調查學生飲食習慣報告

時間：2023-03-25 11:22:19 調查報告我要投稿

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調查學生飲食習慣報告

　　在人們越來越注重自身素養的今天，報告的使用頻率呈上升趨勢，報告具有雙向溝通性的特點。那么報告應該怎么寫才合適呢？以下是小編精心整理的調查學生飲食習慣報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

調查學生飲食習慣報告

調查學生飲食習慣報告1

　　隨著社會的不斷發展，人們的生活節奏明顯加快，生活習慣亦隨變化。學生家庭經濟能力的提高，養成挑食的壞習慣，不注重飲食結構，致使營養失衡。好吃的零食，好吃甜食在學生中是存在的，這樣的飲食對學生的身體受到極大的傷害。

　　許多中學生不吃早餐，應付中餐，晚餐不在乎，使正處于長身體階段的中學生面黃肌瘦，身體免疫力差，頻繁生病。更另人擔心的是許多人買吃的不看保質期，時常買到過期食品。而街頭小吃的流行，更是加大了學生的飲食衛生問題。除了飲食衛生，就是中學生的校食堂的.問題了，有的學校食堂衛生狀況令人擔憂，餐具不干凈，飯菜不衛生，不時會發生學生中毒事件，使學生、家長憂心重重。

　　現在的中學生大多有叫外賣的習慣，或是不在學校食堂吃飯，很有一些女同學也朝這方向去發展，為了形體的美，或者是說找一些借口不在學校吃飯，說學校食堂飯菜不好吃，排隊時間太長，飯菜里有不干凈的東西，不過根據我們的調查一些學校食堂的衛生飲食也確實有問題，例如飯菜里有石頭、昆蟲，甚至煙頭等這方面的問題，食堂的這么不注意，當然就加大了中學生在食堂飲食的逆反心理。問題很明顯就出來了。所以說如果說住讀學校要求一定要在學校食堂就餐，那么食堂就更應該注意飯菜問題、清潔工作，加強這方面的管理。至于學生呢？要改變長期認為學校食堂漏洞的問題，出現問題要及時于食堂相關部門反映。這樣學生與學校雙方配合，才能進一步解決這一問題。

　　經過校內大部分學生詢問得知，有許多學生有不吃正餐的習慣。不吃正餐的主要原因是：時間倉促，其次是為了減肥。只有少部分表示不吃正餐是由于飯堂伙食差，沒胃口。不吃正餐，那些中學生就選擇叫外賣、面包和方便面代替正餐，更有少部分人以零食作為主食。

　　學習任務繁重使中學生深感時間的不足。而豐富多彩的校園活動更使本來就緊張的時間更顯緊張。為求學業和活動間的平衡，大部分學生會從生活時間中擠壓，如吃飯、睡眠的時間。于是就有學生出現有不吃正餐的現象。飯堂的伙食是經學校管理，食物安全系數相對較高，營養結構比較科學合理，價格也比較公平。選擇飯堂的伙食，不僅有安全保障，而且有利于中學生的身體發育、節約金錢。然而在飯堂打飯要浪費時間，這無疑使時間緊張的中學生舍而避之。而有的中學生特別是女同學，為了追求形體美，忍饑挨餓，以至營養不足，更有甚者危及生命健康這種盲目的行為無疑是不可取的。

　　因此，盡管時間倉促，中學生還是應該食用正規的正餐。在萬不得已的情況下，中學生才應考慮以其它食品代替正餐。而正處身體發育中的中學生更不應盲目追求形體美而對身體造成傷害。

調查學生飲食習慣報告2

　　前言

　　大學時代是是我們學習知識學會獨立自主的時代，我們要會好好地照顧自己其中我們的飲食就是生活的一部分而且是重要的一部分尤其對于當代大學生，時代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關注自我，關注健康就成為我們不可忽視的問題。而飲食習慣對現代人又是特別要注意的，在大學生中飲食不規律也是顯而易見的，我們的身體健康也是我們每個人一直追求的目標。

　　摘要

　　在我國的生活現狀下，我們更多人開始有意識去突破傳統的飲食結構，去嘗試更科學更合理的飲食方式。隨著國民素質和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。飲食習慣對人體健康有很大影響，良好的飲食習慣，是保證健康的重要措施。正文

　　我們為了解大學生關于自己飲食方面做了個小調查來了解他們的情況。我們對我校在讀生進行一次題為關于“飲食健康”的問題做了抽樣調查，發放問卷100份，回收96份，有效率為96%,調查我院大二男生的飲食報告，結果如下:

