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微生物學中案例教學的應用論文
摘要：文章從案例教學在微生物學中開展的必要性，微生物學案例教學過程，以及微生物學案例教學存在的問題三個方面，對案例教學在微生物學中的應用進行了系統的闡述。對教學過程和學生情況進行了仔細剖析。
關鍵詞：案例教學；微生物學；應用
在傳統課堂教學中，教師是教學的主體，教學效率較高，但學生往往以被動接受知識為主。因此，如何在有限的課堂時間內讓學生盡可能多地參與到教學過程中，有效提升他們應用理論快速分析問題、解決問題的能力和水平，是一直以來困擾教師的大問題。而案例教學，是指教育者本著理論與實際有機整合的宗旨,遵循教學目的的要求,以案例為基本素材,將學習者引入一個特定事件的真實情境中,通過師生、生生之間的雙向和多向互動,積極參與和研討，從而重點培養學生的獨自思考能力及團體合作能力的重要教學形式[1]。這在一定程度上就可以變學生為課堂主體，而教師作為指揮棒是教學的主導。微生物學作為一門高校生物類專業必修的專業基礎課，也是現代高新生物技術的理論與技術基礎，學科地位十分突出。因此，案例教學在微生物學中的應用，既可以提高教學效果，促進教學模式的改革，又可以豐富教學體系，促進學科建設。
1微生物學采用案例教學的必要性
1.1微生物學的實踐性強決定了案例教學的必要性
微生物學和生產生活息息相關，應用性十分強。小到生活中食物的霉變，大到企業污水的治理都和微生物有關。這種獨特的學科特點，使得講授法在教學中顯得單薄。要加強理論的理解和應用，必須選擇一種能夠突出學科應用性的教學方法。案例教學彌補了講授法單純的強化，教師可以靈活地選擇和章節內容相關的案例展開討論，例如食品微生物污染案例，和生活相關度高，在分析中沙門氏菌、副溶血性弧菌等微生物的特性，就得以應用。學生在合作互動中獲得肯定，覺得所學知識不是花架子能夠應用，擺脫了“理論無用論”，學科興趣也能增加。
1.2理論結合實際的教學要求決定了案例教學的必要性
實踐證明，如果微生物學教學脫離實際，那么就只剩下缺乏生動的理論框架，學生往往可以被動接受，應付考試，但應用不足，記憶短暫；而如果單純追求實踐技能，學生的知識就容易松散不成體系，往往比較膚淺不能深入。案例教學促使學生運用理論原則來解決實際問題，透過實際問題加深對理論的理解，找到理論和實踐相結合的關鍵點。因此，找到理論結合實際的教學方法對于學生構建完整的知識體系十分重要。案例教學是一種獨一無二的教學形式,它在理論與實踐的溝壑之間架設了一道橋梁。當然,案例及其教學并非要取代理論的發展或者實踐的觀察,而是為從另一種不同的背景審視理論與實踐關系開辟了道路[2]。
1.3培養學生合作意識的要求決定了案例教學的必要性
課堂學習往往都以一對一的學習模式為主，教師在講臺上講，學生在課堂中以個體為單位接受。學生和學生交流的機會比較少。在案例教學過程中，通常要經過分組或集體討論這種多邊互動性的交流模式使思維撞擊。在這個過程中，學生要相對獨立的完成案例的分析，需要同組同學集體的智慧，取長補短、求同存異，才能達到共同提高的目的。在前期準備中對于課本知識的理解和課外知識的查閱，學生也要分配任務做好預習；課堂討論中，要針對案例以不同的角度提出自己的觀點，并進行表達描述。最后這些觀點又要形成統一的結論呈現在大家面前。這個過程潛移默化地激發了學生合作能力和團隊意識。
1.4培養學生創造性思維的要求決定了案例教學的必要性
