- 相關(guān)推薦
韓式辣炒墨魚(yú)仔怎么做
天氣漸熱，很多人都不愿出門(mén)，今天小編推薦給大家一道韓式辣炒墨魚(yú)仔，讓您足不出戶(hù)，品嘗韓式風(fēng)味，下面是其做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧：
韓式辣炒墨魚(yú)仔的做法步驟
1. 冷凍墨魚(yú)仔泡水解凍，擠掉須中間的小黑點(diǎn)，然后用剪刀剪開(kāi)眼睛，徹底清洗干凈。加鹽，料酒和姜片腌制15分鐘。
2. 鍋里加入料酒，鹽和姜片燒開(kāi)水，下墨魚(yú)仔焯水然后迅速撈出，基本上是一下進(jìn)去攪一下就撈出來(lái)。
3. 調(diào)制醬汁。蒜切成蒜蓉，加入兩大勺韓式辣椒醬。
4. 再加入蘋(píng)果汁稀釋?zhuān)缓蠹尤肓暇�，生抽調(diào)味。
5. 蔬菜如圖切片。
6. 鍋里熱油，下蔬菜翻炒。
7. 蔬菜炒至快熟，加入調(diào)好的醬汁，切件泡菜和墨魚(yú)仔快速翻炒均勻。
8. 盛盤(pán)撒上小香蔥圈即可。有熟芝麻的話(huà)再撒一點(diǎn)更香哦~
小貼士
墨魚(yú)仔特別容易熟，稍微烹飪過(guò)度肉就會(huì)老了，所以焯水時(shí)只要須一卷就要迅速撈出~因?yàn)椴荒苓^(guò)分烹調(diào)，所以提前腌制去腥和入底味顯得很重要哦~還有好吃的秘訣是，蘋(píng)果汁來(lái)稀釋辣椒可以增加奇妙的風(fēng)味哦~
【韓式辣炒墨魚(yú)仔怎么做】相關(guān)文章：
韓式炒辣年糕的做法07-16
韓式辣炒豬肉拌飯的做法06-21
韓式辣炒年糕怎么做05-26
韓式春川辣炒雞面的做法05-24
正宗韓式辣炒年糕怎么做08-12
正宗韓式辣年糕的做法06-12
韓式油炸辣年糕的做法10-23
韓式冷面怎么做-韓式冷面的做法10-24
韓式辣炒年糕詳細(xì)做法11-03
韓式辣雞爪的制作方法05-02