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法國瓦岱爾國際酒店與旅游管理學(xué)院的課程設(shè)置
酒店和旅游管理碩士課程
面向本科畢業(yè)生和大專畢業(yè)并有酒店工作經(jīng)驗者,英語水平良好。
入 學(xué)：3月和10月
入學(xué)要求：學(xué)士學(xué)位（任何專業(yè)）或大專畢業(yè)并有至少一年的酒店工作經(jīng)驗者
英語要求：托福550（213 PC）或雅思5.5（學(xué)術(shù)類）
其它要求：至少1頁左右個人陳述（學(xué)習(xí)計劃）
獲得文憑：《酒店和旅游管理碩士學(xué)位》
由歐洲酒店和旅游管理學(xué)位頒發(fā)協(xié)會(EURHODIP)頒發(fā)
《旅游管理碩士學(xué)位：酒店專業(yè)》
由法國公立大學(xué)佩皮尼昂大學(xué)(Université de Perpignan)頒發(fā)
課程結(jié)構(gòu)：1.5年（2個理論學(xué)習(xí)學(xué)期+1個帶薪實習(xí)學(xué)期）
課程由兩個連續(xù)的理論課業(yè)學(xué)期和在法國或其他國家進(jìn)行的一個帶薪實習(xí)學(xué)期組成,每個學(xué)期約5個月。在帶薪實習(xí)期間,實習(xí)酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致380歐元的實習(xí)工資。
第一年 第一學(xué)期 第二學(xué)期 20 周授課和實踐操作 20 周帶薪實習(xí) 管理學(xué)I、市場學(xué)I、人力資源I、計算機(jī)系統(tǒng)I、企業(yè)經(jīng)濟(jì)、工作方法學(xué)、職業(yè)文化、外貌舉止、營養(yǎng)和食品衛(wèi)生、法國酒類、企業(yè)探索、職業(yè)發(fā)展、法語、法語溝通I、英語溝通I、培訓(xùn)、餐飲環(huán)境、酒店環(huán)境、管理實踐、餐飲培訓(xùn)。 餐飲,培訓(xùn)和服務(wù) 第二年 第三學(xué)期 第四學(xué)期 20 周授課和實踐操作 20 周帶薪實習(xí) 管理學(xué)II、市場學(xué)II、人力資源II、計算機(jī)系統(tǒng)II、酒店業(yè)法規(guī)、商業(yè)法規(guī)、國際旅游經(jīng)濟(jì)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店業(yè)信息、工程、營養(yǎng)、世界酒類、職業(yè)發(fā)展、英語溝通II、法語溝通II、酒店和餐飲培訓(xùn) 客房和餐飲控制 第三年 第五學(xué)期 第六學(xué)期 20 周授課和實踐操作 20 周帶薪實習(xí) 管理學(xué)III、酒店銷售、旅游學(xué)、企業(yè)創(chuàng)立、人力資源管理III、計算機(jī)系統(tǒng)III、項目管理、國際文化管理、實習(xí)生評價,實習(xí)生報告、酒店案例分析、市場學(xué) III、歐洲知識、歐洲旅游經(jīng)濟(jì)、談判技巧、英語溝通III、法語溝通、論文、酒店和餐飲培訓(xùn)。 管理培訓(xùn)
酒店和旅游管理碩士課程
面向本科畢業(yè)生和大專畢業(yè)并有酒店工作經(jīng)驗者,英語水平良好。
入 學(xué)：3月和10月
入學(xué)要求：學(xué)士學(xué)位（任何專業(yè)）或大專畢業(yè)并有至少一年的酒店工作經(jīng)驗者
英語要求：托福550（213 PC）或雅思5.5（學(xué)術(shù)類）
其它要求：至少1頁左右個人陳述（學(xué)習(xí)計劃）
獲得文憑：《酒店和旅游管理碩士學(xué)位》
由歐洲酒店和旅游管理學(xué)位頒發(fā)協(xié)會(EURHODIP)頒發(fā)
