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蒙古敬酒禮儀
蒙古族接待客人講究禮節,分歡迎、歡送、獻歌、獻全羊或羊背等。一般都要敬酒。下面和小編一起學習一下蒙古族敬酒禮節和迎接禮節吧!
敬酒:斟酒敬客,是蒙古族待客的傳統方式。他們認為美酒是食品之精華,五谷之結晶,拿出最珍貴的食品敬獻,是表達草原牧人對客人的敬重和愛戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中,托在長長的哈達之上,唱起動人的蒙古族傳統的敬酒歌,客人若是推讓不喝酒,就會被認為是瞧不起主人,不愿以誠相待。
賓客應隨即接住酒,接酒后用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點一下,以示敬奉天、地、火神。不會喝酒也不要勉強,可沾唇示意,表示接受了主人純潔的情誼。接著穿戴民族盛裝的家庭主婦端來清香撲鼻的奶酒款待客人,這也是蒙古族的傳統禮節。
主人會用詩一般的語言勸酒:“遠方的客人請你喝一杯草原佳釀,這是我們民族傳統食品的精華,也是我們草原人民的厚意深情”。
迎接禮節:
除以上種種禮節外,還有主人迎接客人時,男主人雙手扶在左膝上,女主人雙手扶在右膝上,問“賽音拜納”(您好)。小輩見長輩時,年輕人要向對方屈膝躬身敬禮,問“門德”(請安)。
客人來家時,要把馬鞭子放在門外,尤其不能打主人的狗。客人走之前,要把地掃凈。客人辭行,要舉家送行。一家人在吃飯的時候,長輩和晚輩要分桌,大伯子和兄弟媳婦不能同桌。可以夸耀長輩和兄弟姐妹,不準夸耀自己的妻子,假如夸耀自己的妻子將受到人們的恥笑。
1947年后,隨著新式禮節的普及,部分傳統禮儀雖還被繼續沿襲,但一些古老的民族禮節開始被逐漸淡化,如獻哈達等僅在舉辦盛大集會或迎接貴賓時才進行。
敬酒禮儀:
1、敬酒者一定要衣帽整齊,酒要斟滿,雙手捧哈達,哈達上放酒杯,先捧杯唱歌,歌聲結束時,走近客人,低頭彎腰,雙手將哈達和酒舉過頭頂,示意敬酒。
2、客人接過銀碗,退回原位,要微笑表示謝意,以右手無名指蘸酒進行“三彈”。首先要沾酒彈向天,以示敬天;再沾酒彈向地,以示敬地;然后再沾酒抺一下自己的前額,以示敬祖宗。
3、客人在進行完“三彈”禮節后,才可以一飲而盡,如不善飲酒,施禮示敬后可以少飲一點,但不能一滴不飲。
4、客人飲畢酒,敬酒者用敬酒時的動作接過銀碗,表示謝意后,會按順時針方向為下一位客人敬酒或按主人示意進行敬酒。蒙古族在敬酒時有連敬三杯的習俗。主人敬的三杯酒,一般情況下,客人把前兩杯各抿一抿,第三杯應該全部喝完。如果客人確實不能喝,將三杯酒各抿上一口,以示對主人的謝意和以誠相待的真情。
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