　　（一）營養的攝取

　　據統計，在校生對一些營養食物的攝取狀況如下：

　　種類每天偶爾無規律幾乎不吃或喝

　　牛奶25.4%53.2%22.4%

　　雞蛋48.3%47.4%4.3%

　　水果37.2%58.2%4.6%

　　從表中可以看出：同學們對營養還沒有形成合理的搭配意識。“一杯牛奶可以強壯一個民族”不無道理，對于它的營養價值，95.4%的同學表示了解其含有優質蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規律性飲用牛奶的人卻不到一半，原因何在？據統計顯示，主要原因是消費水平的制約，近一半的同學認為每天喝牛奶的支出在生活費用中回占去很大比例，故只作為一種營養品偶爾補充一下而已。對于水果、雞蛋，調查中看出這兩種營養豐富而價格低廉的食品較受重視，但是2/5左右的人沒有形成一個生活規律，只是想起來才吃。

　　另外，水是維持人體正常生理活動所需的重要的營養素之一，但調查表明大家對每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調查者認為日飲水量應在1000ml以上。其實，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內水分出入量平衡日飲水量應在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進物質代謝，調節體溫，并有潤滑作用，是生命之源，不可忽視。

　　（二）飲食習慣

　　良好的飲食習慣對我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對在校生的早餐情況進行了調查，結果如下：

　　每日按時吃從不吃吃，但無規律

　　75.6%1.5%22.9%

　　從上面的調查結果我們可以看出：有按時吃飯的人雖然占了大部分，但是在吃飯不規律的比例也是占了一大部分。且據調查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規律的生活習慣勢必會給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時補充營養是一天中腦力、體力恢復的重要保證，尤其對于學生，不吃早餐將直接導致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。

　　（三）健康知識的學習

　　在校生獲得健康知識的途徑，調查顯示如下：

　　對飲食健康知識講座的態度很必要83.1％

　　無所謂5.4%

　　完全沒有必要11.5%

　　對報刊、書籍關于健康知識的態度很重視24.1%

　　稍瀏覽68.2%

　　不關心7.7%

　　從這一項調查中可以看出：健康知識的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識到健康知識的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認真學習這方面知識，大多數人只是被動地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識層次的提高，人們將對健康問題也越來越重視。

　　另外，調查統計，有85%以上的人意識到生活環境、生活方式、飲食及運動與身體健康息息相關，其中生活環境也體現了現代人對健康新的認識。

　　針對此次調查，我們對在校大學生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國的生活現狀下，我們更多人開始有意識去突破傳統的飲食結構，去嘗試更科學更合理的飲食方式。隨著國民素質和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關注自我，關注健康，讓我們的生活更精彩！

　　目前大學生對飲食的習慣，衛生，結構不夠重視，有些不良的飲食習慣和衛生習慣，又有相當一部分對自己的飲食結構一點也不關心，這些主要是他們對飲食知識缺乏認識，不重視飲食的健康，這使大學生自己不重視自己的'身體健康，從而導致大學生的身體亞健康甚至疾病。

　　根據醫學證明，科學的飲食必須遵循以下原則：

　　1.全面攝人營養素。年輕人特別要注意蛋白質和維生素的補充。各種營養素的攝人量以能滿足需要又不過量的原則。人體所需要的全面營養素只能從食物中取得，吃的食物種類越多，獲得的營養素越豐富。

　　2.定時定量進食。一日三餐是人在漫長的歲月中形成的適應人體腸胃環境的生理功能已成定型的生理節律。定時進餐可以維持血液中營養物質的穩定，保證人體的正常活動，一般來講，每餐之間間隔4～5小時是根據食物在人體胃中停留的時間決定的。

　　3.良好的進餐習慣，習慣衛生與否，與食物攝人后的消化、吸收有著密切的關系

　　總結大學生必須學會科學用膳。科學用膳實質上要解決好三個問題，第一是飲食的質，即如何選擇食物；第二是飲食的量，即如何定量吃喝；第三是進餐時間的安排和習慣，何時、如何進食。為了我們的身體健康，我們要注意我們飲食中的各個方面，以保證有一個健康的身體，才是我們所追求的。