把學生作為教學主體，最重要的就是激發學生自己的創造性思維。案例教學給了學生一個機會，既有教師的正確引導，又能充分發揮自己的主觀能動性。比如設計一個土壤污染的案例，讓學生對污染種類進行分析，并在此基礎上提出微生物解決方案。在這個過程中學生必須應用到多個章節的理論知識，只有相對合適的方案而不是唯一的答案。這樣對激發學生發散思維和提高學生探究事物內在規律的能力都有幫助。
2微生物學案例教學過程
2.1準備階段
教師課前準備案例教學主要從三個方面入手：確定教學重點與難點、選擇相關案例內容、設計教學實施過程。案例的選擇要能突出重點、代表性強，同時又具有討論性。在有多個相近案例時，選擇時要考慮內在關聯大、富有爭議、涉及知識點廣的案例。例如在“傳染與免疫”這個章節的案例教學中，可以選擇林區管理員在例行林區巡視時發現有大量老鼠死亡，后感染鼠疫的案例。分析這個案例需要應用到感染的途徑和方式、微生物的致病性以及傳染后的表征等廣泛的知識點。另外，教師還要考慮到在分析討論中可能出現的情況，以及應對策略，以保證案例教學的順利開展。學生的準備主要是有針對性地對相應的理論知識進行熟悉，否則巧婦難為無米之炊，再好的案例也無法展開討論。同時，教學班級中要分好討論小組，人數以4-8人一組為宜，這樣組內同學可以有充分的發言空間。
2.2實施過程
2.2.1案例的提出
案例的呈現要在理論知識點提出的基礎上引入，這樣才不顯得突兀、和課程內容脫節。如上述案例，教師可以“角色互換，做一回醫生”為提議，充分調動起學生的好奇心和積極性。在提出問題時，教師要考慮到符合學生邏輯思維的順序。教師可以列出患者情況：工作時發現大量死老鼠，回家2日后出現發熱、頭痛、淋巴結腫大伴疼痛，淋巴結穿刺液涂片染色鏡檢，查見革蘭陰性兩端濃染的短小桿菌。首先提出患者可能為何種細菌感染并羅列出依據。再深入地分析如何進一步進行檢驗？在檢驗過程中應注意哪些事項？總結分析致病菌致病的機制，并對如何預防提出建議。這種有代入感的案例引入，往往讓學生身臨其境，有利于激發學生興趣，以及后續討論的開展。
2.2.2討論的展開
在這個過程中教師首先要做到正確的引導學生。由于分組的差異，每個學習小組在研究問題時思考方向和結果如有誤差，教師要及時發現并修正。如上述案例，鼠疫的檢驗方法比較多，學生在討論時比較容易局限在細菌的分離和鑒別上，教師要提醒學生發散思維，考慮放射免疫沉淀試驗等抗原抗體反應有關的血清學檢查。學生容易將如果提出的預防解決方案存在理論錯誤時，也要加以提示，促使他們換一種思考方式。在討論過程中，教師如發現有新意的提議或有爭議的問題，應該記錄在黑板，在總結時一并分析。在整個過程中，教師的主要任務是引導和觀察，對于學生的團隊配合、理論點的掌握等要及時進行記錄。另外由于課堂時間的限制，教師對討論時間要進行嚴格的控制，合理的分配課堂時間。
2.2.3總結分析
在討論結束后要及時進行總結分析，教師要組織各個學習組將得出的結果進行共享。通過肯定、糾正、分析、總結的過程，將學生回答的問題與理論知識進行梳理，最終一定要回歸教學大綱中的重難點上。如上述案例，學生在羅列感染細菌的依據時往往容易遺漏“回家2日”這個時間段是鼠疫的潛伏期這一點，要在總結時突出，這樣學生容易理解并記憶。教師應對各組分析進行針對性的剖析，有必要的知識點可以進行適當的拓展。案例中涉及的知識點應在串講中突出，形成“案例———分析———總結———歸納”的模式。
2.2.4教學反思
這個過程往往容易遺漏，但反思是有助于下次案例教學的順利開展的。在案例討論總結后，教師和學生都應該及時做到反思。教師要對案例的選擇、問題的提出、學生討論的積極程度、討論結果的偏差、中間出現的問題、取得的效果等進行綜合分析，并形成文字材料。教師的反思評價側重于課堂討論效果的評價、教師自我評價與對學生行為變化的評價。學生反思與評價主要集中于對案例內容的評價及對參與程度的評價[3]。
