如何加強超市物流管理的措施

時間：2024-06-08 22:28:16 文圣物流管理我要投稿

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如何加強超市物流管理的措施

　　隨著人們自身素質提升，我們都不可避免地要接觸到措施，措施是一個漢語詞語，意思是針對某種情況而采取的處理辦法。你所見過的措施是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的如何加強超市物流管理的措施，歡迎大家分享。

如何加強超市物流管理的措施

　　如何加強超市物流管理的措施

　　隨著連鎖超市業的發展，物流系統已經成為保證連鎖超市運營體系正常運作的基本條件，利用配送中心負責采購，并對貨物進行儲存、揀選、配裝、配送等。總部通過對配送中心的進貨、對門店的銷售情況進行匯總，對各個環節進行優化，提高物流效率和降低物流成本，將是小型連鎖超市發展的趨勢。

　　第一，采用先進的采購方式并完善采購制度。

　　地區性小型連鎖超市可以在條件允許的情況下盡量采用網上采購的方式，對可以在網上采購的貨品，盡量從網上采購，對網上采購物資信息進行嚴格的處理，力求降低采購成本。

　　可以學習大型連鎖超市在采購制度上的成功之處，不斷完善采購制度，制定采購的詳細作業流程，并嚴格執行，一切作業從嚴按照制度實施，規范超市的采購活動，提高采購的效率，降低采購的成本。在采購價格上進行進行成本分析，了解供應商成本的高低。通過對規格與品質，采購物料的供需關系，生產季節和采購時機，交貨條件，付款條件等條件的分析，參考市場調研的結果，制作預算。

　　第二，引進先進設備。

　　配送中心是從供應者手中接受多種大量的貨物，進行倒裝、分類、保管、流通加工和情報處理等作業，然后按照眾多需要者的訂貨要求備齊貨物，以令人滿意的服務水平進行配送的設施。地區性小型超市引進先進的設備，可以提高配送中心的作業效率，發揮配送中心的功能。

　　超市為了滿足生產和消費需要，有序的完成配送商品的任務，而且為了能夠更好地發揮保障生產和消費需要的作用，配送中心通常要興建現代化的倉庫并配備一定數量的倉儲設備，存儲一定數量的商品。不但要在配送貨物的過程中存儲貨物，而且它所存儲的貨物數量較大，品種較多。由于配送中心所擁有的存儲貨物的能力使得存儲功能成為配送中心中僅次于組配功能、和分送功能的一個重要功能之一。

　　地區性小型連鎖超市在訂貨或進貨時，每個門店對于貨物的種類、規格、數量會提出有差異的要求。針對這種需求情況，為了使配送中心有效地進行配送，即為了同時向不同門店配送多種貨物，配送中心必須采取適當的方式對組織來的貨物進行揀選，這時，使用先進的分揀設備將大大提高配送中心的作業效率。

　　第三，加強信息交流和共享并且提高對倉庫的利用。

　　地區性小型連鎖超市可以通過合理的訂貨來保持庫存，這要求物流經理必須要具有相當的銷售知識，了解銷售現狀，把握超市種類繁多的不同商品的流轉速度和銷售特點，做到心中有數，這樣才能更好的控制庫存總量。不同的商品流轉速度和消費的季節差別都很不同。物流經理了解到這些商品之間的差別，掌握其流轉速度和銷售特點，就能更好的和供應商共享信息，降低不必要的庫存，保持合理的庫存量。桃心島超市現有的倉庫并沒有最大程度的利用，我們可以再重不壓輕、大不壓小的前提下，合理的利用現有的空間和倉儲能力，這樣可以優化倉庫的管理。我們可以根據商品的特質和存放規格要求的不同，科學地使用現有的倉儲空間。當倉庫堆放不合理，對倉庫空間資源造成浪費的時候，要及時整理倉庫。對破損或者過期的商品要及時進行處理，避免在取貨時才發現商品破損或者過期導致不能銷售，而倉庫的空間已經被占用很長時間。

　　第四，優化補貨流程和方式。

　　配送是與市場經濟相適應的一種先進物流方式，是物流企業按用戶訂單或配送協議進行配貨，經過科學統籌規劃，在用戶指定的時間，將貨物送達用戶指定地點的一種供應方式。從整個物流系統來講，配送幾乎包括了所有的物流功能要素，是物流活動的一個縮影或在某小范圍中物流全部活動的體現。一般的配送集裝卸搬運、包裝、保管、運輸于一體，通過一系列物流活動將貨物送達目的地。特殊的配送則還要以流通加工活動為支撐，嚴格來講，整個物流活動，沒有配送環節就不能成為完整的物流活動。

　　配送的主體活動是配送運輸、分揀、配貨及配載。分揀配貨是配送的獨特要求，也是配送中有特點的活動。以送貨為目的的配送運輸是最后實現配送的主要手段，常常將配送簡化看成運輸中的一種。

　　地區性小型連鎖超市的配送中心配送時，商品的出貨揀選、組配、商品盤點、裝車等一系列的作業大部分都是由人工完成的，沒有一套完整的掃描、盤點設備。出貨外包裝不加貼或遺漏運輸、送貨的條碼。根據超市分店訂單和桃心島超市分店的分布、所處位置、運輸路線，配送貨物的體積、重量、特性、運輸要求的條件、裝卸要求的條件等來完成桃心島超市的配送計劃，按照計劃來組織配送。按天匯總門店的需求，了解配送到不同門店所需的時間，確定每日各配送點的計劃。桃心島超市可以按日期排定各分店所需商品的品種、規格、數量、送達時間、送達地點、送貨車輛與人員等。在此基礎上，優化車輛行走路線與運送車輛趟次，盡量走最短的路線，出最少的車次，并將送貨地址和車輛運送路線在地圖上標明或在表格中列出、根據各分店的具體位置、沿途的交通情況來選擇配送距離短、配送時間短、配送成本低的線路。

