗、桂圓

　　8. 桂圓去皮和紅棗一起洗凈

　　9. 臘八粥熬制接近酥爛時，放入紅棗和桂圓，熬煮

　　10. 臘八粥酥爛濃稠后放入冰糖，熬制冰糖溶化即可

　　11. 一碗香糯甜潤的臘八粥

　　12. 成品

　　臘八粥的`做法圖解二

　　材料

　　糯米50g

　　黑米30g

　　薏米30g

　　紅豆30g

　　花生30g

　　蓮子30g

　　紅棗8顆

　　桂圓8顆

　　冰糖30g

　　凈化水1000g

　　做法

　　1. 準備好做臘八粥的材料，清洗干凈。

　　2. 將清洗干凈的材料（除了冰糖）放進高壓鍋，倒入凈化水。蓋上鍋蓋。

　　3. 選擇電氣高壓鍋的“豆類蹄筋”按鍵，再按“開始”鍵就可以了。（我是晚上做的.臘八粥，所以用的是電氣高壓鍋的預約功能，材料大概泡了4個小時吧！第二天早晨一起床就能喝粥啦！）

　　4. 早晨排完氣，開鍋，加入冰糖，鍋繼續加熱，待冰糖融化之后就可以出鍋啦！

　　5. 冰糖融化之后，出鍋，盛碗！稍微晾涼一下就可以享用啦！

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