日式?jīng)雒娴慕?jīng)典做法
日本涼面最大的特點(diǎn)就是風(fēng)味獨(dú)特的日本醬油，濃濃的.海帶和日本魚(yú)片的香鮮味融在醬油中，拌上清涼爽滑的蕎麥面，真的可以算得上是面中的極品了，下面就來(lái)和小編一起看看日式?jīng)雒娴慕?jīng)典做法吧。
材料
主料：日本進(jìn)口綠藻面1包，山葵醬少許，海苔絲少許，水5杯，醬油1杯，沙糖少許，味素少許
做法
1.先將水，醬油，沙糖，味素少許(面汁)先煮滾放涼，冰在冰箱備用。
2.清水滾后放下面干。面再滾后關(guān)小火，約煮10-12分鐘左右。面煮好時(shí)沖冰水冷卻為止。山葵醬少許、海苔絲放進(jìn)冰箱要吃時(shí)再拿出來(lái)。
3.吃時(shí)面汁以個(gè)人口味放適量山葵醬，海苔絲。4.面粘調(diào)好的涼面汁即可食用。
日式蕎麥涼面
日本涼面制作原料
主料：蕎麥面150克、黃瓜200克。
配料：海帶50克、柴魚(yú)片30克。
調(diào)料：醬油50克、冰糖10克、雞粉10克。
日本涼面制作方法
1.將海帶泡軟后與柴魚(yú)片共同放入鍋中同煮5分鐘，留湯汁備用。
2.在湯中加入醬油、冰糖、雞粉調(diào)味成醬油汁。
3.沸水下入蕎麥面煮熟，放入冰水中冷卻裝入湯碗中，澆上調(diào)好的醬油汁，用黃瓜切絲撒在面條上即可。
【日式?jīng)雒娴慕?jīng)典做法】相關(guān)文章：
日式拉面的做法12-19
日式炒面的做法10-10
日式炒拉面的做法10-12
日式蕎麥涼面的做法10-12
正宗日式冷面的做法10-10
日式豚肉拉面的做法10-12
日式炒面的做法詳細(xì)圖解10-11
日式豚骨拉面的做法10-09
涼皮牛筋面的做法大全11-12