- 相關推薦
自制蕎麥面煎餅果子的做法
自制蕎麥面煎餅果子非常好吃又方便，下面就來詳細了解它的做法。
自制蕎麥面煎餅果子
材料
涼水適量，泡打粉0.25小匙，鹽適量，雞蛋2個，蔥花適量，油適量，蕎麥面粉0.5杯，甜面醬適量，腐乳排茬兒適量
做法
1.蕎麥面過篩加入泡打粉拌勻，分幾次加入涼水調成很細的面糊;放入冰箱冷存30分鐘或更長;
2.一個大個平底鍋中火加熱，均勻抹點油，油鍋熱了以后倒入蕎麥面糊糊，可以薄薄覆蓋鍋底就好;迅速轉動鍋讓面糊均勻覆蓋鍋底;
3.打半個雞蛋，撒蔥花，雞蛋攤開，凝固差不多時餅翻個，抹上甜面醬，腐乳，放上排茬兒(我沒有放，覺得不太健康)，就基本好了。
4.重復做完所有面糊。
小訣竅:
1.面糊一定要比較稀，要不然餅厚厚的，還比較硬。
2.在冰箱里放一會兒是個重要步驟，不要偷懶省略。放幾個小時都可以。
【自制蕎麥面煎餅果子的做法】相關文章：
煎餅果子的做法06-28
煎餅果子的簡單做法06-17
簡易版煎餅果子做法10-30
中式面點：煎餅果子必備的炸脆的做法步驟08-19
肯德基煎餅做法04-24
泡菜煎餅的做法10-29
烙煎餅的做法08-10
日本煎餅的做法07-29
火腿豆渣煎餅的做法10-15
蕎麥煎餅的家常做法09-13