基本禮儀常識
站有站姿,坐有坐相是對一個人行為舉止最基本的要求,也是一個人必須擁有的基本額素質,站立是人們生活、工作及交往中最基本的舉止之一。下面是小編收集整理的基本禮儀常識，僅供參考，大家一起來看看吧。
禮儀知識包括哪些方面？
做行政工作需要學習的基本禮儀：
1、社交禮儀，包括接待、就餐、會議等等；
2、個人著裝禮儀，例如在不同場合中的妝容、著裝等。個人覺得需要培養的能力包括：語言表達、個人形象、寫作、溝通協調等。希望對你有幫助。
什么是禮儀?學禮儀的意義是什么？
禮儀是人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規范。禮儀是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。禮儀是人們約定俗成的，對人，對己，對鬼神，對大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的，各種慣用形式和行為規范。這里的慣用形式包括禮節和儀式，禮節一般是個人性的，并且不需要借助其他物品就可以完成的形式，譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等；而儀式大多是集體性的，并且一般需要借助其他物品來完成，譬如奠基儀式，下水儀式，迎賓儀式，結婚儀式，祭孔大典，等等。人類最早的禮儀是祭祀禮儀，它主要是表達對天地鬼神的敬畏和祈求。
意義：當前，隨著社會的快速發展，人與人的交流越來越頻繁，各種商業活動不勝枚舉。此時，人與人的交流不再是單純的本能需要，同時也是適應社會發展、加強自我修養的一種有效途徑，隨著交流范圍的不斷擴大，就需要一種有效地行為約束準則即現代商務禮儀來對商務活動中的行為進行規范，使其符合各方的道德和審美標準，以提高個人的親和力，得到別人的肯定。
外事接待禮儀流程
迎送
在涉外活動中，到機場、車站迎接或送行客人，也是一種禮節。迎接時，須在飛機或火車抵達之前迎候。外賓出機場或車站時，應按照身份高低站成一列，經禮賓工作人員介紹，主動與外賓握手問候，表示歡迎。
為外賓送行時，應在外賓登機或上車之前到達機場或車站，按照身份高低排成一列與外賓握手告別，并表示良好祝愿。在機場送行時，一般說“祝你一路平安”（不說一路順風）、“歡迎再來”等祝愿話；在車站（站臺）送行時，要等到火車開動后揮手告別，直至走遠時方可離去。
陪同
陪同作為一種禮遇，一要按照“對等原則”（對外交往有兩個原則，另一個是“國際慣例原則”），視外賓的職務、身份而定陪同人員。二要，依據“誰迎送誰陪同”的要求，確定專人陪同外賓的全程活動，不應頻繁調換陪同人員。
在陪同外賓活動時，應該注意乘車（轎車或出租車）時的規矩：即上車時要請外賓從后面的右車門上車，主人從后面的左車門上車。這樣一是外賓上下車方便（距離目的地最近），二是為了外賓安全。如果外賓先上了車，并坐到了主人的位置上，可不必讓外賓調換位置。
會見
會見是外事禮儀中比較重要的一個內容。它是指有身份、有地位或上級領導（如市長）出面給來賓的一種禮遇。安排會見，要注意三點事項：
一是，要按照來訪外賓的身份、地位和內容來確定由什么樣的人出面會見，一定不要過多、過濫；不可“小題大做”，也不應“降格以求”。
二是，要事先確定好會見的時間、地點和參加人員。
在時間上，一定要比外賓先到，做好事先的有關事宜。當客人到達時，參加會見的人員要按身份或職務站立一排，一一同客人握手致意，表示歡迎。
在地點上，要講究環境和氣氛：會見場所要寬敞、明亮、整潔而有特色，桌子（或茶幾）上應擺放鮮花，甚至可擺放國旗（對官方人員）。
在參加人員上，要遵循對等原則。這里的對等指人員的身份、職務、專業的對等，也指外方與我方人數上的對等。外賓6人以下的，我方參加人員對等，6人以上的，我方人員可少于對方。
會見時，可以上茶水、飲料或水果。