調查學生飲食習慣報告3

　　中學生的營養搭配中學生正處在成長期，新陳代謝旺盛，所需要的能量和各種營養素的數量相對要比成年人高。

　　而如果營養不均衡則會影響正常的生長發育。如果缺少人體內的必要元素，會造成學習工作時注意力不易集中，記憶力減退，視力下降等狀況，嚴重危害中學生的日常生活。

　　中學生當前的任務就是學習，而擁有健康的身體是取得優良成績的根本盡管當前我國中學生的膳食營養攝入正逐步得到改善，但原來營養不足的問題仍沒有得到徹底解決，而嚴重的能量過剩問題又待糾正。可是大多數學生家長并不明白如何合理搭配營養，針對這個問題，我們決定研究中學生的營養搭配，并且希望通過我們的研究給予家長們在合理膳食方面的建議。

　　經過研究，我們了解到中學生（13-17歲）平均每天應該獲得的'食物，供家長參考。中學生每日需求的食物：

　　谷類及薯類：包括米飯、饅頭、面條、玉米。

　　紅薯等500克動物性食物：肉100克、魚蝦類25克、蛋50克、奶及奶制品100克豆類及豆制品：大豆及其制品150克蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克烹調用油：食用油15~25克而在節假日中，為了保持身體健康，也應該做到以下幾點：

　　①堅持一日三餐原則，飲食要有規律。

　　②粗細糧搭配，做到食品多樣化。

　　③不能吃過多油膩的食物。

　　④每日喝200~250毫升牛奶。

　　⑤每日食鹽量控制在5~7克。

　　⑥限制零食攝入量。

　　進餐時不能喝過多飲料。嚴禁飲酒。

　　如果當中學生面臨著考試時，我們也給予以下幾條營養搭配的建議供家長參考

　　①保證優質蛋白質的供應：安排考生的膳食，應該做到蛋類、牛奶、肉類、豆制品質不可少。（蛋白質是維持人從事復雜智力活動的基本原料。）

　　②保證主食供應：要粗細糧搭配，除以大米、小麥粉為主外，應配以適量的粗雜糧和薯類。

　　③保證維生素與無機鹽的供應：新鮮蔬菜與水果是維生素和無機鹽的良好來源。

　　如橘子、草莓、油菜、芹菜含有豐富的維生素與無機鹽。

　　④少吃含糖和脂肪類的食物。

　　⑤少吃或不吃街頭小吃的冷飲。 ⑥要特別注意保持體液的酸堿平衡：成酸性食物吃得多，體液偏酸，人容易疲乏倦怠、昏昏欲睡，使大腦反應遲鈍；而成堿性食物則使精力充沛，頭腦清晰，反應靈敏。

　　所以，要想使孩子的大腦發揮最大的功能，則應特別注意膳食中安排成堿性食物。蔬菜、水果、豆制品都是成堿性食物，其中海帶、菠菜堿性最高。

　　一般認為，進食酸堿性食物的比例以1:3為好。希望通過以上幾個合理搭配營養的建議，能夠幫助家長了解如何幫助中學生合理膳食，當然，中學生還應該多參加體育鍛煉，多進行有氧運動來保持自己的健康。

調查學生飲食習慣報告4

　　在人民生活水平得到不斷提高的今天，中學生飲食和健康問題已成為了現代人們一道難題。

　　我們小組從當代中學生的飲食現狀、飲食誤區以及學校食堂的膳食搭配幾個方面進行調查研究，以下是結題報告。

　　（一）當代中學生的飲食現狀及誤區

　　1、“飽比餓好。”

　　基于本能需要，人們都認為“飽比餓好”，許多家長唯恐孩子挨餓，總是勸孩子多吃。有的孩子都上高中了，媽媽還端著飯碗，追著拒絕在進食的孩子，求他再多吃一點；在家中會客時，客人們已經吃得酒足飯飽，還要勸他們再吃一點，唯恐人家吃不飽。

　　結果是頓頓吃飽，天天吃飽，吃得肚滿腸肥，爺爺奶奶吃胖了，爸爸媽媽吃胖了，孩子也吃胖了。吃胖后，再減肥都很難，因為長期球吃飽的習慣已養成了。

　　2、三餐不合理地搭配這是最應該引起家長和孩子們重視的現實問題，是造成學生健康狀況逐年下降的主要原因。現在中學生是家中的“小皇帝”，他們想要得到什么就能得到，想吃什么就能吃到。

　　但是對于一日三餐卻缺乏科學的認識，在進餐方面存在許多不正確的做法，導致許多家庭的一日三餐的質量很不理想。一日之際在于晨。

　　早餐質量直接影響到孩子們的健康成長，但是學生的早餐狀況很不理想。有人曾對1000余名學生進行早餐狀況調查，結果是60%~80%的學生吃不上合理的早餐；其中約有40%的學生不吃早餐；有些學生雖然吃了早餐，但多數早餐食品來源于街頭早餐攤點上的油條、包子，品種單一，衛生質量很差。

