三味壽司的做法步驟

三味壽司的做法步驟

　　壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài)。明天就是周末了，小編介紹三味壽司的做法步驟，一起動(dòng)手試試看吧：

　　三味壽司的做法步驟

　　1. 大米、糯米，比例，10：1，洗凈加水煮成米飯，水比平時(shí)煮飯加少些。

　　2. 醋10，糖5，鹽1(或更少些)放入碗中隔水加熱至鹽融化。做多些倒入瓶中蓋好，下次直接用。

　　3. 壽司竹簾用開(kāi)水燙過(guò)，晾干。

　　4. 青瓜，蕃茄，奶酪片，切絲。

　　5. 腸仔、三文魚(yú)切條。三文魚(yú)用醬油，芥辣，一點(diǎn)點(diǎn)糖拌勻。

　　6. 米飯晾溫，加3小杯壽司醋拌開(kāi)。

　　7. 竹簾上輔一張紫菜，薄薄一層米飯，青瓜絲輔成一長(zhǎng)條，再加入內(nèi)餡料，用竹簾卷緊成一長(zhǎng)條。

　　8. 三味壽司的內(nèi)餡，除了都有青瓜絲外，分別是：1、三文魚(yú)味兒：三文魚(yú)條、海草。2、腸仔味兒：蕃茄、腸仔、奶酪。3、蕃茄、丘比沙拉醬、肉松。每種餡料都輔成長(zhǎng)條，保證切的每一塊壽司都能吃到。

　　9. 卷好卷后用快刀橫切成塊。

　　10. 可以拼成各種圖案。

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