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溫泉度假酒店的現狀與發展初探
摘要：介紹了溫泉酒店的沿革，分析了我國溫泉度假酒店的特點和存在的問題，并對溫泉度假酒店的發展提出了一些建議。
關鍵詞：旅游；溫泉；溫泉度假酒店。
一、溫泉酒店的沿革。
度假酒店（村）作為度假旅游的核心產品，在西方已流行了一百多年，但在我國大陸尚屬新生事物。自上世紀90年代以來，隨著我國東南沿海地區和內陸大中城市人均GDP開始突破國際上公認的度假旅游3000美元門檻值，以及休假制度的調整，休閑度假旅游在我國迅速興起，成為我國旅游轉型升級發展的基本方向之一，度假地、度假城、度假區、度假村、度假酒店、度假中心等度假旅游產品紛紛涌現。
在主題酒店中，以溫泉文化為主題的酒店正在蓬勃發展。
溫泉文化主題酒店是以“溫泉”為載體，以“保健養生”為主題而形成的集休閑、保健、娛樂、度假為一體的酒店。它為人類創建一種新型健康的生活方式，使人活得更加健康，更加美麗，更加愉快，更加智慧。在溫泉文化主題酒店所享有的健康生活方式通過以下主要形式體現：溫泉沐浴有氧運動達到休閑、康復、養生的功效；溫泉SPA療程達到減壓、美容、瘦身的功效；營養配餐達到身體營養的動態平衡；自然療法、心理療法恢復健康的心態［1］。
自1996年珠海御溫泉開創了中國溫泉旅游產業，引發全國溫泉旅游熱潮，各種溫泉主題酒店相繼出現，如北京小湯山溫泉、從化碧水灣、新會古兜溫泉、恩平錦江溫泉、湖南普瑞溫泉等等［2］，均各具特色。一時間，溫泉旅游成為休閑旅游的新時尚，人們休閑度假的新寵。
與商務型酒店比較，溫泉度假酒店具有以下特點。
（一）主題。
溫泉度假酒店是以“溫泉”為載體，圍繞溫泉文化提供具有保健養生功能的特色服務、專項產品，并營造一種健康的文化氛圍。酒店的設計、建造、裝修到產品開發、經營管理、服務都是以“保健養生”文化為主題，獨具魅力。
（二）客源。
溫泉旅游的主要客源市場是以養生、休閑、度假為目的的旅游者，包括情侶、家人、朋友、單位團體或商務、會議旅游者。
從需求來看，溫泉旅游者在溫泉度假酒店逗留的時間比較長，他們往往要參加各種各樣的活動，因此酒店必須提供豐富娛樂設施和活動，以充實客人的停留時間。從消費來看，由于溫泉的理療效果是逐漸產生，需要經常重復才能保證療效。因此，溫泉消費具有明顯重復性，客人的回頭率較高。另一方面，與觀光旅游者相比，溫泉旅游者的消費更高。溫泉旅游以休閑、度假、健身、娛樂為主，需要大量的療養和娛樂設施，每一種設施的使用基本上都是付費的，這就使得溫泉旅游者的消費較高。
（三）服務。
溫泉度假酒店的服務對象是以放松、休閑、保健、娛樂為目的的度假旅游者、會議客人以及獎勵旅游客人。服務內容以康體、休閑、娛樂為主，餐飲、住宿為輔，同時提供基本的商務服務，服務突出個性化，強調健康、放松、享受、娛樂。服務人員除必須具備一般酒店的基本常識外，還須掌握溫泉方面的專業知識，同時需要具備如按摩、針灸、保健、美容等方面的專業技能，為客人提供專業性服務。
（四）建筑風格。
溫泉度假酒店大多采用古樸典雅的田園林建筑風格，其建筑模式視酒店所在地區的人文、地理、氣候、民俗民居建筑特色而定，講究淳樸簡潔、回歸自然。
二、我國溫泉酒店發展的存在的問題。
溫泉產業的發展主要依托于旅游產業的發展，由于溫泉旅游本身兼具健康養生與休閑度假的特性，溫泉產業已成為最具活力的休閑產業之一。近幾年來，我國溫泉旅游發展比較迅速，作為新興休閑旅游方式，溫泉旅游的發展將會越來越快。但是從目前看來，我國的溫泉旅游發展還處于初級階段［3］。
