生物化學畢業論文
導語：生物化學是指用化學的方法和理論研究生命的化學分支學科。其任務主要是了解生物的化學組成、結構及生命過程中各種化學變化。下面是生物化學畢業論文。歡迎閱讀及參考！
摘要：本文主要針對高等師范院校生物化學實驗存在的問題，從教學計劃、成績評定等方面分析開展創新性實驗的可行性和必要性，并對我院創新性實驗的開展情況做一總結。
關鍵詞：生物化學,創新性,實驗教學
生物化學是生命科學學科的重要學科之一，作為專業基礎課，其實驗技術理論已經滲透到生物學的各個學科領域，近年來，生物化學實驗技術的迅速發展，生物化學實驗教學的地位也顯得十分重要，也為生物化學實驗提出了更高的要求。
創新性實驗是在高校實驗課改革下的新生教學模式，開展創新性實驗，通過改革教學方法，教學手段，考核制度，來提高學生的動手能力，實驗思維能力，調動學生的積極性，進而全面提高學生的綜合素質，已經成為高校實驗教學改革的任務之一。
1 師范院校生物化學實驗教學的現狀及存在問題
由于高校的擴招，逐漸普及高等教育，學生的基礎存在差異，在生物化學實驗教學中發現，一部分學生在高中階段的學習目的是考上大學，對生物課的學習重理論輕實驗，基礎實驗操作不規范，復雜實驗更加難以完成此外為了節省課堂時間，通常都是實驗教師配好藥品，這對學生動手能力的提高以及對實驗課的理解非常不利。另部分學生基礎好，將考研作為自己日后的出路，對生物化學研究方向感興趣，平時注重自己的實驗能力的提高，但由于經費有限，部分應用性較強的實驗無法開展，極大限制了學生發展。
在師范院校生物化學實驗教學中，教學計劃中開設的實驗是基礎經典的內容，是與理論課同步，能夠加深學生對理論知識的理解和補充，但其的內容無論是操作還是所采用的方法都較為陳舊，已經遠遠落后于當前生物化學學科的發展，并且很大一部分為驗證實驗，實驗的結果只是觀察實驗現象，并沒有得到定量的結果，這樣的實驗結果學生早就知道，使學生喪失了對實驗課的興趣，因此在實驗過程中缺乏主動性，只是按照指導書上的步驟操作。
實驗課一般都為考查課，缺少了考試制度，就缺少了約束性，有些學生甚至不愿動手操作，草草完成實驗，甚至照抄別人的結果，只為完成老師布置的任務，此外，實驗課老師同學缺少溝通，使得學生認為只要把實驗原理掌握牢固就是實驗課的目的，這種錯誤的思想嚴重影響了學生實驗技能的提高和創新能力的培養。
因此，如何提高生物化學實驗課的教學效果，提高學生的實驗技能，如何解決創新性實驗教學條件的不足所帶來的困難，對高師院校培養復合型人才具有重要意義。
2 生物化學創新性實驗的教學內容改革
目前國內實驗教材基本上將實驗內容劃分為“基礎實驗”、“演示實驗”兩部分[1]，目前，結合我院的具體實際情況，建立能突出師范專業特點的創新實驗體系，主要采取利用以下方法：
2.1 制定合理的教學計劃
首先教師與學生要經常進行溝通，根據本校學生實際情況，根據學生提出的合理建議，調整教學計劃，對一些驗證性實驗，以及陳舊實驗加以精簡，增加綜合性實驗及1-2個設計性實驗。
綜合性實驗具有一定的連續性，要求學生和實驗教師做好溝通，在有效的時間內由教師指導學生獨立完成，設計性實驗可以在教學計劃以外的時間開展選修。首先由教師擬定題目，學生通過查資料，看文獻，設計實驗方案，再與教師進行探討修正，具有可行性再進入實驗室，實驗過程中要求學生做好完整的實驗記錄，對實驗藥品，低值易耗品的用量估計以及對實驗進程的合理安排，并認真做好預習報告，預習報告中要體現出學生對準備工作和實驗流程提出的疑問，并由實驗教師針對性的回答。本院已經開展的設計性實驗，如《卵清蛋白的提取及分離純化》由06級生物技術同學完成，并參加了校級非師專業職業技能大賽，獲得了一等獎。《香菇多糖高產菌株的篩選及發酵液多糖的分離純化》，已經完成菌株篩選工作，并參加了校團委組織的學生科研立項，在省首屆生物實驗大賽中獲得三等獎，極大的提高了學生對生物化學實驗的興趣。
