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無(wú)奶油冰淇淋做法
家常無(wú)奶油冰淇淋的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué),無(wú)奶油冰淇淋怎么做好吃?下面我們一起來(lái)看看無(wú)奶油冰淇淋做法,歡迎閱讀借鑒。
1. 純度高啊,一會(huì)就化開(kāi)了!
2. 牛奶250ml小火煮到鍋邊小泡關(guān)火冷卻到室溫
3. 新鮮雞蛋黃2個(gè)
4. 白糖90g
5. 白糖和蛋黃混合攪打至發(fā)白就可以了,手動(dòng)挺累!
6. 攪打好的蛋液和冷卻的奶混合均勻,中火燒到沸騰,一邊燒一邊攪拌,防止糊!煮好關(guān)火冷卻到室溫,倒入容器蓋上保鮮膜或者盒蓋,放冰箱冷凍!
7. 冷凍好的冰淇淋,沒(méi)有冰碴!期間沒(méi)有攪拌,也沒(méi)用奶油哦!味道很贊,不喜歡甜的可以放藍(lán)莓醬,藍(lán)莓料理里打碎就可以!
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