《旅游管理碩士學(xué)位：酒店專業(yè)》
由法國公立大學(xué)佩皮尼昂大學(xué)(Université de Perpignan)頒發(fā)
課程結(jié)構(gòu)：1.5年（2個理論學(xué)習(xí)學(xué)期+1個帶薪實習(xí)學(xué)期）
課程由兩個連續(xù)的理論課業(yè)學(xué)期和在法國或其他國家進(jìn)行的一個帶薪實習(xí)學(xué)期組成,每個學(xué)期約5個月。在帶薪實習(xí)期間,實習(xí)酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致380歐元的實習(xí)工資。
第一年 第一學(xué)期 第二學(xué)期 20 周授課和實踐操作 20 周授課和實踐操作 管理學(xué)I、市場學(xué)、人力資源I、計算機(jī)系統(tǒng)、世界旅游經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)學(xué)、世界酒類和飲料、外貌舉止、國際文化管理、英語溝通、法國文化和溝通I、餐飲環(huán)境、酒店環(huán)境、酒店和餐飲實踐、培訓(xùn)。 管理學(xué)II、金融管理、商業(yè)法規(guī)、酒店法規(guī)、企業(yè)創(chuàng)立、管理信息系統(tǒng)、人力資源II、市場和銷售、項目管理、旅行和旅游、歐洲旅游經(jīng)濟(jì)、旅游學(xué)、法語溝通II、企業(yè)戰(zhàn)略、論文。 第二年 第三學(xué)期 20周管理培訓(xùn) 管理培訓(xùn)
國際酒店管理行政工商管理碩士課程
酒店管理專業(yè)本科畢業(yè)生并有兩年酒店工作經(jīng)驗
入學(xué)：10月
入學(xué)要求：酒店管理專業(yè)本科畢業(yè)生并有兩年酒店工作經(jīng)驗
英語要求：托福550（213PC）或雅思5.5（學(xué)術(shù)類）
其它要求：至少5頁個人陳述（學(xué)習(xí)計劃）
文憑：《酒店和旅游管理行政工商管理碩士學(xué)位》
由歐洲酒店和旅游管理學(xué)位頒發(fā)協(xié)會(EURHODIP)頒發(fā)
《旅游管理新制碩士學(xué)位：酒店專業(yè)》
由法國公立大學(xué)佩皮尼昂大學(xué)(Université de Perpignan)頒發(fā)
課程結(jié)構(gòu)：1年（2個短期理論學(xué)習(xí)期+1個帶薪實習(xí)學(xué)期）
課程由兩個連續(xù)的短理論課業(yè)學(xué)期（3個月在尼姆,3個月在佩皮尼昂）和在法國或其他國家進(jìn)行的一個帶薪實訓(xùn)學(xué)期（5個月）組成,在帶薪實習(xí)期間,實習(xí)酒店提供免費食宿（巴黎除外）和每月大致380歐元的實習(xí)工資。
第一年 第一學(xué)期 第二學(xué)期 第一個短理論學(xué)習(xí)學(xué)期 (10月—12月 12 周) 5個月帶薪實習(xí) 國際酒店管理、金融管理、酒店審計過程、酒店法規(guī)、管理信息系統(tǒng)I、人力資源管理、市場和銷售技術(shù)、 法語I、企業(yè)戰(zhàn)略、主要酒店集團(tuán)公司分析、質(zhì)量管理。 第二個短理論學(xué)習(xí)學(xué)期 (1月—3月 12 周) 企業(yè)診斷、管理信息系統(tǒng)II、法語II、旅游想象、旅游學(xué)、國際文化技巧、旅游法、國際稅、文化戰(zhàn)略、文化和旅游調(diào)停、企業(yè)創(chuàng)立、消費態(tài)度和消費者分類、旅游多媒體和電子商務(wù)、專業(yè)經(jīng)理、風(fēng)險和危機(jī)管理、論文。
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