3微生物學實行案例教學存在的問題
3.1案例的數量和質量
案例的收集和編寫是案例教學實施的前提，其質量直接關系到案例教學的效果。如果缺乏高質量的案例素材，案例教學就會成為無本之木，失去根基。管理學是實施案例教學比較早的學科，已經有若干與案例相關的編著問世。但是微生物學的案例沒有現成的參考，就需要教研室組織任課教師進行收集、選擇、整理和編寫。這無疑就加大了教師的工作量，對于教師的專業素質也是考驗。首先案例的編寫要考慮到如何服務于人才培養方案和課程教學大綱。針對生物工程專業的案例要偏重工廠實例，而食品科學專業的案例則要偏重食品污染、食品發酵。有些案例可能新穎有特點，但是偏離了大綱的重難點，也就達不到實踐印證理論的作用。其次，既然微生物學是一門和生活息息相關的學科，那么在選擇案例時也要盡量選擇現實中的實例。這些實例可以是眾所周知的公共事件，比如“非典”和“埃博拉”；也可以是給人們帶來便利的實用技術，比如微生物飼料。這樣的案例有說服力，解決方案也具有現實意義。另外，要在提出的問題上下文章。問題最好能前后呼應，對于后面的知識點有啟發性，從而促進學生的發散性思維。有了高質量的案例，再有能誘導縱深思維的問題，正如好馬配好鞍，真正發揮出案例教學的作用。
3.2學生對案例教學的不適應
生命科學專業的學生，習慣了“聽課”，在案例教學的討論環節中往往表現得較為內斂，而討論是案例教學中的關鍵要素。尤其是部分學生不能針對案例言簡意賅、條理清晰、論證充分的闡明自己的觀點[4]，或是對理論知識沒有做好足夠的儲備，就會讓案例教學成為空架子。另外對于有爭議的問題，學生有時過于糾結各自的不同觀點，不能形成較為統一的意見，從而偏離了教學目的。當然，有部分學生對這種主動性較強的教學活動還存在一定的排斥心理，這也成為故步自封的枷鎖。
3.3投入不足
如上所述，案例的準備需要教師額外的付出，同時還需要大量的信息資源。高校教師在科研上投入較多，但深入企業的實踐技能不足，容易造成實際案例資源相對缺乏；圖書資源和電子信息等共享性資源缺少資金投入也容易短缺。造成這種局面的主要原因是對于這種新型教學方法，學校、教研室沒有給予足夠的重視。除了案例的準備，和學生溝通的立體化通道往往也受到限制。例如網絡教學平臺，在微生物學課程建設中已經廣泛建立了，其中不乏和學生的互動，但卻很少有針對案例教學的部分。多媒體課件教師們都能精心準備，但是案例教學部分也常常是簡單的文字敘述，這也讓案例的呈現打了折扣。總之，案例教學對教師和學生都是一個挑戰。這個挑戰能幫助教師完善更加多元化的教學方法，更能幫助學生建立起立體化的思維體系。如果能克服以上困難，案例教學在微生物學中的應用一定能更加如魚得水，并最終提升教學質量和教學效果。
參考文獻
[1]張新平.論案例教學及其在教育管理學課程中的運用[J].課程教材教法,2002(10):56-61.
[2]KatherineK,Merseth.CaseStudiesinEducationalAdministration[M].Addison-WesleyEdueationalPublishersInc,1997:2.
[3]李斌.案例教學過程的設計與評價[J].教育與職業,2007(3):119-121.
[4]郭忠興.案例教學過程優化研究[J].中國大學教學,2010(1):59-61.
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