三是，贈送紀念品。會見時，外國人特別是日本、韓國等有贈送禮品或紀念品的習慣，以表示對會見人的答謝。所以我方也要做好事先準備，否則將處于被動。贈送或回贈禮品時，要在會見完畢，客人即將離開時，由主要會見人即身份或職務最高的人來贈送。
會見結束后，賓主應合影留念。
工作會談
工作會談或業務洽談，應掌握以下兩點：
其一，必須事先準備好“會談提綱”或“洽談要點”。會談時要提綱挈領，言簡意賅；會談時間一般不超過一個小時，業務洽談時間一般掌握在一個半小時。如果沒談完，可臨時休會。切忌沒完沒了，費話連篇，使人感到厭煩。
其二，會談時要以主談人為主，決不可不分主次，隨便插話，七嘴八舌，海闊天空。如果問到誰時，可以講。
參觀、旅游
安排好外賓來訪時的參觀（觀光）、旅游活動，是涉外工作中最常見的一種禮儀。最重要的是，要根據外賓的情況（如代表團的性質、來訪內容、人員層次等），選擇好參觀的項目或內容，（外賓確實感趣）安排好參觀的路線和時間。
在選擇參觀項目時，應該考慮到：
1、能與代表團業務或來訪內容相一致、相配合；
2、安排最能體現本地經濟（產業）實力或特色、最有典型意義的企、事業單位。如經濟技術開發區等；
3、根據來訪者的職業、興趣、愛好與愿望，安排相應的參觀單位。如教育工作者應安排參觀學校，科學家可安排參觀科研單位等；
4、對于某些女性外賓，可安排到社會福利、文化藝術、婦幼保健等單位參觀。
簽字儀式
在雙方簽署重要的協議、協定、議定以及聯合公報、聯合聲明或重要合作項目合同書等時，往往要舉行簽字儀式，由雙方代表分別簽字，然后交換文本。參加簽字儀式的人員，可包括雙方參加談判的人員及其它必要的人員。為了表示對所簽協議、合同等的重視，往往還請更高身份或更多的人員出席。
在簽字儀式前要做好準備工作。特別是所簽文本必須在儀式前準備妥當，包括文本的定稿、翻譯、印刷、校對、裝訂、蓋章等，都要確保無誤；同時還要準備好簽字時用的國旗、文具（簽字筆）等。
簽字儀式的現場布置。我國的一般做法是在簽字廳內設一簽字桌（長方桌），桌面覆以深色（深綠色為好）臺呢，桌后放兩把椅子，為雙方簽字人座位，主左客右。座前擺的是雙方保存的文本。文本前面放置簽字文具。桌子中間擺一旗架，懸掛雙方國旗。參加儀式的其他人員，按身份順序排列于各自簽字人員的座位之后。雙方助簽人員分別站立在各自簽字人員的外側。
基本禮儀常識 1
1、接待準備
對于前來訪問、洽談業務、參加會議的外國、外地客人，應首先了解對方到達的車次、航班，安排與客人身份、職務相當的人員前去迎接。若因某種原因，相應身份的主人不能前往，前去迎接的主人應向客人作出禮貌的解釋。
2、及時接待
主人到車站、機場去迎接客人，應提前到達，恭候客人的到來，決不能遲到讓客人久等。客人看到有人來迎接，內心必定感到非常高興，若迎接來遲，必定會給客人心里留下陰影，事后無論怎樣解釋，都無法消除這種失職和不守信譽的印象。
3、接待禮節
接到客人后，應首先問候一路辛苦了、歡迎您來到我們這個美麗的城市、歡迎您來到我們公司等等。然后向對方作自我介紹，如果有名片，可送予對方。注意送名片的禮儀：
當你與長者、尊者交換名片時，雙手遞上，身體可微微前傾，說一句請多關照。你想得到對方名片時，可以用請求的口吻說：如果您方便的話， 能否留張名片給我？
作為接名片的人，雙手接過名片后，應仔細地看一遍，千萬不要看也不 看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。
4、交通工具的安排
迎接客人應提前為客人準備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙忙準備交通工具，那樣會因讓客人久等而誤事。
5、日程安排
主人應提前為客人準備好住宿，幫客人辦理好一切手續并將客人領進房間，同時向客人介紹住處的服務、設施，將活動的計劃、日程安排交給客人，并把準備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹材料送給客人。