2.2 制定生物化學實驗成績評定標準
生化實驗課作為考查課，要公正客觀地評價學生的實驗綜合素質和創新能力，就必須建立完善的實驗評分標準，要盡量避免實驗教師單憑實驗觀察和實驗報告的書寫給分，通過創新性實驗，能夠充分體現學生的實驗能力。可從以下幾個方面建立評分標準：
實驗儀器的使用：設計的實驗要充分發揮實驗室資源，盡可能多的用到實驗室現有儀器，加強學生對實驗儀器的理解，包括原理，注意事項，適用范圍等，能夠進行常規的故障排除，而不是簡單的按鈕操作。
實驗操作及記錄：實驗操作體現著學生的實驗態度及實驗的準確性和熟練程度，能夠充分驗證實驗的合理性和培養學生的科研理念。實驗結果與分析是整個實驗過程的客觀評價與總結，體現了學生的觀察能力及語言表達能力，真實有效的記錄實驗結果，更重要的是樹立科研誠信，培養嚴肅認真的科研態度。實驗報告的書寫要求按照論文形式，包括引言，材料與方法，結果與分析，討論等步驟，這就需要在課后時間學生能夠自覺的查閱大量資料，來論證實驗結果，鼓勵學生多查閱英文文獻，有助于學習專業英語，提高英語水平，為以后撰寫英文論文打好基礎。實驗報告要突出討論部分，著重分析實驗結果，從文獻中學習科研論文所用詞語的特點。
通過以上評分標準，建立公平，嚴格的考核體制，盡量克服人為因素對評分的影響。建立學生分組責任制的實驗課模式，學生可根據個人興趣，3-5人自發分成小組選取實驗題目，完成實驗前準備工作之后，每個小組成員都要承擔本實驗的部分內容，互相合作，開展討論。
2.3 實驗室的管理及師資安排
開展創新性實驗，對全面提高學生的綜合素質十分有利，但同時也為實驗室管理及師資安排提出了更高的要求。例如，實驗室管理方面如何進行調整，首先實驗室必須對學生實行開放制度，管理人員必須進行時刻監督。可實行落實責任制，讓學生自主安排時間，自行管理，師資方面可以安排本專業年輕博士教師進行指導，一方面這類教師實驗基礎較好，此外，對本專業前沿發展了解，能夠指導學生具有更廣闊的思維模式。
3 創新性實驗的實踐
生物化學實驗室在成立以來，不斷的進行創新改革，目前已經基本成熟，從07年開始開展創新性實驗，得到了學生的一致認可，主要開展如下實驗：
《SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳分離蛋白質》，包括材料預處理，實驗試劑的配制，及討論分析均由學生自己獨立完成；《香菇高產多糖菌株的篩選》、《真菌多糖的提取分離及柱層析純化》涉及儀器使用多，實驗周期長，需要學生掌握生物學的各學科基礎知識，極大提高了學生的學習熱情及實驗技能。由于學生人數逐年上升，在實驗教師及實驗室管理人員的討論下，擬開展幾項新的實驗內容，如《大蒜培養產SOD酶活性的研究》、《黑曲霉的培養產α-淀粉酶的研究》及《環糊精的制備包埋技術》等，已有基礎較好的學生在實驗室進行預試，通過分析可行性，對所選實驗進行篩選后，來制定教學計劃，安排在本科實驗課程中。
總之，在實驗教學中無論對教師還是學生都有更高的要求，其重要地位也預示著實驗課的發展方向，創新性實驗的開展在全院生物化學教師及工作人員的共同努力下，已經取得一定的進展，日后將更加完善，最終目的是通過本科實驗教學，為國家輸送復合型人才，為學生的進一步深造打下更加堅實的基礎。
參考文獻
[1] 王秀奇,秦淑媛,高天慧等.基礎生物化學實驗(第二版)[M].高等教育出版社.1999
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