1、從文化角度看，盡管我國溫泉資源豐富，溫泉發展歷史也很久遠，但相對國外溫泉文化成熟的國家來說，一直沒有形成比較完整的溫泉文化，沒深刻挖掘到溫泉文化的內涵。
2、從產業角度看，中國溫泉產業的發展相對滯后，沒有形成規模，也不具備溫泉產業鏈的基礎。從品牌角度看，大部分溫泉企業品牌意識不強，定位不清晰，雷同度高，沒有真正依托溫泉文化內涵深刻地挖掘和組建營銷市場，使得溫泉的品牌效應沒有真正凸顯。
3、從旅游方式角度看，雖然溫泉大多走休閑度假路線，但還沒做到真正的休閑度假，其溫泉產品設計比較粗放，不能滿足消費者全身心放松休閑的需求。沒有真正實現溫泉養生、健康休閑，仍處于娛樂休閑階段。
三、我國溫泉酒店發展建議。
（一）溫泉度假酒店的設計應親近自然。
當今社會，人們厭倦了都市喧鬧的生活，更渴望一份寧靜，需要一種充分享受自然、回歸自然的體驗，這要求溫泉度假酒店要為旅游者提供一種自在、幽靜的氛。，因此溫泉度假酒店應該選址于自然風景優美寧靜的地區。同時要充分利用依山傍水的自然環境優勢，使溫泉文化主題酒店開發設計出來的產品與自然融為一體。對于所修建人工建筑的外觀也要與自然環境相協調，建筑風格要充分親近自然、融于自然，要給人以回歸自然的寬松環境氛圍，形成人與自然和諧共處的度假境界。可將客房的窗戶設計成大面落地窗，客人躺在床上即可欣賞窗外風景。室內溫泉也可設計成大幅玻璃窗，在沐浴的同時也可觀賞自然美景，給客人提供更多與自然融合的空間，也可將溫泉池設計成具有不同高度的臺地式樣，并形成小尺度的天井，墻壁外部包裹木材來打造原生態風格，而屋頂上也種滿了植物，加強了其作為休閑度假勝地的功能，最終達到人與自然和諧共處的度假境界。
（二）挖掘溫泉度假酒店的文化內涵。
目前，我國的溫泉酒店遍地開花，但真正具有文化內涵的溫泉酒店不多。要使酒店具有生命力，就必須不斷給它注入文化，突出獨特的文化品位，使來酒店的每位客人都能感受到酒店的文化氛圍。日本著名的溫泉旅館加賀屋，其獨具魅力的溫泉文化及對客人無微不至的體貼服務，成為日本國民和海外游客心目中最向往的溫泉居所。我國的御溫泉獨創了一種溫泉沐浴的文化“御泉道”————將傳統的溫泉沐浴程序科學化、豐富化、完善化，融合御溫泉特有的“御式文化”而形成尊貴獨有溫泉沐浴儀式，賦予了溫泉沐浴文化新的內涵，成為御溫泉品文化的特色內容之一。古兜溫泉酒店則抓住“盛唐文化”這個文化核心，在古兜的“唐宮”溫泉區內，溫泉浴池仿照唐朝風格，以皇家花園為背景，用鵝卵石筑成圓池，唐宮從格局到室內裝飾，都模仿中國唐代的風格而建，其中妃子池和太子池都是仿照華清池而打造的，房間還配有唐式裝修以及唐代音樂，為這兩個特色的溫泉房注入了“盛唐”的文化氣韻［4］。所以酒店應該從它的理念、服務、管理、設計、裝飾等各方面注入文化內涵，這才是溫泉文化主題酒店的制勝之寶。
（三）開發個性化多樣化的產品。
溫泉度假酒店的客源市場主要是以保健養生為目的的休閑度假客人，住酒店的時間一般在兩天至七天以上，所以酒店推出的產品應以溫泉為載體，開發出多樣化的產品，這要求不斷的完善休閑度假設施功能，以滿足不同需求的客人，這樣才能留住度假的客人。由于溫泉度假酒店的客人主要在于追求身心療養和宜人的精神享受，因此溫泉度假酒店的產品開發必須以休閑、保健、療養為主，同時應該做到有層次、有重點地進行開發。此外，還可以開發健身項目如配套的高爾夫球場設施等、開展會議旅游和舉辦節慶活動，如溫泉文化節、地熱科普節等。既可調節酒店的溫泉產品的淡旺季平衡，又可以豐富溫泉文化主題酒店的旅游功能。入住溫泉酒店的客人比商務酒店、旅游飯店的客人更注重個性化，他們追求的是具有特色的溫泉產品，所以溫泉度假酒店也需要研究客人的個性化需求，提供一些個性化產品，比如：理療、美容、減壓等等，以滿足客人的差異化需求。