將客人送到住地后，主人不要立即離去，應陪客人稍作停留，熱情交談，談話內容要讓客人感到滿意，比如客人參與活動的背景材料、當地風土人情、有特點的自然景觀、特產、物價等。考慮到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分手時將下次聯系的時間、地點、方式等告訴客人。
商務室內接待
在室內接待時，主要要注意以下幾點。
1、客人要找的負責人不在時，要明確告訴對方負責人到何處去了，以及何時回本單位。請客人留下電話、地址，明確是由客人再次來單位，還是我方負 責人到對方單位去。
2、客人到來時，我方負責人由于種種原因不能馬上接見，要向客人說明等待理由與等待時間，若客人愿意等待，應該向客人提供飲料、雜志，如果可能， 應該時常為客人換飲料。
3、接待人員帶領客人到達目的地，應該有正確的引導方法和引導姿勢。
在走廊的引導方法：接待人員在客人二三步之前，配合步調，讓客人走 在內側。
在樓梯的引導方法：當引導客人上樓時，應該讓客人走在前面，接待人員走在后面，若是下樓時，應該由接待人員走在前面，客人在后面，上下樓梯時， 接待人員應該注意客人的安全。
在電梯的引導方法：引導客人乘坐電梯時，接待人員先進入電梯，等客人進入后關閉電梯門，到達時，接待人員按開的鈕，讓客人先走出電梯。
客廳里的引導方法：當客人走入客廳，接待人員用手指示，請客人坐下，看到客人坐下后，才能行點頭禮后離開。如客人錯坐下座，應請客人改坐上座 （一般靠近門的一方為下座）。
4、誠心誠意的奉茶，我國人民習慣以茶水招待客人，在招待尊貴客人時，茶具要特別講究，倒茶有許多規矩，遞茶也有許多講究。
接待中的相關禮儀
1、乘車禮儀
①小轎車
小轎車的座位，如有司機駕駛時，以后排右側為首位，左側次之，中間座位再次之，前坐右側殿后，前排中間為末席。
如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側為首位，后排右側次之，左側再次之，而后排中間座為末席，前排中間座則不宜再安排客人。
主人夫婦駕車時，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，男士要服務于自己的夫人，宜開車門讓夫人先上車，然后自己再上車。
如果主人夫婦搭載友人夫婦的車，則應邀友人坐前座，友人之婦坐后座， 或讓友人夫婦都坐前座。
主人親自駕車，坐客只有一人，應坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐前座的客人下車后，在后面坐的客人應改坐前座，此項禮節最易疏忽。
女士登車不要一只先踏入車內，也不要爬進車里。需先站在座位邊上，把身體降低，讓臀部坐到位子上，再將雙腿一起收進車里，雙膝一定保持合并的 姿勢。
②吉普車
吉普車無論是主人駕駛還是司機駕駛，都應以前排右坐為尊，后排右側次之，后排左側為末席。上車時，后排位低者先上車，前排尊者后上。下車時前排客人 先下，后排客人再下車。
③旅行車
在接待團體客人時，多采用旅行車接送客人。旅行車以司機座后第一排即前排為尊，后排依次為小。其座位的尊卑，依每排右側往左側遞減。
2、饋贈禮儀
在現代商務交往中，人與人之間的距離逐漸縮短，接觸面越來越廣。但如何挑選適宜的禮品，對每一位商務人士都是費解的問題。懂得送禮技巧，不僅能達到大方得體的效果，還可增進彼此感情。
同時，還要注意送禮的一些忌諱。
客服服務禮儀
一、表情
1.面帶微笑，笑容真誠甜美、溫和友好、自然親切，恰到好處地給人以愉快、舒適的感覺;
2.服務熱情主動，在工作時如發現業主、使用人走近，均應停下手頭工作，面帶微笑，用眼光詢問業主、使用人是否有事尋求幫助;