　　進食早餐對提高學生的血色素水平有較好的作用，早餐對孩子們太重要了，我們都應該重視起來，行動起來。午餐的問題也甚為嚴重。

　　許多女孩子為了減肥，根本不吃午飯，而是到街上買油炸小食品或巧克力充饑；有的男同學不吃午飯，卻用爸爸媽媽給的午餐錢買煙抽；有的學校飯菜質量不好，學生不愛吃，把學校的飯菜倒掉自己拿錢到校外攤上買東西吃；有的同學挑食，學校的飯菜不合自己口味，就送給別人吃……諸如此類的事實使我們看到普及學生營養午餐勢在必行，這是保證學生身體健康的一件利國利民的大事。如果學校有營養午餐，家長應動員孩子堅持在校內食用營養午餐，不要到處亂買著吃。

　　如果學校沒有營養午餐，應盡快設法解決學生的午餐問題。晚餐是一天中全家人聚在一起吃的一頓飯。

　　許多家長都認為，“一家人早飯沒好好吃，午餐在外面瞎湊合，晚飯應該好好補一補。”于是，多數家庭晚餐比較豐盛，有魚、有肉，四菜一湯。

　　其實這樣的晚餐是不合理的，按照營養科學的觀點，晚餐要吃少，晚餐飯菜要清淡可口，才有利于晚飯幾小時后的睡眠。如果晚飯吃得過飽過多，油膩過大，晚飯后食物來不及消化吸收，人就睡了。

　　睡眠時，因胃腸系統仍要消化吸收食物而使大腦得不到完全休息。胃腸負擔過重，夜里睡覺容易做噩夢，導致夜間睡眠不好。

　　還有的.家庭晚飯吃得太遲，孩子吃飯后沒有什么活動就入睡了，這會使人因熱能蓄積而發胖。

　　3、“情感”消費許多家長對孩子的一日三餐的飲食習慣不太重視，而對孩子吃營養品、買進口食品，卻毫不吝惜。

　　孩子手中有了錢，飲食上的消費自然加大，于是出現了許多既超前消費又有害健康的做法。例如有些中學生過早的飲酒酗酒。

　　學生們愛把洋餐確定為請客聚會的首選目標，家長們也以“帶你去吃肯德基”、“得100分去吃麥當勞”等許諾作為獎勵孩子的方式。洋快餐店高超的經營策略和促銷手段，不斷的誘導著中國孩子逐步由多次品嘗發展到喜歡吃洋快餐。

　　（二）合理膳食搭配1、蛋白質蛋白質對人的生命活動起著頭等重要的作用。它是構成人體組織細胞的主要成分，可以修補和更新人體組織；蛋白質可以供給熱能，從食物中攝取的碳水化合物和脂肪攝入不足時它可以被當作熱能消耗利用；蛋白質可以調節生理機能，高蛋白的食物可以保護內臟，維持神經系統的正常功能，尤其是緊張學習的學生們，攝入的蛋白質數量足質量高，則他們的神經系統功能強，腦細胞活躍，理解力、記憶力都隨之增強。

　　另外，人體內酸堿平衡的維持、水分的正常代謝、遺傳信息的傳遞、營養物質的運輸等，無不與蛋白質有著密切關系。由于魚類富含蛋白質，專家建議我們青少年多吃魚。

　　豆腐及豆制品的蛋白質含量高、質量好，因此我們還應多吃些豆腐和豆制品。

　　2、脂質脂質是良好的儲能物質。

　　脂肪能供給人體熱能，構成人體組織，可維持體溫和保護內臟，還能促進人體生長發育，維持皮膚和毛細血管的健康，減輕由于放射線照射所造成的皮膚損傷，對皮膚有保護作用。膽固醇是合成膽汁酸的原料，是合成體內類固醇激素的原料，尤其是性激素，也是合成維生素D3的原料，還是人腦和神經組織的成分。

　　它們主要指的是我們平時說的油，包括動物油和植物油。在日常膳食搭配中選擇油脂時，營養學家建議要將動物油和植物油混合搭配食用，搭配的比例以1份動物油、2份植物油為宜。

　　3、糖類糖類對人體主要的作用是提供熱能，它是人體最主要的供能物質。在我們的調查中，許多中學生為了減肥而不吃主食，這樣會使人的大腦因缺乏能量來源而變得遲鈍，影響學習效果。

　　糖類還具有節約蛋白。

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