（四）開發具有民族特色和當地特色的產品。
中醫、中藥歷史悠久，是我國三大國粹之一。中醫注重于人體調節，以預防、修養、保健為主要目的，著眼于長久的調理以求得身心健康，非常符合當前旅游發展趨勢中的休閑理念。近幾年來，傳統中醫在疾病預防、養生康復及針灸、心腦血管疾病等疾病治療領域的良好治療效果。可在溫泉度假中推出了中醫理療、中醫保健等項目，如中藥養生沐浴、推拿、針灸、足浴及中藥美容療法。在飲食方面可為旅游者量身定制營養膳食處方，如中醫藥膳、中藥保健茶、有機綠色食品等。
在設計客房時，需考慮展現當地的風俗、藝術、文化特色，做到本土化，以形成獨特的設計理念，才能滿足客人的心理需求。
如西藏地區溫泉度假酒店可在房間中使用一些民族元素，采用富有當地特色的藏式手工家具，墻上掛上色彩絢麗地藏族裝飾，地面上使用具有藏族風格的地毯，使房間設計本土化、舒適化。
（五）更新管理理念。
溫泉度假酒店的管理包括綠色環保管理、資源節約管理、健康客房管理、營養配餐管理，以溫泉沐浴為主的有氧運動管理、溫泉理療管理（如中西醫理療管理、SPA）、中醫養生管理、和溫泉文化管理，及健康服務管理、健康快樂管理、健康人才培訓等內容，充分將健康元素滲透到物質環境管理、產品項目管理和員工服務管理中，貫穿到整個空間環境、產品項目、服務過程和管理過程中。形成健康產品體系、生態環境體系、主題文化體系、健康服務體系、健康管理體系，提煉出健康經營管理模式。
（六）培養專業人才。
企業的發展離不開高素質的專業人才，溫泉度假酒店作為朝陽行業中更是迫切地需要大量人才。目前，溫泉度假酒店人才極其缺乏，諸如保健養生指導師、溫泉理療師，營養師、心理健康指導師等專業人才，因此應當健全溫泉度假酒店從業人員的崗位培訓機制，采用崗前培訓、崗位培訓、外派培訓等方式提高溫泉旅游經營管理人員的素質和服務人員的服務技能。2002年，珠海御溫泉與廣東韶關大學合作創辦了中國首個溫泉旅游管理專業大專班，培養溫泉旅游經營管理的專業人才；2004年，御溫泉聯合華南理工大學、北京師范大學等高校聯合舉辦溫泉旅游經營管理專業的大學本科班，解決企業發展的人才問題。此外，廣東省還采取優惠政策引進一批中高級管理人才和技術骨干，提高各溫泉酒店的經營管理水平，以上做法都值得提倡。
四、結語。
溫泉度假酒店作為度假酒店一種特殊的產品類型，其設計與管理具有自身的獨特性。這種獨特性，從根本上說是來源于溫泉度假客人在需求與行為規律上的特點。因此，無論是設計還是管理，溫泉度假酒店都須以客人的需求為中心。溫泉度假酒店不但要打破以商務酒店為基礎形成的設計模式與管理規范，還需時刻關注溫泉客人在新時期的新需求，設計出與時代潮流相符的產品，建立更符合客源特點的新標準。
參考文獻：
［1］張羽。基于顧客體驗的溫泉主體酒店的產品設計［J］。貴州商業高等專科學校學報，2007，20（3）：53－56.
［2］張平平。淺析溫泉度假酒店發展趨勢［J］。內蒙古科技與經濟，2010，（10）：15－28.
［3］劉少和，李秀斌。度假酒店（村）的健康體驗經營管理研究［J］。旅游論壇，2009，2（3）：384－389.
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