3.謙虛接受業主、使用人的評價;業主、使用人離去時，應面帶微笑道別。
二、站姿
1.頭端目正，眼睛平視，面帶笑容，小腹微收，雙肩平正稍向后張，右手放在左手背上，虎口交叉相握，自然垂直放于體前;
2.收腹、挺胸、提臀;雙膝盡量靠攏，腳尖成30°張開，腳跟交靠，身體重心自兩腿間垂直向下，全身重量均勻分布于雙腳，不集中于腳尖。
三、坐姿
1.就座時，姿態端正，入座輕緩;
2.頭部端正，上鄂稍向前送，目光目視前方，面帶微笑;
3.上身平直，身體重心集中在腰部，直腰，雙手自然放于膝上，雙腿并攏，雙膝相靠，小腿與地面垂直，雙腳前后放置相差不可超過半個腳長;
4.男性滿坐，女性半坐。
5.就座時不能坐在椅上前俯后仰，不能雙手抱于胸前、蹺二郎腿或半躺半坐，不能趴在工作臺上或是晃動桌椅發出聲音。
四、行姿
1.行走時走姿端莊，上身平直端正，且身體稍向前傾(3°-5°)，雙手平視前方，挺胸收腹，兩肩放松且左右相平;
2.行走時，雙手五指自然并攏，兩臂自然前后擺動且后擺幅度不宜過大，不用力甩腕;
3.雙腿在行走過程中直而不僵，腳尖方向端正，雙腳沿直線平行向前，步幅不宜過大，步頻不宜過快，步伐輕快穩重;
4.行走時，不可將手將手放入衣袋里，也不可雙手抱胸或背手走路;不可在行走時搖頭晃腦、吹口哨、打響指或吃零食;
5.在工作場合與他人同行時，不可勾肩搭背、嬉戲打鬧;
6.行走時，不可隨意搶道穿行;在特殊情況下，應向他人示意后，方可越行。
五、手勢
1.指引手勢：五指并攏，掌心向上，自然從體前上揚并向所指方向自然伸直(手臂伸直后應比肩低)，同時上身前微向前傾，頭偏向指示方向并以目光示意;
2.交談手勢：與人交談時使用的手勢不宜過多，動作不宜過大，手勢不宜過多，不可擊掌或拍腿，更不可手舞足蹈。
六、蹲姿
正確的方法應該彎下膝蓋，兩個膝蓋應該并起來，不應該分開的，臀部向下，上體保持直線，這樣的蹲姿就典雅優美了。
細節決定成敗,養成良好的習慣從點滴做起。
基本禮儀常識
1、坐姿
坐姿：上半身的姿態最關鍵
仔細認真聆聽，椅子要淺座一些，和親屬拍照時，上半身的姿態最關鍵，所以，若有了「啊，好不容易能坐下了」這種想行，瞬間就會像泄了氣的皮球似的貓起腰來，很難看的。不能大意，要時刻保持緊張感，特別是如果新娘穿著低胸禮服，坐在椅子的中心處，扭著腰，這樣顯得肩幅寬，體型苗條。
穿細長禮服，把腿斜地垂下，可以使腿顯得修長，新郎無精打采地坐著時，褲腿會自動向上提，露出襪子，不雅觀，所以要特別注意，坐下去前，先提一下膝蓋部的褲子。
2、站姿
站姿：自然地挺直背脊，互相有意識拼成“八”字形無論迎接客人還是拍紀念照，站立姿態很重要，因此要特別注意才好。背部有向上伸展感，頭部、臀部和腳后跟成一條直線，上半身有被吊起的感覺。新娘應站在新郎身邊靠后約15厘米處，右手挎新郎左胳膊，兩人的位置象八字，正面拍照感覺最佳。
新郎輕曲左胳膊，讓新娘把手插在肘里，要注意的是新娘不要拉著新郎的衣服，讓人有膽怯的感覺。不要死死地抱著新郎的胳膊，好像生怕他會逃跑似的。
另外，新郎不應該為了挺直背要過分突出腹部，不要緊挽著新娘，以免踩到裙子，也不要離得太遠。
3、行走
行走：引人注目的入場儀式
有些新娘由于不習慣穿婚紗和高跟鞋，可能會有踩到裙子的意外情況，所以禮服不宜過長，且正確的走路方式是：用腳尖輕踢著裙邊，足底輕擦過地面，嚴格地講，新娘的目光應該是始終直視前方，盡量將視線放于10米前，這樣有利于拍照，但為了安全起見，新娘的視線可以稍稍向下，但不可太過以免影響形象。
4、親吻
親吻：自然大方地完面，羞羞答答反覺得很怪
儀式上的親吻具有神圣的`意義，二人應該表現得自然，大方，婚禮上當進行宣誓親吻時，莫名其妙的害羞，扭扭捏捏或做作地突出嘴唇接吻反而令人厭惡，照片也好錄像也好，都會相當不自然。
