簡單冰淇凌的做法推薦
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。下面小編來給大家介紹簡單冰淇凌的做法，大家快來嘗試吧!
一巧克力冰淇淋
材料：
蛋黃3個 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力醬250ml 保鮮盒1個。
做法：
1.把10g的.糖加入到蛋黃里，攪拌
2.其余的糖加入水中煮至90℃左右
3.把糖水加入到蛋黃液中，煮沸
4.加入巧克力醬攪勻
5.淡奶油隔冰水打發
6.把打發好的淡奶油加入蛋黃液里，攪勻
7.裝入保鮮盒冷凍，每半小時拿出來攪拌，重復8次左右
個人喜好：
愛巧克力的親們~在吃得時候淋一點巧克力醬味道會不錯噢
二蜂蜜冰淇淋
材料：
蜂蜜 蛋黃 牛奶
做法：
1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻
2、牛奶加熱到即將沸騰關火，把1倒熱牛奶里
3、最小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關火冷卻
4、淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落
5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻
6、倒保鮮盒放冰箱冷凍
7、每1-2小時取出攪拌，共重復3-4次即可
三雞蛋冰淇淋
材料：
2個雞蛋，牛奶(隨便什么牛奶)，糖
做法：
1、把雞蛋蛋白、蛋黃分離，取蛋白，打勻。
2、牛奶放鍋里煮(不要冒泡)，再把牛奶倒入打好的蛋白中攪拌。
3、再放入鍋中煮1分鐘，最后放入冰箱冰凍即可。
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