　　配送路線合理與否對配送速度、成本、效益影響很大，因此，采用科學的方法來確定合理的配送路線是配送的一項重要的工作。確定配送路線可以采用各種數學方法和在數學方法基礎上發展和演變出來的經驗方法。并且超市配送中心還必須滿足這些要求：滿足所有零售店對商品品種、規格、數量的要求;滿足零售店對貨物到達時間范圍的要求;在交通管理部門允許通行的時間內進行配送;各配造路線的商品量不超過車輛容積及載重量的限制;要配送中心現有的運力允許的范圍之內配送。

　　在配送活動中，臨時配送、緊急配送或無計劃的隨時配送都會大幅度增加配送成本。臨時配送由于事先計劃不善，未能考慮正確的裝配方式和恰當的運輸路線，到了臨近配送截止時期時，不得不安排專車，單線進行配送，造成車輛不滿載，里程多。緊急配送往往只要求按時送貨，來不及認真安排車輛配裝及配送路線，從而造成載重和里程的浪費。而為了保持超市的服務水平，又不能不進行緊急配送。但是如果認真核查并有調劑準備的余地，緊急配送也可納入計劃。隨時配送對訂貨要求不做計劃安排，有一筆送一次。這樣雖然能保證服務質量，但是不能保證配裝與路線的合理性，也會造成很大浪費。

　　第五，制定配送申報制度并、提高門店的預測能力。

　　地區性小型連鎖超市為了加強配送的計劃性，可以在盡量減少超市存貨、盡量減少缺貨損失的前提下，相對集中各門店的訂貨。應針對不同商品的特性，來制定相應的配送申報制度。

　　對鮮活商品，可以實行定時定量申報、定時定量配送。因為鮮活商品對于新鮮要求很高，門店一天申報一次，貨量確保可以在當天銷售完，賣完以后不再訂貨。由配送中心根據門店的定量，每天送貨。

　　對普通商品，應實行定期申報、定期配送定期申報是指零售店定期向配送中心訂貨，訂貨量為兩次訂貨之間的預計需求量。這種情況下，各門店的要貨相對集中，配送中心可以將訂貨單按商品分類、匯總，統一完成配送。同時，門店不用高頻率的清點庫存，減少了工作量。門店是向眾多單個消費者銷售商品，不確定因素多。實行定期申報，零售店只需預測訂貨周期較短時間內的需求量，降低了經營風險。零售店定期發出訂貨申請，配送中心定期送貨。送貨的時間間隔與訂貨的時間間隔要做到統一。關鍵的地方是如何確定合理的時間間隔。間隔的時間過長，每次的發貨量就會過大，配送難度就會上升，配送次數也會上升，最好的情況就是保持較少的庫存而又不缺貨的前提下，集中門店的訂貨。

　　提高門店的預測能力。以產品的銷售為中心的，產品的銷售是一個復雜的系統，市場需求潛量、市場占有率、產品的售價等等都對其有影響。這些因素對預測資料的要求，預測方法的選擇都有所不同。確定預測目標是銷售預測的主要問題。在預測目標確定之后，為滿足預測工作的要求，必須收集與預測目標有關的資料，收集到的資料夠不夠與對不對對預測結果的準確度具有重要的影響。所以，對收集的資料必須進行分析，并滿足這些條件：首先，資料必須與預期目標的要求相一致。其次，資料必須是實際的。再次，資料應該是完整的。所以，必須采取各種方法，以保證得到完整的資料。最后，對于同一種資料，出處不同，也可能差別很大。所以在收集資料時，對所得到的資料必須進行分析，如刪除一些隨機事件造成的資料不真實性，對沒有可比性的資料通過分析進行調整等，以避免資料本身原因對預測結果帶來誤差。

　　超市庫存管理存在的問題

　　目前在許多超市的經營管理過程中存在著庫存管理方面的諸多問題，嚴重影響了超市的庫存管理實現合理化和盈利能力的提升，必須引以足夠重視：

　　1、商品銷售相關信息反饋不及時，預測不準確，導致存貨結構、周期不合理，給企業造成了大量多余的物流成本。

　　2、庫存管理隨意性大，多數超市的庫存管理的技術水平低下，人員素質較低缺乏統一的工作標準和崗位職責。

　　3、對庫存管理的認識不到位，許多超市人員認為庫房只是一個存貨的地方，只要把多余的貨物放置在一起就可以了，重視商品的銷售和采購而忽視了商品存貨對整體營運效果的影響。

　　忽略和浪費了庫區資源的充分利用，比如好多商品的流通加工，包裝改配等活動沒有在庫區的空場中進行而是在賣場中進行，大大增加了經營成本。

　　加強超市的庫存管理的措施

　　超市實現合理庫存控制是一項系統的工程，要求同時解決很多問題，我認為當前應著重對以下幾個方面給予關注：

　　措施1：訂單信息的合理掌控

　　超市的庫存管理向來就是一個難題，無論是超市還是供貨商都花了不少的人力和物力。我這兒也只能談一下我的經驗。

　　我們要先了解超市的訂單狀況，我們要讓超市的訂單合理化，就是先要明確超市的銷量通過銷量合理預測及控制存量。

　　門店的銷售情況是千變萬化的。因此，在制作訂單時需考慮商品的特價情況、銷售的淡旺季、是否有調價等因素的發生。