正確姿勢：新郎輕輕抓著新娘的胳膊，另一只手摟住她的腰，以次作為暗示，新娘將臉稍稍抬，讓旁觀者感覺二人是以很自然的姿態靠近，有一種神秘感，顯得漂亮，接吻的時機由二人先說好，這樣到時候才不會出差錯，新娘應事先用餐巾紙輕輕試去表面濃艷的口紅，免得在新郎臉上留下很清晰的唇印。輕輕抱住胳膊，將臉略上抬更自然，別像蓋章一樣。
5、讀信
讀信：一定要表現出充滿真摯的感情
在婚禮上，新郎新娘在朗讀給家人，親戚，朋友的感謝信時一定要非常認真，因為這是婚禮儀式上一個十分嚴肅的場面。真誠的情感就顯得重要。在寫完信之后，本人一定要親自事先練習一下，以免在正式朗讀時有偏差，內容應當真實，能使來賓有所共鳴，盡量營造出一個充滿深情的場面。
6、轉身
轉身：輕輕抓住禮服的衣襟，迅速轉身
禮服和一般衣服不同，想只改變一點方向是做不到的，不拖著裙子以夸張姿態轉身的決竅在于，轉身時用與旋轉方向相反的手輕輕抓住裙邊和裙撐稍微向上提，在穿著長裙，披著長披紗時，把它們掛在自己的手腕上，瞬間地快速轉身。
7、笑容
笑容：洋溢著幸福的笑容
嘴角上翹，柔和地微笑一對新人臉上的幸福笑容是賓客們喜愛看到的，很多人拍照時的笑臉是刻意堆出來的，拍完了，臉上的笑容也沒有，這樣的笑很假。笑臉的練習方法是：嘴里橫含一根筷子，嘴角上翹，樣子看上去像笑一般，保持嘴形不變，把筷子拿出來，便完成了笑臉，然后反覆操練，練到笑不露齒的程度便大功告成。
8、鞠躬
婚禮上免不了頻頻鞠躬。鞠躬時應一邊微笑一邊微微彎曲上半身并點頭寒暄。要領：第一，背要直，腰部以上的身體向前傾。第二，鞠躬時要滿懷感情，兩個人要配合，不要“此起彼伏”。
可以保持一秒鐘的停頓，在音樂聲中向主婚人鞠躬時不要忘記必須整個身體正對著他。注意不要突出下巴，只點頭行禮或彎腰過度都會顯得不文雅，注意鞠躬的時候不要抬眼看人。
9、交換戒指
換戒指：實現最浪漫的一幕
緊張了，連戒指也戴不進去!有此尷尬的經歷的人不妨事先多練幾次，新娘幫新郎戴戒指時，新郎彎曲肘部，把手伸到自然彎曲的高度，新娘用左手托新郎的手，右手的拇指，食指和中指握戒指，戴入新郎的無名指，通常，在戴不上去時，新娘會不自覺地夸張起來，緊緊抓住他的手，放到自己的眼皮底下仔細將戒指往他無名指上套，其實這種姿勢很失態，拍出的照片出不好看。
10、切蛋糕
切蛋糕：絕好的拍照機會
在婚宴中拍照次數最多的場面就是一對新人切蛋糕的時候，如此近距離拍攝，手指尖的細微動作都會令新郎新娘感到緊張，切蛋糕的正確姿勢是新娘右手持刀，新郎將右手蓋在新娘的右手上，新郎的左手摟住新娘的腰，新娘的左手輔助右手切蛋糕，這種是最美觀的姿勢，并在站姿上依舊保持親密的八字形。推薦：結婚三金是什么，結婚為什么要買三金
而且，兩人的視線保持一致，有利于把照片拍得更完美，新娘右手持刀，新郎將手上蓋住新娘的手。新娘也可以用左手來輔助。兩人的視線必須一致回頭時不要只轉臉，整個身體都要轉。新郎的左手輕搭在新娘的腰部。
11、點蠟燭
點蠟燭：如畫般的景象，點亮喜宴蠟燭
挺直背脊是基本中的基本。經常有人在這一點上失敗，因為新郎新娘拿著點火棒在離蠟燭很遠的地方伸手點火，這種姿勢會讓二人突起下巴，張開嘴巴，樣子很可笑，且兩人手臂長度不同，若新郎把手臂完全伸直，新娘就會身體前傾。所以，新郎要考慮新娘手臂的長度以決定站的位置。這稱為“新郎引導式”。
新郎的另只手放于新娘腰上，像跳舞一樣，通過手指的暗示來調節距離，將新娘引到離桌子半步之遙處，新娘則要注意，不要忘了將手中的花束正面朝外。離得很遠伸手點蠟燭，由于姿勢不當，下巴隨即抬起，嘴巴出張開了，形象極差，盡可能靠近桌子。姿勢漂亮，收攏下巴，新郎的手放于新娘的腰上，花束面向外側握著。
12、揭面紗
揭面紗：動作穩健，相互配合
新娘應該挺直背，微微蹲身以配合對方婚禮的嚴肅氣氛不應該讓新郎揭面紗的不規范不雅觀動作給破壞，為使新郎更容易地掀起面紗，有必要降低高度，新娘應以慣用腳為主心支撐點，另一只腳向后跨小半步，直著腰板微曲膝蓋，那種曲腰突臀的姿勢會很難看的。
還有，掀起的面紗不要讓它亂糟糟地放在頭上，新郎在掀起愛人面紗的同時應該順手幫忙整理一下，這樣無論是從側面還是后面拍照都會相當整齊。
13、干杯
干杯：一邊輕舉杯，一邊注意舉杯方式
首先，在聽祝酒辭時，新娘應摘下手套，放在桌子上，酒杯應端至胸前，隨著干杯聲懷著感激心情將酒杯稍斜上舉，幅度若不過大，應該不會讓酒杯遮住臉部，從任何角度拍照都OK。若兩個人的椅子離得遠，可以在站立時靠得近一點，有意地做成“八字形”站姿，這樣整體才顯得美觀，另外，拿酒杯的時候，要安排好手指的位置，聽別人發言時，應用左手穩托杯底。
席位排列的規則
（1）女士優先
在西方國家，有女士優先的原則，在西餐禮儀中也有所體現，在用餐時，一般女主人為第一主人，坐在主位。而男主人為第二主人，坐在第二主人的位置上。
（2）距離定位
在西方國家也有尊卑之分，在西餐禮儀中也有所表現，西餐禮儀中的尊卑表現，是根據其距離主位的遠近決定的。距主位近的位置要高于距主位遠的位置。
（3）以右為尊
吃西餐時，之前需要安排席位，排定席位也分尊卑，一般情況是以右為尊，坐在右側要比坐在左側地位要高，在西餐排位時，男主賓要排在女主人的右側，女主賓排在男主人的右側，按此原則，依次排列。
（4）面門為上
按禮儀的要求，面對餐廳正門的位子要高于背對餐廳正門的位子。
（5）交叉排列
西餐排列席位時，講究交叉排列的原則，即男女應當交叉排列，熟人和生人也應當交叉排列。在西方人看來，宴會場合是要拓展人際關系，這樣交叉排列，用意就是讓人們能多和周圍客人聊天認識，達到社交目的。
餐具的擺設
1、大致上，擺在中央的稱為擺飾盤，用來裝一般料理。
2、餐巾一般是置于裝飾盤的上面或左。
3、盤子旁邊擺刀、叉、湯匙等。依用餐順序：前菜、湯、料理、魚類、肉類、視所需由外而內取用。
4、左手邊是面包盤和奶油刀，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
5、餐具之取用系由外而內。但有一例外，即當沙拉與主菜同時上桌時，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盤的位置，即主菜刀叉的內側。沙拉盤則在主菜所用之刀叉之左方。（主菜叉子位置在餐盤左方、餐盤右方為主菜刀子）。
吃西餐的注意事項
一、交談
無論是作主人、陪客或賓客，都應與同桌的人交談，特別是左右鄰座。不要只同幾個熟人或只同一兩人說話。鄰座如不相識，可先自我介紹。
交談時聲音不要過大，不然可能會引起鄰座的不滿。
交談時切勿將刀叉對著對方，否則是對對方的不尊敬，造成對你的厭惡。
二、搭配
飲酒時應該搭配食用什么食物，時常困繞著人們，幾百年來，飲酒時選擇適當的食品似乎已經形成了一條條的規律。但是，隨著現代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現，這些規矩顯得陳舊，越來越不適用了。
飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人品味隨意搭配。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。
生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。然而，晚飯時應該用什么酒，你還是拿不定主意時，該怎么辦？是不是求助于那些規則搭配呢？多年來，我積累了些經驗，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時吃些什么，只是說明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。
飲酒時搭配食物重要的是根據口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。
三、刀與叉
刀、叉等銀器類皆稱為Cut—lery。刀、叉又分為肉類用、魚類用、前菜用、甜點用，而湯匙除了前菜用、湯用、咖啡用、茶用之外，還有調味料用湯匙。調味料用湯匙即是添加調味料時所使用的湯匙，多用于甜點或是魚類料理。如今所使用的餐具依料理的變化而不斷變化。
正式西式料理的套餐中，常依不同料理的特點而配合使用各種不同形狀的刀叉，并不是一開始就全部擺出來的。說到全套，很容易使人聯想到在餐桌上擺滿銀器的畫面，而如今大都是以點用2—3道單品料理的方式為主流。
四、祝酒
作為主賓參加外國舉行的宴請，應了解對方祝酒習慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準備。碰杯時，主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。碰杯時，要目視對方致意。
晚會主持人基本禮儀常識
站姿：
站姿是指人的雙腿在直立靜態下所呈現出的姿勢。站姿勢是步態和坐姿的基礎，一個人想要表現出得體雅致的姿態，首先要從規范站姿開始。得體的站姿勢的基本要點是：雙腿基本合攏，雙腳呈45度到60度夾角，身體直立，挺胸，抬頭，收腹，平視。
主持人的標準站姿，要求上半身挺胸，收腹，雙肩平齊、舒展，雙肩自然下垂。下半身雙腿應靠攏，兩腿關節展直，身體重心微微傾向于前腳掌，后跟同時用力下踩，頭頂心感覺往上頂，似乎身體被拉長，有挺拔感。
1、女人站立雙腳成“v"型，雙膝和雙腳后跟盡量靠緊。
2、男人站立時，雙腳可稍稍叉開，最多與肩同寬。
3、一般的情況下，不要把手插在衣服或褲兜里。
坐姿：
坐姿文雅、大方是主持人必須具備的基本要求。主持人坐姿的要領是：上體自然挺直，坐在椅子前段，軀干有著支持力，身體稍前傾，兩肩放松；兩腿自然彎曲，雙腳平落地上，雙膝并攏或稍稍分開。但是女士的雙膝和腳跟必須靠緊，或雙腳踝前后叉。這是一種收斂型的演播坐姿，顯得穩重大方，比較適合我國人民傳統的審美習慣。坐姿的整體軀干造型的一般要求是：立腰收腹，挺兒不僵，松兒不懈。
1、入座起座動作要輕盈舒緩，從容自如，切忌猛座猛起。
2、落座要保持身體平直，含胸駝背，會顯得委靡不振。
3、不要玩弄桌子上東西或不停抖腿，給人無修養之感。
走姿：
主持人的走姿（步態）可以根據節目內容靈活掌握。輕松的節目，步子要慢一些。一些娛樂競節目或少兒節目，有時需要主持人走到一定位置后彎腰或蹲下，這時應該注意不要撅臀，以免順壞形象。
女士在較正式的場合中行路軌跡應該是一條線，既行走時兩腳內側在一條線上，兩膝內側相碰，收腰提臀挺胸收腹，肩外展，頭正頸直收下鴿。男士在較正式的場合中的行路軌跡應該是兩條線，既行走時兩腳的內側應是在兩條線上。不雅的步態會給人留下不好的印象，如：左右搖晃，彎腰駝背，左顧右盼，鞋底蹭地，八字腳碎步等等。
1、不要左右搖晃肩，不要左右晃胯；
2、同行注意調整步幅，盡量同步行走；
3、保持膝關節和腳尖正對前進反向，避免雙腳成內八字或外八字。
主持人，一般由具體一定職位的人來擔任，其禮儀表現對會議能否圓滿成功有著重要的影響。
1、主持人應衣著整潔，大方莊重，精神飽滿，切忌不要修邊幅，邋里邋遢。
2、走上臺應步代穩健有力，行走的速度因會議的性質而定，一般地說，對快、熱烈的會議步頻應較慢。
3、入席后，如果站立主持，應雙腿并攏，腰背挺直。持稿時，右手持稿的底中部，左手五指并攏自然下垂。雙手持稿時，應與腰齊高。坐姿主持時，應身體挺直，雙臂前伸。兩手輕按于桌沿，主持過程當中，切忌出現掻頭，揉眼、攔腿等不雅動作。
4、主持人應言談應口齒清楚，思維敏捷，簡明扼要。
5、主持人應根據會議性質調節會議氣氛，或莊重，或幽默，或沉穩，或活潑。
6、主持人對會場上的熟人不能不打招呼，更不能寒暄閑談，會議開始前，或會議休息時間可點頭、微笑致意。
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